羊肚菌的做法大全家常(湿羊肚菌的家常做法？)

湿羊肚菌的家常做法?

原料 more 湿羊肚菌 (500g) 葱 20g 姜 20g 蒜 20g 食盐 20g 主料:熟羊肚菌500g、青椒30g、红椒30g、洋葱50g 辅料:干辣椒适量、姜适量、蒜子适量、花椒适量、..。

用料: 羊肚菌4个;鸡蛋2只;生抽1勺;盐10克。 做法: 羊肚菌先用水冲洗一下,去除表面灰尘。

清炖金汤羊肚菌是最常见的做法之一，它能够保留羊肚菌的原汁原味。首先，将羊肚菌清洗干净，然后放入锅中，加入适量的清水，用大火煮沸后转小火慢炖。炖至羊肚菌变软，汤汁浓郁即可。这种方法简单易学，适合家常做菜。红烧金汤羊肚菌 红烧金汤羊肚菌是一种口味较重的做法，它的色泽红亮，味道鲜美。

最佳做法:羊肚菌蒸蛋 羊肚菌,先用水冲洗一下,去除表面灰尘。 泡发羊肚菌或冻干羊肚菌,泡发羊肚菌的水要适量,大概刚刚浸过菇面,泡大约二十分钟。

羊肚菌鸡汤食材主料:土鸡500g,羊肚菌20g,铁棍山药100g,辅料红枣适量,盐适量。1。羊肚菌洗净用温水泡发半小时。2。整鸡切块备用。3。

干羊肚菌的煲汤家常菜做法大全

羊肚菌排骨汤。材料：羊肚菌30g、肋排500g。做法：肋排和羊肚菌；用45度左右的温水泡发羊肚菌，然后择洗干净；食材全部焯烫一下；放入电压力煲内胆中；盖锅盖，通电，选择【煲汤】功能键；时间到，断电，揭盖；盛出享用。羊肚菌鸡汤。材料：羊肚菌、乌鸡、枸杞、红枣、笋片、高汤各适量。

清炖羊肚菌：将羊肚菌清洗干净，然后切成片。锅中加入适量的水，将羊肚菌放入锅中，加入少量的盐和料酒，炖煮15分钟至羊肚菌变软。最后加入适量的鸡精和葱花即可。这道菜保留了羊肚菌的原汁原味，口感鲜美。2. 干煸羊肚菌：将羊肚菌切成薄片，放入热锅中干煸至出香味。

材料：土鸭、羊肚菌、胡椒面、料酒、姜、葱等。做法：1. 将土鸭处理干净，剁成条状备用。2. 羊肚菌泡发洗净。3. 所有材料放入汤锅，大火烧开，打去浮沫。4. 小火慢炖2小时，加入调料即可。干羊肚菌的煲汤家常菜做法 1. 羊肚菌排骨汤：泡发羊肚菌，与排骨一起煲汤，简单美味。

材料:羊肚菌,排骨,冰糖适量,蚝油适量,生抽适量,老抽适量,葱白适量,蒜适量,姜适量。

羊肚菌的做法?

将羊肚菌用温水泡发并洗净,鸡洗净切块,用热水淖水去浮沫并洗净 将焯好水的鸡块加入汤锅中,放入清水。

原料：羊肚菌200克、排骨300克、冰糖、姜、蒜、葱白、老抽、生抽、蚝油。

羊肚菌先用水冲洗一下,去除表面灰尘。 泡发羊肚菌,泡发羊肚菌的水要适量,大概刚刚浸过菇面,泡大约二十分钟。

羊肚菌蒸蛋：将羊肚菌与鸡蛋一起蒸制，羊肚菌的鲜美与鸡蛋的嫩滑相互映衬，是一道非常美味的早餐。羊肚菌炖排骨：将羊肚菌与排骨一起炖煮，羊肚菌的鲜美与排骨的醇厚相互融合，是一道非常美味的家常菜。

做法：西兰花、胡萝卜和黄椒洗净切块，鲜羊肚菌清洗干净切片。锅中加水烧开，先将西兰花和胡萝卜焯水，捞出沥干。热锅加油，加入蒜末爆香，再加入所有蔬菜和羊肚菌翻炒。炒至蔬菜变软，加入适量的盐和鸡精调味，炒匀即可出锅。

羊肚菌的做法大全家常 羊肚菌怎样做大全家常

羊肚菌炖鸡。用料：羊肚菌30g、鸡一只、盐、料酒、葱、姜、姜枸杞、红枣、高汤。做法：将羊肚菌用温水泡发并洗净，鸡洗净切块，用热水淖水去浮沫并洗净；锅放入高汤（清水），大火炖鸡到脱骨，加入羊肚菌、盐、料酒、葱、姜枸杞、红枣，鸡肉炖烂即可出锅。羊肚菌炖排骨。

红烧羊肚菌 原料:干羊肚菌200克,火腿肉50克,青椒1个,豆瓣酱10克,酱油10克,味精3克,高汤适量,生粉lO克,麻油5克,花生油25克。

清蒸羊肚菌：将新鲜的羊肚菌切成薄片，放入蒸锅中蒸熟。可以加入适量的盐和蒸鱼豉油提味。2. 烧羊肚菌片：将羊肚菌切片，热锅加入适量的油，煸炒羊肚菌片至微黄色，加入适量的盐、鸡精和蒜末，翻炒均匀即可。

主料：羊肚菌8-10朵、鸡肉1/4只姜片3片、食盐少许。两所需食材洗净切好，羊肚菌不用切哦。冷水下姜片，水开后下鸡肉，稍微滚5分钟 。然后放入羊肚菌，待汤再次沸腾，盖上盖子中小火煲30分钟左右，最后关火放盐焖5分钟即可食用。

羊肚菌煲汤最佳做法

主料：羊肚菌、乌鸡羊肚菌炖鸡羊肚菌炖鸡辅料：枸杞、红枣、笋片、高汤调料：盐、鸡精、葱段、姜片、料酒 [1] 制作方法编辑1、将干羊肚菌用温水泡开洗净，乌鸡宰杀去内脏洗净，然后放入沸水焯一下，捞出洗净；2、坐锅点火放入高汤、乌鸡用大火烧开，撇去浮沫，加入料酒、盐 、鸡精、葱段、姜片、羊肚菌、枸杞、红枣、用中火炖至鸡肉烂出锅即可。

羊肚菌适量，仔鸡一只，葱段姜片，盐。制作步骤：1，羊肚菌流水冲一下，入40度左右的温水中浸泡30分钟左右。（我水加的太多了）2，仔鸡斩块儿，开水中氽烫1分钟，捞入汤煲中，3，将鸡块儿与羊肚菌一起入汤煲中，4，泡羊肚菌的水，沉淀过后也一起倒入汤煲中。5，加入适量清水，葱段，姜片，大火烧开，小火焖煮30分钟以上，撒适量盐调味儿即可。小贴士：发泡羊肚菌很有技巧，不能用开水，也不能用冷水，要用四五十度左右的温水，这种温度的水既能保证羊肚菌的香味发散出来，又不会破坏羊肚菌的口感。水的量要适度，以刚刚浸过菇面为宜，大约二三十分钟后水变成酒红色，羊肚菌完全变软即可捞出洗净备用，发菌的酒红色原汤经沉淀泥砂后要用于烧菜。切记这酒红色的原汤是羊肚菌味道和养分的精华所在。羊肚菌炒鸡蛋是中国民间常见的食用方法。法国人喜欢用奶油来烹烧羊肚菌，据说这样能把羊肚菌的味道带到最好。羊肚菌荤素皆宜，既可烧菜也可煲汤，只要用上发菌的原汤，任何家常方法均可烧出美味绝伦的佳肴。营养经：羊肚菌为马鞍菌科，属珍稀的食、药两用真菌，是一种很珍贵的天然补品，含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸，味道鲜美，营养丰富。它与冬虫夏草功能相同，是一种不含任何激素，无任何副作用的天然滋补品。食疗作用：羊肚菌性平，味甘寒，无毒；有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效，另外还具有强身健体、预防感冒，增强人体免疫力的功效。 [1]