冬瓜排骨汤怎么做好吃简单做法(冬瓜排骨汤的家常做法)

冬瓜排骨汤 夏日推荐冬瓜排骨汤简单做法

排骨切块洗净，泡去血水。冬瓜切块。电饭煲中水烧开，入排骨，加入黄酒，生姜，再次烧开后，撇去浮沫。加入冬瓜炖煮。煮约20分钟，冬瓜煮至透明，便可以了，加入适量盐调味，出锅后撒上适量小葱，增色提味。

排骨斩断，备好。长度大概为3厘米到5厘米。刀要锋利一点，切开的排骨刀口比较齐 将斩断的排骨冲洗干净，夏天用自来水就可以了，直接在水龙头上冲洗洗的比较干净。

食材:冬瓜半个,葱姜各适量,洗净的排骨一份,红枣、枸杞各适量,放入清水中浸泡一分钟。

做法：排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分；生姜洗净拍松；冬瓜切厚片；砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片；冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油；关火，完成。

冬瓜排骨汤是一道清热解暑的家常汤品，做法简单易学。以下是一种常见的做法：所需材料：- 冬瓜：适量 - 排骨：适量 - 姜片：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 鸡精：适量 - 清水：适量 步骤：1. 冬瓜去皮，切成适当大小的块状备用。2. 排骨洗净，用热水焯水去腥，捞出备用。

食材:排骨400克,冬瓜800克,酱油适量,芝麻适量,鸡精适量,盐适量,五香粉适量,葱段适量,花椒适量,八角适量。

冬瓜排骨汤的家常做法

冬瓜排骨汤是一道营养丰富的家常汤品，以下是一种常见的做法：所需材料：- 冬瓜：适量 - 排骨：适量 - 姜片：适量 - 葱段：适量 - 盐：适量 - 料酒：适量 - 白胡椒粉：适量 - 火腿（可选）：适量 步骤：1. 将排骨洗净，放入滚水中焯水，撇去浮沫，以去腥；然后捞出，用水冲洗干净备用。

需食材 主料:排骨、冬瓜、香油、盐 辅料:鸡精、葱、蒜、姜、大料 做法一 材料: 冬瓜400克,排骨200克,生姜1块,干贝丁100克。

所需配料与调料:大葱、姜、八角、盐、味精、胡椒粉、鸡精、 香菜 1. 冬瓜去皮后切大块,生姜切成片,大葱斜切成小段备用。

材料 冬瓜400克,排骨200克,生姜1块,干贝丁100克。

冬瓜排骨汤最正宗的做法?

排骨600克,冬瓜600克。 辅料 葱15克, 姜15克, 大料5克 ,花椒5克, 料酒10毫升, 盐2勺 ,香菜15克 ,鸡精1勺。 步骤1 排骨放在盆中用清水洗干净,泡去血水。

冬瓜汤做起来并不难,味道清爽营养丰富,是一道营养价值非常高的汤品! 这里教你怎么做好喝的冬瓜排骨汤!

在一个大锅中，加入煮沸的猪骨、冬瓜块和姜片，大火烧开后转为小火，慢慢熬煮1个小时，让汤的鲜美充分释放出来。最后，根据个人口味加入适量的盐进行调味，你可以选择添加少许白胡椒粉或葱花来提升口感和香气。就这样，一道美味的冬瓜排骨汤就完成了。简单易做，营养丰富，是家常餐桌上的常客。

将排骨清洗干净，用开水烫一下去血水后沥干备用。2. 冬瓜去皮，洗净后切块备用。3. 汤锅中加入适量水，放入排骨、姜片和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，改小火煮约30分钟至排骨熟烂。4. 将冬瓜块放入汤锅中，继续煮10分钟左右，直至冬瓜变软烂。5. 根据个人口味加入适量盐调味即可。

冬瓜排骨汤怎么做？

简单几步教您做出好吃的冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤是一道羹汤，制作原料主要有排骨、冬瓜等，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘，清热消暑，对暑热难消等现象有效。

做法一

材料：

冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克。

香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，

做法：

1.排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，

2.生姜洗净拍松，

3.冬瓜切厚片，

4.砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，

5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。

特点：

淡香可口，清热解暑。

厨师一点通：

冬瓜切成厚片后才不容易炖糊，口感也会更好。

做法二

材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。

做法：1 冬瓜去皮，洗净，切块。

2 猪排骨洗净，剁块。

3 葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。

4 将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

5 煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。

做法三

1、排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。

2、冬瓜去子（亦可不去子，子有补肝明目之效），切块状。

3、姜切片，或小块姜拍松。

4、排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。

做法四

1 姜切块用刀背拍散。冬瓜切大块。

2 排骨过沸水焯过，去浮沫。

3 电沙锅放入排骨、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中档炖4小时。

4 加入冬瓜、盐炖3小时。

注意：

1 排骨、冬瓜的比例可调整。出锅前30分钟可加入香葱，更香，卖相更好。

2 没有电沙锅可用普通锅。排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟，加入冬瓜炖至其透明。

3 不要一开始就加盐。

4 不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油。

做法五

主料：冬瓜500g 排骨600g

辅料：生姜1块 花椒15颗

制作方法(2张)

1. 冬瓜去皮去籽，洗净，切块，约摸5mm厚，不可太薄，否则易碎；生姜切片，备用；

2. 准备一锅沸水，将排骨下入，煮3分钟左右，捞起，冲水，沥干（目的是去除血水，除腥）；

3. 将排骨，姜片，花椒放入炖锅中，加水，水量略高过材料，开始炖煮；

4. 1小时后，加入冬瓜块，适量食盐调味；继续炖半小时左右，至冬瓜熟透即可。

做法六

主料：排骨 500克 冬瓜 600克 赤小豆 60克 陈皮 1小块

排骨洗净 斩件，放入沸水中煮5分钟，取出洗净备用。

冬瓜洗净，连皮切厚块赤小豆，陈皮洗净，浸软。

将适量水注入煲内煮沸，放入全部材料再次煮开后改慢火煲2小时，加盐调味即可。

做法七

1.排骨切段，洗干净，备好，

2.锅内烧开水，下排骨，撇去浮皮，捞出排骨沥干水备用

3.冬瓜洗干净，去皮，去瓤，切块

4.锅内倒入水，将排骨放入水中，放入葱姜蒜，大料，盐，大火烧开后转小火慢炖半小时，

5.然后加入冬瓜块，在炖5分钟。

做法八

主料

排骨600g，冬瓜250g

辅料

葱适量，盐1.5小勺，鸡精1/4小勺做法步骤1.排骨洗净入沸水焯一下。2.洗净浮沫，沥干水分备用。3.锅内放一丁点油，放入葱花炒香。4.放入排骨炒香。5.添入1.5大碗水，加入盐，大火烧开，转小火炖至排骨软烂。6.冬瓜去皮切成薄片。7.将冬瓜放入炖烂的排骨中炖至自己喜欢的软硬程度即可。8.调入鸡精即可出锅。