豆皮怎么做好吃凉拌菜(调豆腐皮凉菜的做法？)

调豆腐皮凉菜的做法?

夏天吃凉拌菜是最开胃的了!家常的豆腐皮凉拌也挺简单的。下面就说下我自己做的凉拌豆腐皮吧!

凉拌豆皮】 材料:豆皮、青椒、红椒 辅料:香菜、红辣椒、大葱 调料:白糖、香醋、生抽、香油、食盐 做法:  1.买回来的豆皮是一整张,先清洗干净。

1：【凉拌豆腐皮】做法：买回的豆腐皮切成筷子粗细的长条，入沸水锅中汆烫至软，过凉控干水分装入盆中，撒上青红辣椒丝，香菜段，葱丝，淋上热油，加蚝油，生抽，白糖拌匀，即可。

凉拌豆腐皮怎么做呢？大家一起来看看吧，先准备好所需要用到的食材配料。豆腐皮、红辣椒、干辣椒、盐、料酒、葱姜蒜、生抽、粗、糖、辣椒油，香菜。准备好这些食材配料之后，就可以开始制作了。先把豆腐皮放在清水里面，倒入适量的盐和料酒，搅拌均匀，让豆腐皮充分的浸泡在有盐和料酒的水里面。

辅料:柿子椒1个、红尖椒1个、香菜1棵、 花生油1.5汤匙、花椒10粒 、干辣椒1个、食盐1/2茶匙、 白糖少许、生抽1/2汤匙、 味精1/3茶匙 拌豆腐皮凉菜做法: 步骤1。

凉拌豆皮怎么做?

做法步骤:  第1步、吃火锅剩下的干豆皮。  第2步、干豆皮剪成小块,提前用清水浸泡。  第3步、准备食材。蒜头切末,香菜切小段,小米辣切圈,葱切碎。

最后再倒一勺香油搅拌，这样凉拌豆皮就做好了，香喷喷的，看起来闻起来就很好吃，每次拌一盘都嫌少，比吃肉都香。这道凉拌菜你学会了吗？注意几点：（1）豆皮不要直接拌，要先焯水，焯水可以去掉豆皮表面的脏东西，可以去掉豆腥味，可以让豆皮更加嫩滑爽口。

主料 豆皮1张 黄瓜1小根 胡萝卜1小根 香菜1棵 辅料 蒜瓣3个 盐适量 糖适量 生抽适量 辣椒油适量 芝麻油适量 香醋适量 1. 准备食材:豆腐皮、黄瓜、胡萝卜、香。

首先，干豆皮可以用来做凉拌菜。将干豆皮用温水泡发后，切成适口的条状，再配以葱、姜、蒜末，加入适量的酱油、醋、辣椒油、芝麻油等调味料，即可制成一道酸辣可口的凉拌干豆皮。这种做法不仅简单快捷，而且能保留干豆皮的原汁原味，是夏季消暑的好选择。其次，干豆皮还可以用来热炒。

豆腐皮做凉拌菜特别好吃，做的时候需要准备青红椒各10两，把它切成细丝，再把香菜洗净以后切成小段，再准备适量的食用盐，生抽香油白糖等调味料，把准备好的豆腐皮用清水洗一下，再放到沸水中焯二分钟，取出以后过冷水降温，再去掉水分，放入切好的青红椒丝和香菜段，在锅中放适量食用油，放入花椒。

怎样用豆腐皮做凉拌菜

豆腐皮一张，香油适量，食盐适量，葱一小段，辣椒油适量，香菜少量，醋汁适量。先把豆腐皮用水冲洗一下晾干，注意冲洗的时候不能太用力，凉的是时候展开凉，把水分搞掉就可以了，要是有水切的时候会碎，会变成糊状，味道就不好了。

【准备食材】:干豆腐 大葱 大蒜 香菜 干辣椒 1.干豆腐一张卷起来切成0.5cm左右宽的丝,锅中加水烧开后加入一勺盐,然后放入干豆腐丝焯水1分钟,捞出过凉开水。

主料:豆腐皮2张 辅料:柿子椒1个、红尖椒1个、香菜1棵、 花生油1.5汤匙、花椒10粒 、干辣椒1个、食盐1/2茶匙、 白糖少许、生抽1/2汤匙、 味精1/3茶匙 拌豆腐皮。

步骤 凉拌豆皮的做法步骤11.锅内放适量水,烧开后,放入豆皮,焯熟捞出。 凉拌豆皮的做法步骤22.豆皮控水,切成细条。 凉拌豆皮的做法步骤33.黄瓜洗净,切丝。

主料:豆腐皮2张 辅料:柿子椒1个、红尖椒1个、香菜1棵、 花生油1.5汤匙、花椒10粒 、干辣椒1个、食盐1/2茶匙、 白糖少许、生抽1/2汤匙、 味精1/3茶匙 拌豆腐皮。

凉拌豆皮是一道简单美味的凉菜，非常适合新手尝试。

凉拌豆腐皮有哪些家常做法?

将豆腐皮放入调料碗中，拌匀让豆腐皮充分吸收调味汁。撒上一些熟芝麻，再次拌匀即可食用。酸辣凉拌豆腐皮 材料：豆腐皮、红椒、青椒、蒜末、醋、酱油、糖、辣椒油、香油、盐。做法：豆腐皮切条，用开水焯烫后沥干。红椒和青椒切丝备用。制作调味汁，将蒜末、醋、酱油、糖、辣椒油、香油和盐混合均匀。

干豆皮放盆中，放一点盐加入适量的温水，加入一勺盐和5克料酒把豆皮泡发开，大约要30分钟左右。

将豆腐皮切成适当大小的块状。2. 平底锅加热，涂抹一层薄油。3. 将豆腐皮放入锅中，两面煎至金黄色。4. 准备调料汁，将酱油、葱末、蒜末、盐、糖混合均匀。5. 将煎好的豆腐皮取出，刷上准备好的调料汁。6. 煎至入味，出锅即可。

食材清单 豆皮 2张 、 香菜 3根 、 大蒜 4瓣 、 油辣椒 1勺 、 生抽 2勺 、 盐 1小勺 、 白糖 1小勺 、 麻油 适量 烹饪步骤 1豆皮提前用温开水泡软,切条。

锅内放适量的植物油，放入花椒八角爆香，热油直接浇在大蒜末上面。最后放上香菜拌均匀即可。超级开胃又去火的凉拌菜就好了，也可以作为小菜，搭配粥吃也是极其美味的。【注意事项】豆芽提前摘取根须，这样口感更好；豆腐皮最好开水焯下水，因为买回来的豆腐皮长期暴露空气中，会有细菌残留。

做法: 1. 凉拌豆皮:将熟豆皮切成细丝,加入黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜,加入醋、盐、糖、辣椒油等调料拌匀即可。

凉拌豆腐皮儿怎么做

干豆皮 洋葱 大葱 辣椒油 生抽 老抽 香油 白糖 味精 白醋 大蒜

做法

1. 干豆皮用水泡发，泡好后攥干备用。

2. 大葱和洋葱分别切丝，尽量多放一些，个人觉得多放些葱丝更好吃。大蒜切末。

3. 取一小盆，放入攥干的豆皮，加入大葱丝，洋葱丝，蒜末。再依据个人口味放入辣椒油，生抽，老抽，香油，白糖，味精，白醋，用手搅拌均匀就可以装盘了。

豆腐皮、色拉油、辣椒、葱、姜、蒜、洋葱丝、花椒、大料、香菜、糖、白醋、香油、味精、白芝麻等

1、将豆腐皮切成粗细均匀，约0.5厘米宽的丝；

2、将切好的豆腐皮丝放入沸水中焯烫十几秒，变白即捞出；

3、将烫过的豆腐皮丝自然放凉；用少许色拉油将辣椒面拌匀；

4、锅中放油，油热后放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炸干，稍焦一点也没关系，充分炸出香味；

5、将炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可；豆腐皮丝放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝，加适量盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油，用手抓匀即可。

油皮100克，菠菜500克，香油15克，盐3克，味精2克，白砂糖5克，醋5克，大葱5克，姜5 克。

制作步骤

1、将豆腐皮用开水泡软，取出挤去水分，切成丝放入碗内。

2、将菠菜择洗干净，放入沸水锅内略烫一下，捞入冷开水内投凉

3、捞出挤去水分，切成段，与豆腐皮拌匀装盘。将香油、精盐、味精、白糖、醋、葱姜末调匀，浇在豆腐皮上即成。

豆腐皮，黄瓜，香菜，小红辣椒各适量。

制作步骤

1、先把豆腐皮和黄瓜切成丝，把辣椒也切成丝，香菜切成段。

2、把切好的豆腐皮放进沸水里烫一下，捞出备用。

3、把切好的辣椒装进不怕烫的器皿，浇上煮沸的油。把各种原料放在一起加盐和味精少许，再倒进适量虾油即可。

豆腐皮、蒜末、生抽、香辣酱、盐、鸡精、小麻油各适量。

制作步骤

1、烧开水，豆腐皮切丝放入滚水中煮两分钟；

2、捞出豆腐丝，装盘，放于生抽、盐、蒜末水、香辣酱；

3、加点小麻油，加点鸡精，最好再加点香葱更有卖相。