蒸鸡蛋怎么蒸好吃又嫩几分钟(鸡蛋羹需要蒸几分钟)

鸡蛋蒸几分钟又嫩又好吃

鸡蛋蒸7-8分钟又嫩又好吃。如果是放在普通的蒸锅上面蒸的话，7-8分钟左右蛋基本已经熟，这时的蛋会比较滑嫩。如果放在微波炉里蒸的话有可能时间控制在6分钟左右，否则的话就容易变老。而在蒸箱里面中的话时间则更短，5分钟左右就可以了。

蒸蛋的最佳时间通常是8到10分钟，这样可以蒸出又嫩又好吃的蛋。蒸蛋的时间是影响口感的关键因素。如果蒸的时间过长，蛋会变得硬实，口感老化；蒸的时间过短，则蛋可能未完全凝固，口感过于稀软。8到10分钟这个时间范围是经过多次实践得出的，它保证了蒸蛋既能完全凝固，又能保持细腻的口感。

蒸鸡蛋加水量是关键，一般建议蛋液与水的比例为1：1.8-1：2.2，加水越多则口感越水嫩。不能蒸过头，蒸过头了水分减少过多，口感就过了，水后开计时，一般8－15分钟为佳，当然如果您一次蒸得很大碗，那时间还要加长的。

蒸鸡蛋大概要蒸10分钟。蒸的时候可以先用中火蒸个5分钟左右,然后转为小火蒸大约5分钟,这样鸡蛋就差不多蒸好了。

鸡蛋隔水蒸几分钟较好的答案是：10分钟左右。

鸡蛋羹需要蒸几分钟

大概10—15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！注意以下几点，定会蒸出好吃的蛋羹：1.蛋和水的比例约为1：1或1：1.5。2.要加温水并与蛋液充分搅匀。

一般在锅上蒸上7-8分钟，这时候的鸡蛋液已经凝固，但是并没有老，所以这时候的鸡蛋是最滑嫩的。蒸好之后上面淋上一些麻油，淋上一些酱油吃下去特别的美味。当然如果想吃再老一点的话，在十分钟之内也是可以的，不过不宜太久，否则鸡蛋蒸老了就不好吃了。

通常来说,蒸鸡蛋大概需要花十五分钟的时间才可以完全蒸熟,蒸的时候可以先用中火蒸个九分钟左右,然后转为小火蒸大约五分钟,这样鸡蛋就差不多蒸好了。

蒸鸡蛋需要几分钟啊的答案是：5~8分钟左右。鸡蛋是非常容易蒸熟的，所以一般蒸5~8分钟左右就可以了。如果蒸的时间过长，那么鸡蛋里面的水分就会被全部蒸干，鸡蛋也会变得非常的老，变成了蒸蛋糕了。所以在蒸鸡蛋的时候随时观察一下，当鸡蛋液凝固后就可以关火停止蒸了。

大概是在20分钟左右，如果在蒸鸡蛋的时候采用家里的电饭锅来蒸，可以和米饭一起下锅就行了，或者在蒸鸡蛋的时候选择用家里的普通锅来蒸调成那种大火模式的话，8分钟就可以完成了。最终时间要取决于蒸蛋的方法以及蒸蛋的器具，例如使用蒸蛋器需要8-10分钟，而普通家用锅则需要10-15钟。

鸡蛋打入碗里。加入盐和葱花，用筷子打散鸡蛋。倒入温开水，一边倒，一边用筷子不停搅打，一定要把水和蛋液拌匀，隔水小火蒸15分钟，至蛋液凝固。用筷子插入蛋羹中，蛋羹凝固如嫩豆腐，即熟，倒入生抽，麻油。嫩乎乎的蒸鸡蛋做好啦，鲜美嫩滑。

怎样蒸鸡蛋羹蒸的很嫩,蒸几分钟

从蛋液中加入适量鸡粉、适量食盐，加入适量凉开水，用打蛋器顺一个方向搅拌至均匀 用滤网过滤一遍 过滤过的蛋液，蒙上保鲜膜，用牙签插几个洞 冷水放入电压力锅，蒸8-10分钟即可 出锅，淋入生抽。

一般在制作水蒸蛋时候都是蒸十分钟左右，这样的水蒸蛋蒸出来更加的爽嫩可口，如果想吃老一点的水蒸蛋，可以稍微延长一点蒸蛋的时间大约十二分钟十五分钟左右，不适宜蒸的太久，蒸太久就会影响口感，而且也容易将其中的水分烧干，这样就不会形成水蒸蛋。

蒸鸡蛋是我们生活中常见的一种食物，具有较高的营养价值以及食用价值，适量食用对人体的健康具有一定的好处，很多人会在家自己蒸鸡蛋吃，那么蒸鸡蛋怎么做好吃又嫩？蒸鸡蛋一般蒸几分钟？蒸鸡蛋怎么做好吃又嫩 材料：鸡蛋、食盐、生抽、温水。做法：首先将鸡蛋打入碗中，打散。

一般蒸蛋大约十分钟较好。据经验表明，蒸蛋在十分钟左右是较合适的，因为这样蒸出来的蛋又嫩又滑，还能杀死蛋里的大部分细菌，在安全食用的同时保证了鸡蛋的口感。蒸蛋，是中国的一种家常菜肴。

用的普通锅蒸的话通常需要14到19分钟,这个时间是有弹性的如果是使用的蒸蛋器七八分就能够熟透。如果当地是高原地区,熟的时间会延长。

蒸蛋要蒸多久最嫩啊？

01 蒸蛋一般蒸10分钟左右最好，如果鸡蛋的量比较大，可以适当延长几分钟。蒸十分钟左右能把鸡蛋蒸的很嫩，但是有一些需要注意的技巧。不能用大火，因为大火蒸鸡蛋会导致四周先受热凝固，但中间却不熟，在鸡蛋的上方也容易起蜂窝。

通常来说，蒸鸡蛋大概需要花十分钟的时间才可以完全蒸熟，蒸的时候可以先用中火蒸个5分钟左右，然后转为小火蒸大约五分钟，这样鸡蛋就差不多蒸好了。需要注意的是蒸鸡蛋时间不宜过长，如果蒸的时间过长会影响鸡蛋的口感。

蒸鸡蛋的步骤:少许鸡蛋，打碗里。加水，水应该是鸡蛋液的三倍，加的水一定要温水，这点是鸡蛋蒸出来比较嫩的一个技巧。顺时针或者逆时针搅拌，但得是同一个方向，力量一定要小，在搅拌鸡蛋时，鸡蛋液不起泡，搅匀即可;轻放在锅里蒸。 另外蒸蛋鲜嫩的技巧:等水烧开，放入蛋液，而且锅盖露出少许空间，留一个食指大小的缝隙即可。过十分钟后，鸡蛋已经凝固，用筷子稍微试一下是否蒸熟算是完成了。

蒸鸡蛋注意: 注意在加入水时，冰水，冷水，热开水都不能直接加入。若加入冷水或者冰水与蛋融合，在水开后，冷冰水会产生一些空气，导致蛋熟之后起蜂窝，蜂窝会影响蛋的外貌，质感，同时也会流失一些营养。也不能用热开水，若先将热开水倒入蛋液，将其烫热或烫熟，再蒸，营养受损，甚至蒸不熟蛋。应当是用温水蒸鸡蛋，这样鸡蛋的营养损失小，蛋外观平滑，质感软且嫩，口感也会鲜美许多。