豆腐怎样做才好吃既简单又好吃(千页豆腐怎么做好吃又简单？)

清淡豆腐怎么做才好吃又简单?

食材: 大白菜4片,豆腐1盒,鸡蛋2个,香菜1棵,蒜3瓣,干辣椒碎少许,山茶油1汤匙,生抽10ml,蚝油5克,盐1克 【做法】 第一步:白菜清洗干净。

【咸鸭蛋蒜泥拌豆腐】——特点:鲜香醇厚、营养丰富、简单快捷、一看就会 【所用食材】大豆腐400克、咸鸭蛋1个、大葱、大蒜、海鲜酱油、香油 第一步:豆腐用清。

炸豆腐 准备材料：豆腐、葱、香菜、生抽酱油。制作步骤：将锅加热后倒入适量油，放入豆腐煎至两面呈金黄色，加入生抽酱油，放入切好的葱条和香菜，焖煮片刻即可。无需额外加盐，生抽酱油的咸味已足够。2. 宫保鸡丁豆腐 准备材料：豆腐1盒、葱1根、蒜3瓣、姜1片、干辣椒1个、香菜1根。

豆腐清水冲洗，小香葱去外皮洗净。豆腐切小丁。锅内加入清水烧开，将切好的豆腐丁放进去煮两分钟，去除豆腥味。沥干水分。小香葱切末。沥干水分的豆腐丁放入碗中，调入适量葱花、香油、盐、生抽拌匀装盘即可。选购豆腐的注意事项 产品质量：选择新鲜、无异味且质地细腻的豆腐。

制作美味简单的豆腐可以按照以下步骤进行: 材料: - 黄豆:200克 - 石膏或苏打水:2茶匙 - 水:6杯(磨炼用) 2杯(煮豆浆用) - 盐:适量 步骤: 1. 浸泡豆子... 不时。

豆腐是一种非常多才多艺的食材,可以通过多种简单的方法制作出美味的菜肴。以下是几种常见且简单的豆腐做法: 1. 麻婆豆腐: - 准备好豆腐,切成小块。

豆腐怎样做好吃又简单?

以下是简单的豆腐做法: 材料: 1块嫩豆腐 1把小葱 1小撮盐 3勺生抽 3勺醋 2勺辣椒油(可以根据自己喜好添加) 1勺花生粉 步骤: 1.准备好豆腐。

用料：豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒鸡粉、生粉。豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备姜末，蒜末，葱末。油热，入姜末，蒜末，豆瓣酱，炒香，入肉末，炒至分离，加水，调味：胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽。

将豆腐焯水 将豆腐改刀切块,再把红椒切成丝,小葱切成段。

嫩豆腐一块、蒜泥、葱花、芝麻、辣椒粉、花椒、生抽、盐、糖、芝麻酱。做法步骤 碗里放入蒜泥、葱花、芝麻、辣椒粉。 锅里热油爆香花椒后,把油淋入碗里,加入2勺生抽、1匙盐、1匙糖和1勺麻酱,加3勺温水搅拌均匀到麻酱浓稠。

确保豆腐的新鲜度，新鲜的豆腐口感更好。2. 煮豆腐时水温不要太高，以免豆腐烂糊。3. 炒豆腐时火候适中，以免过度炒糊。4. 酱油的用量要适量，以免豆腐味道过重。5. 可根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。

蚝油老豆腐。豆腐切块，入淡盐水中焯水捞出沥干水分备用，准备两个鸡蛋，胡萝卜，青椒，姜蒜切碎备用；鸡蛋打散，豆腐两面都沾满蛋液，锅里加食用油，没热后放豆腐，记得下锅后不要急着翻面，要不即使是不沾锅也会沾得一塌糊涂，等到一面定型后再翻面，直到两面金黄。

豆腐有哪些又好吃又简单的做法?

准备一盒内脂豆腐，先切成薄片，再斜刀切成条；两个香菇，切成细丝，一小块猪瘦肉，先切成细丝；两个西红柿，去皮切成西红柿丁；两个鸡蛋搅散；两根香菜切成小段。炒锅烧热，添入适量清水，开大火烧开，水开后下入香菇和肉丝，用勺子滑散，加入少许料酒去腥，用筷子抄动几下，使食材受热均匀。

蚝油老豆腐：将豆腐块焯水后沥干备用，打散鸡蛋，让豆腐两面均匀沾上蛋液。在锅中加油，烧热后将豆腐下锅，避免急翻面以防沾锅。煎至两面金黄后盛出。在锅中加入酱油、料酒、水调汁煮沸，加入豆腐和少许白糖，煮4.5分钟后加入青椒碎，大火收汁即可。这是一道简单又美味的下饭菜。

豆腐冲洗一下切成大块。准备一个平底锅，倒入植物油加热。豆腐平铺到锅内，两面煎至金黄。全部煎好后，装盘备用。准备一个小碗，倒入三勺生抽、一勺醋、一勺白糖、一勺蚝油、一勺淀粉，再把小葱、香菜、小米椒切碎后一起放入碗内，再加入一大勺清水，拌匀备用。

豆腐怎么做好吃 (一)油炸豆腐 调料：豆腐、葱、香莱、生抽酱油。把锅加温之后再倒一些油进锅内，随后再把豆腐放进锅里边煎烤，直到水豆腐的色调变为淡黄色时，倒进生抽酱油，并把葱切条和香莱一起放进锅中焖一会儿;出锅就OK啦(注：因生抽酱油是咸的，因此 无需放盐味儿就很好)。

千页豆腐怎么做好吃又简单?

食材:千页豆腐400g、小芹菜1小把、五花肉100g、生姜几片、大葱几片、盐少许、糖少许、生抽少许、大蒜几瓣 做法: 千叶豆腐解冻后切片。

食材:嫩豆腐2块、猪肉100克、辣椒1个、香菇3朵、葱1根、蒜2瓣、姜1小块、香菜1棵、酱油3勺、料酒1勺、豆酱1勺、油4勺。

这道菜做法简单，口味清淡，原始味道。如果不喜欢香葱的味道，也可以将香葱替换为香菜。如果也不喜欢香菜的味道，用香椿拌豆腐，味道十分独特。也可以加入胡萝卜丁或喜欢的蔬菜。这道菜，豆腐最好用筷子压碎，这样制作出的鸡刨豆腐，会使豆腐充分吸收香油和香葱或香椿的香气。

勾芡前确保调味汁已经充分和豆腐混合，这样芡汁才能更好地附着在豆腐上。如果喜欢吃辣，可以在炒香葱蒜的时候加入一些切碎的小红椒或者辣椒酱，增加菜肴的辣味。总的来说，按照以上步骤，你可以在家轻松做出一道简单又好吃的香葱豆腐，享受美味的同时也为家人提供一道营养丰富的健康菜肴。

炒豆腐的做法步骤 步骤 1 大葱半根,切段,备用 ps:喜欢吃姜的或者喜欢吃肉炒豆腐的可以切2-3片姜备用 步骤 2 超市1方豆腐,冲水洗净,切成小方块。

好吃又下饭的麻辣豆腐,怎样做才能有麻辣鲜嫩的味道?

让豆腐入味；隔2分钟后，再加入水淀粉二次勾芡。最后烧至锅里汤汁浓稠的时候关火，出锅前撒点鸡精搅匀，装盘后撒些花椒粉和葱花就可以了。好了，咱们这个麻辣豆腐就做好了，味道是麻、辣、鲜、香、嫩，里面没有加过多的调味料，特别的好吃下饭。做法也非常的简单，特别适合在家里做。

家常豆腐怎么做好吃？豆腐是生活中最常见的食材之一，不仅价格便宜实惠，而且营养丰富味道美，老少皆宜，可以通过烧、煎、炸、蒸、炖等多种烹饪方法做成不同的美食而各具风味，不论是作为主料还是辅料，都能被人喜欢。

豆腐，是豆制品，营养价值很高，人们平时也很喜欢吃豆腐，以下是“豆腐怎么做才好吃呢”，希望给大家带来帮助！鱼香豆腐 材料 豆腐一块、木耳3朵、胡萝卜一根、糖、盐、醋、淀粉、大蒜瓣3枚、香葱、番茄酱。做法 先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟(防止一会儿炒碎)。

原材料:老豆腐、牛肉、泡姜、泡椒、蒜苗、子弹头干辣椒、永川豆豉 原调料:食用盐、猪油、豆瓣酱、味精、白糖、老抽 准备老豆腐(400克)。

豆腐美味又健康，含有大量人体所需的蛋白质。但是豆腐是寡淡无味的，很多人不喜欢吃，有什么简单的做法才能让豆腐变好吃呢？接下来我就介绍些豆腐的简单做法。首先是红烧豆腐，红烧豆腐的比较适合于嫩豆腐，因为吃起来比较入味，这样的嫩豆腐做出来适合和拌饭一起吃，盖浇饭都可以。

1盐水焯 在正式烹调之前,我们可以将锅中水烧开,加一小勺盐,把切好的豆腐块焯一下,然后轻轻捞出冲凉。

怎样自己做豆腐好吃又简单

酥炸豆腐排

材料：2片豆腐，2个鸡蛋，50克面粉，150克馒头渣，750克色拉油，盐，味精，葱姜，绍兴酒。

实践：将豆腐切成1厘米厚，4厘米宽，8厘米长的大块，撒上味精，盐，绍兴和葱姜5分钟。将油倒入锅中，加热至50％热量，用一层面粉蘸豆腐片，涂一层鸡蛋液，滚馒头渣（面包渣也可），炸金黄色。

这样做出来的酥炸豆腐排外香脆嫩，里边更是嫩得不得了。

什锦豆腐

材料：500克嫩豆腐条，熟肚丝，冬熟笋，鸭肉丝，海参丝，香菇各25克，熟鸡血丝蛋糕丝各50克，5克海米，750克汤，水淀粉30克，猪油50克，葱姜5克，料酒，味精，盐，酱油，胡椒粉，白糖适量。

实践：1.将嫩豆腐在沸水中煮沸，取出，洗过的海米用温水软化。 2.把炒锅放入汤，豆腐，鸡血，蛋糕，海参，香菇，熟肚，冬笋，鸭肉，火腿，葱姜等丝，以及海米，料酒，酱油，盐，味精，糖，汤煮沸去泡沫，用水淀粉将其勾芡，倒入猪油，将其表面油亮有光出锅，撒上胡椒粉。

什锦豆腐柔软醇厚，味道鲜美，色泽鲜艳。

炸葱管豆腐

材料：豆腐泥100克，虾仁100克，火腿末5克，葱段250克，蛋清3个，面粉10克，淀粉35克，猪肉1000克，香油15克，10克盐和胡椒粉，盐，味精，生姜，料酒，胡椒粉适量。

实践：1.将豆腐泥和虾仁放入碗中，加入酒，姜，胡椒粉，味精，盐，芝麻油，淀粉，蛋清，火腿拌匀，将淀粉加入蛋清中，调成蛋糊。 2.将葱切成4段4厘米长的洋葱，留下最外面的两层，把虾和豆腐塞入葱段，滚面粉，挂鸡蛋白色糊状物，放入50％热油煎至熟馅时，将油取出并放入盘中，加入胡椒粉和盐。

炸葱管豆腐葱香味美，豆腐鲜嫩。

两炸豆腐

材料：新鲜豆腐500克，冻豆腐300克，海米丁25克，猪肉馅50克，冬笋50克，适量香菜叶和胡萝卜，4个蛋清，1个鸡蛋，100克淀粉，面粉25克，面包屑150克，猪油500克，色拉油750克，盐，味精，胡椒粉，洋葱姜和适量。

实践： 1.将冻豆腐切成5厘米长，3.5厘米宽，1.2厘米厚的片。然后加入海米丁，竹笋，肉馅，盐，味精，葱姜，胡椒粉馅成馅，放入冻豆腐片。胡萝卜被压成梅花形，香菜叶去掉顶叶，将蛋清加入40克淀粉搅拌成蛋泡糊。 3.将猪油放入锅中，加热至40％的热量，将冻豆腐片放在面粉上，将鸡蛋糊加入香菜叶和梅花中，将其放入油中，然后将其煎炸并放在碟子周围。 4.将豆腐压成泥，加入鸡蛋，淀粉，盐，胡椒粉，洋葱和生姜调味，挤成丸子，蘸面包屑，炒至50％热油。把它放在盘子的中间。

冻豆腐柔软嫩滑，新鲜豆腐球外脆，金黄色，柔软嫩滑。

八宝豆腐

材料：500克嫩豆腐，火腿，熟鸡肉，冬菇末10克，核桃仁5克，松子，海参25克，海米末、嫩豆苗，猪肥膘肉50克，鸡肉，鸡蛋100克，鸡汤250克，水淀粉25克，猪油10克，鸡油15克，盐，味精，生姜，适量。

实践： 1.将豆腐皮切掉，用筛子弄成糊状，倒入干净的纱布中，挤出最好的部分，然后将鸡里脊肉去除白筋，猪肥膘肉剁碎，然后倒入碗中，加入蛋清，少许盐，用筷子朝同一方向搅拌均匀。最后，将豆腐和水淀粉倒入鸡肉糊中，加入鸡汤，并在同一方向搅拌均匀，制成豆腐鸡糊。 2.加热炒锅，倒入猪油，鸡汤，豆腐鸡糊，翻炒约半分钟，当豆腐为白色时，加入火腿，冬菇末，核桃仁，搅拌均匀，使油渗入豆腐，然后，将其放入一个大的荷叶碗中，撒上剩余的火腿，形成花形，内衬绿色幼豆芽（用鸡汤烫过的），与鸡油一起食用。3.吃的时候使用勺子。