怎么做酸辣白菜(酸辣白菜的家常做法？)

酸辣白菜的家常做法

第首先将蒜头和辣椒切成沫，如下图所示。关于辣椒的选择，小编建议大家选择朝天椒会比较好。第然后把辣椒和蒜头倒入油锅中爆香，如下图所示。第接着把白菜用清水洗干净，如下图所示。关于洗白菜，小编建议大家最好用可食用苏打浸泡白菜15分钟，这样能够最大程度的去除白菜中的残余农药。

选用抱合很紧的黄芽白，去掉外帮洗净，直剖成两瓣，切成寸半长的段，然后再直切成二分宽的粗丝。取大盆一只，放一层菜撒一层盐，然后拌和均匀，用一大盘子盖压，腌渍三小时后，挤去水分仍放盆内，加入白糖、醋拌匀。干辣椒洗去浮灰，泡软切成丝，和姜丝一起放在菜上。

把大白菜洗净，纵向切成四等份。用盐将白菜腌制，腌时最好将每瓣菜叶都用盐抹过，不能只抹外面，让里面也要沾到盐。将苹果、雪梨去皮去核切成块状。放入料理机，将蒜叶、蒜头、干辣椒和姜放入料理机，开机，打成浆。

您好!做酸辣白菜的具体步骤如下:首先,将白菜洗净,切成小块,加入少量盐和白醋,拌匀,腌制20分钟左右,然后用清水冲洗干净。

【酸白菜】1.首先我们准备一颗小白菜，把白菜叶一片一片掰下来，用清水洗干净切成长条，白萝卜一个先切成片再切成丝。红椒两个洗干净，斜刀切成段用来配色，再切一点姜丝放在一起备用。

酸辣白菜的做法一。食材：白菜半颗、油适量、小米辣三个、香醋两勺、葱 适量、姜适量，盐适量、鸡精适量、白糖半勺。（1）白菜斜切成片。姜切末，葱切末，小米辣切碎。淀粉加水，调匀备用。（2）锅中烧油，油热后，放入葱姜爆香，放入辣椒炒香。放入白菜，翻炒均匀。

酸辣菜白菜怎么烧?

准备食材:准备白菜一颗,把白菜叶撕下来放入清水中,加入少许食盐,抓匀以后浸泡5分钟,去除白菜叶上的杂质和残留的农药,洗干净后掰成均匀小块。

白菜洗净后切片，小红椒和干辣椒切碎，葱切葱花备用。起锅烧油，油热后放入葱花、小红椒和干辣椒炒出香味。放入切好的白菜翻炒片刻后，倒入白醋翻炒均匀，再倒入适量陈醋和盐翻炒均匀。最后倒入生抽、花椒粉，凉水勾芡淀粉后倒入锅内翻炒30秒左右，一份美味的酸辣白菜就做好了。

腌酸辣白菜的简单做法：1. 准备白菜、辣椒粉、葱、姜、大蒜、盐、糖、醋、料酒。2. 将白菜洗净，切成小块，放入大碗中，加入适量盐，揉搓均匀，腌制20分钟。3. 将葱、姜、大蒜切末，放入碗中，加入适量辣椒粉、糖、醋、料酒，搅拌均匀。4. 将腌制好的白菜沥干水分，加入调料中，搅拌均匀。

食材用料 大白菜1/3棵,蒜3瓣,生姜2片,粗辣椒面1匙,味极鲜1匙,陈醋2匙,白糖适量,盐适量,十三香适量,水淀粉适量 做法步骤: 1,白菜洗净。

炒锅烧热添入少许食用油，放入蒜末和红干椒爆香，先放入白菜帮，快速翻炒几下，再倒入白菜叶，继续翻炒30秒， 炒至白菜断生。倒入调好的料汁，开大火快速20秒，化开所有调料，再放入葱段，简单翻炒两下，即可关火起锅装盘。

食材用料 白菜200克 辣椒酱200克 辣椒粉50克 辣椒面40克 1/3 腌制白菜 先将白菜切成四瓣,然后把盐撒在白菜帮里,将它涂抹均匀,接着进行腌制20分钟。

酸辣白菜的家常做法?

家常酸辣白菜的做法如下。 第1步、白菜洗净,取白菜帮部分从中间分两半,取一半用刀从45度方向片成片。  第2步、叶子切块,白菜帮和叶分开切好。

烹制材料 材料:大白菜(350克)、干辣椒(10只)、蒜末(半汤匙) 酸辣汁:山西陈醋(5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、辣椒油(2汤匙)、蒜末(1汤匙)、清水(3汤匙)。

酸辣白菜做法怎么做好吃 相信酸辣白菜对于大家都不陌生吧!酸辣白菜虽然听起来很普通,但吃起来却是人间美食。

不需要,以下是酸辣白菜的具体做法。 主料:白菜300g 辅料:油适量、醋适量、辣酱适量 步骤: 1.白菜心半个,洗净。 2.洗净的白菜切开。 3.准备辣酱。

白菜揭掉以后，一定要细心清理，由于最外边一层的白菜或是非常脏的，如果有小伙伴们较为注重得话，还可以把他们丢掉用里边的。白菜揭掉以后内外都需要清理整洁，随后把菜帮子和菜叶子分离切，菜帮子切割成细条条就可以了，菜叶子随意怎么切都可以。红青小米辣用剪子裁成细圆圈，那样或是较为漂亮的。

准备大白菜200克、葱10克、姜10克、辣椒10克、淀粉10克、花椒10克、干辣椒10克、食用盐10克、酱油10克、陈醋10克、鸡精10克。将洗净的大白菜切成块。热锅下油，放入花椒、干辣椒、葱、姜、蒜和白菜快速翻炒。加食用盐，倒入酱油、陈醋翻炒均匀。

冬季家里的白菜太多了，怎么才能做出超级下饭的酸辣白菜？

白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，对于爱吃辣的人来说，酸辣白菜绝对是一道好菜，白菜含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙，膳食纤维的含量非常丰富。研究表明，经常吃大白菜，可以增强皮肤的抗损伤能力，达到护肤和养颜的效果。大白菜中的粗纤维可以加速肠胃蠕动，达到排毒的效果，还能促进人体对动物蛋白的吸收。除此之外，大白菜还具有一定的抗癌防辐射功效，经常吃对人体十分有益。酸辣白菜是一道四川省的传统名菜，属于川菜系，用醋和干辣椒调味做出超级下饭的酸辣白菜， 制作方法也很简单。

制作材料

主料:大白菜 1/4棵(约400g)。调料:干红辣椒 8只 ，花椒 1小把(约30粒)，香醋 适量 ，生抽 适量，白砂糖适量，盐适量，油适量。

制作步骤

1、先把白菜洗干净，对半切开，用刀以斜45度的角度把白菜切成片，约2厘米宽、5厘米长就可以。最好可以用白菜梆做这道菜，口感很清脆。

2、处理干辣椒，掰碎或用剪刀剪成丝，再把大葱切成片，留着待用。

3、开火热锅，在锅中加入适量的油，等到油大约有七成热的时候，再放入碎的干辣椒或者辣椒丝和葱片爆香。

4、当锅里的辣椒丝颜色变深，闻到一阵阵辣味，把准备好的白菜倒进去，翻炒两分钟。加入白糖、盐、醋和生抽，继续炒大约一分钟，撒一点点香油后可以出锅。炒菜时要注意一直保持大火快炒，随着温度的增加，白菜会出一些水，所以炒的时候不要放水进去，否则会影响到这道菜的口感。

做好的酸辣白菜清脆微咸，有酸、辣、甜、香的味道，开胃同时还带来可口的享受，所以许多爱吃辣的人都喜欢这道菜。