洋葱炒牛肉卷的做法(牛肉卷怎么炒好吃)

爆炒牛肉卷正宗做法?

用料 圆白菜 半个 盐 适量 油 适量 蒜 3瓣 辣白菜 200g 洋葱 半个 做法步骤 热水焯一下牛肉卷,变色捞出,清水洗一下备用 锅里加一点点油。

用料:金钱牛展1 条约250 克 步骤:1.下锅前加调味料入牛肉内拌匀。

食材 牛肉: 500g;洋葱: 300g;葱段: 1段;姜丝: 1块;鸡蛋: 1个;五香粉: 5g;红薯粉: 10g;盐: 1茶匙;酱油: 2茶匙; 步骤 葱姜切丝备用。 洋葱切好备用。

用料 牛肉 200克 洋葱 1/2个 姜 3片 葱白 1段 葱绿 1段 蒜瓣 2瓣 【调料】 料酒 1汤勺 盐 1/2调料勺 胡椒粉 5抖(约1/2调料勺) 生抽 1汤勺 玉米淀粉 1汤勺 水。

牛肉切成6－8片，每片10×5×1/4厘米，用腌料腌10分钟；芡汁料拌匀，备用。大火烧热2茶匙油，炒香洋葱、葱、冬菇丝及红甜椒1分钟，下金菇及调味料，再炒1分钟，取出待凉。牛肉片铺平，放适量炒料在肉片上，卷起；中火烧熔牛油，放入肉卷，每边煎香约2分钟，取出上碟。

冷水下入牛肉卷,加入料酒,开大火烧开,捞出牛肉卷冲干净备用。 起锅热油,下入蒜末,小米辣,花椒炒香。 下入洋葱,翻炒至断生。 下入牛肉卷,翻炒几下。 加入两勺生抽,半勺蚝油,老抽少许,鸡精少许,半勺白糖,撒上孜然粉和辣椒粉,也可以淋上少许辣椒油。翻炒均匀,即可出锅。

洋葱炒牛肉卷?

步骤首先要将购买的现成的肥牛片取出提前解冻,随后起锅烧水,水烧开后,将牛肉卷全部倒进锅里焯水,直到水重新沸腾,用漏勺将牛肉卷全部捞起。

食材：肥牛、洋葱、胡萝卜、青蒜、耗油、生姜、花椒、盐、生抽、白糖。首先需要将青蒜的蒜杆和蒜叶分开：蒜杆切斜刀，蒜叶切段。然后再将锅里烧开水，放入牛肉卷，漂浮变色即可。不要等水烧开，那样肉就有些老。而且一会还要入锅翻炒，不用担心牛肉卷不熟。锅里烧热，倒油烧热。

首先我们在锅里面先烧一些清水，然后把水烧开了之后，把牛肉卷放到水里面，这样让水焯一下，等到牛肉卷马上变色了之后，就可以把牛肉卷捞出来，然后把水分控干。

锅里水开的时候，改成最小火，下牛肉汆水20秒，然后关火快速将牛肉捞出。锅里下油，可稍多一点，煸香姜蒜片。加入洋葱，大火炒1分钟左右。放入辣椒继续翻炒1分钟，加少量盐。下牛肉快速翻炒约30秒。倒入调好的调料继续翻炒约1分钟。

主料:肥牛250克,洋葱1/3个,红辣椒0.5个,辣椒0.5个 辅料:盐适量,黄酒2小勺,大蒜1瓣,香葱2根,姜丝适量,烧烤调料适量。

牛肉切片放入生粉、盐、生抽、料酒腌十分钟2.洋葱洗净切片。3.青椒及各种配料切好备用。4.锅放油，放姜片爆一下。5.放入腌好的牛肉快炒6.快炒至牛肉断生。7.盛出备用。原锅放入洋葱片、青椒片炒匀，放少少盐。

洋葱牛肉怎么炒

牛肉洋葱炒法如下1.牛肉切片放入生粉、盐、生抽、料酒腌十分钟。2.洋葱洗净切片。3.青椒及各种配料切好备用。4.锅放油，放姜片爆一下。5.放入腌好的牛肉快炒。6快炒至牛肉断生。7.盛出备用。8.原锅放入洋葱片、青椒片炒匀，放少少盐。9.洋葱片、青椒片炒断生后加入炒好的牛肉片。

〖作法〗用橄榄油爆香大蒜，再下洋葱丝、红萝卜丝、蘑菇片、青葱丝，稍微炒一下。2.加入调味料拌炒后盖上锅盖焖一下，使其变软，而且吃起来会较甜。3.以牛肉薄片做底，将炒好的菜馅放於牛肉薄片最尾端，再顺著卷圆形的方式一直 往前推卷紧，要上菜时以刀子对切成两块即可。

主料:牛肉片适量,洋葱片适量 洋葱炒牛肉调料:烤肉调料,沙拉油 操作: (1) 拆好牛肉片,加入烤肉调料,沙拉油,用手拌好; (2)洋葱切片 (3) 烧热平底锅。

食材用量: 牛肉200克,洋葱半个,青椒1个,红椒1个,生姜20克,生抽10克,老抽5克,油适量,盐适量 做法: 1.准备工作都做好。

〔材料购买〕 牛肉卷一盒大约300克(肥瘦相间最佳。

牛肉卷怎么炒好吃

做法一：洋葱洗净切丝，将牛肉切成大薄片，如果觉得不好切，可以将牛肉放入冷冻室冻至稍硬后切片。用腌肉料酱油1匙、五香粉适量、糖半匙、料酒1匙将牛肉片腌制10分钟。取一片牛肉平铺，将适量洋葱丝放入，卷起来放入烤盘待用。

原料:肥牛卷、洋葱、青椒、胡萝卜、油、盐、酱油、五香粉、姜粉、蚝油、糖、水。 做法步骤: 第1步、青椒,洋葱和胡萝卜备用。 第2步、肥牛卷一盒备用。

牛肉逆纹切片切丝后,加蚝油,生粉,一小匙糖,一勺到两勺清水,抓捏均匀腌渍片刻后,再加一勺油拌匀。

做法：将牛肉片用擀面杖轻轻拍打，使其变薄，便于卷起。然后用盐和黑胡椒粉腌制10分钟。胡萝卜、洋葱、西芹切成细条，大蒜切片。在锅中加入适量的橄榄油，烧热后放入大蒜片炒香。加入胡萝卜条、洋葱条、西芹条，翻炒均匀。加入番茄酱，炒匀后加入香叶、红酒，煮沸后转小火炖煮10分钟。

洋葱牛肉包怎样做好吃？

用料

干花椒粒 凉开水 酵母粉

普通面粉 温水 牛肉末 生抽

料酒 老抽 十三香 胡椒粉

盐 姜末 葱花 橄榄油 洋葱

洋葱牛肉包的做法

提前泡好花椒水：干花椒粒适量，加入凉开水浸泡过夜；

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第二天早上：酵母粉3g（冬天可以略增加1g）兑入凉开水，静置一会儿，使其自然溶解---别用开水，会把酵母烫死的！

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普通面粉200g加酵母水搅匀，缓慢加入适量温水，用筷子将面粉搅成没有干粉的面片后揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵50分钟左右（冬天发酵时间要适当延长）；

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发面时和馅：牛肉末加入适量生抽、料酒和少许老抽，用手动打蛋器往一个方向搅打到调料被吸收；

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往肉馅里少量加入花椒水，搅打到肉馅里看不到多余水分，然后再加花椒水搅打⋯⋯重复此动作八次左右（视肉馅吃水情况调整水量和重复次数）；

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往肉馅里加入十三香、胡椒粉、盐、姜末、葱花，搅匀，拌上两勺橄榄油拌匀，封上保鲜袋，放冰箱冷藏半小时（锁住水分，后面才好包），包之前拌入洋葱碎拌匀（喜欢可以多放点）；

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发好的面团（手指隔布戳出的洞不回弹、面团内部出现蜂窝组织）揉搓排气后搓成条，切成小剂子，擀成中间厚周围薄的面皮，包上肉馅，放蒸笼里醒发十五分钟；

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蒸锅烧开水后，放上笼屉，加盖，上汽后保持旺火蒸够十五分钟，关火，焖三分钟左右即可开盖。