怎样做春饼又薄又软(蒸春饼怎么做又薄又软)

蒸春饼怎么做又软又好吃

可以把蒸春饼做的又软又好吃的技巧：用开水和面 和面是用烫水，每次加水少许并用筷子搅拌，直到盆里没有干面了，稍静置后就可揉成面团，盖上盖子或湿布醒面一个多小时，中间隔15-20分钟再揉，揉时撒点干的面粉，以免沾手，揉两三次即可。

盼望着盼望着,东风来了,春天的脚步近了。

将面粉分为两部分，一部分用开水烫水和面，另一部分用凉水和面。2. 两种面团揉合后，醒发至软硬适中。3. 将醒发好的面团擀成薄饼。4. 饼上刷一层薄薄的植物油。5. 将涂油的饼片叠加在一起。6. 叠加的饼片放入蒸锅中蒸熟。

取两个面剂子用手按压成小圆饼,上面刷油,两个摞在一起擀成厚薄均匀的薄饼 步骤8 想吃更柔软的上锅蒸8分钟,出锅后趁热把两次揭开。

蒸春饼怎么做又薄又软

把面粉放到盆里。先用开水烫面，再加入适量的凉水把面团和成软硬适中的面团，稍微静置一会，俗称醒面。把面团揪成小剂子。按扁、用擀面杖擀成很薄的饼皮。平底锅洗净烧热、改小火放入做好的饼皮。看到鼓泡泡了。翻个面稍微一烙即可出锅。

制作春饼的一步是制作面团。将面粉倒入大碗中，加入适量的盐和水，搅拌均匀。将面团放在案板上，用手揉搓至面团光滑有弹。将面团放在碗中，盖上湿布，静置30分钟。接下来，我们需要将面团擀成薄饼。将面团分成小块，每个块约为鸡蛋大小。取一个小块面团，用手掌压扁，然后用擀面杖将其擀成薄饼状。

用开水烫面并晾凉后揉成光滑的面团，醒30分钟。醒好的面切出一条搓成长圆形，揪成合适的剂子。取一块剂子，尽量擀薄一些，多放些扑面。锅中水烧开转小火后，把擀好的第一张饼放在蒸屉上，加盖。

面粉中加入开水，用一根筷子搅拌均匀。等所有面粉融合成絮状物，面团稍微凉点后揉成光滑的面团。面团盖湿布静置半小时左右。取出面团，稍微揉一下，然后分成等份的小剂子。把每个小剂子再分别揉圆，揉成小面团，两个为一组，用手按扁，面饼中间撒一点色拉油和少许盐。

春饼是中国传统的小吃之一，薄如纸张、柔软可口。要想做出软又薄的春饼，就需要掌握以下几个步骤。材料：面粉：250克 油：适量 盐：适量 热水：适量步骤：1. 和面 先将面粉倒入容器中，加入少量盐，然后慢慢倒入适量的热水，边倒边搅拌。搅拌至没有干粉，揉成光滑柔软的面团，静置10分钟。

又薄又软的卷饼怎么做啊 越详细越好。。急用

红薯饼 红薯两个﹐鸡蛋两个﹐面粉三汤匙﹐白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入)。 1。

今天立春,在家里我也做了春饼,并且一次成型20张。

食材用料 高筋面粉300g,一次和面水170g(水量根据面粉吃水量定),二次揉面水和浸面团水1勺。

春饼和面时一斤面6两水,3两开水,3两凉水,等凉透在和一块醒一个小时,在切小面块一样大小,中间摸点油赶薄一块块烙即可,卷炒菜很好吃。

要做又薄又软又好吃的春饼，可以按照以下步骤进行：材料：- 面粉：300克 - 温水：150毫升 - 盐：适量 - 料酒：适量 - 油：适量 - 葱和香菜：适量 步骤：1. 将面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀。2. 慢慢加入温水，同时用手搅拌面粉，直到面团成型。

和面时加入半勺食盐，这样可以让面团更筋道，和其他面团也一样的道理，想要更筋道，就可以加入适量食盐。第3，面要和的软一些，烙出来的春饼才软和。第4，醒面不可少，面和好后至少要醒10分钟以上，时间越长越筋道。

用自家铁锅怎么烙春饼，我需要实用的烙出后又薄也不散的方法?

食材用料 面粉180克,热水适量,油适量 做法步骤: 1,面粉放入盆里,缓慢加入热水搅拌成絮状 2,揉成面团醒20分钟 3,醒好后揉光滑分成6个小挤子 4,两两一对。

准备一个干净的盆子,里面放入面粉150克,食用盐15克,如下图所示。 2. 接着放入清水50毫升,搅拌成面絮状。 3. 然后再放入食用油15毫升,如下图所示。

烙出来的春饼又薄又软又香的做法图解11. 5小汤勺带尖的面粉，用温开水和面，面要活软点。这是两个人量，因为不是主食所以做的少。烙出来的春饼又薄又软又香的做法图解22. 活好的面团醒10分钟最好，醒好的面图搓成饺子皮大小的剂子，均匀的刷上油，记住要把油刷的均匀。

因为这样做出来的春饼可以薄到比塑料袋还要薄,薄厚可以自己控制。春饼是我们中国的一种传统特色美食,深受人们的喜爱。

包卷春饼时，馅料放在饼皮中央，折叠边缘，从一端卷起。注意力度适中，防止饼皮破裂。最后，搭配甜面酱或辣酱享用，新鲜蔬菜的加入提升春饼的口感和营养。小贴士：面团静置时间不宜过长，煎饼时火候要均匀，蔬菜选择新鲜。遵循这些步骤，您就能轻松制作出薄而柔软的春饼，享受美食的乐趣。祝您成功！

卷饼：将煎好的春饼铺开，放入适量的炒好的馅料，卷起来即可食用。注意事项：春饼的面皮不宜擀得太薄，否则容易破裂；煎饼时火候要控制好，以免煎糊；馅料的选择可以根据个人口味调整，但要保持一定的水分，以免春饼吃起来太干。通过以上步骤，你可以制作出又软又好吃的春饼。

春饼机做春饼怎么做又软又好吃

又软又好吃的春饼做法：

用料：面粉250克、滚烫开水180克、盐一小撮、色拉油适量。

1、滚烫的开水加入面粉中，用一根筷子搅拌。

2、等所有面粉融合成絮状物，面团稍微凉点后揉成光滑的面团。面团盖湿布静置半小时左右。

3、取出面团，稍微揉一下，然后分成等份的小剂子。花儿的这个面粉用量，大概能分成12个。

4、把每个小剂子再分别揉圆，揉成小面团，两个为一组，用手按扁，面饼中间撒一点色拉油和少许盐。

5、两个面饼按压在一起，再擀薄。

6、锅里不用抹油，直接把面皮放进去，中小火，看见饼开始有点膨胀，马上翻面。

7、趁热取出，把饼撕开，很容易就成两张了。摊好的春饼放在铺着纱布的蒸笼里，等稍微凉了，盖上一张纱布，这样春饼凉的比较慢。

好吃的春饼做法步骤：

食材：

面粉400克，盐2克，蛋清一个，温水180克，食用油。

制作方法：

1、碗中准备400克普通面粉，加入2克盐增加筋性，盐可以让这个面团更有弹性和韧性，还可以防止面发干，并具有一定的抑菌防腐败作用。

2、再打入一颗鸡蛋的蛋清，蛋黄不要，这样可以增加面弹性，就可以使得面再擀的时候可以擀得很薄，表面光滑还不宜破皮，如果加了蛋黄的话，面皮的颜色就会发黄，弹性也会有影响。

3、用180克60度左右的温水来和面，揉成一个软硬适中的面，密封松弛20分钟让面团更加柔韧，再次揉成一个光滑的面，继续密封醒发10分钟，然后直接转移到案板上，不用需要再次揉面，直接整理成长条状，下成大小相同剂子，比饺子皮大一点就可以，然后揉成光滑的小面剂子，继续密封松弛10分钟，总共松弛了3次，只有彻底松弛到位，做出的饼才不会发倔，擀到很薄也不会破。

4、1分钟后取一个面剂子，按成圆形的小饼，表面厚厚地刷一层油，然后撒适量的干面粉，再摞一个小面饼，重复刷油和撒干面粉的步骤，面和油的量都要大，因为后期要擀到很薄很大，油和面可以使他们不粘连，6个小饼为一组即可，不用的要用保鲜膜盖起来，防止风干。

5、取一组，一手给它立起来，另一只手护住，一边捏一边转，转得大一圈以后放在案板上，用手给它按扁、按薄、按大，上边按完翻面再按一遍，这样可以保证所有的饼都一样大，而且不会有硬边，最后用擀面杖擀成又薄又圆的饼即可。蒸笼铺笼布，上锅大火蒸10分钟，蒸到饼的表面有鼓泡的状态，就说明熟了。400克面粉，总共蒸了25张，大家下剂子的时候可以参考一下。

6、因为擀的春饼不是规则的圆形，所以把蒸好的春饼放在案板上，找一个较小的盘子盖在上面，用小刀划出规则的圆形，这样就是更加完美的样子了。

7、剩余的春饼边千万不要浪费，用来做炒饼味道也是相当不错哦。

8、最后趁热把饼撕成一张一张的，再放回笼屉中就可以了。

用这个配方和手法做出来的春饼，每一张都是薄薄的柔韧性非常的好，撕的时候一点都不会粘连，而且每一张都薄如纸，透亮透亮的。