八宝糯米饭的做法(河南八宝糯米饭的做法？)

河南八宝糯米饭的做法?

食材:糯米、黑米、红枣、花生、葡萄干、红小豆、白糖 做法:糯米、黑米、红小豆、花生泡发两个小时后淘洗干净,放入冷水锅中煮开后改中火闷煮十分钟捞出。

八宝糯米饭的八宝有莲子、红枣、金橘脯、桂圆肉、蜜樱桃、蜜冬瓜、薏仁米、瓜子仁,用各色果脯代替了金橘脯、蜜樱桃、蜜冬瓜和红、绿梅丝。

做法、 糯米提前泡好,随后加适量水蒸约15分钟。 小碗放黄油,融化后均匀涂抹在碗的四周。 碗底放红枣,核桃,葡萄干。 然后铺一层糯米饭,再挤上一层豆沙馅,最后再把剩余的糯米饭放入锅里按压。 把八宝饭放入锅中再蒸5分钟即可。

步骤：1)糯米洗净加水，中火蒸至20分钟左右;2)加入适量白糖到蒸好的糯米中，充分搅拌至糖融化;3)另取一个容器，四壁刷上少量食用油;4)在底部铺上一层葡萄干、蜜枣等干果，然后将蒸好的一半糯米饭平铺在上，并用手按平;5)将准备好的豆沙平铺在糯米饭上，再将剩下的一半糯米饭平铺在豆沙上。

八宝糯米饭的家常做法?

锅中不放油,倒入肉糜,大火翻炒至颜色变白且开始出油,放入姜末和泡好切丁的干香菇,炒香后淋入黄酒,酱油,白糖,倒入泡香菇的水。

糯米一定要头一天晚上清洗干净泡上。泡好的糯米，用手一捏有点要碎的感觉就可以了，不泡的话，糯米很难蒸到软烂可口。红豆和绿豆要比糯米泡的时间长一点，大约20个小时左右。因为红豆和绿豆的颗粒比较大，时间泡的短了，蒸的时候不容易蒸熟。把大枣清洗干净，然后切成片。

平潭八宝饭的做法：1. 将糯米洗净后浸泡2小时，然后蒸熟备用。2. 将红枣、桂圆肉、莲子、花生、核桃仁、松子仁、葡萄干分别用清水浸泡2小时以上，然后沥干水分备用。3. 将糯米饭放入锅中，加入适量的水，用小火煮至糯米饭变软。

八宝糯米饭的做法 材料：糯米200克，豆沙200克，水200克，白糖30克，油10克，蜜枣少许，蔓越莓少许，葡萄干少许，莲子少许，桂花酱少许 做法：1.糯米洗净后放在盘子中，再加入适量的水 2.中火蒸20分钟至熟 3.煮好的米饭加入白糖 4.搅拌至白糖化开 5.取一个容器，用刷子刷油。

要做到八宝糯米饭倒扣不粘,可以采用以下方法: 1. 选用适合的容器:选择一个平底且无粘性的容器,如玻璃碗或不粘锅,确保食物不会黏附在容器上。

食材:大米适量、糯米适量、红豆适量、红枣适量、葡萄干适量。

消署饮品 糯米八宝汤怎么做

材料红豆、糯米、花生仁、核桃仁、葡萄干、百合、白果、去核的红枣做法红豆做成红豆沙:红豆洗净,用高压锅焖半个小时,加糖捣成泥状,备用。

锅中不放油,倒入肉糜,大火翻炒至颜色变白且开始出油,放入姜末和泡好切丁的干香菇,炒香后淋入黄酒,酱油,白糖,倒入泡香菇的水。

糯米洗净,提前一晚上开始浸泡。 2.红枣洗净去核 3.榛子仁、核桃肉烤香细细切碎并捣碎。 4.泡好的糯米用滤网滤去水分,倒到蒸屉里蒸熟,焖20分钟左右。

糯米八宝饭 糯米 200克；糖 50克；银杏果，山楂糕、葡萄干，蜜枣 适量；水淀粉 适量。将糯米浸泡4小时以上，沥干水分。蒸笼布浸湿挤去水，将糯米均匀铺在上面，隔水大火蒸20分钟左右。取出蒸熟的糯米饭，加入白糖（这时加猪油会更好吃些，但为了 健康 ，我没加）拌匀。

八宝饭怎么做

团圆八宝饭的做法 步骤1 糯米洗净加水浸泡4小时 步骤2 莲子泡软煮熟备用 步骤3 准备好自己喜欢的枣和果干 步骤4 泡好的糯米加入适量水用电饭煲蒸成糯米饭（比平时蒸米饭稍微少一点水即可）步骤5 取15克猪油 步骤6 把猪油和糖放到热的糯米饭中抖匀 步骤7 碗里抹一层猪油防沾。

将300克糯米清洗干净后用清水浸泡2小时,长时间的浸泡,可以让糯米中的淀粉逐渐膨胀分裂,蒸制的时候就更容易糊化分解,易于蒸熟,也更有利于人体消化吸收。

取一个大碗，往碗壁上涂一层猪油，中间摆上干果，四周摆一圈红枣。随后放入白糯米饭用手压平，再放一层豆沙，最后铺上糯米饭压平。1水烧开后，将糯米饭上锅隔水蒸20分钟，蒸好后倒扣在盘子里，家里有桂花蜜的，也可以浇一点上去。

取出蒸熟的糯米饭，加入白糖拌匀。取一大碗，排列好以上的果品。再铺上糯米饭，再铺一层果品，把剩余的糯米饭铺满碗内，压平。上蒸锅，大火蒸30分钟，取出饭碗，趁热倒扣在盘中。四周摆上银杏果，炒锅放火上，勾水淀粉，根据自己的口味水淀粉里适量放糖，淋到八宝饭上即可。

咸味八宝饭最正宗的做法?

主料:糯米500g。 辅料:料酒适量、玉米粒(黄、干)100g、松子适量、黄瓜100g、卷心菜100g、火腿50g、鸡蛋1个。

食材:大米适量、糯米适量、红豆适量、红枣适量、葡萄干适量。

蒸八宝饭的时候，旺火足气蒸制40分钟以上，糯米和豆类才会变得软糯。另外要注意的是，蒸制八宝饭的过程中，全程不要开盖，防止形成夹生饭。接下来讲一讲八宝饭的具体步骤吧~！夹沙糯米八宝饭 八宝饭的做法比较简单，具体分为泡制---第一次蒸制---拌料---摆放---第二次蒸制几个步骤。

在一个大碗中，将糯米、八宝腐竹和切好的豆腐干、香菇、红枣、莲子、核桃、白芝麻、花生、绿豆混合均匀。6. 在糯米混合物中加入适量的糖，根据个人口味可增减糖量。7. 将切好的南瓜块铺在蒸锅底部，然后倒入糯米混合物。8. 将蒸锅放在火上，加水，大火蒸20-30分钟，或直到糯米饭熟透。

八宝饭怎么做的

1、水蒸：八宝饭罐头可以直接放碗里，最好是移到瓷的碗里面，然后锅里面加点水，这样水分不容易流失，放蒸隔，把八宝饭放上去，大火煮15分钟的样子就好了。

2、微波炉加热：用微波炉加热2-3分钟，八宝饭量多时酌情加热5-6分钟时间。

八宝饭寓意着吉祥如意，很多地方都有在腊八节吃八宝饭的习俗。

扩展资料：

八宝饭的营养价值也很高:糯米性质甘温,对补中益气有很好的效果,因较难消化,所以老年人、小孩及病人都不适宜进食过多。莲子性平味甘,含有高蛋白质,有强心作用,有利于消除疲劳。

八宝饭存放时,不要与其他食品、杂物混放在一起,以免串味,失去应有的口味和特色。为了远离鼠虫也可与陈皮山楂等气味较浓烈的食物放于一起。

参考资料：百度百科-糯米八宝饭

【甜甜蜜蜜的八宝饭】

原料：糯米、大米、混合杂粮米、花生、核桃、红枣、葡萄干、蔓越莓干、红豆沙、蜂蜜；

制作过程：

1、把米类食材和花生用清水浸泡2小时。我这里用了糯米、大米和一把杂粮米，比例是8：1：1，糯米是占最大比例的，其它的可以随意。杂粮米我是用的混合杂粮包装里的，有血糯米、大黄米、荞麦、莲子等混合的，这个也可随意搭配，用量不多；

2、把浸泡好的花生、糯米等一起放进电饭煲里，加入适量的清水，煮成软糯可口的糯米饭；因为花生会漂浮，所以蒸好饭以后花生大部分都在表层；

3、红枣用剪刀剪成枣片，准备好葡萄干、蔓越莓干、核桃仁。红枣可以用整个的，但家里有孩子的话，为了安全起见建议还是去核；

4、准备两个碗当模具，碗里抹上黄油，也可以抹猪油或其它食用油，主要是为了防粘、好脱模；

5、先铺一层红枣片和葡萄干，我是随意铺的，枣的红色部分要朝里，因为最后是要倒扣出来的，铺在最底下的这一层会是八宝饭的表面；所以细心点，摆出好看的形状也会让成品加分的；

6、把电饭煲里的糯米饭，用饭勺搅拌几下，让花生和糯米饭混合均匀，搅拌的时候也方便让糯米饭散热，不那么烫手；

7、取一大块糯米饭放在碗里，手上戴上一次性手套，把糯米饭按压结实，戴上手套一是卫生，二是不会粘手，糯米饭还是挺粘的；

8、压了一层糯米饭之后，在碗的周边继续摆葡萄干和蔓越莓干，按自己的喜欢好铺上就可以了；

9、再取一些糯米饭，按压在碗里；这时候中间要留有空处，四周可以略高一点；

10、取一块红豆沙馅，按压后放在碗中间留的空处；

11、再取一块糯米饭，将红豆沙盖在下面，继续用手按压米饭，把米饭压结实；

12、方形的玻璃碗也是这样做的，一层糯米饭一层红豆沙；

13、两个碗都装满了，也压结实了；

14、放进蒸箱，蒸40分钟左右；

15、蒸好的八宝饭，可以直接倒扣在盘子中，因为碗的四周抹了油，倒出来很容易，形状也很完整；

16、最后，给倒扣出来的八宝饭上淋上美味的蜂蜜，这碗甜糯的八宝饭就做好了，可以开动了！有人喜欢在糯米饭里拌上白糖或红糖，来增加八宝饭的甜味。但我觉得就用红枣、红豆沙馅的甜味就已经挺甜的了，最后再淋上蜂蜜，味道好极了！比放糖要好吃得多，而且还更健康！值得推荐。