海蜇丝的做法爆炒(炒海蜇丝家常做法？)

新鲜海蜇需要用热水焯水吗

海蜇丝必须用热水焯水。焯海蜇要用90度的水，焯的时候将海蜇放入90度的水中后，默数8秒钟就要赶快将海蜇捞出，捞出后立马冲凉水，这样处理后的海蜇口感脆且软硬适中。

凉拌海蜇头的做法 用凉开水浸泡8小时或以上，直至泡掉海蜇头的咸腥味（中途至少换3次水）请点击输入图片描述 浸泡完后。

用料 海蜇 1/3片 花菜 2小朵 馒头 1个 洋葱 半个 青 红椒 各半个 葱 1根 蒜头 2瓣 调汁: 糖 4汤勺 香醋 4汤勺 生抽 2汤勺 味精 适量 盐 适量... 水烧开下入切。

海蜇头一般买回是泡在盐水中的，所以食用前先用凉水泡一两天，去除杂质。

海蜇凉水浸泡，多换几次水去咸味。黄瓜、紫甘蓝清洗干净，切成细丝。锅中放清水烧开，下入海蜇焯水5秒钟后捞出。将所有材料（除熟芝麻）倒入碗中，调成碗汁。海蜇、菜丝、蒜末、碗汁倒入容器中搅拌均匀。撒上熟芝麻，直接食用即可。

主料:海蜇丝750克 辅料:冬笋100克,洋葱50克 调料:大葱15克,大蒜10克,植物油15克,生抽10克,醋15克,白砂糖10克,淀粉(蚕豆)5克,香油10克。

海蜇丝 是有花纹的好还是没花纹的好吃?

看形状优质海蜇皮呈自然圆形，圆形完整，中间无破洞，边缘整齐。2 看颜色 海蜇皮的颜色也会因产地不同分别呈现白色、乳白色、黄色、淡黄色等，但都应该表面湿润有光泽，无明显红点。肉质厚薄均匀，坚韧有弹力，口咬时有响声。

主要用到的材料有:鸭肠250克,葱姜蒜各3克,香菜梗30克,海蜇头150克,青红椒丝2克,盐,味精,料酒,生抽,白糖,香油,水淀粉各适量。

原料 海蜇(十二两)、红萝卜(半个)、葱(两棵)、麻油(半茶匙)、芫茜(少许)、配料:白醋(四两)、糖、盐、芡汁料:生抽、浙醋、糖、酒、生粉 制作过程 1... 原料 海。

原料有鲜海蜇10公斤,香菜茎50克,酱油5克,味精1克,料酒10克,精盐1克,葱10克,生姜5克,植物油25克。

凉拌海蜇丝：将海蜇丝浸泡在清水中，泡软后洗净。将泡软的海蜇丝切成细丝，加入香菜、大蒜、醋、生抽等调料进行凉拌即可。2. 煮海蜇丝汤：将海蜇丝洗净，然后放入锅中加入清水和葱姜等调料煮沸即可。加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味品后即可食用。

海蜇怎么做好吃

海蜇丝适量、大葱、姜、橄榄油、香油、盐、糖、醋、酱油、鸡精各适量 做法：将海蜇放在冷水中浸泡、清洗干净后切成细丝，并沥干水分;锅内油烧热，爆香葱姜，放入海蜇丝爆炒;放入盐、糖、醋、酱油等调味，翻炒均匀;出锅前，放入鸡精即可。

做法：1.将海蜇丝在清水内清洗干净，沥干水分。2.在锅内加入少量的油，油热了以后，加入葱丝、姜丝炒香，然后加入少量的盐、酱油、醋、糖、香油、鸡精炒香。3.将炒好的油淋在海蜇丝上，搅拌均匀就可以食用了。

可以 海蜇可以炒着吃。 海蜇是一种常见的海产品,可以进行多种烹饪方式,炒制是其中一种常见的做法。海蜇的肉质鲜嫩且富有弹性,炒制后能够保持其独特的口感。

凉拌海蜇：这是最常见的海蜇做法之一。首先将海蜇泡软，切成细丝。然后放入开水中焯水一下，使其更加爽脆。拌入一些蒜蓉、醋、生抽、糖、盐等调料，搅拌均匀即可。2. 酱炒海蜇：海蜇泡软切丝，放入开水中焯水一下。另起锅热油，加入葱姜蒜爆炒，再加入海蜇丝翻炒片刻。

木耳拌青豆芽的做法 木耳泡发，青豆芽切掉根部洗净，一起焯水、过凉、控干水分。姜、蒜、红辣椒切细丝。将木耳和青豆芽拌在一起，倒入适量的生抽，加少许盐和白糖，将2中的3丝ma上。炒锅内入油，油冒烟时浇入3中，然后充分搅拌，即可。青豆芽炒海蜇 脆韧有劲的快手菜，开胃解酒最合适不过。

材料 主料:猪腰子300克, 辅料:海蜇皮150克,油条20克, 调料:白皮大蒜5克,大葱5克,白砂糖5克,白醋2克,酱油5克,香油30克,番茄酱10克,豌豆淀粉20克。

炒海蜇丝家常做法?

需要食材: 海蜇1片、大蒜2瓣、姜1小块、柠檬2片、白糖少许、生抽适量、白胡椒粉少许、芝麻香油适量、盐适量 制作步骤: 步骤海蜇切丝。

海蜇洗净,浸两天(经常换水),切丝,滴干水份,泡嫩油盛起,滴去油份。 2. 红萝卜去皮切幼丝,芫茜洗净,葱切段。

老醋蜇皮 很家常很简单,只要掌握好处理的方法,加足适量的香醋,就可以拌的淋漓吃的酣畅 原料:1公斤海蜇皮(揉洗干净后,清水泡1个小时左右); 调料汁:香油2勺、料酒1勺、香醋5大勺、白糖2勺、味精半勺、生抽4勺混合均匀 海蜇皮切丝,入滚水迅速捞起,再倒进冰水中泡凉; 把调料汁倒进处理好的海蜇丝中。

不可以,这东西吃之前要使劲泡,知道咸度适合自己的口感——可以咬一点品尝一下。主要用来凉拌吃,可以和黄瓜一起拌,还是很好吃的。

醋椒海蜇头的正宗做法?

醋椒海蜇头是一道具有浓郁酸辣口味的传统美食。

**海胆**：海胆拥有浓郁的海洋味道和极高的营养价值，生吃海胆或海胆蒸蛋是常见的享用方式，其综合指数为87.1。5. **鱿鱼**：鱿鱼的肉质多且无刺，口感Q弹。爆炒鱿鱼或铁板鱿鱼都是让人垂涎的美食，其综合指数为85.6。

双椒鸡蛋干 食材 鸡蛋干、青椒、红椒、蒜、生抽、油、盐。做法 热锅凉油， 放入蒜粒进去爆炒；爆出香味后加入鸡蛋干丁进去煸炒；翻炒几下后加入适量的生抽继续翻炒；再加入青红椒圈进去翻炒；青红椒微微变色后加入适量的盐调味即可盛入盘中。

谢邀。我家里做海蜇也多是凉拌,我老爸常做的方法是海蜇丝和大白菜切丝,米醋拌一下,主要是食其口感爽脆。

材料：粉条一小扎，海蜇丝一包，浙醋，油，砂糖，黄瓜，麻油，蒜，鸡精，料酒，豉油，盐，胡椒粉。粉条下锅煮软后捞起泡冷水晾干备用、黄瓜切丝备用、蒜切碎、葱切碎。黄瓜加少许料酒和盐，下锅爆炒片刻捞起备用。

海蜇丝怎么做好吃又简单

海蜇的家常做法如下：1、海蜇和白菜分别洗净，切丝，青椒处理干净，切丝。.碗中加入蚝油，加点开水搅匀，加入盐、味精、姜末、白糖、香油搅匀成蚝油酱汁。2、另取一碗，调入醋、蒜末搅匀，泡一会儿，捞出蒜末，留汁，即醋汁。锅里水烧沸，下入海蜇焯一下水，捞出过凉，沥水。3、取一盆，放入海蜇丝、白菜丝、青红椒丝、葱丝、蒜末、蚝油酱汁、醋汁搅拌均匀装盘即可。

海蜇的做法如下：

主料：海蜇200克

辅料：生抽2勺、辣椒油2勺、白糖1勺、生姜1块、大蒜3瓣、花椒粉1勺、陈醋1勺、葱2根

1、首先将海蜇充分浸泡，可以捞出尝尝没有咸味（其间更换2—3次水）。

2、然后泡制好的海蜇洗干净沙子和海蜇皮里的杂质，手撕成小条。

3、芹菜切成段，生姜、葱、大蒜切成末待用。

4、锅内烧开水，关火，海蜇皮烫一下立马出锅，入凉水中过一下。

5、碗里调入生抽、姜、葱、蒜末，倒入热油浇一下。

6、然后再调入红油2勺、山西陈醋1勺、白糖1勺。

7、搅拌均匀，红油海蜇就完成了。

海蜇皮简单好吃的做法:

食材：

海蜇丝、黄瓜、食用油、食用盐、米醋，酱油、香油、白糖、小米椒、花椒、香菜、蒜末、纯净水

做法：

1.70度左右的开水焯烫3秒钟捞出。

2.放入纯净水或冷开水中浸泡。

3.小米椒切圈备用，香菜切段

备用，大蒜拍开去皮，切末备用。

4.黄瓜削去皮，切成丝，铺在碗底。

5. 热锅薄油，加入花椒，烧点花椒油。

6.趁热倒在蒜末上，激发蒜末的香味。

7.空碗加两勺米醋，2勺味极鲜酱油，少许白糖，一点香油，少许盐，适量的纯净水，搅匀备用。

8.海蜇皮摆入盘中，加香菜段，撒上白芝麻，浇上料汁儿。拌匀即可。

9.即可享用。