葱爆海参的制作(葱爆海参的做法(图文))

葱爆海参怎样做

葱爆海参的制作方法 美食原料：主料：海参100克 调料：姜，酱油各25克，白糖15克，熟猪油125克，大葱200克。制作方法：1海参切成宽片，煮透后控去水分，将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。2清汤加葱，姜，精盐，料酒，酱油，白糖，海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干。

将海参切开两边；2. 把京葱白切段备用；3. 烧镬下油，爆香姜和京葱，溅绍酒，加入上汤或水，下适量的盐、糖、鸡粉调味，煮开；4. 放入海参煮至入味，捞起海参，沥干汁备用；5. 再烧镬下油，爆香京葱和海参，加入适量的上汤或水、蚝油、老抽、绍酒，调味；6. 勾薄芡，收汁，上碟便成。

首先,将海参泡软后去除内脏,然后将其切成细条状备用。将葱切成末,姜切成丝备用。 加热锅后倒油,将葱末和姜丝放入翻炒出香味,再放入海参条煸炒至全熟。

将海参泡发，泡发时间根据海参的大小和硬度而定，一般需要泡发2-3天。2.将泡发好的海参洗净，切成小块备用。3.将葱、姜、蒜切成末备用。4.锅中倒入适量的油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒。5.待葱姜蒜香味出来后，放入海参块翻炒。6.加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽，继续翻炒。

原料:海参300克,葱段50克,姜片40克,高汤200毫升 调料:盐、鸡粉各3克,白糖2克,蚝油5毫升,料酒4毫升,生抽6毫升。

葱烧海参做法做法一食材准备 原料:水发海参1000克。

制作葱爆海参时有哪些关键的步骤值得注意?

爆炒海参：将焯好水的海参倒入锅中，与葱段一起快速翻炒。此时可以加入适量的料酒、生抽、糖等调料，调味要根据个人口味进行调整。勾芡：在海参快熟的时候，可以用水淀粉对锅中的汁液进行勾芡，使菜肴汁液浓郁，更加入味。勾芡时要注意控制火候，避免淀粉糊化。

葱烧海参是一道珍贵的海鲜美食,需要选用新鲜的海参,清洗干净备用。

用料 海参 4个 葱段 少许 葱花 少许 姜片 适量 老抽 适量 生抽 适量 白糖 适量 盐 适量 料酒 适量 白胡椒粉 适量 做法步骤 海参泡发(这是一段很漫长的过程。

葱烧海参从山东源入,以水发海参和大葱为主料,海参清鲜,柔软香滑,葱段香浓,食后无余汁。是中华特色美食,鲁菜经典名菜。葱烧海参主要体现葱油。 备料。

在制作葱爆海参的过程中，首先需要选购新鲜的海参。新鲜的海参一般呈黑色，表面光滑润泽，非常有弹性。在购买时可以轻轻捏一下海参的身体，如果有弹性，同时也不会感到乏味，那么这个海参就是新鲜的。如果表面有白色物质，这种海参就不新鲜。然后将海参放入热水中焯水煮熟，焯水时间取决于海参的大小。

材料:海参500克,青椒1个,红椒1个,葱姜蒜适量,生抽适量,老抽适量,料酒适量,糖适量,盐适量,鸡精适量,水淀粉适量。

葱爆海参怎样做好吃又简单

首先，要准备好所需食材，包括海参、大葱、姜蒜等。海参需要提前泡发处理，确保其软化并去除沙嘴等杂质。大葱则切成段状，姜蒜切片备用。这些食材的准备是做好葱爆海参的基础。其次，炒制过程中火候的掌握至关重要。应先以中火将锅烧热，倒入适量的食用油，然后放入切好的姜蒜片进行爆香。

原料:海参300克,葱段50克,姜片40克,高汤200毫升 调料:盐、鸡粉各3克,白糖2克,蚝油5毫升,料酒4毫升,生抽6毫升。

准备好海参3个、大葱2根、适量的油、蚝油和盐。2. 将海参洗净后切成条状。3. 将大葱切成葱丝段。4. 开火加油，烧热油锅。5. 放入葱丝炒香。6. 加入海参条，翻炒均匀。7. 调入适量的盐和蚝油。8. 加入酱油，大火快速炒制。9. 葱爆海参炒好后，出锅盛盘即可。

首先把大葱白切成段,海参皮斜刀片成片。 用筷子把青菜扎个孔放上一个枸杞子,这样做出来菜品颜色搭配更好看。

葱爆海参的做法(图文)

今天我们将学习如何制作美味的葱爆海参，需要大家提前准备好食材：黄玉参、葱、食用油、盐、胡椒粉、鸡精、耗油和酱油。首先开火，将黄玉参焯水，捞出备用，再将葱切段备用。接着开火，在锅中放油，葱段下锅炒至变黄，盛出备用。

海参清洗干净，切成块状，用热水焯水，去除腥味，然后捞出备用。2. 大葱切段，姜切末备用。3. 热锅烧热后放入适量的食用油，加入姜末和蒜蓉爆炒出香味。4. 加入海参，煸炒一分钟。5. 加入适量的料酒烹饪，保持大火翻炒均匀。6. 加入酱油、盐和白胡椒粉，调味并翻炒均匀。

如何在家轻松制作葱爆海参：首先准备所需的材料：- 水发海参若干 - 大葱 1根 - 蚝油适量 接下来，按照以下步骤进行操作：1. 将海参对半切开，然后切成两刀，使其成为三片。2. 将切好的海参装盘备用。3. 将大葱洗净，将葱白对半切开，再切成段。4. 将葱叶斜切成段。

葱爆刺参是一道传统的中式菜肴,下面是一个简单的家常做法供参考: 所需材料: - 刺参:适量 - 葱:适量 - 姜:适量 - 大蒜:适量 - 辣椒:适量(可选。

下面提供一种常用做法,首先准备基本材料(按照三人份),海参450克、大葱80克、油10毫升、盐2克、料酒8毫升胡椒粉4克、白糖5克、酱油6毫升、蒜姜5克。

葱爆海参的做法 家常做法窍门

主料：海参100克调料：姜，酱油各25克，白糖15克，熟猪油125克，大葱200克。

做法一

汤勺坐在旺火上，放入猪油（五钱），烧到八成熟时，下入白糖炒呈金黄色，下入葱末、姜末、清汤（三两），酱油和海参，放入料酒（三钱）、姜汁、精盐。对好口，烧开，移微火火靠两三分钟，再上旺火调入糖色、味精。边颠勺边用水淀粉勾芡，翻勺倒在盘里，勺再回到火上，放入糊葱油和葱段烧热，下入青蒜段，浇在海参上即成。

做法二

1 海参切成宽片，煮透后控去水分，将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。

2 清汤加葱，姜，精盐，料酒，酱油，白糖，海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干。

3 猪油加炸好的葱段，精盐，海参，清汤，白糖，料酒，酱油，糖色，烧开后移至微火煨2-3分钟

4 上旺火加味精用淀粉勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可

主料：水发刺参辅料：熟鹌鹑蛋

调料：食用油、绍酒、水淀粉、葱、姜、盐、糖、醋、鸡精、高汤

制作方法

1、葱切段、姜切末，刺参洗净切片。

2、清水烧开，加入盐和料酒，将刺参焯透，捞出沥干水份。

3、 坐锅点火倒油，油热放入葱段炸至发黄，放入姜末、刺参，烹入料酒、高汤，倒入扒了皮的鹌鹑蛋，加点盐、醋、糖、鸡精，翻炒均匀，勾薄芡出锅即可。