营养美味的金针菇凉拌菜谱
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2024-12-10
白萝卜的含锌量可以说是相对较高的。具体来说,每100克白萝卜中大约含有0.3毫克的锌,这在蔬菜中算是比较丰富的了。
含锌量最高的蔬菜是西兰花,每一百克含锌0.78毫克。西兰花是一种常见的绿花菜。
蔬菜类以大白菜、白萝卜、紫萝卜、茄子中含锌量较高。
含锌量第一的蔬菜是什么 含锌量第一的蔬菜是西兰花,每100克含量为0.78毫克。它是一种1-2年生的草本植物,有很强的耐热性和耐寒性。在生长出20片叶子后就会抽出花茎,并在顶端长出花球。花球就是食用部分,有较高的营养价值。
含锌量高的蔬菜有白菜、萝卜、胡萝卜、莴笋、菠菜等。 含锌量高的水果有苹果、梨、香蕉、草莓、鲜枣等。
含锌量高的白菜、萝卜、胡萝卜、莴笋、菠菜、苹果、梨、草莓、鲜枣、香蕉等蔬菜水果能补锌。
蔬菜:紫菜、胡萝卜、茄子、黄豆、白萝卜、土豆、大白菜。其他含锌食物:肉:瘦猪肉、羊肉、鸡肉、动物肝、蟹肉。鱼:鲳鱼、黄鱼、带鱼、沙丁鱼。粗粮:小麦、芹菜、玉米面、小米。水果:苹果、香蕉。
叶茎类蔬菜体内的锌含量最高,像小白菜、大白菜、甘蓝、红菜薹、花椰菜、菠菜等,都是富锌蔬菜。食用含锌高的蔬菜的优点:促进人体的生长发育、维持人体正常食欲、增强人体免疫力、促进伤口和创伤的愈合、影响维生素A的代谢和正常视觉,对眼睛有益。
菠菜不仅含有丰富的维生素C、铁、钙等营养成分,同时也是含锌量最高的蔬菜之一。锌是细胞内的重要成分,参与多种酶的活性作用,对DNA合成和细胞增殖有着至关重要的作用。菠菜中的锌元素容易被人体吸收利用,是一种很好的补锌食材。
您好:在根菜、叶(茎)菜及果菜等几大类蔬菜作物中,叶(茎)类蔬菜体内的锌含量很高!常见的蔬菜中小白菜、大白菜、甘蓝菜、花椰菜、菠菜等,都是富锌蔬菜!这类的叶(茎)类蔬菜的叶片比茎秆含锌量高。可以适量的多吃一些白菜叶、菠菜叶等这些常食蔬菜!
植物性食物中的各种豆类、坚果类含锌较多,蔬菜类以大白菜、白萝卜、紫萝卜、茄子青菜、豆荚、黄豆等黄绿色蔬菜里含锌较多。
第一种就是海产品,海产品当中牡蛎的含锌量是最高的, 第二种是植物的果实,就是坚果类,比如说花生、核桃,松子、开心果等等。
含锌量高的白菜、萝卜、胡萝卜、莴笋、菠菜、苹果、梨、草莓、鲜枣、香蕉等蔬菜水果能补锌。
富含锌的蔬菜包括: 1. 菠菜:每100克菠菜中含有0.53毫克的锌。 2. 蘑菇:每100克蘑菇中含有0.52毫克的锌。
菠菜含锌量最多菠菜含锌丰富,每0克新鲜菠菜中约含0.8毫克锌,排名在蔬菜中名列前茅锌是人体必需的微量元素之一。
含锌量比较高的蔬菜有萝卜、大白菜、菌菇类等。而像水果、水、植物性蛋白质、谷类食物以及蛋类当中几乎难以寻觅到锌的倩影。锌元素主要存在于海产品、动物内脏和肉类等畜类、蛋白质食物当中,像“含锌之王”非牡蛎莫属。
含锌量第一的蔬菜是。西兰花是十字花科芸薹属植物,主根基部粗大,根系发达。主要根系分布在30厘米的耕层内。营养生长期,株高40-90厘。子叶对生,2枚,倒心脏形。真叶绿色,倒卵形,表面有白粉。花茎高可达1.3米,花茎表面光滑。茎生叶通常较小,绿色。种子较小,褐色。原产于意大利。
胡萝卜。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B维生素B花青素、钙、铁等营养成分。另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。茄子。果可供蔬食。
各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、萝卜、大白菜等。
拓展资料:
锌是一种化学元素,它的化学符号是Zn,它的原子序数是30,在化学元素周期表中位于第4周期、第IIB族 。是一种浅灰色的过渡金属。
锌(Zinc)是第四"常见"的金属,仅次于铁、铝及铜,不过地壳含量最丰富的元素前几名分别是氧、硅、铝、铁、钙、钠、钾、镁。外观呈现银白色,在现代工业中对于电池制造上有不可磨灭的地位,为一相当重要的金属。
另外,锌是人体必需的微量元素之一,在人体生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要生理过程中起着极其重要的作用。
锌普遍存在于食物中,只要不偏食,饮食里的锌供应量一般是够的。 动物性食物中锌不仅含量高,而且吸收率也比植物性食品高,如肉类中锌的吸收率高达30~40%,而植物性食物吸收率一般只有10~20%。 锌的主要来源是富含锌的食物,如牡蛎、动物肝脏、鱼、蛋、奶、肉、鲱鱼、虾皮、紫菜、鱼粉、芝麻、猪肝墨鱼干、螺、蘑菇等。 植物性食物中的各种豆类、坚果类含锌较多,蔬菜类以大白菜、白萝卜、紫萝卜、茄子青菜、豆荚、黄豆等黄绿色蔬菜里含锌较多。麸皮、地衣、炒葵花子、炒南瓜子、山核桃、松子、酸奶、花生油、水果、花生等 我们的主食——米、面里含锌量也较多 糙米含锌量较高,但如加工过细会造成大量锌的丢失,这是因为锌主要存在于胚部和谷皮之中。因此不宜长期食用精制米、面,以防锌缺乏。 据分析,每1000克糙米含锌 17.2毫克,全麦面含 22. 8毫克,白萝卜 33.1毫克,黄豆35.6毫克,大白菜42.2毫克,牡蛎1200毫克。
食疗方法 1。三豆粥取绿豆、黑豆、赤豆适量。加少许米洗净后同煮,煮烂后加入甜或咸味便成。 2。猪胰泥用猪胰脏适量。洗净切开后,用刀转刮成泥状,再加入少量油,盐,生粉和味精等调味品拌和,蒸熟即可食用。 爱心提示:大豆牛肉,牛乳和各种鱼类食品含锌也很丰富,也可以让缺锌儿童适当吃一些。