红烧油焖大虾的做法家常(红烧大虾带汤家常做法？)

红烧大虾川菜做法?

配 料:大对虾4对白糖75克、鸡汤150克、醋5克、酱油5克、精盐5克、味精1克、绍酒15克、葱2克、姜5克、熟猪油500克· 操 作:将对虾头部的沙包去掉...

用料 对虾 若干 料酒 三勺 糖 一小勺 生抽 两勺 淀粉 适量 蒜末 五小瓣(按自己口味) 清水 半碗 十分钟做好吃的红烧大虾的做法步骤 步骤 1 space  准备工作:。

1将油茶5克，糖3克，红烧酱油5克，原汁酱油5克，蚝油3克，盐3克倒入碗中，调好酱汁备用2锅中倒油，放入葱蒜，倒入大虾，大火煎至两面金黄3倒入调料，加盖焖3分钟4大火收汁出锅5出锅即可食用。

食材:大虾500g,2勺生抽,1勺老抽,2勺料酒,1勺陈醋,1勺蚝油,1勺糖,1勺番茄酱,一把葱段,5片生姜,5个蒜瓣,半碗清水,葱花适量。

红烧大虾带汤家常做法?

红烧大虾带汤的家常做法 准备材料:冰冻熟虾1盒、豆瓣酱适量、花椒适量、干辣椒节适量、葱花适量、姜末适量、蒜蓉适量 制作步骤: 冰冻熟虾1盒(用鲜虾做当然。

红烧油焖大虾 淡水虾的做法有很多种，油煎和红烧是我最爱的，如果是海水虾，清蒸或水煮是比较合适的。用料：明虾半斤，酱油，耗油，番茄酱，料酒，郫县豆瓣酱，糖，八角，葱蒜，玉米油。做法：1??先将虾剪去虾须，去虾线，开背容易入味，（如果觉得去虾线麻烦也可以不去哈）2??

1/5 先把虾洗干净,背部剪开把虾线去掉,空干净 2/5 葱姜蒜辣椒炒碎,锅中放油爆香 3/5 虾放入等虾变色。

锅热了，比平时多倒点油。油热后，倒入大虾，尽量让大虾平铺在锅底，保证可以用油炸。中小火煎至底部逐渐变红，煎出虾油，然后翻面，煎至两面变红，煮出虾油。这时，虾的味道出来了。所谓“油焖大虾”，一定要多放油，这样才能保证虾炸到皮酥不糊，颜色有光泽。虾入锅后不要急着翻动。

油焖大虾做法如下：准备好材料；大虾洗干净，去泥线、沙包，再剪去虾须和虾脚；锅中热油（比平时炒菜要多些）；摆入大虾，先不着急翻动它，煎透煎香这一面；再翻另一面，此时虾头处的虾油也煸出来了；先把大虾取出，备用；锅中留底油，爆香姜蒜（剁碎更香）。

红烧大虾怎么做?

虾清洗干净,用剪刀在虾背部从头剪到尾,挑出虾线。 葱姜蒜切好。 取一小碗,调入所有调味料和清水搅拌均匀备用。

将虾清洗干净，用剪刀在虾背上从头到尾剪开，挑出虾线。清洁、干燥并放在一边。2.将2汤匙生抽(30毫升)、1/2茶匙黑胡椒(2克)、1/2茶匙料酒(2毫升)、2汤匙水(30毫升)、1茶匙糖(5克)、1/2茶匙淀粉(2克)调成红烧酱备用。3.锅里热油，放葱姜爆香。

用料 大虾 若干 料酒 三勺 糖 一小勺 生抽 两勺 淀粉 适量 蒜末 五小瓣(按自己口味) 清水 半碗 十分钟做好吃的红烧大虾的做法 准... 用料 大虾 若干 料酒 。

准备食材:虾 500g,油 40g,酱油 10g,醋 3g,盐 5g,味精 2g,生姜,适量白糖 1.5勺黄酒 10 1,将要用的食材虾备好,尽量要买活虾,这样才鲜美 2。

用料:新鲜虾500克 冰糖一小把 八角一颗 桂皮一小根 盐少许 姜丝,老抽,生抽,蚝油,食用油各适量 做法:1.新鲜的虾用剪刀剪开背部。

油焖大虾家常做法如下：工具／原料：茶油5克、青虾500克、糖3克、红烧酱油5克、原汁酱油5克、耗油3克、盐3克、食用油8毫升、姜丝适量、葱适量。将油茶5克、糖3克、红烧酱油5克、原汁酱油5克、蚝油3克、盐3克倒入碗中，调好酱汁备用。锅中倒油，放入葱蒜，倒入大虾，大火煎至两面金黄。

红烧油焖大虾的做法

红烧油焖大虾的做法 挑出虾线，剪掉虾的胡须，清洗干净(虾的第三节挑出虾线，还有虾尾)切姜丝，蒜片，葱花，红辣椒丁备用。开锅烧油，7成热，下大虾，翻炒虾变红盛出。洗锅，开锅烧油，放姜蒜红辣椒，2勺郫县豆瓣酱，炒出红油。把虾倒入锅里翻炒，放两勺味极鲜，焖30秒。

倒入热油的虾仁，煎至两面金黄一定要炸红虾油，这样炸出来的虾才够脆够香3然后往锅里加入；油焖大虾家常做法1 油焖大虾 用料 虾 葱 姜 蒜 生抽 2勺 老抽 2勺 醋 半勺 糖 一勺 料酒 一勺 盐 适量 油焖大虾的做法 虾去头上尖刺须子背部的脚，用牙签把虾线挑了，洗净沥干。

食材：大虾 若干只、生抽 一大勺、老抽 一大勺、蚝油 少许、蕃茄酱 少许、料酒 一大勺、豆瓣酱 少许、糖 一勺、姜蒜 切片、油 适量。先将大虾洗净。沥干，去虾线（干净），开背容易入味。锅热倒油，将蒜，大虾倒入，翻炒至两面金黄，虾油出来。

准备做油焖大虾的佐料，把生姜30克切成丝，小葱30克切成小段，准备一个小碗，加上胡椒粉2克、白糖18克、生抽25克、料酒30克搅拌均匀，番茄沙司准备好。用剪刀把虾枪、虾须剪掉，把虾的背部剪开，用牙签把虾线取出来，在烹饪的过程中更加入味。

油焖大虾的做法家常

第二步:将虾放入锅中，大火油至颜色变红，取出。第三步:锅中留适量的炸虾油，爆香姜蒜，然后加入3勺番茄酱，搅拌均匀。第四步:再次倒入大虾。炒菜过程中，轻轻按压虾头，让虾黄流出来。第五步:加入2勺料酒、2勺生抽、蚝油、适量糖和京沙辣酱。

用料:大虾 葱 姜 糖 做法: 1.大虾洗干净,剪掉须子和虾枪,背部剪开去掉沙线 2.葱、姜都切成一寸左右细丝 3.锅放油(比炒菜略微多一点)。

正宗潜江油焖大虾的做法 将虾放在清水里漂洗，并用牙刷刷干净虾体。剪头，虾头越1/2处剪开（为了保留虾黄，可尽量少减些），注意不宜直接剪断，在欲断未断时往外一拉，将砂囊一起带出（那黑黑的一团物质，注意保留虾黄）。

用料、龙虾 1000克、大蒜 1头、生姜 1块、大葱 1根、盐 1.5勺、白糖 4勺、啤酒 一罐、花椒 50粒、豆蔻 4粒、八角 3个、香片 1片、草果 1个、白芷 5片、耗油 1。

红烧油焖大虾的做法

红烧油焖大虾的做法

　　你知道红烧油焖大虾的做法吗？虾不仅物美价廉里面的营养价值也是非常的高，但是还是许多人都不知道红烧油焖大虾的做法，下面是我精心准备的红烧油焖大虾的做法， 希望对大家有所帮助。

　　红烧油焖大虾的做法1 　　“油焖大虾是一道经典的鲁菜，菜品色泽亮丽，味道鲜美，油润适口。是逢年过节宴请亲朋好友以及婚宴必备的美味佳肴。”

　　 主料

　　鲜虾 500g

　　 辅料

　　姜 30g

　　葱 30g

　　胡椒粉 2g

　　番茄沙司 30g

　　调料

　　生抽 20g

　　盐 1匙

　　料酒 30g

　　糖 18g

　　 做法及步骤

　　1、准备做油焖大虾的佐料，把生姜30克切成丝，小葱30克切成小段，准备一个小碗，加上胡椒粉2克、白糖18克、生抽25克、料酒30克搅拌均匀，番茄沙司准备好。

　　2、用剪刀把虾枪、虾须剪掉，把虾的背部剪开，用牙签把虾线取出来，在烹饪的过程中更加入味。

　　3、锅烧热倒入花生油30克，油温5成热的`时候，把虾放进去两面煎5分钟。

　　4、5分钟之后，加上切好的姜丝、葱段继续翻炒均匀，炒出香味。

　　5、再把调好的料汁倒进去。

　　6、把番茄沙司放进去，放番茄沙司可以让颜色更亮丽，口感更丰富，味道更好。

　　7、撒上盐，小火焖5分钟，焖到汤汁变粘稠时出锅装盘即可。

　　8、一定要等到料汁变粘稠，每个虾都沾上料汁再出锅，这样做出来的虾才会更香更入味。

　　9、鲁菜特有的油焖技法，鲜、香、甜、咸四种味道相辅相成，回味无穷。

　　红烧油焖大虾的做法2 　　 油焖大虾的做法步骤

　　 主料：

　　大虾适量

　　 辅料：

　　料酒适量

　　姜适量

　　蒜茸适量

　　蕃茄酱适量

　　糖往下看

　　蚝油一点点

　　生抽一点点

　　白醋一点点

　　 做法及步骤

　　1、大虾开背去线用（料酒 生姜）腌10分钟。锅内热油放入腌好的虾，用锅铲轻压虾头使虾黄流出！煸至虾变红捞出。

　　2、剩部分油炒香蒜蓉！！倒入超级无敌酱料：蕃茄酱、糖、蚝油、生抽、白醋！一个都不能少！！（比例可适量增减：4:2:2:1:1）

　　3、调料炒香后放入大虾翻炒，再倒入热水没过虾，喜汤汁可多倒一些！盖锅盖中小火4分钟左右，再倒入水淀粉勾芡～