馒头花卷的做法大全花样简单又快(花卷的制作方法如何做馒头花卷)

花卷的制作方法如何做馒头花卷

做法：用清水将酵母和细盐融化；将酵母水冲入面粉中，用筷子搅拌成面絮；用手将面絮揉成光滑的面团；盖上一块湿布，饧上1个小时左右，要注意观察，发至两倍大即可；将发酵好的面团，反复揉搓后，擀成薄面片；在面片上刷上一层色拉油；将面片卷起来。

馒头和花卷都是中式面食中非常常见的一种,它们可以用来夹菜吃或单做早餐。

平底锅刷油，放上花卷儿，先醒发10分钟，然后再开火，煎制。一定要用小火慢煎，底部微微发黄，倒入半碗温水，盖上锅盖，等水干，按一下花卷的表面能迅速弹起，花卷就熟了，关火盛出。这样做出来的花卷底部金黄，咬一口酥酥脆脆，表面也非常的劲道鲜香。加入燕麦，更香更容易消化，大家可以试一试。

小花卷的做法：面粉，白糖，酵母，玉米油依次放入盆中拌匀，倒入温水和成面团，盖上保鲜膜放在室温下发酵至两倍大。把发好的面团揉搓成长条状。用压面机反复压制光滑没有气泡为止。压好的面片上刷上一层油，然后从上至下卷起。用刀切成同等大小的剂子。两个一组，叠加在一起。

制作外皮：将面粉过筛后，筑成粉墙，酵母粉用温水溶解倒入面粉中，加泡打粉，放少许油，加水适量，慢慢将面粉往内拨，搅拌揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛5分钟备用。

馒头花卷的做法步骤是什么 面团怎么制作

一碗温水与5g酵母混合均匀，与两碗饺子粉混合均匀，揉成光滑的面团 盖上严实的盖子，放温暖处发酵，发到能闻到酸味儿，并且表面不平有小坑 面板上洒上2g的食用碱，用手反复搓碎，铺均匀！

普通面粉 1000g 辅料 油 适量 盐 适量 酵母 适量 步骤 1.面加酵母加适量的温水揉成面团于温暖处发酵。2.发好的面内部成蜂窝状。3.面要用力的揉，没揉好的面切开后有气孔，表面也不光滑。4.这是揉好的面，切开后没有一点气孔，表面也非常光滑 5.把面擀成长饼。6.均匀的撒上小许盐。

(1)想要做出来颜色好看,不用加葱花,味道也棒棒的。 (2)喜欢的话,可以做成麻辣味的花卷也不错哦。 (3)要想花卷好看,卷的时候层次要多哦。

面粉500g。南瓜煮熟晾凉。将面粉、熟南瓜、酵母、白糖混合在一起。搅拌均匀，揉成面团后盖上湿布静置至发酵。将发酵好的面团揉搓排净里面的气体后切成同样大小的面剂。擀成薄圆片，如图样重叠。卷起成圆筒样。用刀在卷好的面剂中间一分为二。

【食材】:中筋面粉500克,细砂糖5克,温水265克,酵母5克,红枣适量 【制作方法】: 准备好所用的食材,我习惯先称重好重量,红枣用水清洗干净浸泡备用。

直接擀成薄一点的长方形面皮。 步骤 8 用毛刷刷一层薄薄的食用油。 步骤 9 撒上刚才打好的花生糖碎,铺均匀。

十种好看花式馒头简单做法?

分出两块小面团加可可粉和红曲粉揉匀。 取白色面团一块大约30克。整成馒头形状。 包上自己喜欢的的馅料。包好馅料。取粉色面团搓圆。

用料:白菜半颗;老豆腐 1块;胡萝卜 半根;生抽 3勺;蚝油 1勺;盐 适量;淀粉 1勺;香菇 朵3个;鸡蛋 1个。 做法: 步骤 1 先准备好材料。

食材明细 纯牛奶150ml 面粉适量 小芒果两个 糖适量 酵母适量 红枣数颗 甜味口味 蒸工艺 半小时耗时 简单难度 芒果味花样馒头的做法步骤 1 小芒果去皮去核 2 。

【水果小花卷】 主要材料:红心火龙果一个,面粉400克,酵母4克,白糖30克。

馒头花卷怎么做?

馒头花卷的做法非常简单，具体做法如下:主料：小麦面粉(300g)辅料：白糖(3汤匙)、食用油(1汤匙)、酵母(1/2汤匙)、水(150g)1.将所有材料混合,搓揉10分钟至成光滑的面团。松弛3分钟后将面团捍扁,折三折,再捍成方形。刷上油后折成四折。

方法 步骤 将南瓜面团和白面团的材料分别混合，揉成面团发酵待用;面团发酵成2倍大，然后揉匀，擀成片，叠放，然后切成条，扭在一起;然后卷成团，放入蒸锅中，开火上汽后中火再蒸20分钟，关火焖几分钟即可。

食材:面粉460克,菠菜200克,清水110克,酵母粉4克,白砂糖20克。

花卷的做法? 花卷在面食当中很常见,但是要想把它做的好吃,也需要下一定的功夫。要把它做成多种口味,花样要不断的翻新。

怎么做花卷馒头

花卷蓬松暄软有妙招！只需要醒发一次就能做出漂亮花卷~适合新手，比早餐店卖的还好吃

面团:普通面粉500g，白糖5g，酵母粉5g，温水280g(30~35C)

椒盐: 红花椒20g，小香10g，白芝麻10g盐15g(盐量可根据口味增减 )

葱油: 小葱40g，小苏打一点点，2勺自制椒盐，食用油30g

小技巧

各种面粉吸水量不同，根据面团状态调整水量，面团是偏软的!

小葱中加入一点点小苏打，可以保持绿色!

椒盐可以用在超市买的现成的，也可以直接用花椒粉和盐代替自制的椒盐很香很香，配小酥肉、炸丸子、炸鸡腿都特别提味，一定要试试!

醒发至1.5倍大大概用时45分钟，仅供参考!

水开上蒸汽后，放入醒发好的花卷，中小火蒸15分钟，关火，焖1分钟即可出锅!

主料：小麦粉5瓢。

辅料：酵子适量、水适量、碱面3勺、荏油（紫苏油）适量、盐适量、姜黄1克、苜蓿粉5克。

步骤：

1、发酵酵子（搅酵子）：在碗中加入温水，将酵子放入碗中，用手捏碎，搅拌均匀，放在暖和点的地方，等待发酵成蜂窝状就好了。

2、发面（起面）：取一大盆，在盆中倒入适量温水，我这次用了大概1000毫升的水，具体根据自己蒸的馒头多少来定量。将上图发酵好的酵子倒入盆中，用手搅拌均匀。

3、接着加入面粉，用手从面盆底将面粉往上挖，然后用拳头。

4、将面团放到暖和点的地方，用另一个盆盖住。等待发酵。

5、面团发酵好了，看上面有好多小孔。

6、和碱水。在温水中加入3勺碱面，搅拌均匀。具体根据面粉多少和碱性大小来添加碱面。

7、接面：将活好的碱水加入发酵好的面中，用手将碱水往面内面揉均匀后。

8、接着加入3瓢面粉，揉成光滑的面团。二次发酵。

9、二次发酵好的面团。

10、切一部分，面团有好多孔孔。揉成长条。

11、因为我做了部分花卷，所以将长条擀成面饼，刷一层紫苏油，撒上和苜蓿粉。

12、将面饼卷起来，切成等份小剂子。

13、做苜蓿花卷：取刚才切好的小剂子，用手将小剂子捏薄，对折，往两边拉长，在左大拇指上缠一圈，用大拇指压一下。

14、做好的花卷。姜黄花卷做法同上。花卷的做法很多，今天我只做了这一种哦。

15、烙馍馍底：电饼铛加热，将刚做好的馍馍放到上面。

16、馍馍底上色就可以了。这样做的好处是以后热馍馍时，馍馍底不被水稀烂。

17、将烙好底的馒头放置一会，这样馒头更松软。

18、上锅蒸，气出来后，再25分钟，关火待2分钟后出锅。