竹笋腌制技巧全知道,酸甜口感让人回味!
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2024-12-05
食材如下:羊排1000克,小葱2根,青红椒各1根,生姜1块,大蒜5瓣,椒盐适量,八角3个,桂皮2块,香叶5片,草果2个 具体做法如下:将小葱切碎,青红椒切碎。
腌制羊排:将羊排放入一个大碗中,倒入调好的腌料,确保每一块羊排都均匀涂抹上腌料。用保鲜膜覆盖,放入冰箱腌制至少2小时,最好是过夜,这样味道会更加入味。烤制羊排 预热烤箱:将烤箱预热至200°C(约392°F)。
准备好所有食材。料酒加入羊排。撒上海盐,黑胡椒,椒盐。适量生抽。给羊排按摩一个,腌制30分。土豆切片,然后少许生抽,黑胡椒,椒盐,孜然。空气炸锅提前预热。洋葱切片。洋葱放入羊排一切腌制。1放入土豆160度烤10分钟。
腌好的羊排取出放在盆里,土豆切成厚片也放在盆里,拌几下,让每片土豆都沾上调味料 先把羊排放在铺好锡纸的烤盘里,用190度中层烤50分钟,取出羊排刷一层调味料,并把土豆片放在烤盘上,再放上羊排用180度烤30分钟 再次取出羊排,刷一层油、撒辣椒粉和孜然粉。
最简单的羊排做法当然是烤着吃最简单了。告诉大家一个小窍门,那就是先煮熟,然后快速的炒个孜然羊排,可好吃了,省事又软嫩。
步骤/方式1 食材: 羊排 500克 、 生抽 1勺 、 料酒 1勺 、 烧烤料 2勺 、 辣酱 1勺 、 姜 1块 、 洋葱 0.5个 做法 : 新鲜羊排清洗干净。
红烧羊排是一道以羊排作为主要食材,以冰糖、醋、八角、桂皮、草果、香叶、红枣、干辣椒、生姜、葱、料酒作为辅料制作而成的家常菜,口味咸鲜。
准备的材料首先我们需要准备羊排,白酒以及生抽、蚝油、蜂蜜、盐。最不可缺少的就是迷迭香、孜然粉以及辣椒面、还有花椒面、黑胡椒、芝麻。只要这些材料准备到位了,即使是炒鞋底都非常的好吃。烤羊排的准备过程首先,我们需要把羊排清洗干净,最好是选择内蒙古羊排,可能会贵一些,但制作出来会更加的好吃。
乳羊排1千克洗净,放入大葱段、生姜片、胡萝卜块、香菜各100克,盐、味精各10克,胡椒粉、玉米面各25克,料酒150克腌12小时。
羊排清洗干净后沥干水分或是用厨房纸巾擦干水分,然后把一整头洋葱切丝加入羊排里,在加一勺盐。将盐均匀的涂抹在羊排上,用双手揉搓每一根羊排1-2分钟,将盐味搓进肉里!然后将洋葱和羊排装进袋子里,放入冰箱冷藏室里腌制一晚上。准备少许孜然和辣椒粉。
步骤1 羊排适量,斩成合适大小的块入碗备用。加入适量的盐用手抓粘,腌制20分钟。 步骤2 红萝卜1根,去皮、去头尾让顾客切成滚刀块备用。
以下是一种简单又好吃的烤羊排的方法: 1. 准备食材:羊排、盐、胡椒粉、孜然粉、大蒜、橄榄油、喜欢的蔬菜(如土豆、洋葱、胡萝卜等)。
原料:羊排(最好是带骨头的,腿部为佳),大葱,干香菇,胡萝卜,八角,桂皮,干红辣椒,盐,糖,生抽,老抽,水. 做法:锅内放油,油温后放入干红辣椒,八角,大葱段。
原料:羊排500克,盐一汤匙,蒜4粒,西红柿一个,洋葱一个,胡萝卜一条,土豆一个,炖肉香料一小包,生抽两汤匙,老抽一汤匙,料酒两汤匙,胡椒粉一茶匙 。
温度:200度,时间45-60分钟。烤箱烤羊排的时候需要进行预热,一般是提前预热200度,羊排一定先腌制入味再入烤箱烤,一定要整根羊排一起烤这样才好吃。可以将羊排拿出来看下,如果还没有烤熟可以接着继续烤制,烤到喜欢的程度。
羊肋排一扇大约2斤、葱3段、盐一勺、姜3片、香叶2片、八角2个、花椒一勺。羊肋排一扇大约2斤,要这种上面带一层油皮的,烤出来油润好吃。洗干净用凉水浸泡半小时,捞出冲干净,锅够大可以整扇放入锅中煮,如果没大锅可以这样从中间断开。
调料配方:花椒面6克、辣椒面10克、孜然面10克、盐5克、味精5克、十三香3克、干姜面4克、蜂蜜3克、博湖香辣酱40克、辣椒红油10克、花椒油10克、凉开水10克放入盛器,调匀即可。烤羊排要腌制半小时以上,如果时间充裕,建议腌制后冰箱冷藏12小时,更加入味好吃。
制作步骤 1 羊排洗净,冷水下锅,加桂皮、八角、花椒、盐。中火煮沸后,撇去浮沫,再转小火煮1小时左右,让羊肉煮软一些。制作步骤 2 捞出羊排,沥干水分。 将盐、辣椒粉、孜然粉、油均匀的抹在羊排身上,腌制20分钟。
羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉,外覆一层层薄膜,肥瘦结合,质地松软 。 今天就来分享一下“手抓烤羊排”做法,喜欢的朋友可以自己试一下。下面开始介绍所需要的食材:羊排、辣椒面、八角、小茴香、桂皮、香叶、孜然粉、生姜、洋葱、大葱 先把京葱切段、生姜切片、洋葱切滚刀块。
空气炸锅版烤羊排
主料main
七鲜羊排500克土豆3个羊葱半个2人份
辅料others
海盐少许 料酒2勺 椒盐少许 胡椒粉适量 生抽少许
空气炸锅版烤羊排的做法
步骤step
1
准备好所有食材
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2
羊排放入料酒
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3
海盐,胡椒粉,椒盐放入羊排
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4
放入生抽
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5
给羊排按摩下,腌制半个小时
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6
土豆切片,黑胡椒,椒盐,生抽腌制下
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7
羊葱切片
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8
放点洋葱加入羊排腌制
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9
空气炸锅提前预热,160度垫锡纸烤10分钟
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土豆烤好,放入羊排,撒上羊排,200度,盖油纸烤20分钟,然后200度再烤20分钟,去油纸
步骤step
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取出,然后装饰一下
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外焦里嫩,超好吃
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小年快乐!一个人也要有仪式感,再来一杯气泡水
步骤step
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空气炸锅版烤羊排的成品图
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