菠菜豆皮凉拌怎么做好吃(豆腐皮菠菜汤怎么做？)

菠菜拌豆皮教程 菠菜拌豆皮做法

食材：菠菜适量、豆腐皮适量、食用油适量、盐适量、味精适量、花椒粒适量、香油适量、酱油适量、辣椒末适量。菠菜洗净，豆腐皮洗净，备用。

步骤1:豆皮冲洗干净后切丝，开一锅水将豆皮烫1分钟后捞出控水 步骤2:胡萝卜去皮切丝，放入热水中焯烫半分钟捞出控水 步骤3:菠菜择好、洗净切寸段，入汤锅焯水后攥干水分备用 步骤4:大蒜薄皮切成末，干辣椒洗净擦干水分剪成段 步骤5:将处理好的豆皮、胡萝卜丝、菠菜放入大的料理盆中。

食材清单 菠菜 1把 、 豆腐皮 1张 、 蒜 3瓣 、 香菜 1根 、 油 1汤匙 、 盐 1克 、 生抽 1勺 、 香油 1勺 、 糖 5克 烹饪步骤 1菠菜洗净备用; 2锅里烧水。

菠菜凉拌豆腐皮制作方法步骤一， 菠菜放清水中洗净，一定要多洗几次，因为菠菜里面有沙子，洗净后晾干水分。步骤二， 菠菜去掉茎部切成小段，装盘备用。步骤三，小米椒切丁，蒜切末备用。步骤四，豆腐皮对折后切成丝装盘备用。

豆皮处理：将豆皮洗净，放入开水中焯烫1-2分钟，让其变得柔软。然后切成细丝或者宽条，根据个人喜好来定。调味料准备：大蒜剁成蒜末，芝麻炒香备用。如果喜欢辣味，可以准备一些辣椒油或者辣椒粉。拌制：在一个大碗中，将挤干水分的菠菜和豆皮丝混合。

腐皮菠菜卷 腐皮菠菜卷是一道美食。制作材料主要有鲜豆腐皮、菠菜等。

豆腐皮菠菜汤怎么做?

豆腐皮切细丝,金针菇切成段,香菇切丝 木耳切细丝,胡萝卜切成片,切细丝 西红柿用叉子叉起来 红上烤一下,去皮对半切开。

（1）蒜香腐皮菠菜主材料。（2）菠菜清洗好，豆腐皮切粗长条，蒜头切碎，枸杞子用沸水泡软即可。（3）烧沸一锅水，下小许的盐、油，把豆腐皮丝放里面焯5分钟，捞出滤去水分，待用。（4）再另煮沸一锅水，再加入油（油少的话，菠菜不够嫩滑），投入菠菜焯至转绿，马上捞出待用。

菠菜豆皮炒粉丝 嫩嫩的菠菜大火一炒特别好吃,加点粉丝就是一道开胃菜。 原料:菠菜、粉丝、豆皮、蒜末、盐。 做法步骤: 第1步、食材备好。 第2步、菠菜切段。

食材:菠菜适量、豆腐皮适量、食用油适量、盐适量、味精适量、花椒粒适量、香油适量、酱油适量、辣椒末适量。 菠菜洗净,豆腐皮洗净,备用。

做菠菜拌豆腐皮时如何把握火候?

准备材料：新鲜的菠菜和豆腐皮是这道菜的基础。选择嫩绿、无黄叶的菠菜，将菠菜清洗干净后沥干水分。豆腐皮则需要提前用温水泡软，然后切成适当大小的片状。烧水焯菠菜：在锅中加入足够的水，大火烧开。水开后加入适量的盐（可以帮助保持菠菜的绿色）和几滴食用油（增加光泽）。

做法如下 锅内放水 水开后放入豆皮煮2分钟 取出 沥干水份切丝 菠菜洗净 在开水里煮1分钟取出 沥干水份切段豆芽去根 在开水里煮1分钟取出 沥干水份 取一。

拌和：将处理好的菠菜和豆皮放入大碗中，倒入调好的调味料，加入蒜末，然后用筷子轻轻拌匀，让每一片菠菜和豆皮都裹上调味料。装盘：将拌好的菠菜豆皮装盘，撒上一些花生碎或芝麻增加口感和香气，也可以根据个人喜好撒上一些香菜或葱花增加层次感。

豆腐皮菠菜可以做凉拌菠菜豆腐皮，口感较好；凉拌菠菜豆腐皮的具体做法步骤如下：准备食材：菠菜500克、豆腐皮150克、香油、盐、味精、葱、蒜薹适量；菠菜摘洗干净后焯水，将焯烫好的菠菜挤干水分，切成段备用；将豆腐皮洗净切成条放入菠菜中，调入适量盐、味精。

菠菜和豆皮可以一起吃吗

将菠菜在沸水中焯1分钟后捞出。放到干净的盆里静置十分钟。加热锅，放入油，姜，蒜。待油热后放入豆皮。放入静置后的菠菜。待豆皮的颜色变黄，关火即可完成。

1· 豆腐皮儿切细丝儿入沸水焯水一下,捞出稍稍控水后加盐,鸡精。

豆腐皮是很有营养价值的食品,他高含蛋白质和对身体健康大有益处的多种营养成分,菠菜也是很好的一种食材,它含有多种维生素和人体所需的多种营养成分。

拌匀：将所有调料和菠菜、豆皮混合均匀。可以用筷子轻轻拌匀，让每一片菠菜和豆皮都裹上调料。创新：为了使菠菜拌豆皮更加独特，可以尝试添加一些其他食材，如：花生米：炒熟的花生米增加口感和营养。香菜：切碎的香菜增添清新香气。芝麻：撒上一些炒熟的白芝麻或黑芝麻，增加香味和美观度。

菠菜拌豆腐皮怎么做？

菠菜，我们胶东农村又喜欢叫“红根菠菜”，富含铁，叶菜类却极其耐寒，在山东胶东地区，露天可平安过冬，大雪也冻不坏。可以说是北方农村最爱种植的一种蔬菜了。

尤其是过去没有反季节蔬菜的年代，菠菜是冬天除了窖藏的萝卜白菜以外，农民可以扒开积雪，从地里挖的唯一绿叶青菜了。直到今天，胶东农村人依然习惯在秋末初冬时节，在冬小麦的麦畦陇上，点种菠菜。或直接在门口小菜园播种菠菜种子。

准备食材：菠菜，干豆腐皮，胡萝卜，大蒜。

调料：辣椒面，白芝麻，辣椒面，花生油，花椒，生抽，盐，香醋，鸡精，白糖。

1.将干豆腐皮洗净切成丝，用开水烫一分钟。

2.胡萝卜去皮切丝备用。

3.菠菜摘好，切成小段，入锅焯水后，攥干水分备用。

4.大蒜去皮，切末备用。

5.将处理好的干豆腐皮，胡萝卜，菠菜放入大的盆中，上面放上辣椒面，蒜末，白芝麻放在最上面。

6.锅热加花生油，放花椒，小火煸出香味后挑出，转中火，油热至冒烟，关火。

7.将热油浇在蒜末，辣椒油上。

8.加入少许盐，生抽，白糖，香醋，鸡精，搅拌均匀后即可食用。

小窍门

水焯菠菜的做法：凉拌菠菜一般选取小而嫩的菠菜（粗大的嫩菠菜也可，但就需要切段了），洗干净，用开水焯熟（菠菜很好熟，水焯时不要盖锅盖，断生就好，不要烫太烂，否则没那么绿，影响“色相”）。

烫熟的菠菜捞出后立即投入放了凉水的大一点盆里，让菠菜快速凉透。用手捞出挤一下水分，放到拌凉菜的容器里。

菠菜叶子脆绿营养丰富，经常用来凉拌，加上花生米一拌，香脆爽口，吃上一口满嘴留香。