怎样焖大米饭最香(如何蒸米饭更香)

怎么蒸米饭香味更浓郁?

清洗大米：在蒸米饭之前，先将大米放入碗中，加入清水，用手轻轻搓洗，然后倒掉浑浊的水。重复几次，直到水基本清澈。这样不仅可以去除大米表面的灰尘和杂质，还能让大米颗粒更加饱满，有助于释放香气。浸泡大米：将清洗干净的大米浸泡在水中，一般浸泡30分钟到1小时。

用热水蒸。用热水蒸出来的米饭口感更松软可口。添醋。在刚蒸熟后的米饭中加入适量的白醋，可以使米饭颗粒分明，香软好吃。添香油。在米饭中加入适量的香油，可以使米饭看起来更有光泽，口感更佳。

做法是：将淘洗干净，放入清水中浸泡两小时，捞出来沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙荦油或，用旺火煮开转化为文火焖半小时即可，若用，焖8分钟即熟。这些准备工作完成之后，就可以正式的开始蒸了，大米蒸好之后不要着急立刻打开锅盖，最好是在用余热继续闷几分钟，这样可以让米饭更加的香甜松软。

把米洗干净后,放在电饭锅中,加上1比1的水,泡制十分钟后再通电,等焖熟了断电后,先不要开盖,拔掉电源,再等上十分钟,然后再开盖。

用料 大米适量,电饭锅,水 做法 将电饭锅内胆拿出清洗干净。

怎样蒸米饭又香又好吃窍门用热水蒸。用热水蒸出来的米饭口感更佳松软可口。添醋。在刚蒸熟后的米饭中加入适量的白醋，可以使米饭颗粒分明，香软好吃。添香油。在米饭中加入适量的香油，可以使米饭看起来更有光泽，口感更佳。

焖米饭怎么做?

材料,大米,或者是小米。将大米放入锅中,淘米2次,加水至米上面1厘米5的水位。插电,等电锅跳闸即为成熟。用小米,玉米渣的做法是一样的。

香菇洗净,提前4小时用冷水泡发,泡过香菇的水记得留下备用哦, 将所有需要清洗的食材洗净沥干水分备用。

主料:大米400克、腊肉300克辅料:植物油、盐、生抽、蚝油,泡发香菇、胡萝卜、香葱2根 做法:把l腊肉洗净泡泡切小片 最好用温水清洗以后,在清水泡泡。

洗米。洗米一般不要超过三次，超过3次后，米的营养物质会大量流失，蒸出的米饭香味也会减少；泡米。将米在冷水里浸泡一个小时，可让米粒充分吸收水粉，使蒸出来的米饭粒粒饱满；米和水的比例。蒸米饭时要控制米和水的比例，米和水的比例应为一比一点二；增香。

使蒸米饭会更香的方法：加醋蒸米饭法 煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加二毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，且饭香味美。

焖大米饭是一种比较常见的家常菜,做法也比较简单。

如何蒸米饭更香

加茶蒸米饭法：用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。

【主料】糯米1碗 【配料】腊肠2根,干香菇1碗,洋葱半个,青豆半碗,胡萝卜半根 【调料】香葱3根,油少许,盐少许,生抽适量,清水适量。

主料:大米400克、腊肉300克辅料:植物油、盐、生抽、蚝油,泡发香菇、胡萝卜、香葱2根 做法:把l腊肉洗净泡泡切小片 最好用温水清洗以后,在清水泡泡。

热水：平时大家蒸米饭的时候大多用冷水直接蒸，但是如果你用热水蒸过米饭就会知道这样蒸出来的米饭口感更佳的松软可口，而且热水蒸米饭的时间也会缩短一些，营养还要比冷水蒸出来的丰富呢。

怎么样蒸米饭又香又好吃

蒸米饭更好吃的小技巧，多放2味料，米饭粒粒分明，又香又软

蒸米饭相信大家都不陌生，我们几乎每天都要吃，每天都要做。蒸米饭虽然简单，但是要想蒸出粒粒分明、又香又软的米饭还是比较难的，需要掌握一些小技巧。很多朋友可能会想，蒸米饭需要什么技巧？不就是把大米洗了加水蒸就行了吗？其实不然，要想蒸出香软好吃的米饭，并不只是加水蒸那么简单。

要想蒸出来的米饭更好吃，就别只加清水，在水里多加2味料，蒸出来的米饭会粒粒分明，又香又软，格外的好吃。那接下来我就跟大家分享一下如何蒸米饭才能让米饭更加香软好吃，一起来看一下吧。

【蒸米饭】

食材：大米、水、食用油、白醋。做法步骤：

第一步：首先我们要将大米进行淘洗，洗的时候注意简单淘洗两遍就可以了，不要使劲揉搓，以免破坏营养物质；洗好的大米放到清水里浸泡20-30分钟，让大米吸收水分，这样能缩短大米蒸制的时间，蒸出来的大米口感也会更加香软，口感更好。

第二步：大米浸泡好之后捞出放到电饭锅里，倒入适量的清水，水没过大米一个手指关节的位置就可以了，这样蒸出来的米饭不干不湿好，然后我们在水里滴上几滴食用油和几滴白醋，盖上盖子，按下煮饭键，程序结束之后稍微焖煮一会再打开盖子，盛到碗里就可以食用了。

烹饪技巧：

1、要想蒸出更好吃的米饭，就别只加水，记得多加食用油和白醋这2味，蒸出来的米饭会更香软更好吃。蒸米饭的时候加入食用油，不但可以使蒸出来的米饭粒粒分明，颗粒饱满，而且会格外的香；而加入白醋，不但可以防止粘锅，还能让米饭中的营养更好的释放。

2、大米一定要选择新米，而不要选择陈米，不然不管怎么蒸都是不好吃的。

3、淘洗大米的时候不要用手使劲搓洗，用筷子轻轻搅拌搅拌就可以了，以免破坏营养物质。

4、大米最好提前浸泡一下，这样能让大米充分吸收水分，蒸出来的米饭会更加香软。

5、大米蒸熟之后不要立即出锅，不然米饭突然遇冷容易变硬，焖一会再出锅，这样米饭会更香软。