简单易学:新手也能轻松做出美味糖醋带鱼
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2024-11-26
以下是青椒炒鲍片的一种做法: 材料: - 200克鲍鱼片 - 2个青椒 - 2颗蒜瓣,切碎 - 1块姜。
主料:鲍鱼100克、青椒50克。辅料:料酒10毫升、姜葱蒜20克、生抽10毫升、花椒1克、干红辣椒2克、盐1克。熟鲍鱼解冻切片备用。热油爆香花椒粒后滤掉。下姜蒜和葱白炒香。加入鲍鱼片。淋入料酒。加入青椒。淋入生抽上色。1加入盐。1加入干红辣椒丝。
将活鲍鱼黑边用小刷子刷洗干净。 02 去除鲍鱼内脏和杂物,用勺子将鲍鱼肉沿鲍鱼壳挖出来。 03 将鲍鱼放到温水中浸泡45分钟。
用料:小鲍鱼20个、葱少许、姜少许、大蒜少许、小红辣椒5个 步骤 1 小鲍鱼去壳 清洗干净 ,打上花刀。姜蒜切细粒,红辣椒切小段。
准备原料:辣椒、鲍鱼、生姜、玉米油、盐、蚝油、生抽。鲍鱼买的时候请师傅杀好去掉内脏,洗净。鲍鱼用姜片,葱段,料酒焯水去腥 ,鲍鱼仔焯水时间要把握好,开水下锅大约3-4分钟即可 油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入辣椒,生姜煸炒均匀。倒入鲍鱼大火快速翻炒。加入一勺生抽,蚝油少许。
爆炒小鲍鱼的家常做法如下:需要准备:小鲍鱼、蒜、姜适量、葱适量、蚝油适量、料酒少许、味极鲜适量、青辣椒、干辣椒。刚去市场买的小鲍鱼,个个干净鲜活,放上清水,第一遍大把划拉清洗,冲冲表面,第二遍水把每个小鲍鱼肉肉的边缘清洗一下,第三遍用流水冲一下,控干水备用。
材料:黄金鲍鱼片1盒,食用油1大勺,盐少许,水淀粉1大勺,葱姜适量,青椒1个,胡萝卜1段。1.鲍鱼片解冻,用料酒腌制。2.将青椒片和胡萝卜片翻炒。加入葱花和姜末。3.加入鲍鱼片,大火翻炒。4.快速倒入水淀粉和盐的碗汁,大火翻炒后关火。将鲍鱼片放入锅中至关火,整个过程不超过20秒。
炒鲍鱼干的做法很简单。首先,将鲍鱼干泡软;然后将青椒、红椒、豆角等蔬菜切成丁状备用。
青椒炒鲍鱼的做法 先准备原材料,生姜、大蒜、小红椒、青椒、鲍鱼。市场买的活鲍鱼,在家撬壳去内脏洗净(注意:鲍鱼表面黑色物质应用牙刷清洗干净,然后切片备用。生姜、蒜、青椒、红椒切丝备用。
鲍鱼切片备用,热油爆香花椒粒后滤掉下,姜蒜和葱白炒香。加入鲍鱼片,淋入料酒,加入青椒后,淋入生抽上色,加入盐,加入干红辣椒丝,加入葱段炒香后即可出锅。
把鲍鱼用刷子把黑的裙边刷洗。然后把鲍鱼肉从壳中取出,鲍鱼的内脏留在壳内。2.采用斜刀法把鲍鱼片成薄厚相同片。3.片好之后是这样的。4.所有鲍鱼处理好。5.热锅冷油,加入五香粉爆香。6.备好蒜蓉辣酱。7.锅中放入胡萝卜片和尖椒片翻炒均匀。8.再放入鲍鱼翻炒均匀。
莴笋和胡萝卜洗净,切成菱形片状。 红椒去蒂,去籽,切成菱形片状。 用刷子刷掉鲍鱼表面的黑膜,冲洗干净。
鲍鱼洗刷干净 切薄片,加一小勺盐抓捏均匀 腌渍15分钟,准备葱姜蒜 烧一锅水,加点白酒和姜丝,水开后马上关火,再倒入腌制过的鲍鱼片,用筷子把鲍鱼片搅散 焯烫15-20秒。
做法一 用料 鲍鱼 10只 青椒 0.5个 洋葱 0.5个 姜 8片 蒜 2瓣 小米椒 1个 豆豉 1勺 料酒 适量 蚝油 适量 糖 适量 黑胡椒粉 适量 麻油 适量 老抽 少许 生抽 适。
爆炒鲍鱼的做法如下:蒜头拍开,姜切片,红辣椒斜切,西芹切斜片,鲍鱼平放,纵向切片,大概5mm那么厚 热锅,倒油,下姜片和蒜头爆香下鲍鱼片,炒一会儿,下红辣椒,放点盐,炒至鲍鱼片卷起 来就熄火,盛盘子里备用热锅,加油,下西芹,大火炒比较清脆,放点盐。
偶然一次机会朋友分享她家鲍鱼太多吃不完、当螺片炒来吃。
用料
鲍鱼 8只
青椒 1个
酱油 少量
姜 三片
蚝油 1勺
盐 1勺
料酒 1勺
糖 1勺
香菜 适量(看个人)味)
欧芹碎 少许
红椒 2个
青椒炒鲍鱼的做法
先准备原材料,生姜、大蒜、小红椒、青椒、鲍鱼。1、市场买的活鲍鱼,在家撬壳去内脏洗净(注意:鲍鱼表面黑色物质应用牙刷清洗干净,然后切片备用。2、生姜、蒜、青椒、红椒切丝备用。
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准备好调料,盐一勺,生抽适量、料酒一勺、蚝油一勺、糖少量、最后加一些欧芹碎(起到鲜美的作用)
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锅中加入适量花生油,将准备好的原材料倒入锅中翻炒,时间注意控制不要太长(鲍鱼会缩水、注意把控时间、保证鲍鱼肉质的鲜嫩)快起锅时加入香菜,出锅!
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偶然一次机会朋友分享她家鲍鱼太多吃不完、当螺片炒来吃。
用料
鲍鱼 8只
青椒 1个
酱油 少量
姜 三片
蚝油 1勺
盐 1勺
料酒 1勺
糖 1勺
香菜 适量(看个人)味)
欧芹碎 少许
红椒 2个
青椒炒鲍鱼的做法
先准备原材料,生姜、大蒜、小红椒、青椒、鲍鱼。1、市场买的活鲍鱼,在家撬壳去内脏洗净(注意:鲍鱼表面黑色物质应用牙刷清洗干净,然后切片备用。2、生姜、蒜、青椒、红椒切丝备用。
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准备好调料,盐一勺,生抽适量、料酒一勺、蚝油一勺、糖少量、最后加一些欧芹碎(起到鲜美的作用)
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锅中加入适量花生油,将准备好的原材料倒入锅中翻炒,时间注意控制不要太长(鲍鱼会缩水、注意把控时间、保证鲍鱼肉质的鲜嫩)快起锅时加入香菜,出锅!
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