红烧鸭血豆腐的家常做法(鸭血豆腐的家常做法)

红烧猪血豆腐的做法?

猪血通常被制成血豆腐,是最理想的补血食品之一。人们把它称为“液体肉”。猪血,含有丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十余种微量元素。

首先我们准备一下食材:取出豆腐一块,切成方丁,放在盆中备用,鸭血一块,同样切成文丁放在盆中备用。 韭菜一小把,切成小段放在盆中备用。

主料 鸭血500克 豆腐4块 辅料 大蒜2根 生姜少许 干红 椒2个 配料 油2茶匙 盐少许 郫县豆瓣3茶匙 方法步骤 1. 准备好食材。 2. 准备好调料。

主料 鸭血100g 豆腐100g 芹菜50g 肉末50g 辅料 豆瓣 适量 调料 油 适量 味精 适量 做法: 1.准备好所有材料。 2.所有材料切小块备用。

牛肉鸭血豆腐做法?

用料 鸭血 1盒 黄豆芽 适量 香麦菜 适量 土豆 1个 牛肉 适量 香菇 4朵 魔芋豆腐 一盒 酱油 1勺 蚝油 1勺 鸡精 1勺 糖 1勺 辣椒 适量 姜 4-5片... 步骤 10。

材料：鸭血1块、豆腐1块、大葱3克、香葱1棵、蒜2瓣、油9克、豆瓣酱1汤匙、酱油1茶匙、盐1克、水淀粉1汤匙。鸭血和水豆腐都切成大块，因为豆腐会比较软，切的时候要小心一点。准备好葱花和蒜末。

准备好所有的食材。 2.鸭血切块入开水中煮上3分钟沥干水份备用。 3.豆腐切片用淡盐水浸泡。 4.炒锅倒油爆香葱姜蒜。 5.加入郫县豆瓣酱炒香。

豆腐鸭血是一道很受欢迎的传统美食，它的烹饪方法简单，下面是一种常见的做法：材料:- 豆腐：切成块状 - 鸭血：切成小段 - 葱姜蒜：切碎 - 辣椒：切碎（可选）- 酱油：适量 - 盐：适量 - 鸡精：适量 - 水淀粉：适量 步骤:1. 取一个大碗或者锅，将豆腐和鸭血放入，加入适量的水。

鸭血烧豆腐怎么烧好吃?

一块豆腐,一块鸭血,蒜苗,豆豉,豆瓣酱 具体制作步骤 1.先将豆腐切成块,鸭血也切成块,然后锅中烧水,水开放一点盐增加底味,然后将豆腐和血块。

原料:老豆腐、鸭血、姜、韭菜、蒜、盐、豆瓣酱、老抽、生抽、十三香、胡椒粉、白糖。 做法步骤: 第1步、取掉老豆腐包装盒,切成小块。

将鸭血和豆腐分别切成大小合适的块，淋上料酒撒些盐腌15分钟;锅中烧热油至5成，然后下入姜末，豆瓣酱，用中小火煸出红油;然后放入剁椒翻炒关火待用，将鸭血和豆腐交错摆盘，然后淋上剁椒调料;放入烧开的蒸锅中，蒸10分钟左右即可出锅。

准备鸭血一块，先切成一公分厚的片，然后切成一公分宽的条，最后切成一公分的小方块，切好后泡入水中备用。准备豆腐一块，用切鸭血的方法同样的切成小方块，与鸭血一起泡入水中备用。准备酸菜一把先放入水中洗去多余的盐，挤干后切成粒备用。

步骤1 食材准备: 鸭血40g、豆腐45g、油菜叶10g、玉米淀粉8g、小葱3g、姜片3g 步骤2 豆腐切1cm的正方形小丁。 步骤3 鸭血切1cm的正方形小丁。

鸭血切成适当大小的块，老豆腐切成适当大小的段。2. 在锅中热油，先将鸭肉丝炒至变色，加入姜片和蒜蓉炒香。3. 倒入适量的料酒，炒匀后加入鸭血和老豆腐，继续翻炒。4. 加入适量的生抽、蚝油、盐和糖，翻炒均匀。

鸭血豆腐的做法?

准备适量豆腐、猪血切小块😉,适量葱姜蒜末,适量花椒~😊。 2. 国内烧水加入三片姜,适量料酒煮至水开🤨。 3. 水开后下入豆腐,焯一到两分钟🤨。

准备食材：豆腐适量、鸭血适量、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、油适量。葱末备用，姜片备用，蒜片备用。蒜苗切段，豆腐切片，鸭血切片。锅中倒入清水500毫升，大火煮沸倒入鸭血，焯水3分钟。锅中倒入食用油、葱花、蒜片、姜片，大火爆香，倒入郫县豆瓣酱，翻炒出红油。

制作鸭血豆腐的材料制作鸭血豆腐，首先准备材料鸭血一块，豆腐一块，大葱、蒜适量，郫县豆瓣酱，酱油，盐，淀粉，各适量。将鸭血和豆腐切成块状大小，可根据自己喜好决定，葱和姜切成末状放在一旁备用。

材料：豆腐1块、鸭血1块、姜少许、香葱几根。把豆腐切块、鸭血切块、姜切末、香葱切碎备用。锅中倒入适量的水烧开，然后把豆腐和鸭血放入锅中，再放入1勺盐煮开。（放入一勺盐，可以使豆腐口感嫩滑、不易碎，还可以去除鸭血中的腥味。）将豆腐和鸭血捞出放入清水中。

鸭血豆腐的家常做法

鸭血豆腐的家常做法如下所示：材料：鸭血、豆腐、葱、豆瓣酱、淀粉、生抽、花椒 食材准备好。鸭血和豆腐切成正方形的小块。淀粉放热水勾芡比例水和淀粉10:5。油温烧到6成热放花椒和干辣椒爆香捞出花椒。锅里放郫县豆瓣酱炒香。翻炒10秒。放豆腐和鸭血，中火。

鸭血豆腐是一道非常受欢迎的传统中国菜肴。

”鸭血使我们日常经常吃的一道食材，而且鸭血还具有利肠通便的左右。在烹饪鸭血时无论烧、煮一定要氽透。 烹调时应配有葱、姜、辣椒等佐料用以去味，另外也不宜单独烹饪，动物血不宜食用过多，以免增加体内的胆固醇。下面就为大家详细的讲解一下这道鸭血豆腐的详细做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

可以。 鸭血是铁含量最丰富的食物,蛋白质含量高,而且具有清洁血液的强大能力,与菠菜搭配,则可增强其营养和保健效果。豆腐富含钙和蛋白质,也具有清火作用。

鸭血烧豆腐做法大全 鸭血烧豆腐怎么做好吃

1、准备鸭血一块，先切成一公分厚的片，然后切成一公分宽的条，最后切成一公分的小方块，切好后泡入水中备用。

2、准备豆腐一块，用切鸭血的方法同样的切成小方块，与鸭血一起泡入水中备用。

3、准备酸菜一把先放入水中洗去多余的盐，挤干后切成粒备用。

4、准备适量的大蒜，老姜拍散切成末备用，起锅加入适量的水，加入少量的盐增加底味，然后将豆腐与鸭血块控水下入锅中和匀，然后加入适量的老抽上色，待水烧开后将鸭血与豆腐一起倒入盆中，让豆腐泡至入味。

5、另起锅烧热，放入适量的油烧热后下入酸菜炒出香味，然后下入准备好的姜，蒜末用小火爆香，加入适量的豆瓣酱炒出红油，再加入适量的海椒面继续炒香后加入一勺清水，然后将豆腐鸭血控水下入锅中拌匀后开始调味，加入适量的盐，胡椒粉，然后用勺子不停的推豆腐防止粘锅，然后开始勾芡两次，第一次勾芡目的是让汤汁变浓稠，让汤汁完全吸附在豆腐上，第二次勾芡目的是让油汁分离，完全封住豆腐的能量，使豆腐吃起来更香。

6、大火收汁即可出锅。

1、做法一：准备用料。鸭血、毛豆腐、蒜苗、花生油、食盐、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、水淀粉、元贞糖、芝麻油。鸭血切块入开水中煮上3分钟沥干水份备用；豆腐切片用淡盐水浸泡；炒锅倒油爆香葱姜蒜；加入郫县豆瓣酱炒香；再倒入煮过的鸭血翻炒均匀，加入豆腐、老抽，再加入生抽，料酒，糖；加少许清水烧煮10分钟；再把洗净切段的蒜苗和少许盐加入烧至1分钟；勾入适量的水淀粉；再淋入香油关火即可。

2、做法二：准备用料。鸭血、豆腐、木耳、瘦肉丝、郫县豆瓣酱、泡椒、葱姜蒜、生抽、老抽、香醋、香菇牛肉酱、淀粉。豆腐和鸭血切小块，锅中水烧开，放一勺盐，将豆腐下锅焯水2分钟左右（煮沸即可），捞出凉水冲洗，控干水；木耳提前一小时冷水泡发，可以同豆腐一起焯下水；另起锅，倒入油，放葱姜蒜炒香；加2勺豆瓣酱炒出红油；加肉丝炒至肉变白；加泡椒，如果能吃辣可以再放一些小米辣，翻炒三十秒；加两碗清水，放生抽，老抽，少许盐，几滴香油，水煮沸；下豆腐、鸭血和木耳，煮开，盖锅盖，转小火慢慢笃十五分钟左右；打开锅盖，尝一尝豆腐是否入味，如果没有，继续笃，直到入味，开锅，加两勺牛肉香菇酱，大火烧至汤汁剩一小部分的时候，加小半碗淀粉水，一点点糖提鲜，大火待汤汁浓稠即可；最后撒葱花或者香菜即可。

3、做法三：准备用料。鸭血、水豆腐、水淀粉、豆瓣酱、姜、小米椒、蒜、老抽。锅中下油，蒜，姜片，辣椒炒香，加入一勺豆瓣酱翻炒；加入鸭血和豆腐，平平翻拌一下，加入适量开水和适量老抽。大火烧开，中火炖8-10分钟；最后加入水淀粉收汁即可。