如何做南瓜馒头(好看又好吃健康面食做法南瓜馒头好看又好吃健康做法)

南瓜馒头的做法

南瓜馒头的做法是先把南瓜去皮蒸软，捣成泥，和面粉、酵母粉、白糖揉成面团，静置数小时后，面团膨胀成型，再揉面制作成小馒头形状，上锅蒸半小时，喷香好吃的南瓜馒头就做好了。工具/材料 1个南瓜、面粉、酵母、荤油、白糖。01 精选一个老南瓜，去皮切成块，然后上锅蒸熟。

答把南瓜洗净,切条,上锅蒸十二分钟,熟后,去皮,把南瓜泥放盆中,加面粉加酵母粉,和面,加适当加糖,和好南瓜面团,发酵四十分钟。

南瓜馒头的做法用料：中筋面粉 500克、南瓜 300克、酵母 5克。辅料：砂糖 30克、黄油 20克（猪油）。步骤：请点击输入图片描述 南瓜去皮，切块蒸熟。请点击输入图片描述 用料理机打成南瓜泥。请点击输入图片描述 南瓜泥放入盆中，加入酵母搅拌均匀。

南瓜馒头吧的做法 准备一块南瓜；请点击输入图片描述 关于南瓜馒头的颜色，做出来的成品可能会有些差异，一种偏橙黄色，一种偏金黄色，这个跟南瓜有关，图1的南瓜比图2这个南瓜实际颜色要浅一点，做出来的成品是金黄色，图2这个做出来的就是橙黄色，不管哪种，成品颜色都会很好看的。

食材：南瓜1个、面粉适量、酵母适量。南瓜去皮去瓤切块,放到屉上,蒸30分钟。可以用筷子试一下,看看是否能扎透。如果用高压锅快一些,估计上汽后四五分钟就很烂了。把蒸好的南瓜用筷子戳刺搅拌,直到捣烂捣碎为止。

南瓜馒头怎么做?

准备食材用料:南瓜250克、酵母5克、500克富硒黑小麦粉、红枣60克、鸡蛋2个、泡打粉3克、玉米油25克、清水5克、小苏打2克 调味品:白糖20克 锅具:kims cook...

回答如下:材料: 南瓜500克、高筋面粉500克、白糖50克、酵母5克、盐5克、水适量 步骤: 1.将南瓜去皮、去籽,切成小块,蒸熟后压成泥状待用。

放在面板上，撒少量干面粉，将面团揉搓排气到位，标准是切开剖面无明显气泡，将排好气的面团揉搓成长条。用刀切成大小一样的刀切馒头。做好的馒头静置，二次发酵半小时。发酵好的馒头，冷水上蒸锅，蒸十八分钟。关火后焖五分钟再开锅。光滑细腻的南瓜馒头就做好了，可以吃了。

首先,准备一段南瓜,切成小块以后放入蒸锅里蒸一下,南瓜块尽量切小一点,方便蒸熟,上汽以后大约蒸10分钟就可以了。

制作南瓜泥 首先，我们需要制作南瓜泥。将南瓜去皮去籽，切成小块，放入锅中加水煮熟，然后用勺子将南瓜压成泥状备用。2. 混合面粉和南瓜泥 将面粉倒入大碗中，加入南瓜泥、白糖、盐和干酵母，搅拌均匀。逐渐加入水，边加边搅拌，直至面团变得柔软且不粘手。

好看又好吃健康面食做法 南瓜馒头好看又好吃健康做法

南瓜馒头。(1)南瓜泥250克、中筋面粉400克、酵母粉4克；辅料：干面粉20克左右。(2)南瓜去皮蒸熟，压成南瓜泥，放凉后加入面粉、酵母粉，和成面团，发酵至2倍大，再次揉搓排气，揉成光滑面团，切成大小相匀的馒头，二次醒发1.5倍大，饱满，上锅蒸15分钟左右，手碰馒头表面，不粘手即熟。

材料有:新鲜南瓜,面粉,酵母粉,白砂糖,鸡蛋,奶粉等。 具体步骤:1.将南瓜去皮、洗净,切片后蒸熟,然后后滤干蒸煮时盘中留下的水。

【南瓜馒头】——所需食材——南瓜泥50克，清水30克，酵母2克，白糖15克，中筋面粉120克。制作步骤：南瓜先放进蒸锅里面蒸好，把南瓜的皮去掉，切成小块蒸。用电子秤秤好50克的南瓜泥。因为我做的比较少，这次就做了5个，所以大家要是家人多的话就要加大剂量。

辅料：酵母4克、枸杞20颗。取南瓜300克，洗净去皮。南瓜切片上锅蒸熟捣成南瓜泥。南瓜泥加酵母粉，加面粉揉成面团。揉好的面团静置30分钟发酵。发酵好的面团揉成小剂子。用刀在小剂子上面轻轻压成米字状。

将酵母放进南瓜泥中，搅拌均匀；倒入面粉；揉成光滑的面团，44份；揉圆，松弛10分钟；将光滑的一面放进模具底部，用手按压和模具吻合；进行发酵，大约发酵至模具的8分满即可；蒸屉放入凉水锅中，大火加热至烧开，转中火，继续加热20分钟，关火，停3分钟开盖就好了。

材料:南瓜200克,酵母3克,面粉350克,水适量 1.南瓜去皮,切块,放入蒸锅中隔水蒸在南瓜软烂; 2.将蒸熟的南瓜压成南瓜泥,入面粉酵母,搅拌均匀。

南瓜馒头做法和发面全过程?

食材明细 主料南瓜一块 面粉适量 辅料白糖适量 调料酵母粉五克 1把南瓜去皮,洗干净后切成薄片。上锅蒸十五分钟。

原料:面粉、南瓜、酵母、蜂蜜。 做法步骤: 第1步、将南瓜洗净去皮。 第2步、切成小片,上锅大火蒸10分钟,蒸熟。 第3步、准备面粉。

1· 南瓜蒸熟放冷 2· 把鸡蛋、麦片、面粉、酵母倒入南瓜泥里搅匀揉成面团,如果面团水份不够,添加纯牛奶增加奶香味。

面粉做南瓜馒头的方法如下:材料: 普通面粉 南瓜 熟南瓜 老面 糖 酵母 食用油 水步骤: 将南瓜蒸熟,晾凉后放入和面机中。 加入酵母,然后加入100克老面。

南瓜馒头是一道受人喜爱的传统中式面食。它的制作方法简单，食材易得，口感软糯，营养丰富。下面就是一份南瓜馒头的配方和制作步骤。

面团里面呈蜂窝状很多气孔是为醒面成功。开始揉搓按压，直至将面团切开，中间无气泡，此处按压一定要坚持，因为直接影响到后期的美观度和口感，面团里面气泡多，蒸出来的馒头表面就不光滑了。

花样南瓜馒头的正宗做法，花样南瓜馒头怎样做才好吃的

用料

中筋面粉 500克干酵母 4克蒸熟的南瓜泥 340克温水 20克

做法步骤

1、1.南瓜上锅蒸熟，冷却备用。不同的南瓜水份不同，很面的那种南瓜水份就很少，我用的是这种黄皮的长南瓜，超市里切段卖的那种，特意去网上找了一张图片来，就是这样纸滴。 其他品种南瓜不是不可以用，掌握好面团的干湿度就可以。

2、2.温水20克加入干酵母混合均匀。

3、3.把冷却的南瓜放入面粉中，加入酵母水混合揉匀。

4、4.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发10分钟。

5、5.再次把面团揉匀，搓成长条。

6、6.切成大小合适的段。

7、7.底部铺好油纸，放入烤盘上发酵至2.5倍大，室温发酵需盖上一块布或保鲜膜，防止干皮。

8、8.开水上锅蒸20分钟，我用的蒸烤箱，如果用蒸锅，就直接放在笼屉里，蒸的时间一样。

9、成品

主料

中筋面粉A500g

熟南瓜泥(230g

清水30克

酵母5g

中筋面粉B70g

辅料

白砂糖（不喜欢可以不用放）60g

南瓜花样馒头的做法步骤

南瓜花样馒头的做法图解11.

南瓜去皮，切小块，大概蒸25分钟。

南瓜花样馒头的做法图解22.

把蒸熟的南瓜泥

用勺子捣成泥，放凉待用。

南瓜花样馒头的做法图解33.

先放液体后放粉类的顺序，清水-白砂糖-中筋面粉A-熟南瓜泥-酵母按顺序倒入面包机桶里。

南瓜花样馒头的做法图解44.

把面包桶安装在面包机上。启动菜单自定义和面，揉13分钟。

南瓜花样馒头的做法图解55.

分钟后面团表面变的光滑，盆内也变的干净无面粉，可以进入发酵阶段啦。

南瓜花样馒头的做法图解66.

把面团取出稍微滚成圆球形，放回面包桶里盖上盖子，启动菜单发酵进行首次发酵。

南瓜花样馒头的做法图解77.

发酵至原先的2倍大（大概1小时）

南瓜花样馒头的做法图解88.

用手指沾点干面粉插入面团，面团不回缩，就发酵好啦。

南瓜花样馒头的做法图解99.

面团里再加入中筋面粉B，启动菜单自定义和面，揉13分钟。

南瓜花样馒头的做法图解1010.

分钟后面团表面变的光滑，盆内也变的干净无面粉。

南瓜花样馒头的做法图解1111.

把面团取出，如果觉得黏的话，按板撒点面粉，把面团放案板上揉均匀。

南瓜花样馒头的做法图解1212.

揉好的面团表面非常光滑，切面口光滑无粗大气孔。

南瓜花样馒头的做法图解1313.

把面团揉圆按扁，用擀面杖擀成厚薄均匀的长方形大面片。

南瓜花样馒头的做法图解1414.

用刀上下左右修齐。

南瓜花样馒头的做法图解1515.

薄薄的刷一层油。

南瓜花样馒头的做法图解1616.

从一侧卷起

南瓜花样馒头的做法图解1717.

滚成圆棍

南瓜花样馒头的做法图解1818.

分割成两节

南瓜花样馒头的做法图解1919.

取其中一节切割成“V”字状的三角。

南瓜花样馒头的做法图解2020.

取一份三角尖朝上。

南瓜花样馒头的做法图解2121.

用筷子在中间按压一下

南瓜花样馒头的做法图解2222.

都做好啦

南瓜花样馒头的做法图解2323.

取剩下的一节

南瓜花样馒头的做法图解2424.

用刀切成等分的面胚。

南瓜花样馒头的做法图解2525.

取两个面胚，尾部相对（接触面抹点水）。

南瓜花样馒头的做法图解2626.

用筷子向中间夹紧，不可以夹断喔。

南瓜花样馒头的做法图解2727.

用剪刀剪开4个花瓣

南瓜花样馒头的做法图解2828.

冷水上锅，醒发20分，蒸15分钟，再闷5分钟，即可开锅出炉。