干米线的做法家常简单(米线家常做法调料配方？)

米线家常做法调料配方?

原料:米线、豆腐皮、豆腐泡、杏鲍菇、金针菇、香菇、番茄、干辣椒、葱、榨菜丝、辣白菜、姜、蒜。

准备材料，香菜洗净切碎；2:锅里放水烧开，倒入米线，加盖浸泡三分钟后，用筷子打散，再盖上盖子焖两分钟，捞出沥干水份；3:平底锅烧热放油，倒入焯水过的米线，加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖；4:中大火，用筷子不断翻炒米线；5:炒匀后，稍微加点水，继续翻炒至水份收干。

配料: 米线适量、小菜适量、辣椒油适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、陈醋适量、炸花生米适量、香菜适量、大蒜适量、香油适量 烹饪步骤: 1.取适量米线用温水。

干米线是一种以大米为主要原料制作的食品，其制作方法多样，主要包括以下几个步骤：选材、浸泡、磨浆、蒸煮、挤压成型、干燥等。下面详细介绍一下干米线的制作方法。选材：选择优质的大米作为原料，一般选用长粒稻或糯米，以保证米线的口感和品质。

干米线不泡能直接煮吗：可以，但是煮的时间可能会比较长。干米线在煮之前建议先用冷水浸泡3-5个小时左右，也可用温水，温水可以缩短浸泡的时间，干米线浸泡开后只需煮10分钟左右即可。

干米线正确泡法?

干米线的泡法有两种,一种是凉水长时间浸泡,一般要泡8个小时,食用时再用热水过一遍即可。

用料:干米线100克,鱼丸200克,鸡蛋2个,白菜200克,干豆腐100克,火锅料适量,盐适量。 准备原料,白菜、豆腐切条。

食材:米线、香菇鸡肉丸、菊花菜、番茄、香菜、白水鸡蛋、姜丝、甜面酱、蚝油、白胡椒粉、生抽、食盐、食用油 做法步骤: 取一把干米线,现吃现煮。

米线,是选用优质大米经过发酵、磨浆、橙滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状食物。米线细长,洁白,柔韧,吃法多样,而小锅米线又是最受欢迎的名小吃。

做法：先把干米线煮上，冷水下锅，水量要加足，水开后煮两分钟，关火后把米线焖在锅中8分钟左右，米线就煮软了，捞出来备用。或者提前把干米线泡水几小时，吃的时候直接下锅烫煮几分钟也可以。焖好的米线要及时沥水备用。如果一直焖在锅里，米线会太软烂，那样不好吃。

干米线的泡法: 将米线提前一晚放入凉水(自来水)中浸泡。使用时热水浸泡几分钟捞出,凉水过滤后就可以用了。

干米线怎么泡才会好吃?

步骤：用刚烧开的开水把干米线泡十分钟，盖上盖子，冬天气温低可适当延长泡粉时间。所有材料洗净切好备用。锅放入炸好的葱花油预热二分钟。放入火腿肠，柿子，煎豆腐，盐，搅拌翻炒三分钟。加适量的水。放入米线煮三分钟，在放入丸子煮三分钟。撒入韭菜翻一下就可以了。

取250G干米线。用刚烧开的开水泡十分钟，盖上盖子。泡米粉的时候，准备臊子，瘦肉、新鲜辣椒和葱花，三样都切成沫。泡好的米粉捞出来用冷水冲洗一遍。锅里放油，略微多一点，油热后放肉沫，炒散，放辣椒一起炒，加少许盐和生抽继续翻炒后放葱花和辣椒粉。

具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：云南干米线、酱、菌粉、沾水、腊肠、小白菜。原料如图。将干米线放入锅内，与适量冷水一起煮，开锅2分钟后，关火，焖8分钟即熟。捞出过水备用。锅内加入适量清水，依次放入菌粉、昭通酱、沾水大火烧开。放入切好的腊肠和小白菜煮熟。

步骤：1. 准备材料：米干米线先用温水浸泡半小时，使其软化；黄瓜、胡萝卜、豆芽适量切成丝；青蒜切成小段备用；2. 烧水，加入少许盐，放入米干米线焯水1分钟，捞出沥干；3. 将焯好水的米干米线、黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽丝、青蒜装入碗中。

米线 200克 猪脊骨,鸡架,鸡精,蚝油,秘制料油,秘制调料汁,秘制酱料,辣椒,麻油,陈醋,小白菜,干豆腐,豆芽,油菜,金针蘑,木耳,鱼丸,虾丸,章鱼丸。

准备好米线；煮锅盛水烧开，下米线煮3分钟关火，盖上锅盖闷7分钟。然后捞起冲凉沥干。另起锅再烧开水，将煮软的米线略煮开约1分钟，捞起用橄榄油拌开挑散。

干米线怎么泡,煮多长时间

用温水浸泡3个小时左右，然后煮10分钟就可以了，砂锅米线具体做法如下：主料：米线300g 辅料：豆腐皮100g、海带100g、黑木耳25g、火腿肠1根、白菜150g、羊肉100g、蒜苗1根、火锅底料适量、泡菜适量、盐适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、醋适量、高汤2g、香油3滴 步骤：干米线用温水泡大约3小时。

干米线的泡法: 将米线提前一晚放入凉水(自来水)中浸泡。使用时热水浸泡几分钟捞出,凉水过滤后就可以用了。

主料:米线200克、豆芽20克、鸡丝50克、红萝卜20克、黄瓜20克、葱1根、姜2片、大蒜3瓣、炸花生末少许。

用料 肉末 100g 酸菜 一小碗 豆芽 少许 小米辣 3个 韭菜 一小把 生抽 盐 料酒 白胡椒粉 干米线 250g 做法步骤 米线先用热水浸泡一会儿。

干米线能直接煮吗？

干米线的做法如下：

主料：米线500克、萝卜丸子适量。

辅料：火腿肠1个、煎豆腐2块、韭菜100克、葱花油10克、柿子2颗、水适量、盐5克。

步骤：

1、用刚烧开的开水把干米线泡十分钟，盖上盖子，冬天气温低可适当延长泡粉时间。

2、所有材料洗净切好备用。

3、锅放入炸好的葱花油预热二分钟。

4、放入火腿肠，柿子，煎豆腐，盐，搅拌翻炒三分钟。

5、加适量的水。

6、放入米线煮三分钟，在放入丸子煮三分钟。

7、撒入韭菜翻一下就可以了。

用料：米线一包、圆生菜3片、冻豆腐7小块、香菜两根。

步骤：

1、食材，真空米线，圆生菜。

2、把冻豆腐放入锅中，放入米线料包，使豆腐煮入味。

3、米线放入，不要用筷子夹，米线会自然散开。如果用筷子夹，米线会断。

4、米线全部煮开后，放入圆生菜，香菜，看见圆生菜叶子变软，马上关火。

5、美味米线煮出来，等待开吃。呵呵。可以根据个人口味，放入麻油，味道很好呢。

干米线不泡能直接煮吗：可以，但是煮的时间可能会比较长。干米线在煮之前建议先用冷水浸泡3-5个小时左右，也可用温水，温水可以缩短浸泡的时间，干米线浸泡开后只需煮10分钟左右即可。