冷冻扇贝柱的做法(冻扇贝柱怎么做好吃？)

冷冻扇贝柱的做法 瑶柱炒饭怎么做

白饭1大碗，冷冻扇贝柱15克，香葱2棵，蛋白2个量。精盐1/3小匙，胡椒粉1/4小匙，生抽1/2大匙。冷冻扇贝柱用热水泡约3小时或以上。将扇贝柱滤干水抓碎，将鸡蛋打散，蛋黄与蛋白分开，留下蛋白，蛋黄另用，香葱切粒，分开一些葱白。

扇贝柱自然解冻,然后洗净后加入料酒15ml、干淀粉一起拌匀,腌制15分钟。

冷冻鲜贝柱要焯水。鲜贝柱是新鲜大型贝壳内的一块圆形肌肉，这种鲜贝柱的腥味较重，如果不进行焯水操作的话，会导致烹饪出来的鲜贝柱土腥味较大，所以需要进行焯水。

将冷冻扇贝柱自然解冻后，开袋倒入盘中备用,准备胡萝卜小半根，甜青椒半个,将胡萝卜和青椒切成丁，与扇贝柱大小差不多就行,将完全化好的扇贝柱放入漏网里用水冲洗一下沥干水分备用,起锅烧油，放入葱丝煸香,然后倒入准备好的胡萝卜丁青椒丁快速翻炒,待煸炒出菜香后。

冷冻鲜贝柱解冻切段，锅内放油爆香，放入鲜贝柱，蛋液，盐和葱花炒匀，盛出，这样好吃的鲜贝柱就做好了，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：冷冻鲜贝柱 200克、鸡蛋 3个、小葱 100克、盐 3克。第一步把冷冻的鲜贝柱取出解冻，洗净。鲜贝柱十字切段备用。

准备用料:冷冻扇贝柱、韭菜、冻五花肉、花生油、食盐、胡萝卜 首先将冷冻扇贝柱自然解冻或冷水冲洗解冻,解冻好后装盘备用。

冰冻鲜贝柱怎么做好吃?

做法: 扇贝洗净,快速焯一下,收拾干净; 先把蒜薹清炒一下备用; 油锅里放姜丝,放扇贝肉,随后放料酒、胡椒粉、一小勺醋和一勺豆豉香辣酱爆炒; 出锅前放入炒好的蒜薹即可出锅。 请教美妈们,冷冻扇贝柱怎么做好吃 扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称,约有400余种。

爆香扇贝柱 绝对下饭菜……用料 扇贝柱 20颗左右 尖椒 1-2个 胡萝卜 半根 油 2勺 生抽 2勺 酱油 1勺 葱姜 适量 盐 少许或不用（出锅前先尝尝再决定加不加😄）爆香扇贝柱的做法 锅里倒入适量油，油热倒入葱姜 加入切成丁的尖椒、胡萝卜翻炒。

冻扇贝柱可以炒扇贝肉。原料：小扇贝、姜、料酒、胡椒粉、盐、李锦记豆豉香辣酱、醋和蒜苔。做法：扇贝洗净，快速焯一下，收拾干净；先把蒜苔清炒一下备用；油锅里放姜丝，放扇贝肉，随后放料酒、胡椒粉、一小勺醋和一勺豆豉香辣酱爆炒；出锅前放入炒好的蒜苔即可出锅。

材料:冷冻扇贝柱配料:蒜泥,盐,姜末,葱花,辣椒圈,料酒,胡椒粉做法:扇贝解冻后,清洗干净,放在盘中。

扇贝柱自然解冻，然后洗净后加入料酒15ml、干淀粉一起拌匀，腌制15分钟。

单冻扇贝柱的做法?

材料:冷冻扇贝柱 配料:蒜泥,盐,姜末,葱花,辣椒圈,料酒,胡椒粉 做法: 扇贝解冻后,清洗干净,放在盘中。

主料: 鲜贝柱1盒 辅料: 胡萝卜各半支 甜青椒适量 配料: 盐适量 水淀粉2小勺 大厨的炒扇贝贝柱的做法步骤: 1.鲜贝柱自然解冻, 2.放在漏网里,用纯净水冲一下。

扇贝柱自然解冻,然后洗净后加入料酒15ml、干淀粉一起拌匀,腌制15分钟。

冬瓜削皮,洗净,切一厘米见方的厚片,盛在一只碗里备用,如果你是单身,更是需要这样做,因为节约是美德。

食材:冷冻扇贝柱200克、青椒一个、红椒1个、鸡蛋2个、香菇5克、盐8克、白酒5克、料酒20毫升、水淀粉20毫升。

冻扇贝柱怎么做好吃?

蒜苔炒扇贝肉的做法：主料：扇贝肉400g、蒜苔200g。辅料：油适量、盐适量、葱10g、姜10g、干红辣椒10g、蒜10g。扇贝肉解冻后清洗干净，蒜切片，姜切丝，葱切葱花，蒜苔切断儿。锅中放水，水开后放入扇贝肉焯水，捞出淋干水分。锅中放油，油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香。

冷冻扇贝柱解冻切段，锅内放油爆香，放入扇贝柱，蛋液，盐和葱花炒匀，盛出，这样好吃的扇贝柱就做好了，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：冷冻扇贝柱 200克、鸡蛋 3个、小葱 100克、盐 3克。第一步把冷冻的扇贝柱取出解冻，洗净。扇贝柱十字切段备用。

干扇贝柱 4颗 、 青口贝 4颗 、 东海虾 2只 、 大米 适量 、 水 适量 、 葱花香菜 适量 、 盐 白胡椒粉 适量 、 冷冻杂菜粒 烹饪步骤 步骤1。

制作原料:冷冻扇贝6只、大蒜1整头、香葱1支、小红椒1个、粉丝1小把、料酒、盐、鸡粉、食用油适量。

材料 冷冻扇贝肉半包、龙口粉丝2把、葱姜蒜、剁椒、料酒、蒸鱼豉油、蚝油、糖、花生油 做法 扇贝用水浸泡化冻(冷水或者温水,水温不能过热。

速冻干贝怎么煮

首先解冻干贝，用冷水洗净。并用纸吸干干贝里的水分。（因为干贝非常容易熟，如果解冻不彻底，有可能外面煮的老了，干贝里的冰还没化。）干贝边上有一块白色的部分，需要撕去，这块白色的部分很硬，会影响口感。撕下的白块可以用来煮汤。用盐、胡椒均匀涂抹在干贝上。

也可以将扇贝放在冷冻的冰块上面保存，这样可以保存大约48小时左右。要吃的时候，将冷冻好的扇贝拿出来解冻，然后进行常规的清理就可以了。扇贝的主要价值：扇贝的主要的价值食用部分是闭壳肌，即扇贝柱，其肉质细嫩，味道鲜美，是营养价值极高的保健食品。

材料：扇贝适量、鸡蛋3个、葱3条、油适量、盐适量。扇贝柱洗净沥干。扇贝柱十字切段备用。三个鸡蛋加盐和少量水搅匀备用。切葱花备用。油热后加入葱花和扇贝炒香 将葱花和扇贝柱推到边上，倒入鸡蛋液翻炒到半熟。然后将扇贝柱和葱花裹着鸡蛋一起翻炒。整个过程不要超过2分钟。

用温水,最好在30-40度。洗净冷冻扇贝肉炒韭菜做法: 1. 韭菜摘洗干净,切小段。 2. 蛤蜊肉解冻,用料酒腌10分钟去腥。

用料 扇贝6个 生姜30克 蒜30克 小葱30克 红辣椒15克 绿豆粉丝20克 料酒10克 蒸鱼豉油10克 蚝油10克 盐5克 香油10克 做法 1/10准备好扇。

清炒扇贝柱的家常做法 用料：冻扇贝柱、胡萝卜、甜青椒、葱丝、盐、水淀粉 做法步骤：将冷冻扇贝柱自然解冻后，开袋倒入盘中备用。准备胡萝卜小半根，甜青椒半个。将胡萝卜和青椒切成丁，与扇贝柱大小差不多就行。将完全化好的扇贝柱放入漏网里用水冲洗一下沥干水分备用。

冷冻扇贝柱的家常做法

爆香扇贝柱

绝对下饭菜……

用料

扇贝柱 20颗左右

尖椒 1-2个

胡萝卜 半根

油 2勺

生抽 2勺

酱油 1勺

葱姜 适量

盐 少许或不用（出锅前先尝尝再决定加不加😄）

爆香扇贝柱的做法

锅里倒入适量油，油热倒入葱姜

加入切成丁的尖椒、胡萝卜翻炒。🍒喜欢辣味的厨友可以再加些辣椒，味道也不错。🍒不喜欢辣的可以用甜椒代替尖椒

加入洗好的扇贝柱、生抽、酱油翻炒，加适量水（千万不要多，不然就成煮菜了）、盐（少放，也可不放），爆炒两分钟左右出锅

扇贝本身属于一种生活在海中的贝壳类软体动物，营养价值比较丰富，功效比较广泛。从营养学的角度来讲，扇贝中含有大量的碳水化合物和dha，可以营养脑神经、改善记忆力。里面的维生素e也比较丰富，可以延缓机体衰老，消除眼纹部位的色素沉着。而从中医角度来讲，扇贝可以健脾开胃。对于脾胃虚弱导致的食欲不振和畏寒肢冷现象有改善功效。

扇贝中含有丰富的维生素E，具有抗自由基氧化的作用，能够美容护肤，抑制皮肤衰老，防止色素沉淀。身体中缺乏钙元素，会导致出现发育不良的情况，扇贝中含有的锌元素，能够增强人体的免疫能力。扇贝具有健脾和胃的功效，能够清热解火，泻下通便，适用于口干舌燥，便秘。但扇贝肉性寒，具有体质虚弱，脾胃虚寒，过敏体质等谨慎使用。