在家也能享受热腾腾的面包,来看看如何烤!
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2024-11-18
超简单的花卷做法,只需要一根筷子,一卷一压就好了,漂亮又好吃。前几天做了一块红枣花卷馒头,很多粉丝朋友说看着挺简单,自己一做就不是那回事了,怎么看怎么不像,没有文章中的那么漂亮。还有人说它就是馒头,又没有放其它调料,干嘛弄那么复杂呢?
一碗温水与5g酵母混合均匀,与两碗饺子粉混合均匀,揉成光滑的面团 盖上严实的盖子,放温暖处发酵,发到能闻到酸味儿,并且表面不平有小坑 面板上洒上2g的食用碱,用手反复搓碎,铺均匀!
面团取出,揉成光滑的面团,揪成小面剂。揉匀,案板撒面粉,搓成长条。 用到在上面切上印记,不要切开,只是印上印就好。 刀印完成。
材料准备:面粉125克,酵母4克,糖10克,温水75毫升。2. 将所有材料混合均匀,揉成光滑的面团。将面团放置在温暖的环境中进行发酵。3. 当面团发酵至原来的两倍大小时,即可取出。4. 对发酵好的面团进行排气,然后揉圆,松弛5分钟。
花卷(详细步骤图)的做法 将面粉、水、发酵粉混合,揉成柔软的面团,放在温暖湿润的地方发酵,等面团涨发到差不多两倍大小就可以了。
花卷馒头的做法是将面粉倒入大碗中,加入适量的白糖和食盐,搅拌均匀。将酵母溶解在适量的温水中,倒入面粉中,揉成光滑的面团。将揉好的面团放入大碗中,盖上湿布或保鲜膜,静置1-2小时发酵至面团体积变大。取出面团,揉成长条状,再切成大小相同的小块。
蒸枣馒头尽量不要活硬面,如果面没有经过醒发,而且在活的过程中兑的水少,面硬的话,蒸的的枣馒头是口感比较硬的。
枣花卷是一种传统的中式甜点,主要由面团和红枣制成,口感软甜,非常受欢迎。
可以做的面食很多,比如红枣馒头,油条,发糕,蒸蛋糕等等。。。
准备面粉300克。2. 将酵母3克用温水化开。3. 慢慢将酵母水加入面粉中,同时用筷子拌匀。4. 揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放入温暖的地方进行发酵。5. 发酵至两倍大小。6. 排气揉圆。7. 擀成方形厚薄适宜的面片,刷上一层油,抹上盐和撒上葱花。8. 由上至下卷起成条状。
用料 面粉750克大枣150克,酵母,水,红糖 做法  1/14 大枣在水中泡一会去除褶皱中的灰尘。
然后用手指将顶端按压一下,按上一个清洗干净的大枣,一个螺旋状的枣花馍馍胚就做好了。第二种做法:取一个面剂,搓成长条后按扁,用擀面杖擀成长20厘米,宽5-6厘米的长条,然后涂一层食用油。从一头卷起后,用筷子在中间压一下,再用筷子把两头往中间夹,然后捏紧。
春节我为92岁的老妈做了老人家爱吃的(腰果虾仁),包了老妈爱吃的饺子,并做了老妈心心念念的红枣花卷馒头。
用料 荞麦小麦粉 320克 葡萄干 100克 清水 170克 发酵粉 2克 做法步骤 准备原料:面粉和葡萄干。 清洗葡萄干,去除脏东西后晾干水分。
随后用手指将顶部轻按一下,按上一个清理洁净的大枣,一个螺旋形的枣花馍馍胚就搞好了。第二种做法:取一个面剂,搓发展条后按扁,用擀面棍擀发展20CM,宽5-6厘米的条形,随后涂一层植物油。从一头翻卷后,用筷子在中间压一下,再用筷子把两边往正中间夹,随后捏紧。
具体步骤第一步第一步1.酵母用温水化开,加入面粉第二步第二步2.和成面团,放置一旁发酵至两倍大第三步第三步3.红枣洗净。
主料面粉适量,酵母适量,香葱适量。辅料鸡蛋一个。面粉加入酵母,加入水,揉成面团。等待发酵两倍大。把香葱切好。发酵好的面团放入砧板上,用擀面杖擀成面皮,在面皮上刷入一层鸡蛋液,加适量的葱花。然后卷起,切断,用筷子在中间压一条缝。
适量 花样枣馒头的做法 1.将面和好发至一倍大 请点击输入图片描述 2.把面分成小剂子。
我喜欢在每一个安静的清晨,走进小的可怜的厨房,开始准备早餐。孩子上学,我们上班,所以每天的早餐一定要吃好!天天晒朋友圈,朋友说你不累吗?
馒头花卷的做法非常简单,具体做法如下:主料:小麦面粉(300g)辅料:白糖(3汤匙)、食用油(1汤匙)、酵母(1/2汤匙)、水(150g)1.将所有材料混合,搓揉10分钟至成光滑的面团。松弛3分钟后将面团捍扁,折三折,再捍成方形。刷上油后折成四折。
准备食材: 温水、酵母粉、普通面粉、食用油、绿豆、五香粉、素火腿丁、葱末 具体做法: 1.温水碗里加入酵母粉化开,盆里加入面粉,开始和面。
原料:小米、山药、胡萝卜、米糊一碗(约260g)、面粉400g、酵母粉4g; 详细做法:取一个大碗,把放凉的小米山药胡萝卜米糊倒进碗里。
花朵馒头:和好面后,取一块面团揉搓成长条,分成16等份,以4份为一组。 擀成大小大致相等的4片圆面皮,卷起其中一块,其余三块叠放在一起。
馒头我们家是不能少的同样也是不可替代 小时候我们那家家户户都是自己蒸馒头吃,面粉是自家种的麦子磨的粉,颜色偏黄,不是很白,但是很香,加上自己的酵头。
花卷馒头是中国传统的面食之一,也是广大人民群众喜爱的美食。花卷馒头的制作需要一定的技巧和经验,下面我们来详细介绍一下花卷馒头的制作步骤。材料准备 制作花卷馒头的材料主要有面粉、酵母、水和少量盐。其中面粉要选择高筋面粉,这样可以使花卷馒头更加有嚼劲。
普通白馒头制作方法 原料:白面、酵母粉、白糖、温水(35度左右,用手试不烫手就可以) 制作过程: 盆中放适量面。
枣糕馒头的做法:1.把面粉,玉米粉,切碎的红枣肉,核桃仁,花生米,杏仁和黑芝麻放在碗里,放少量红糖。2.用凉水把干酵母溶解,倒在碗里和面到比较浓稠的糊状,用保鲜膜盖上发酵。3.4分钟后面糊发酵完成。4.把发酵完成的面糊倒在抹了油的盘子里面,开始蒸。5.大火蒸40分钟后把盘子拿出来,凉着。6.等盘子凉了以后用水果刀顺着盘子边轻轻推一下,枣糕馍就出来了。切块装盘,咬一口马上就有坚果的香味和淡淡的甜味弥漫口腔,好吃。
枣糕馒头的做法:1.把面粉,玉米粉,切碎的红枣肉,核桃仁,花生米,杏仁和黑芝麻放在碗里,放少量红糖。2.用凉水把干酵母溶解,倒在碗里和面到比较浓稠的糊状,用保鲜膜盖上发酵。3.4分钟后面糊发酵完成。4.把发酵完成的面糊倒在抹了油的盘子里面,开始蒸。5.大火蒸40分钟后把盘子拿出来,凉着。6.等盘子凉了以后用水果刀顺着盘子边轻轻推一下,枣糕馍就出来了。切块装盘,咬一口马上就有坚果的香味和淡淡的甜味弥漫口腔,好吃。
枣馍馍的简单做法如下:
1、将大枣洗干净后放入锅中,冷水炖煮。再将煮软的大枣去枣核。
2、将去核的大枣剁碎,没有大块即可,小丁丁的状态。温水中倒入酵母,再加入中筋面粉,再加入一颗生鸡蛋,加入适量温水,活成一个松软的面团,发酵待用。
3、将切好的枣混入发酵好的面团,搅拌均匀后,放置等待二次发酵。发酵后放入上汽的锅中蒸制即可。
枣馍,陕西小吃,枣馍种类各异,通常有枣花、枣山、枣卷、枣圆等,但最常见的还是枣山和枣花两种。
不知道大家有没有吃过枣馍,事实上这种美食还是很美味的,深深地吸引了很多人来品尝,其实枣馍的营养成分还是挺高的,里面含有丰富的蛋白质和脂肪,糖,钙和铁等维生素,很值得人们去品尝,并且它有很高的药用价值,常被当作中药来食用。
蒸枣馍的时间,一般选在腊月二十八、二十九两天。到了那天,家庭主妇总会事先准备好面头,和好面,放在一个沙盆里,等它发酵。一切准备妥当,再把面拿到案板上反复揉搓,力道要均匀,不徐不火,然后切下一段,放在掌心,弄成面团,开始做枣馍。