美味可口的蛋包饭蛋皮,只需要几步简单的做法!
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2024-11-15
把白菜和杏鲍菇分别烫熟,然后码在碗里。爆香辣椒和花椒,再放入姜片和蒜片爆香。放入豆瓣酱,炒出红油。炒出红油后加水!水不要加太多,刚好淹没海鲜就好,等下加海鲜,汤味就特好!水开后加酱油、料酒、白糖。
材料主料:杏鲍菇100g、豆腐100g、鸡蛋1个。辅料:油适量、盐适量、葱5g、鸡精3g、香菜5g、香油2g、嫩豆腐、杏鲍菇、鸡蛋、香菜、小葱、水淀粉、香油。豆腐轻洗洗,切成小条。杏鲍菇洗净,切成和豆腐一样的小条,小葱香菜洗净切末。鸡蛋打散。
食材:海鲜菇30克、菠菜30克、鸡蛋50克、火腿肠20克、葱20克、姜10克、米饭500克、耙豌豆30克。备好配菜:菠菜切碎,海鲜菇洗净分好,火腿肠切条,姜切丝,葱切段,敲两个鸡蛋调散。冷锅热油,放入调好的鸡蛋,煎至两面金黄。加入姜丝,火腿肠,海鲜菇继续翻炒。
冷冻玉米三鲜装盘,解冻备用。海虾去壳,去除虾线。海虾洗净后,用盐、少量淀粉、料酒腌制一下备用。锅里放油,起火烧热,放入玉米粒、豌豆、胡萝卜丁炒至半熟。加入腌制后的海虾翻炒至熟透,加入盐、胡椒粉调味即可盛出。
材料 主料:猪舌100g、香肠100g、洋葱50g、青椒50g; 辅料:油适量、盐适量、青尖椒5g 炒三鲜 1 洋葱,青椒和青尖椒切好备用。 2 香肠和猪舌煮熟切片。
准备食材,包括虾、鱼、瘦肉、香菇、豆腐、葱姜蒜等。
要烹制出令人垂涎的三鲜佳肴,首要的秘诀在于选择新鲜食材。优质的鱼、虾和各种蔬菜是基石,新鲜的口感和丰富的营养是美味的基础。在烹饪过程中,技巧同样重要。确保食材均匀切割,不仅能保持每一片的口感一致,还能使整道菜色泽诱人,视觉效果更佳。
起下炒锅,再添... 3.半个小时左右,炒锅加素油,加尖椒,花椒烧热,将差不多炖透的羊肉和板粟捞起下炒锅,再添加备用的猴头菇和胡萝卜一起翻炒,然后加羊汤。
要做一个好吃简单的三鲜汤,你可以按照以下步骤操作:材料:- 200克鲜虾仁 - 200克鲜贝片 - 200克鲜鱿鱼片 - 1个葱,切成葱花 - 2片姜,切成姜片 - 2个蒜瓣,切成蒜末 - 1个胡萝卜,切成薄片 - 适量的盐和胡椒粉 - 适量的鸡精(可选)- 适量的香菜。
步骤1:土豆切滚刀块,茄子去皮切滚刀块,青椒切片,蒜切末。步骤2:淀粉4勺左右洒到茄子上,抓匀,不用放水。
准备食材。土豆,青椒,茄子,玉米淀粉,蒜,盐,生抽,鸡精,醋,糖。 做法。土豆去皮洗净切滚刀块。
,然后把切好的三鲜整齐的摆放在碗中放 入蒸锅,上气蒸40分钟取出,洒上葱花 友情提示:猪肉最好选肥瘦比2:8的最好哦!地三鲜这样做才好吃,入口浓香,好吃下饭,关键是完全不吸油!
要想让三鲜一面好吃,首先要掌握好面的火候,要煮到八成熟,捞起沥干水分备用。
原料:鲈鱼(1条,700克)、精盐(少许)、花生油(40克)、姜丝(15克)、葱(2条)。 将鲈鱼宰好,除内脏,洗净。用盐、生姜丝、花生油,浇入鲈鱼肚内。
绍三鲜是绍兴的特色菜肴,虽讲三鲜,但其内佐料丰富,常以鱼圆、肉圆、肉皮、河虾、西兰花(或花菜)佐之。其料之丰、味之鲜尤为突出,故称“三鲜”。
用料
鱼圆、肉圆、肉皮、河虾、木耳 视情况而定
西兰花(或花菜) 以铺满底层为准
番茄 一个
大蒜、香葱 一小把
绍三鲜的做法
西兰花切块、肉皮木耳切块用水泡开、河虾洗净待用
锅内倒油,放入葱段及拍碎的蒜头,煸香后倒入西兰花翻炒至变色,加适量水,盖锅等水煮开
放入肉圆、木耳、河虾,加盐继续小火煮3分钟
出锅前放入番茄和鱼圆,即可
小贴士
1.炒西兰花需要油多,不然容易炒蔫
2.番茄鱼圆最后放,番茄熟的就可吃,鱼圆不宜长时间煮容易散,肉圆则要先煮
三鲜汤怎么做
你知道三鲜汤怎么做吗?在一些餐馆中,带有“三鲜”字样的'菜品屡见不鲜,味道清香,适合大多数人的口味,下面是我为大家搜集和整理的一些关于三鲜汤怎么做的内容,欢迎大家阅读与收藏。
三鲜汤怎么做1 食材配方
主料:
金针菇50g
平茹50g
肉丸50g
鸡蛋1个
西红柿1个
香肠50g
辅料:
油适量
盐适量
葱花适量
大蒜适量
做法:
1、金针茹洗净备用
2、平茹洗净备用
3、西红柿一个切块
4、肉丸、香肠准备好
5、鸡蛋一个打散
6、葱花、蒜切碎
7、热锅,倒入适量油
8、放入葱花、蒜茉炒香
9、把平菇放入煸炒
10、放入西红柿
11、倒入开水
12、把肉丸、香肠、金针茹放入
13、放蛋液,打成蛋花
14、准备水淀粉
15、倒入水淀粉,煮开,放盐调味即可出锅
三鲜汤怎么做2 三鲜汤的做法步骤
主料:
鱼丸10个
鱿鱼1块
水发海参3个
辅料:
姜1块
香葱3根
鸡蛋1个
盐1茶匙
黑胡椒粉1茶匙
做法:
1、准备材料。
2、鸡蛋摊皮切块,葱切末,姜磨泥。海参鱿鱼,和鱼丸一起焯水沥干。
3、锅里放点油,炒香葱姜,下入海参鱿鱼鱼丸一起炒均匀。
4、兑入水,煮开。
5、调入盐,黑胡椒,放入鸡蛋煮开即可。