糖醋黄花鱼的做法大全(糖醋鱼的做法)

糖醋鱼的做法

黄花鱼先去鳞，再去除内脏和鱼鳃，清洗干净。用刀在鱼背上斜着切几刀，两面都要哦，这样是为了方便入味，接着用少许料酒加葱段和姜片把鱼腌制大约30分钟左右，目的是去除鱼腥味。把鸡蛋打入碗里，稍大些的碗，方便把鱼放进去，鸡蛋打散后，把鱼整条放进鸡蛋液里，全身沾满鸡蛋液。

主料2人份 黄鱼500克 辅料 白糖1大勺 老抽1勺生抽1大勺 陈醋1大勺黄酒1大勺 姜3片水适量 香菜3根植物油1大勺 步骤1 锅内倒油,加入生姜,加热油温。

黄花鱼,也称为黄鲫鱼,是一种常见的淡水鱼类,其肉质细嫩、味道鲜美,非常适合用来做糖醋鱼。

糖醋黄花鱼要想做的酥脆,必须把黄花鱼放在粉面和鸡蛋糊中站上,这个湖在下油锅炸,炸到表面酥脆金黄就可以了。

糖醋鱼得做法和具体步骤如下：食材明细：黄花鱼1条、胡萝卜适量、洋葱适量、生姜适量、尖椒适量、生粉适量、盐适量、白糖适量、白醋适量、茄子适量、花生油 适量。

糖醋黄鱼该怎么做? 来来来,我来回答这个问题,从小就喜欢糖醋口味的菜肴,从糖醋排骨到糖醋鱼再到糖醋咕咾肉,最爱吃的就是糖醋鱼了,糖醋黄鱼更是最爱。

糖醋黄花鱼的家常做法

把鱼收拾清洗干净，控干水分。在鱼身上划刀，便于入味。放入少许，盐，味精，五香粉，白糖，醋，料酒，腌制30分钟。切好葱，姜，蒜，备用。碗里放入2匙儿白糖，1匙儿醋，酱油，五香粉，盐，味精，料酒，兑少量水，调和成料汁（盐要少放）。

材料:大黄鱼1条、青豆和玉米粒适量、油盐适量、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、料酒1汤匙、生抽2汤匙、白糖3汤匙、番茄酱4汤匙、水5汤匙、淀粉适量、 做法步骤: 1.准。

前言 学做家常菜中的第二课,跟着老师做出来的糖醋鱼,酸酸甜甜的非常好吃。

烧热后放入葱末炝锅，然后倒入开水，加入白糖、醋、胡萝卜丁、笋丁、青豆，用水淀粉勾芡，待芡汁微沸时，离火，把汁浇在鱼身上即成。温馨提示：通过以上关于糖醋黄鱼家常做法 如何做糖醋黄花鱼内容介绍后，相信大家会对糖醋黄鱼家常做法 如何做糖醋黄花鱼有个新的了解，更希望可以对你有所帮助。

材料:黄花鱼(2条,350克)、蒜(1头)、葱(3根)、姜(1小块)。

原料 黄花鱼1条(约500克),料酒50克,味精1克,精盐3克,葱段、葱末、姜片、姜末各10克,蒜泥5克,猪肉丁50克,笋丁、青椒丁各25克,白糖100克,酱油30克。

糖醋黄花鱼怎么做好吃又简单 黄花鱼吃了有什么好处

糖醋黄花鱼怎么做好吃又简单 主要食材：黄鱼、白糖、醋、胡椒粉、生粉、盐、味精、料酒、青椒、红椒、葱、姜、蒜。做法：1.黄鱼处理干净;青椒、红椒、葱、姜切丝，蒜剁成蓉。2.锅内加水烧开，放黄鱼慢火浸熟，摆盘撒胡椒粉。

葱 1根 姜 5片 盐 3克 料酒 2勺 油 10克 番茄酱 5勺 淀粉 1勺 醋 3勺 水 200克 好做好吃的糖醋黄花鱼的做法 1.黄花鱼收拾干净内脏，不喜欢吃鱼头的可以剪掉。2.正反面纵向斜切几刀，横向切一刀，把鱼分成几块，但控制力度别切透，不然煎的时候会散掉。

【糖醋黄花鱼】所需材料:大黄鱼1条、青豆和玉米粒适量、油盐适量、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、料酒1汤匙、生抽2汤匙、白糖3汤匙、番茄酱4汤匙、水5汤匙、淀粉适。

做法步骤：洗净膛好的黄花鱼，在鱼背两面划菱形或一字刀，洒入盐、鸡精、料酒、姜、葱、蒜粉、胡椒粉抹匀，腌制20分钟；红椒切成丝，香菜切成小段待用；碗里放入适量的面粉和生粉，用水调成浆；把黄花鱼上浆；锅置旺火上，放入足量油，插入竹筷待其四周冒细泡。

以糖醋鱼汤汁为例，具体步骤如下：首先，平底锅里在加入适量的油，油热后，放入葱末，姜丝爆香，如下图所示。接下来，倒入番茄酱炒香，如下图所示。然后，再加入适量的清水、糖、盐烧开，清水的量大约可以盖住锅底就可以了，不需要太多，如下图所示。

材料:大黄鱼1条、青豆和玉米粒适量、油盐适量、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、料酒1汤匙、生抽2汤匙、白糖3汤匙、番茄酱4汤匙、水5汤匙、淀粉适量、 做法步骤: 1.准。

黄花鱼做糖醋鱼怎么做

黄花鱼去掉鱼头、鳞 片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色捞出，沥去油分。摆入盘中。

鱼清水... 第3步、再加黄鱼加入葱,姜丝,料酒,盐按摩腌制半小时。 第4步、热锅凉油,腌制好的黄鱼清水冲洗干净擦干表面的水份油锅炸到焦黄色,两面有硬壳。

买回来的黄花鱼在冷水里解冻后去除内脏鱼头清洗干净,加入盐、花椒粉、味素搅拌均匀。

准备黄花鱼300克 2. 小碗加入生抽20克、陈醋10克、白糖10克、搅匀备用 3. 黄花鱼打花刀、撒料酒2克、抹食盐1克、腌制一会 4. 准备葱姜蒜各2克、八角1克、干辣。

黄鱼去鳞、去内脏、去鱼鳃洗净。 将鱼身上打上花刀。(正反两面都要打上花刀) 淀粉加少量的水调成糊。 把鱼身上均匀的淋上水淀粉。

糖醋好吃的鱼有哪些?

糖醋鱼用鲤鱼。糖醋鱼的特点是鱼尾要翘起,色泽艳丽、外焦里嫩、口感香酥,口味甜、咸、酸皆有。

糖醋鱼的做法：将鲤鱼清洗干净，拭干水分后，用刀在鱼身划六刀后用料酒、盐、一半酱油抹遍鲤鱼全身，腌约十分钟。姜、蒜剁末；香葱一半切碎，一半切细丝；泡红辣椒去籽后切丝；将另一半酱油、糖、醋、一半淀粉同放在装汤或水的碗里调成滋汁。

前言 学做家常菜中的第二课,跟着老师做出来的糖醋鱼,酸酸甜甜的非常好吃。

下香油，放入另外一半的葱段，最后放生粉水打芡糖醋鱼就完成了。

糖醋黄花鱼的家常做法

黄花鱼做糖醋鱼可以。

1、两条净重达700克，够大。真空包装保鲜更持久。

2、开始准备制作。首先清洗一下黄花鱼，各部位再检查检查是否处理干净。

3、准备葱结，姜片和蒜。

4、料汁提前准备好：一勺白糖，一勺老醋，三勺生抽，再加适量的清水搅拌均匀。

5、给黄花鱼两面都裹上一层淀粉。

6、平底锅开火倒油，开始煎黄花鱼，油不要多。

7、煎到两面金黄后倒入调好的酱汁。

8、放入黄酒，葱结，姜片和蒜，开始煮。

9、煮到汤汁少了把辅助食材都取出来。

10、收汁差不多后就可以出锅了，撒下小葱，好诱人。

11、咬上一口好嫩！妥妥觉着一个人都不够吃。

黄花鱼含有丰富的蛋白质，维生素，和微量元素，对人身体有很好的补益作用，肉质细嫩，味道鲜美，深受大众的喜爱。黄花鱼的做法很多，煎，炸，烧，蒸，都好吃，我为大家介绍的是糖醋黄花鱼的家常做法，特点是酸甜，香脆，鲜香味美，下面就介绍一下做法。

工具/材料 黄花鱼 3条（500克）。

葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，五香粉，淀粉，料酒，白糖，醋，酱油，油。

01 把鱼收拾清洗干净，控干水分。在鱼身上划刀，便于入味。

02 放入少许，盐，味精，五香粉，白糖，醋，料酒，腌制30分钟。

03 切好葱，姜，蒜，备用。

04 碗里放入2匙儿白糖，1匙儿醋，酱油，五香粉，盐，味精，料酒，兑少量水，调和成料汁（盐要少放）。

05 另用一个碗，放入1匙儿淀粉，兑水，勾兑成芡汁。

06 把腌制好的鱼，在鱼身上涂抹上干淀粉，便于煎炸。

07 锅内放入比平时炒菜多一些的油，加热，油八成热时，放入鱼煎炸。

08 翻面煎炸至表面焦黄，盛出备用。

09 盛出多余的油，留少许油在锅中，放入花椒，葱，姜，蒜，爆锅，然后放入调和好的料汁，烧开后转小火熬2分钟。

10 料汁熬2分钟的时间后，放入勾兑好的芡汁，芡汁粘稠后关火。

11 把熬好的调料汁浇到煎炸好的鱼上即可。