手拍凉拌黄瓜的做法(手拍黄瓜怎么做更入味？)

怎么做凉拌黄瓜简单好吃

把黄瓜放入清水中 加入适量的食盐 苏打粉 用手搓洗2分钟 既可以杀灭细菌 也能洗掉残留的农药 脏东西 吃着更放心 然后用清水冲洗干净 沥干水分 2 用刀把黄瓜的两头各切掉一截 放在案板上 用手按住黄瓜 用菜刀使劲拍几下 把黄瓜拍碎 再切成小块 拍黄瓜就是这么来的 3 向黄瓜块中加入一些白糖 用手抓拌均匀 。

用料: 青瓜 1条,老陈醋 适量,生抽 1勺,白砂糖 5克,蒜头 6瓣,小米椒 2个,香菜 1根,葱 1根,盐 适量 王刚拍黄瓜的凉拌做法步骤: 青瓜削皮。

准备材料：黄瓜一根，大蒜若干瓣，醋、芝麻、香菜、盐、生抽、香油、白糖、花生米和老干妈适量。2. 将黄瓜洗净，沥干水分，放入保鲜袋中，用擀面杖或刀背拍碎。3. 将拍碎的黄瓜放入饭盒中，如果太长可以适当切段。

材料准备：新鲜黄瓜一条、陈醋或者米醋、生抽、白糖、盐、鸡精、蒜头、新鲜红尖椒，香菜少许。将黄瓜放入清水中，放入半勺食盐浸泡10分钟左右；黄瓜洗净装进保鲜袋，用刀面使劲拍，拍完再用刀背切成段，然后倒出放进大碗中备用。

主料:黄瓜2根 、香醋5克 、生抽20克 、芝麻油10克 、白糖15克 、盐2克 、蒜米4瓣 辅料:小米椒3个 做法: 蒜米去皮拍碎切成碎粒,辣椒切成碎粒备用。

步骤/方式1 食材:黄瓜 2条 、 大蒜 8瓣 、 小米椒 7个 、 香菜 4根 、 盐 半勺多 、 酱油 1小勺 、 花生油 少量 、 砂糖 3小勺 、 陈醋 8~9勺、辣椒油一勺 做。

拍黄瓜怎么做哦?跟凉拌黄瓜有什么区别呢?

黄瓜清洗干净后用刀背拍扁拍碎。把拍好的黄瓜切成小块，这样的处理方法比直接用刀切的更容易吸收调味料。蒜头去皮后拍碎，切成细末。将黄瓜、蒜末、盐、花椒油、辣椒油等搅拌均匀。装盘，上桌，即可食用。

鲜嫩黄瓜(两根),蒜(三四瓣),生抽和醋,糖和盐,辣椒油,花椒,食用油。

用料 黄瓜1根,蒜3-5瓣,小米椒2个,香菜2根,盐1勺,糖1勺,醋2.5勺,酱油1勺,鸡精1g,蚝油1勺,香油适量。

家常凉拌黄瓜调料配方：色拉油，盐糖，蚝油，香醋，老干妈。

手拍黄瓜怎么做更入味?

下面我和大家一起来看看拍黄瓜的做法吧！食材:黄瓜、盐、生抽、酱油、陈醋、大蒜、味精、香油 步骤一:黄瓜不老不嫩，直溜溜的。黄瓜清洗干净。步骤二:把黄瓜竖着切开，一分为二。步骤三:黄瓜码好，刀韧与案板之间的倾斜度为45度°角，把黄瓜切成斜片。步骤四:调料汁。

凉拌黄瓜做法大全_六种凉拌黄瓜做法 凉拌黄瓜做法蒜泥拌黄瓜 将洗净的黄瓜3-5根用刀拍碎，用手掰为1.5cm左右，放2小勺食盐拌匀淹15分钟;将3-5粒大蒜剁碎成蒜泥，备用;将黄瓜渗出的汁水滤去，然后加入蒜泥、香油、酱油、香醋、少量糖和味精拌匀即可喜欢食辣的朋友，可加入适量辣椒油。

食材:黄瓜2根,香菜2根,洋葱半个,大蒜5瓣,小米椒3个,熟花生米50克,生抽3汤匙,陈醋2汤匙,花椒油2汤匙。

凉拌黄瓜手拍青瓜的做法 青瓜一根，洗干净，晾干水，放在保鲜袋里，用擀面杖或者刀背拍烂。拍烂的青瓜放在一个饭盒里，要是太长可以用小刀切一下。花生仁洗干净后加几滴花生油，拌匀，微波炉里高火叮一分半钟，拿出来再搅拌下（为了均匀受热），再叮一分钟。叮好以后撒点盐再拌匀。

手拍黄瓜的做法：清洁黄瓜并将其放在砧板上。用切黄瓜的小刀轻轻拍打黄瓜。把它切成小块。把大蒜切碎。在盘子里加入盐、芝麻油、鸡精和少量醋，搅拌混合。你希望黄瓜嫩一点，这样味道就会很浓。一般去饭店阿远最常点的凉菜就是拍黄瓜了！这是清爽可口的开胃前菜~拍黄瓜好吃的秘诀是：一定要放蒜！

“第一步,将新鲜的黄瓜放入冰箱中,冷藏3至4个小时…… 第二步,将新鲜的黄瓜清洗干净,去掉两头,用刀平拍扁后,再切成小段;切好之后放入盘中,加入盐。

刀拍黄瓜的凉拌做法湘菜?

主料 黄瓜两根(根据自己的食量来) 辅料 葱姜蒜以及盐,适量放(宁可少也不可多)。

手拍青瓜的做法 第一步 先把需要的食材准备全 第二步 把黄瓜洗净去皮。

原料: 嫩黄瓜一斤 食油半斤(耗油一两) 花椒十粒辣椒二个 葱半棵 姜丝二钱 白糖三钱 醋二钱 精盐五钱 制法: 将黄瓜洗净,在案上切去两头。

主料 黄瓜两根(根据自己的食量来) 辅料 葱姜蒜以及盐,适量放(宁可少也不可多)。

将洗净的黄瓜用手握住，撒上适量的盐，轻轻搓洗，以去除表面残留的农药和杂质。3. 清洗干净后，用凉开水将黄瓜冲洗干净，以去除盐分。4. 然后，将黄瓜用刀背拍扁，使其成为四段较宽的黄瓜条。5. 接下来，将黄瓜条切成小块，便于入味和食用。

【做法二】将黄瓜洗净，用刀拍了切成一厘米块，用盐腌制两至三分钟，掠去水分，放入麻酱，生抽，蒜泥，米醋，拌匀即可。【做法三】把黄瓜洗净拍碎，大蒜加盐捣成蒜泥，放醋、香油、麻汁、再放少许白糖，倒入拍碎的黄瓜上匀即可。小贴士：拌凉菜放点白糖，比放味精提味还好吃。

凉拌黄瓜的做法白油?

食材:黄瓜2根,香菜1根,腐竹20克,油20克。

食材:黄瓜,白糖,蒜末,小米辣,生抽,香醋,麻油,花生米 从地里摘回来的黄瓜先清洗一下,把黄瓜上绒毛软刺清洗掉,再把黄瓜的两头去掉,在黄瓜上面划几刀。

用手搓洗2分钟，既可以杀灭细菌，也能洗掉残留的农药脏。

第六步、黄瓜片腌好后，用凉水冲掉多余的盐分，用手挤干水分放在大碗里。把洋葱片和红辣椒片都放进大碗里，把调好的凉拌汁倒进大碗里，用筷子将各种食材搅拌均匀，最后把鸡蛋丝放进大碗里，再次搅拌，撒一些葱花，清脆爽口的凉拌黄瓜就可以吃了。

黄瓜怎样凉拌才好吃

黄瓜切成小块，木耳焯水后倒在一起，放点盐拌匀，再调一个辣椒料汁放里面拌匀，然后再倒一点花生米即可。

凉拌黄瓜做法如下：

主料：韭菜150克、黄瓜半个。

辅料：辣椒面5匙、蒜末1勺、海鲜酱汁3匙、梅子汁2匙、香油1匙、芝麻半匙。

1、把黄瓜洗净。

2、韭菜切成4-5cm左右。

3、把黄瓜切成两半，斜切。

4、制作调料。

5、放入韭菜、黄瓜搅拌，完成。

黄瓜切成小块，木耳焯水后倒在一起，放点盐拌匀，再调一个辣椒料汁放里面拌匀，然后再倒一点花生米即可。

凉拌黄瓜鸡丝

哈哈哈哈哈 没有故事 就是好吃好吃！！！

用料

鸡胸肉 一块

生姜 一块

大蒜 4-5瓣

小葱 喜欢就加

盐 少许

辣椒面 看喜好

黄瓜 一根

生抽 两勺

蚝油 一勺

细砂糖 一小勺

醋 一勺

凉拌黄瓜鸡丝的做法

葱姜蒜切末放入大碗（后面好搅拌）加入一丢丢五香粉或者十三香 少许盐和细砂糖（喜辣的朋友辣椒面可以一起放入）

热锅烧油 油烧热之后倒入步骤一

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加入生抽 蚝油 醋（花生是我妈提前给我炸好的辣椒油里面的 所以这一步我就直接加入辣椒油了 不用再用热油烫啦）拌匀

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鸡胸肉开水煮熟过冷水撕成鸡丝 黄瓜切丝 和上面的调料拌匀

清爽不腻 开吃！如果有花生碎或者芝麻撒点 很香！

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拿来拌粉拌面也超级好吃呀！

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