怎么炖鲤鱼汤炖出来好喝(怎样炖鲤鱼汤不腥还好喝？)

鲤鱼汤怎么做好喝又营养做法?

食材 鲤鱼一条 八角(适量)葱段(适量) 姜片(适量) 步骤1: 首先取一条鲤鱼,大约一斤左右的就差不多了,然后去鳞片,一定要去除干净。

直到鲤鱼变得鲜嫩可口。8. 撒上葱花：将切好的葱花撒在鲤鱼上，提升颜值和香气。9. 出锅享用：将炖好的鲤鱼盛出，可以放在碗里，撒上香菜或葱花作为装饰，然后用汤汁倒入碗中，即可美味上桌。炖鲤鱼的关键在于火候的掌握和调料的搭配，可以根据个人口味进行调整，使整道菜更加开胃美味。

食材:鲤鱼750g,葱30g、姜片20g、陈醋、味极鲜、料酒、八角、香叶、盐、食用油、花椒粒、大蒜。

要制作一道美味的清炖鲤鱼汤，首先，你需要准备一条新鲜的鲤鱼。清理步骤是关键，将鱼去鳞，然后清洗干净，确保内脏全部去除，再用厨房纸巾擦干水分，以防止煎鱼时溅油。接着，选择一块合适的豆腐，将其切成厚实的大块。这样可以保证豆腐在炖煮过程中更加饱满，口感更佳。将豆腐准备好，备用待用。

鲤鱼汤熬多长时间最好 熬鲤鱼汤多久最佳

慢火慢炖。要想鲤鱼汤汤汁奶白，炖煮的时候要有耐心，应用慢火慢炖，也可以在里面加豆腐一起炖，直到最后连豆腐的影子也看不到，这样的汤水就是奶白的。

准备材料：鲤鱼1条、食盐8g、醋15毫升、味精2g、葱适量、姜适量、料酒10毫升、香菜适量。先把鲤鱼洗净，去掉内脏鱼鳞，切成两段，放入砂锅中。葱切段，姜切碎放入砂锅中。添加足量水、料酒、盐。用大火烧开，然后转小火炖40分钟。最后加入醋、味精、香菜即可。

首先准备小鲤鱼500克,如下图所示。 2. 接着再准备葱段15克,姜片五克,花椒15克。 3. 起锅烧油,锅中放入30毫升的食用油,再把小鲤鱼500克放入其中。

热水!热水!热水!重要滴事情说三遍,炖鱼汤切记一定要用热水!

鲤鱼汤怎样才能炖白

过油煎 鲤鱼去鳞洗净后，沥干水分，放入油锅中用油煎至两面金黄，加水开水炖煮，可以炖出浓白汤。炒鱼肉 可以将鲤鱼切成段，在锅中用水焯一下，捞出沥干水分后，锅中对鱼肉进行翻炒，加入开水炖煮也会出白汤。用大火 上面两种方法都需要用大火作为前提，规则就是大火熬浓汤，小火熬清汤。

鲤鱼汤要做好喝,需要注意以下几点。1. 炖制时间: 鲤鱼需浸泡去腥,鲜嫩的鱼肉需要足够的时间才能炖熟,时间通常为2-3小时。

基本材料:鲤鱼,青蒜,姜丝,米酒,盐原料:鲤鱼1条,青蒜2根,姜丝,米酒,盐。制法:1)鲤鱼去鳞、鳃,切大块;青葱斜切片。

鱼要现杀 马上去除内脏鱼鳞 清洗干净 锅放凉水把鱼放进去 大火烧开 2.水开放料酒以后改小火 炖一小时 3.一直到把汤炖白 放鸡精味精盐白胡椒香菜香油出锅 1。

怎样炖鲤鱼汤不腥还好喝?

加蔬菜：在汤快炖好的时候，可以加入一些蔬菜，如白菜、豆腐、蘑菇等，这些蔬菜不仅可以丰富汤的营养，还能增加汤的口感和香气。注意火候：炖鱼汤时火候不宜过大，以免鱼肉散开，汤变浑浊。用小火慢炖，可以使鱼肉更加鲜嫩，汤汁更加浓郁。

材料:新鲜鲤鱼一条(650克左右)、清水豆腐250克、花生油、料酒、盐少许。 鲤鱼刮鱼鳞去鱼鳃和内脏,处理干净后清洗,沥干水分。

加入水和调味料：在锅中加入适量的水，然后加入料酒、生抽、老抽、糖和白胡椒粉。将煎好的鱼放入锅中，用大火烧开，然后转小火慢炖。慢炖：将锅盖盖上，用小火慢慢炖煮。这个过程中，鱼肉会慢慢吸收汤汁中的香味，使其更加美味。同时，慢炖也可以使鱼肉更加鲜嫩。

25-30分钟。鲤鱼炖煮的时间是根据火候的大小和鲤鱼的大小决定的,一般情况鲤鱼用大火炖煮25分钟转中小火煮5分钟即可出锅。

食材 鲤鱼一条 八角(适量)葱段(适量) 姜片(适量) 步骤1: 首先取一条鲤鱼,大约一斤左右的就差不多了,然后去鳞片,一定要去除干净。

举个简单的例子：1.先把鲤鱼洗净，去掉内脏鱼鳞。2.切成两段，放入砂锅中。3.葱切段，姜切碎放入砂锅中。添加足量水，添加料酒、盐。用大火烧开。4.然后转小火炖40分钟。最后加醋、味精、香菜即可。

清炖鲤鱼汤怎么做好喝

将鲤鱼事先用油煎过，就容易熬出白色的汤了。

原料：鲤鱼1条（约500克） 红枣10粒 黑豆20克 盐1茶匙（5克） 姜1小块 清水1500毫升

做法

1.将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后控干水分，并用纸巾将鱼身彻底擦干。

2.锅中不放油，把黑豆放入锅中，用小火炒至豆壳裂开。然后再洗净，并沥干水分备用。

3.在不粘锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入鲤鱼煎至双面金黄后捞出。

4.将煎过的鲤鱼放入汤锅中，一次性加入开水，然后加入黑豆，红枣，和去皮切片的姜片，大火煮沸后，盖上盖子，转小火煲1小时。

5.食用前，放入盐调味即可。

新鲜鲤鱼一只650克左右；清水豆腐250克；花生油；料酒、盐少许。

做法：1、鲤鱼去鳞，内脏。

2、豆腐切块，尽量厚而且大。

3、铁锅入油，烧热。把已经洗净，并且沥干水分的鲤鱼放入锅中，两面煎黄。

4、鲤鱼煎好后，倒入清水，水离锅边大概5厘米处即可。

5、大火至锅开，放入准备好的豆腐块儿，料酒和盐。

主料：鲤鱼900克。

辅料：葱50克、姜50克、蒜50克、酱油、盐、鸡精、醋、料酒、牛奶、花椒、大料。

做法步骤

1. 葱姜蒜切片，将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净，切大块。准备好适量的花椒大料。

2. 炒锅置于火上，葱姜蒜炝锅，放入花椒、大料，炒香，

放入一大勺酱油、料酒略煮，然后放入适量开水煮开。

3. 放入鱼，大火烧开，然后放入些牛奶，据说可以去腥，盖上锅盖开始炖

4. 大概15分钟后，放入鸡精，继续炖5-6分钟，然后放醋，

再炖15分钟左右，淋入香油，即可食用啦。

荜芨5克，鲜鲤鱼1000克、川椒15克、生姜、香菜、料酒、葱、味精、醋各适量。

制法

将鲤鱼去鳞，剖腹去内脏洗净，切成小块；姜、葱洗净利，拍破待用。

把荜芨、鲤鱼、葱、姜放入烧开，移文火上炖熬约40分钟，加入香菜、料酒、味精、醋即成

鲤鱼1条，红枣(去核)10枚，糯米80克，生姜2片，陈皮5克。

制作方法

1．鲤鱼去腮及内脏，洗净抹干水；红枣、生姜、陈皮用清水洗净；

糯米用清水浸透，淘洗干净，用少许烧酒、生油拌匀。

2．将红枣、糯米纳入鲤鱼腹内， 用线缝好，与生姜、陈皮一齐放入炖盅内，

加水适量，加盖，隔水炖3小时，下盐调味即可。

赤小豆50克 、绿豆50克、 鲤鱼300克、姜10克 、盐5克 、绍酒10克。

制作方法

1．把赤小豆、绿豆洗净，去杂质；鲤鱼洗净，去腮、鳞 及内脏；姜拍松。

2．把赤小豆、绿豆用温水浸泡4小时后，放入炖锅内，

加水500毫升，放入姜，用武火烧沸，文火炖煮30分钟后，加入鲤鱼，再炖煮20分钟即成。