怎样炖鲫鱼汤好吃又简单(炖鲫鱼汤家常做法？)

炖鲫鱼汤家常做法?

用料:鲫鱼 1条、姜 2片、盐 适量 步骤 现杀新鲜鲫鱼一条,鱼一定要新鲜,才不会出腥味;买鱼的时候让老板给你收拾下,去鳞抠鳃,开肚清肠。

鲫鱼清洗干净，萝卜去皮切丝。先用姜抹一下锅底，锅里加油烧热，把鱼放入锅中。把鱼的一面煎黄后，再翻面煎另一面，煎鱼的时候少翻动。煎好后倒入没过鱼身的热水，倒入料酒，盖上锅盖。煮至汤色发白的时候，倒入萝卜丝，并加入盐，继续煮5分钟左右。

鲫鱼刮鱼鳞，除去鱼鳍和内脏洗净、用纸吸干水分 锅中放少许油，将鱼放入，小火煎至两面金黄 另起锅，放入开水，放入鱼，加入少许盐，葱姜片 熬至汤汁奶白色，稍浓稠，即可出锅 河 鲫鱼3条，玉兰片200克，盒装豆腐2盒，鲜蘑菇200克。

炖至汤汁发白后放入少量盐即可; 9. 将炖好的鲫鱼腐竹汤盛入汤碗中,放入香菜,和自己烙的发面饼一起吃很是美味哟!

炖鲫鱼汤多长时间?

大火烧开,中火炖制,小火慢慢熬制。大概四十分钟到一个小时。这个鱼汤炖制出来的是非常浓郁香甜的,方便快捷实用干净整洁卫生。

鲫鱼杀完，洗干净。锅烧热，下油，放入姜片爆一会。注意：这里需要晃动锅让整个锅壁都沾满油，把锅烧热之后再放入准备好的鱼，这样可以防止鱼粘锅。放入鲫鱼，剪到两面金黄即可。可以稍微多煎一会，可以去腥。

锅里放油烧热,把鲫鱼两面煎黄,盛出。 锅里剩余的油煸炒葱、姜出香味。 锅里兑热水,把鲫鱼放进去;水滚起来后转小火。

弱 ... 鲫鱼 西红柿:可营养丰富 鲫鱼 芋头:可辅助治疗脾胃虚弱 鲫鱼 韭菜:可预防慢性病 鲫鱼 花生:有利于吸收营养 鲫鱼 豆腐:清心润肺健脾利胃 。

清炖鲤鱼鱼汤怎么炖最好吃?

食材:选用:鲤鱼半条、葱一段、姜一小块儿、蒜四五瓣儿。 调料:盐1小勺(2克)。 2.把鲤鱼对半切开,用一半就好;鱼尾处和鱼头处各划一刀,取出鱼腥线。

水大火烧开后，转小火慢慢熬煮。请点击输入图片描述 熬煮至鱼汤变白，汤变浓稠。请点击输入图片描述 撒人葱花，再放入适量的盐调味。请点击输入图片描述 鲫鱼汤就熬煮好了。请点击输入图片描述 吃鱼窍门分享：将鱼捞出放在盘子里，慢慢吃鱼肉，这样可以避免被鱼刺卡住。

鲫鱼汤怎么做既有营养又好喝 做法一 准备鲫鱼1条，姜20克，葱2根，盐和白胡椒粉少许(喝汤时加一点点)做法 1.汤锅或砂锅内先烧上一大锅水。葱切节，姜切片。2.鲫鱼洗净沥干后，在两侧分别倚上几刀。3.炒锅烧热中加入2汤匙油，将鱼放入中火煎3分钟后翻面再煎3分钟。

今晚煮鲫鱼汤,喝了两勺发现是苦的,可能鱼胆破了,这会中毒吗?需要医生帮助提供远程诊断:会中毒吗?

食材:鲫鱼300g、香菜10g、葱10g、姜5g、蒜5g、食用盐少量、酱油少量、食用油少量 做法: 准备食材,将鲫鱼、葱姜蒜、香菜清洗干净备用。

食材：鲫鱼一条、豆腐一块 葱20g、姜片20g、料酒20g 盐2.5g、胡椒粉1g、开水适量 豆腐切小块备用。鱼身表面划上两刀。热锅冷油，放入姜片划炒，再放入鲫鱼。煎至两面微微金黄。淋上料酒去腥。锅中加入开水没过鱼身，放入葱结，大火煮15分钟。

鲫鱼汤怎么做好吃

将鲫鱼清洗干净，然后开膛去内脏，确保鱼肉的鲜美。2. 热锅加油，放入鲫鱼，两面煎至微黄，这样能锁住鱼的鲜香。3. 加入切好的葱姜，再倒入冷水，盖上锅盖，改用小火慢慢炖煮约半小时，让汤汁变得更加浓郁。4. 当汤汁呈现乳白色时，说明炖煮得恰到好处。

炖鲫鱼汤一般要10分钟左右,炖的时间不能太久,否则很容易把鱼肉炖老,这样就会失去鲜嫩的口感,并且营养成分也容易流失掉。

鲫鱼汤好喝的做法如下：步骤首先准备鲫鱼一条，里外清洗干净在买鱼时也可以让店主把鱼杀好，鱼一定要清洗干净，这样做出来的鱼汤才会白，否则带有鱼血就影响色泽了。

鲫鱼、香菜、葱姜1.鲫鱼杀好，洗净，沥水2.葱姜切丝，备用 3.香菜洗净，切成1厘米长大小，备用 4.锅内适量香油，鲫鱼下锅，煎至两面金黄，加少许料酒去腥，加1L冷水，小火炖鱼 5.放入葱姜，加食盐，少许生抽和醋，很少的一点点白糖，调味，炖20分钟至鱼汤奶白色即可 6.将鱼捞起入盆。

鲫鱼汤炖法如下:准备材料:鲫鱼一条 、小葱5根、大葱一根、鲜姜小块、大蒜2颗 、花椒若干大枣一个、八角一颗、香叶两片、香菜4根 。

炖鱼放花椒大料吗?

我生活在海边,经常吃海鱼。烟台的深海鱼很多种,在炖鱼的时候(我们叫焖鱼),烟台人习惯用酱油。

鲫鱼汤是家常菜也算是快手菜，食材非常简单，把鲫鱼煎一煎煮一煮就很鲜美可口了，新手看一遍就能学会。鲫鱼汤的鲜是一般鱼类做不到的，但是要想煮出又白又鲜美好喝的浓汤，有两个步骤可得记住别做错了。熬煮鲫鱼汤的关键两步：一是把鲫鱼煎至两面微黄，二是加开水熬汤。

用料 鲫鱼 1条约200-30克 姜 3片 蒜 3瓣 大葱 1根 油 20克 水 650克 料酒 15克 盐 5-10克 鲫鱼汤的做法步骤 步骤 1 普通大小鲫鱼约200-300克一条。

做法如下：主料：绿萝卜适量、鲫鱼适量。辅料：油盐适量。首先第一步需要将适量绿萝卜切丝。然后第二步把适量鲫鱼煎熟（不用油亦可）。再然后第三步加入适量的水煮开。最后一步放入适量绿萝卜煮熟，加适量盐出锅，成品如图所示。

砂仁蒸鲫鱼 新鲜鲫鱼1条（约250克），砂仁、味精各3克，生姜6克，葱1条，花生油20克，料酒适量，淀粉少许。制作：将鲫鱼去鳞、鳃，开肚去内脏，用清水洗净，沥干水份，待用。把葱去皮，清洗干净，切成段；生姜去皮，洗净，切成丝；砂仁洗净，沥干，研成末。

鲫鱼汤怎么炖才好吃

　　做鲫鱼汤的时候，鲫鱼要先经油煎，炖出来的汤才会浓白醇香，鱼肉的营养成分经油溶解后更易于人体吸收。你想知道好吃的鲫鱼汤是怎么做出来的吗?下面就让我给你介绍一下鲫鱼汤怎么炖会比较好吃?

　　鲫鱼汤的好吃炖法1

　　材料

　　羊肉500克，鲫鱼1条，油、葱姜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精适量。

　　做法

　　1、羊肉洗净切小块焯水，鲫鱼去鳞和内脏洗净。

　　2、起锅放水、羊肉、料酒、葱姜、胡椒粉焖煮1小时左右。

　　3、另起锅煸鲫鱼片刻，放入羊肉汤内，再煮15分钟。

　　4、放盐和鸡精调味，再放香菜即可。

　　鲫鱼汤的好吃炖法2

　　材料

　　鲫鱼1条(约2斤)，姜20克，葱2根，盐和白胡椒粉少许(喝汤时加一点点)

　　做法

　　1.汤锅或砂锅内先烧上一大锅水。葱切节，姜切片。

　　2.鲫鱼洗净沥干后，在两侧分别倚上几刀。

　　3.炒锅烧热中加入2汤匙油，将鱼放入中火煎3分钟后翻面再煎3分钟。

　　4.将葱结姜片放入锅中爆一下，然后连同煎好的鱼放入水烧开的汤锅中。

　　5.汤锅里大火烧开后，盖锅盖用中火炖上20-30分钟至鱼汤变白即可。(如果有白色沫沫漂浮，用汤勺舀出来)

　　6.喝汤时加入少许盐和白胡椒粉提味。(月子期间的产妇尽量少放点盐)

　　小诀窍

　　鲫鱼汤是帮助新妈妈下奶的好东西，所以熬汤时多加点水熬。奶妈们主要负责喝汤，奶爸们可以解决鱼肉。鱼肉没什么味道，所以可以调点沾料沾着吃。

　　鲫鱼汤的好吃炖法3

　　材料

　　主料：

　　鲫鱼 2条

　　辅料：

　　通草3克

　　调料：

　　姜4片

　　做法

　　1、鲫鱼打去鳞片，开膛括肚，去处内脏、腮和腹中黑膜，然后清水中清洗干净

　　2、平底锅中放入油，油热后放入鲫鱼煎，煎好一面后翻面再煎

　　3、煎好的鱼放入慢炖锅，放入姜片，倒入一壶开水，放入通草炖煮3小时即可

　　冬季养生通草鲫鱼汤的做法提示：

　　1、鲫鱼一定要清理干净，腮和腹中黑膜都要去掉，否则炖好的汤腥气重

　　2、要想炖出奶白汤，鲫鱼要先用油煎一下，然后倒入开水炖

　　3、通草可以下奶，一次放几克即可

　　鲫鱼汤的好吃炖法4

　　材料

　　木瓜半个，白鲫鱼一只，甜杏仁2钱

　　做法

　　1.锅里放少许的油，放入生姜片煸一下取出。