怎样做草鱼好吃(冰冻的草鱼怎么做好吃？)

草鱼怎么做简单又好吃?

清蒸是最能保留草鱼原汁原味的烹饪方法。首先，将草鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，腌制10-15分钟。将腌好的草鱼放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟（根据鱼的大小调整时间）。蒸好后，撒上葱花和香菜，淋上热油和酱油，即可食用。

主料 草鱼 600克 腐竹 200克 辅料 生姜 1块 大蒜 4瓣 小葱 2根 佐料 料酒 3勺 酱油 2勺 老抽 半勺 胡椒粉 2克 盐 适量 白糖 适量 烹饪步骤 步骤1准备食材:草。

主料：草鱼700克、五花肉50克。辅料：花生油50克、白糖5克、姜3片、豆豉15克、豆瓣酱15克、醋10克、蒜3瓣、胡椒粉2克、黄酒1汤匙、食盐2茶匙、淀粉适量。草鱼一条宰杀清洗干净。切段，加葱、姜丝、胡椒粉、黄酒、盐腌制10分钟。

首先将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成井字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊肉切成丝备用。然后坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油。

准备好材料，鱼叫店家处理好。鱼骨剁成段，鱼肉斜刀切成薄片，用盐，料酒，美极鲜酱油，淀粉，食用油，葱段，姜片腌制一个小时。炒锅烧热放入油，下红油豆瓣酱及火锅底料炒香。加入鱼骨鱼尾一起翻炒。加入高汤（或清水），煮开。

草鱼怎么做简单又好吃?

清蒸是最能保持草鱼原汁原味的做法之一。首先，将草鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，腌制10-15分钟。之后，将鱼放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟（根据鱼的大小调整时间）。蒸好后，撒上葱花和香菜，淋上热油和酱油，即可食用。

清蒸草鱼，清蒸草鱼一定要选择新鲜的草鱼，宰杀干净以后把它切成这样的条状摆在盘子里面，加少许的盐料酒，葱，姜腌制，然后用大火蒸制20分钟这样制作出来的草鱼味道鲜美，制作过程也比较简单。

主料：草鱼300g、鱼豆腐20g、豆瓣酱20g、红辣椒20g、葱花20g。砂锅中放上葱姜垫底，铺上适量的鱼豆腐，再把鱼肉放在上面。锅中加入适量的油，油热后放入红辣椒末炒，锅中加入适量蚝油。适量豆瓣酱、炒好后放入鱼上面，再加入准备好的料汁，适量的水。

当然好吃! 从营养的角度来说,草鱼肉质肥嫩,味道鲜美。可以制作多种菜肴! 干煸草鱼片 食材:草鱼,花椒粉,料酒,盐,生粉,葱姜蒜 做法:草鱼洗净切成片。

草鱼怎么做好吃又简单?

食材准备 草鱼1条,姜、蒜、香菜、生抽、味精各适量。

草鱼大头鱼肉之区别: 草鱼其肉质细嫩、个体大、肌间刺少 大头鱼肉质细,纤维短,极易破碎 草鱼的营养分析: 1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利。

香辣草鱼 准备食材如下:草鱼1条,榨菜30克,生姜1块,大蒜3瓣,豆瓣酱1汤匙,生抽1汤匙,食盐2茶匙,蚝油1汤匙,白醋1汤匙,水淀粉少许,小葱1根。

材料：葱、姜、蒜、油、花椒、盐、料酒、酱油、香菜、红椒（切丝）；先将草鱼洗净；用料酒、盐、酱油将草鱼腌制30分钟；将姜切丝，蒜拍扁，放入鱼肚子里；锅内加水烧开，将腌制好的鱼上锅蒸8-10分钟（大鱼10分钟，小鱼8分钟），蒸好后不要急着揭盖；另起锅加油烧热。

草鱼清洗干净，切块放盆里，放小半碗料酒，放一小勺盐，倒入蛋清，放入淀粉，把淀粉搅拌均匀，让每一块鱼都粘到淀粉！然后锅中热油，将粘满淀粉的鱼块，大火炸之金黄色，捞出备用。起锅烧油，油热后放入刚才准备的食材，葱，姜，蒜，八角，香叶，麻椒，辣椒到入锅内翻炒！

小草鱼最好吃的家常做法?

红烧小草鱼:准备小草鱼500克,锅中放入橄榄油15毫升,再把小草鱼500克放入其中,煎至两面定型,放入生抽15毫升,老抽五毫升,红烧汁15毫升,食用盐15克。

要做好吃的草鱼，以下是一些建议：1. 清洁鱼身：先清洗鱼身，去除鳞片，然后用盐擦拭鱼身去除黏液和腥味。2. 去腥处理：将鱼身切开或剁碎，然后用淡盐水浸泡一段时间，去除鱼的腥味。3. 调味料：准备适量的调味料，如生姜片、葱段、蒜末、料酒、盐、酱油等。

首先，选取新鲜草鱼一条，处理内脏并彻底清洗干净。沿鱼背脊剪开，去除腥线，然后在鱼身上划上交叉的花刀，以便更好地入味和烹饪。2. 接下来，在锅中倒入足量食用油，油热后放入少量五花肉片，翻炒至肉片出油。加入切好的葱段、姜片和蒜末，以及八角、花椒和干辣椒，小火炒出香味。

冻草鱼可以用以下方法做好吃:1.清蒸:在蒸锅里蒸草鱼,加入姜、葱等调料,约15分钟左右即可出锅。

腌制方法: 一条大草鱼30斤配方为例: 鱼30斤,盐300克。

冰冻的草鱼怎么做好吃?

很高兴可以回复您的问题 首先我们说说草鱼,这种鱼的刺比较少,很适合老人,小孩等,而且草鱼有很多的做法,炸啦,水煮酸菜啦等等,下面我们就一起说说吧。

炸一下,炖着吃,更好吃的 炸一下,炖着吃。

红烧草鱼的材料：葱、姜、辣椒、大料瓣、草鱼用刀顺着鱼面切开几道小口子，好入味 首先把洗净的鱼水分晾干。把油烧六七成热后，把拍好的生姜放锅里把锅整个擦一遍，这样鱼皮不容易粘锅，然后把身上抹上面粉的鱼放入锅中。等一面炸的金黄色后，在慢慢翻到另一面。

这个重量的草鱼细刺较少,吃起来也容易些。可做川味酸菜鱼、重庆烤鱼、草鱼豆腐等都很美味。

首先将鱼头尾去掉，鱼身改刀切成薄片，与未修的好看一点，鱼头从中间破开，清洗血水。鱼肉中放入姜片、生抽、蚝油，用手拌均匀，腌制15分钟后放入盘中，放上剁椒。将摆好的鱼放入锅中大火蒸10分钟，关火后浇一点蒸鱼豉鱼在上面，撒入葱花出锅即可。

将鱼去鳞去内脏、洗净，随后在鱼体两侧抹匀猪油，再沾少许白酒。把肉剁成肉末，部分姜切成末，香菇泡发、洗净，切碎备用。在肉馅中放入适量酱油、麻油、盐、姜末和香菇末拌匀。将拌好的肉馅放入鱼肚子。

草鱼怎么做好吃

吃草鱼的时候方法是比较多的，其中草鱼豆腐就是很不错的一个选择，需要我们准备好草鱼、豆腐以及调味品，首先我们要把草鱼去鳞洗净，然后切成三段之后，把豆腐切成小方块，同时青蒜需要洗净之后切段备用。同时在锅中需要我们热油，然后放入鱼段进行煎炸，之后就可以加入酱油、料酒、白糖以及鸡汤，用小火进行焖煨。等到鱼肉入味之后，就可以放入豆腐块，然后用大火烧开，之后我们继续转成小火煨煮，焖烧5分钟之后就可以了，等到豆腐浮起的时候，加入青蒜末，再淋上一些鸡油就可以吃了。糖醋草鱼同样是不错的一种草鱼吃法，需要准备好草鱼、香菇、鸡蛋、青豆、洋葱、番茄，还需要准备好姜、蒜、番茄酱、陈醋、淀粉以及各种调料品。首先要把番茄、香菇、洋葱洗净切成丝，然后把姜蒜洗净之后切片备用。然后把生抽、淀粉、盐以及半个鸡蛋液放在一起拌匀。在草鱼的表面切上一些十字刀，放入材料之后腌制上10分钟。在锅中热油，然后把鱼放下油锅中，炸到金黄色的时候就可以捞起沥油。需要我们在锅中放少许的油，爆香葱姜之后，再在其中放入番茄，然后用小火炒出汁。这时候就要在锅里继续的加入洋葱、香菇、青豆，然后放盐略炒，这时候就可以在锅中放上一碗清水。煮开之后加入适量的番茄酱、陈醋以及糖煮开。用水淀粉勾芡，再把汤汁淋在鱼上就可以了。

草鱼的做法简单又好吃做法如下：

主料：草鱼1条、葱1个姜、1块香菜。

辅料：蒸鱼豉油1勺、盐1克生抽1勺、大豆色拉油5克。

1、草鱼去掉鱼鳞、内脏、鱼鳃，然后清洗干净。

2、草鱼切成段，放入盘中，加入生抽、盐腌10分钟。

3、葱切成丝，姜也切成丝。

4、把草鱼放入烧好开水的蒸锅中，蒸9分钟，倒出鱼汤。

5、蒸好的草鱼放入葱丝、姜丝、蒸鱼豉油，烧好的油倒在草鱼上，放上香菜。