花生加强版:鸡蛋面粉炸法
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2024-11-10
用料:淡奶油80g,细砂糖20g,牛奶80g,吉士粉20g,鸡蛋(蛋黄)2个。做法:(1)蛋挞皮提前拿出来解冻备用,牛奶、细砂糖、鸡蛋称量好一起倒入容器,手动打蛋器搅拌均匀即可,筛网过滤一遍蛋挞液更细腻,蛋挞液完成。(2)依次把蛋挞皮放入料理锅里,倒入蛋挞皮,8分满。
碗中加入牛奶、糖、鸡蛋,打匀,再加入淡奶油和适量炼乳继续打匀。空气炸锅预热,通常情况是180度5分钟。在炸锅预热的时候将蛋挞皮拿出来自然化冻,蛋液过筛。蛋挞皮放入空气炸锅中,然后加入蛋液,炸锅调180度,烤8分钟即可。
1· 准备材料并称重 2· 先将除蛋黄以外的其他材料混合,慢慢搅拌均匀直到白糖完全溶化 3.将蛋黄倒入并慢慢搅拌均 4. 将蛋塔液倒入塔皮中,七八分满就可以了。
空气炸锅蛋挞制作方法: 在量杯里依次放入鸡蛋,牛奶,淡奶油,砂糖。 2.搅拌均匀。 3.过筛3边,保证让蛋液顺滑。 4.倒进蛋挞皮。 5.准备好食材,空气炸锅180度预热5分钟。 6.把蛋挞放进空气炸锅里,180度12分钟即可。 7.时间到了,打开空气炸锅。 8.放凉一会,取出,尝尝味道,不错的。
原料:淡奶油、纯牛奶、白糖、小号挞皮、蛋黄。 做法步骤: 第1步、备好所用食材。 第2步、将淡奶油牛奶白糖混合在一起。
蛋挞用空气炸锅180度15分钟即可。不过不同品牌的空气炸锅烤蛋挞的温度和时间都会不同,如果是冷锅的话,把准备好的生蛋挞放进去,先调170度12分钟,在12分钟还剩2分钟时,把温度调高到180度。也就是总共烤12分,170度10分 180度2分。
原料:淡奶油、纯牛奶、白糖、小号挞皮、蛋黄。将淡奶油牛奶白糖混合在一起。加热至糖化拌均匀微放凉,再将蛋黄加至在里面,这个时候就可以将空炸锅提前预热好了。加了蛋黄的挞水过滤二次备用。将挞皮摆放在空炸锅里。再将挞水加至八分满 。烤制12分钟就可以了。
空气炸锅烤蛋挞,一般15分钟到20分钟就完全可以烤好。空气炸锅烤出来的蛋挞非常的好吃。
用空气炸锅做蛋挞方法如下:蛋挞液:白砂糖,炼乳,牛奶,全蛋和蛋黄搅拌均匀;蛋挞液搅拌成这样就可以了;做一半原味,一半葡萄干的,个人比较喜欢葡萄干,加的比较多;把蛋挞液过滤加入蛋挞皮里,八九分满;将蛋挞放入空气炸锅中;空气炸锅调到200度,10分钟,等会美味出锅。
原料:淡奶油、纯牛奶、白糖、小号挞皮、蛋黄。 做法步骤: 第1步、备好所用食材。 第2步、将淡奶油牛奶白糖混合在一起。
把蛋挞放进空气炸锅中150°,计时15分钟就可以啦(或者烤箱22度烤25分钟左右)即可。
用空气炸锅制作蛋挞时,温度通常要比烤箱低一些,在蛋挞表面轻刷一点油,用180度烘烤12分钟即可。蛋挞做法:将饼皮放进小圆盆状的饼模中,倒入由砂糖和鸡蛋混合而成的蛋浆,然后放入烤箱。烤出的蛋挞香甜醇厚、松软可口、美味娇嫩。
( 1 )空气炸锅做蛋挞 食材:牛奶100毫升、淡奶油65毫升,鸡蛋2个 辅料:蛋挞皮6个、白砂糖20克 做法步骤:【1】准备好所有食材;鸡蛋打散,加入牛奶和白砂糖搅拌均匀;【2】加入淡奶油之后继续搅打均匀,蛋液过滤3次;【3】预热空炸锅180度;【4】蛋挞皮先放入锅中再倒蛋液。
空气炸锅蛋挞的做法 提前在冰箱里拿出蛋挞皮,常温下解冻,上面的材料可以做6个左右。切小块黄油放微波炉解冻融化,或者用温水隔水融化也行。2个鸡蛋,去掉鸡蛋清,只要蛋黄,加到已解冻的的黄油里。然后再按照上面的量,加入淡奶油和牛奶,以及白砂糖,搅拌均匀。
空气炸锅180度,预热5分钟。 将解冻好的蛋挞皮铺在空气炸锅炸篮里。 鸡蛋黄打散,倒入牛奶、淡奶油、糖粉,搅拌均匀。 空气炸锅180度,预热5分钟。
首先准备食材:蛋挞皮 9个、鸡蛋 3个、鲜牛奶 150g、白砂糖小半勺、炼乳半勺、白开水适量 步骤 将牛奶、白砂糖、炼乳全部倒入碗中搅拌均匀。
具体做法:将牛奶、淡奶油还有白砂糖,隔热水搅拌至融化,然后放置一旁冷却至室温。冷却好后加入三个蛋黄,再用网筛筛入低筋面粉,充分搅拌后,过滤一下。将过滤好的蛋挞液,直接舀进蛋挞皮里,每个大概7分满就可以了。
大号蛋挞皮常温解冻即可,摆烤盘待用,准备蛋挞液。将奶、淡奶油、炼乳、细砂糖混合,搅拌均匀成奶液。另用容器,将鸡蛋黄打散,待牛奶液冷却,将蛋黄倒入奶液里搅匀。然后放入吉士粉搅匀。将混合好的蛋挞液过筛,加入蛋挞皮8分满。空气炸锅165度炸16分钟即可。
空气炸锅可以做蛋挞直接放锅里炸哦,使用空气炸锅做蛋挞的步骤为: 将牛奶,糖粉和奶油混合,略微加热使糖粉融化。 将鸡蛋黄打散,放入混合液中搅拌。
可以使用空气炸锅制作半成品蛋挞2 使用空气炸锅制作半成品蛋挞可以大大减少热量和油脂的摄入,炸出的蛋挞外皮香脆,内馅鲜美可口。
奶油 40g 炼乳 1小勺 白糖 15g 空气炸锅版蛋挞的做法 步骤1 准备材料并称重 步骤2 先将除蛋黄以外的其他材料混合,慢慢搅拌均匀直到白糖完全溶化 步骤3 将蛋黄倒入并慢慢搅拌均匀 步骤4 这就是混合好的蛋塔液 步骤5 将蛋塔液倒入塔皮中,七八分满就可以了。
加热至糖化拌均匀微放凉,再将蛋黄加至在里面,这个时候就可以将空炸锅提前预热好了。加了蛋黄的挞水过滤二次备用。将挞皮摆放在空炸锅里。再将挞水加至八分满。烤制12分钟就可以了。空炸锅的温度比烤箱更为温和,烤制的十分钟就要查看一下,这样子能更好的把控好温度及蛋挞的熟度。
蛋挞是一种非常受欢迎的西式甜点,制作起来其实并不难。
1400w的空气炸锅烤蛋挞需要15分钟。用空气炸锅制作蛋挞时,温度通常要比烤箱低一些,在蛋挞表面轻刷一点油,用180度烘烤12分钟即可。
空气炸锅制作蛋挞的流程如下:工具/原料:空气炸锅、牛奶40克、鸡蛋2个、黄油5克、淡奶油30克、低筋面粉15克、白砂糖适量。提前在冰箱里拿出蛋挞皮,常温下解冻,上面的材料可以做6个左右。切小块黄油放微波炉解冻融化,或者用温水隔水融化也行。
用空气炸锅做蛋挞方法如下:1、蛋挞液:白砂糖,炼乳,牛奶,全蛋和蛋黄搅拌均匀;2、蛋挞液搅拌成这样就可以了;3、做一半原味,一半葡萄干的,个人比较喜欢葡萄干,加的比较多;4、把蛋挞液过滤加入蛋挞皮里,八九分满;5、将蛋挞放入空气炸锅中;6、空气炸锅调到200度,10分钟,等会美味出锅;
用空气炸锅做蛋挞方法如下:1、蛋挞液:白砂糖,炼乳,牛奶,全蛋和蛋黄搅拌均匀;2、蛋挞液搅拌成这样就可以了;3、做一半原味,一半葡萄干的,个人比较喜欢葡萄干,加的比较多;4、把蛋挞液过滤加入蛋挞皮里,八九分满;5、将蛋挞放入空气炸锅中;6、空气炸锅调到200度,10分钟,等会美味出锅;
用空气炸锅做蛋挞方法如下:1、蛋挞液:白砂糖,炼乳,牛奶,全蛋和蛋黄搅拌均匀;2、蛋挞液搅拌成这样就可以了;3、做一半原味,一半葡萄干的,个人比较喜欢葡萄干,加的比较多;4、把蛋挞液过滤加入蛋挞皮里,八九分满;5、将蛋挞放入空气炸锅中;6、空气炸锅调到200度,10分钟,等会美味出锅;
材料:牛奶250毫升、淡奶油100克、鸡蛋3个。
辅料:低筋面粉15克、蛋挞皮20个、白砂糖50克。
具体做法:
1、将牛奶、淡奶油还有白砂糖,隔热水搅拌至融化,然后放置一旁冷却至室温。
2、冷却好后加入三个蛋黄,再用网筛筛入低筋面粉,充分搅拌后,过滤一下。
3、将过滤好的蛋挞液,直接舀进蛋挞皮里,每个大概7分满就可以了。
4、把蛋挞放进空气炸锅中150°,计时15分钟就可以啦(或者烤箱22度烤25分钟左右)。
注意事项:
1、健康体质平和质、气虚体质、气郁体质、痰湿体质、特禀体质、阳虚体质、阴虚体质、瘀血体质等均适宜食用微波炉蛋挞。尤其是久病体虚人群更加适宜食用微波炉蛋挞。
2、心脑血管系统疾病患者不宜食用微波炉蛋挞。蛋挞和米饭不同,米饭热量主要来自碳水化合物,而蛋挞则超过60%来自脂肪,而在这些脂肪中,饱和脂肪酸又占56%。
专家建议预防心血管疾病的饮食——脂肪占总热量30%以下,饱和脂肪酸不超过三分之一,所以蛋挞的成份是非常不利心血管健康的。此外,湿热体质的人群也是不宜食用微波炉蛋挞的。
参考资料:
百度百科-蛋挞