大白菜馅包子咋拌馅好吃(白菜包子馅怎么做？)

白菜包子馅怎么做?

油凉后,捞出花椒,八角不要,放入肉馅,葱,姜末,放入盐,味精,酱油,甜面酱,腐乳汁,蚝油,芝麻油,料酒,搅拌均匀。

面粉 1000克,发酵粉 7克,大白菜 半颗,肉馅 500克。 葱,姜,蒜,盐,味精,花椒,八角,甜面酱,腐乳汁,料酒,蚝油,芝麻油,酱油,油。

首先，为了让馅料更加美味和有营养，我们需要选择新鲜的大白菜。我们可以把大白菜洗净，切成小块，蒸熟后搅碎成泥状。然后，我们可以添加适量的调味料，如盐、酱油和生姜，以增强大白菜的味道。接着，我们可以添加适量的豆腐干，以增加馅料的口感和营养。其次，馅料的质地非常重要。

原料：猪肉馅、虾仁、葱姜、料酒、酱油、盐、大白菜、豆腐、虾皮、葱、盐、胡椒粉 做法：先将安琪酵母溶于水，倒进面粉里和成面团，放到温暖处进行发酵一小时。将肥瘦相间的猪肉绞成肉馅，放入料酒、酱油、盐、葱、姜拌匀，然后分次打进清水，一边倒水一边搅拌，肉馅起劲粘稠为止。

大白菜素包子馅的做法

包白菜包子好吃有窍门。1.要选用五花肉，并且不要绞馅，把五花肉切成1厘米左右的小肉丁即可。用葱末，姜末，生抽，料酒，盐，把肉馅养20分钟，这样肉馅可以提前入味。2.白菜不要剁成末，切成小碎丁就可以。菜馅不要提前搅拌，提前搅拌白菜容易出水，不好包，并且营养和鲜味都流失掉了。

发面。用温水化开发酵粉，加入面粉和面。放在温暖的地方进行发酵。 2.猪肉馅用酱油、姜末、十三香、味精、香油，腌制。 3.白菜切碎，葱切碎，放入肉馅，加入油搅拌。 4.包包子，要是你包馒头的样子，请参考我的馒头肉包的包法，包圆的我估计你应该会了。

白菜猪肉馅包子【食材】：馅料：大白菜500克、猪肉500克、十三香粉1勺、食用油2勺、味极鲜酱油1勺、蚝油1勺、葱花适量、盐适量、清水适量。面团：面粉500克、酵母粉适量、盐1小勺、清水250克。

白菜不要打水焯,剁碎后用食盐浸出水分,过冷水捞出攥干,这样的白菜馅清脆。

将白菜、大葱、姜切末，分别加入猪肉馅中，盐、鸡精、十三香、食用油、水也加入馅中搅拌(最后加入白菜，搅拌过程中要顺着一个方向搅拌，这样的肉馅吃起来香)。将发好的面团取出，用干面粉揉面，擀皮开始包包 子了。白菜营养价值功效白菜食性平,味甘,归胃、肠经。

白菜包子馅怎么做好吃

把面粉加酵母和水拌均，和成光滑的面团，盖上发酵2小时以上，葱姜洗净切末。要想让白菜的水份不流失，关键在刀法。具体如下：白菜洗净沥干水分，先从中间切断，将菜茎和菜叶分开，将菜茎竖切成细条，再横切成细细的小丁，菜叶也用同样的方法切碎，加植物油拌均匀，这样不出水。

香菇洗净切碎煸炒,去水分,大葱切碎,油条切碎 豆腐控干水,然后用手攥碎,所有馅料放到一起,加2勺盐,搅拌均匀即可。

食材用料 面粉900克,水500克,酵母5克,奶粉30克,白砂糖30克,大白菜半只,叶子为主,粉丝1把,木耳1把,老豆腐1块,大葱1根。

京葱切末,姜切末,香葱切末,备用。 步骤 3 葱末和姜末加到肉馅里,花椒用开水泡一下扔掉,留花椒水备用。

做法一 材料：白菜，猪肉，面粉，鸡蛋，盐，豆油，花椒，酱油，拌馅料，老汤。做法 1.先将准备好的白菜清洗干净，之后将白菜切碎，撒盐，将水份沙出来，挤干之后备用。2.猪肉切成肉馅，加入葱姜末，调料拌匀，加入白菜。

大白菜包子的家常做法?

面粉 500 克- 酵母 适量 - 水 250 毫升 - 大白菜 适量 - 肉馅 适量 - 姜、葱、盐、酱油适量 步骤: 1. 将面粉放入碗中,加入适量的酵母和温水,揉成面团。

大白菜用水清洗干净，控干水分，切成碎末。放入一匙盐，再用手抓揉白菜，使白菜下水，然后用手攥干水分。

将220毫升温水中加入4克酵母搅拌均匀，然后倒入400克面粉搅拌成面絮状，再揉成光滑的面团，密封后放在一边醒发。热锅倒入稍微多一点的油，油热后放入葱末和姜末，小火炒出香味。加入2勺黄豆酱、1勺老抽、2勺生抽、少许五香粉，小火炒出酱香味。关火放在一边冷凉备用。

在准备大包子馅之前,我们要先和一下面,准备好适当量的面粉,准备好一些清水,先把它们揉成一个表面光滑的面团就行了。一定要揉到三光的程度。

白菜粉条素馅包子 【食材】面粉、酵母、白菜、粉条、木耳、葱、姜、盐、老抽、生抽、黄豆酱、五香粉(适量) 【具体做法】 1,蒸包子,先和面。

食材:五花肉250g、大白菜半棵、大葱2根、盐少许、料酒2勺、白糖1勺、甜面酱2勺、老抽适量、五香粉1勺、鸡精适量、香油适量、面粉300g、酵母3g。

素白菜馅包子怎么拌馅？

纯素白菜馅饺子拌馅步骤如下：

步骤一：先把白菜掰几瓣叶子，一定要用这种新鲜的大白菜，用清水洗干净，切丝剁碎，我自己偷懒了稍微有点大，家里案板太小了。然后放入盆子加适量的盐搅拌一下，腌制10分钟让杀出水分。

步骤二：趁这个时间准备下葱末和姜末。

步骤三：锅中倒入适量的油，把葱末倒入炒香。油温不要太高稍微炒一下炒出香味即可。

步骤四：这个时候白菜已经杀好水分了，把水分挤出控干开始调馅，放入刚刚炒好的葱花，姜末，放适量的盐，花椒粉，白糖，生抽，搅拌均匀。

步骤五：为了省事我买了饺子皮，在家不嫌麻烦的可以自己擀皮，因为我包的比较慢，如果再加上和面擀皮估计吃到饺子就到明年了。

步骤六：包好之后，烧开水就可以下锅煮了，素馅饺子特别好熟，煮开一次加凉水在滚开就可以捞出开吃了。

步骤七：根据自己的喜好调汁，我拌了点蒜汁用油一泼，特别香，再放了点生抽和辣椒，我不怎么喜欢吃醋所以没放。大家可以随意放哈，所谓原汤化原食再来碗热腾腾的饺子汤，吃了两碗太满足了。美味又简单的白菜馅饺子就完成啦。

准备用料：木耳10g、白菜100g、胡萝卜50g、大豆腐100g、海米30g、葱花10g、海鲜酱油5ml、盐20g、鸡精5g。

1、木耳泡发1小时候切碎

2、豆腐放油锅中炸成金黄色后切成颗粒

3、海米用水泡10分钟

4、葱花切配好

5、白菜切成末，用盐腌制30分钟

6、胡萝卜插成丝后切成末用盐腌制10分钟

7、把白菜和胡萝卜用清水漂洗后攥干

8、各种蔬菜放入盆中

9、加入油，盐，鸡精和海鲜酱油调试好口味