狼牙土豆怎么做(麻油成都狼牙土豆做法？)

狼牙土豆的做法

狼牙土豆是一道经典的川菜，制作方法如下：材料：- 土豆 - 葱姜蒜 - 辣椒粉 - 料酒 - 酱油 - 盐 - 白胡椒粉 - 鸡精 - 淀粉 - 面粉 - 植物油 步骤：1. 将土豆去皮，洗净后切成均匀的块状。将切好的土豆用盐腌制片刻，随后用清水漂洗干净，控水备用。2. 热锅冷油，放入葱姜蒜炒香。

狼牙土豆 原料：土豆、生抽、白糖、孜然粉、辣椒粉、葱花、盐。

土豆3个去皮洗干净，胡萝卜是配菜用1小根；土豆用工具切成狼牙的样子，如果没有应手的工具，随便切条也可以的；胡萝卜同样切条，洋葱小半个切条，在备点香葱；炒勺放油，放入麻辣料炒香，根据自己的食材的量放，可以后期尝尝咸淡，在适当放一点，不要一次就倒多了。

谢邀回答。狼牙土豆为四川本土的风味小吃,有特定的工具将土豆切成犬齿状,故称狼牙土豆。

言归正传，那家庭版的狼牙土豆怎么做才好吃开胃呢？首先准备以下配料：土豆3个、洋葱半个、淀粉20克、辣椒面3克、黑芝麻2克、盐2克、胡椒粉1克、十三香1克。食材已经准备妥当，简单处理下。首先将土豆削皮~~接下来将土豆切成大小均匀的滚刀块，两厘米见方的快即可，不可太小，否则后期易糊哦。

贵州遵义狼牙土豆的做法?

土豆削皮以后切成厚片,厚度适中即可 用专门的模具切刀把每一片切成条(这种模具刀很常见,几块钱而已,或者在有些2元店10元店什么的也有卖的。

材料:小土豆 调料:食盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、细香葱2根、植物油适量 做法: 1.将小土豆洗净,不用剥皮 2.然后锅里加水,土豆放进去。

土豆洗净去皮切片后用花刀切成长6厘米，宽1厘米左右的狼牙状土豆条。将切好的土豆条入开水焯2-3分钟。待土豆条开始略带透明感时沥水捞出备用。香菜洗净切小段，用2勺蚝油，1勺香醋，1勺味极鲜酱油，半勺白糖，适量鸡精，半勺香油调一碗凉拌汁，喜欢吃辣的根据自己的口味加入油辣椒。

准备食材：土豆适量、清水适量、盐适量、油适量、辣椒粉适量、花椒粉适量、孜然粉适量。土豆去皮洗净，用波浪刀切成条，清水放盐，倒入土豆条，焯水后捞出。油下锅，倒入土豆，炸熟后把油滤掉。放盐调味，加辣椒粉，花椒粉，孜然粉翻拌均匀即可。

主料 排骨600克 土豆2个 姜片4片 蒜头4克 料酒10克 辅料 盐2克 酱油20克 蚝油10克 清水适量 冰糖10克 老抽5克 1. 排骨买回洗净砍成小段 2. 放入清水煮沸4分钟。

狼牙土豆是乐山的一种地方风味小吃,是由四川小吃“天蚕土豆”改进而来,在乐山可比麦当劳的薯条畅销,多在街头巷尾摆摊设点,现炸现卖。

麻油成都狼牙土豆做法?

准备食材。 土豆洗净去皮切片后用花刀切成长6厘米,宽1厘米左右的狼牙状土豆条。 将切好的土豆条入开水焯2-3分钟。

步骤/方式1 用料 步骤/方式2 土豆🥔去皮用波浪刀切成条。 步骤/方式3 用冷水把土豆自身的淀粉清洗干净备用。 步骤/方式4 锅内倒油烧至五成油温下土豆炸。

要看狼牙土豆切的大小,一般切一厘米宽,一厘米厚的长条,八成油温,炸制10分钟,捞出凉凉,等油烧到冒烟,再复炸一遍,3~5分钟,至狼牙土豆炸制金黄。

土豆去皮切厚片。咱两元店买的模具刀，就可以削出这种波浪形。削的时候，旁边就准备一盆清水，切好就放入水里浸泡，之后再换水一次，就不会氧化变色了。洗去土豆条表面的淀粉，不仅土豆不变色，炸的时候也不会粘锅。这是把土豆捞出沥干水分。

狼牙土豆如何做的方便又好吃？

这样做成狼牙土豆，全家夸～

香辣下饭，土豆外酥里糯，快去试试看吧！

食材：土豆、小米辣，辣椒面；

做法：

1、土豆切条，洗去淀粉沥干水份；

2、油热下土豆条，炸至熟金黄；

3、少许白糖辣椒面、蒜末、花椒粉、白芝麻、孜然粉、小米辣；

4、淋上热油2勺生抽，1勺香醋搅拌均匀；

5、撒点葱花淋上酱汁；

6、抓拌均匀即可。

准备材料：土豆2个、葱、香菜、小米辣制作步骤：1、土豆用狼牙刀切成条（没有这种刀就普通切条就好），洗去表面淀粉再沥干水份；2、锅中放多一些油，油温变高后，倒入土豆炸至金黄色捞出，一点要高油温才能外脆里糯；3、土豆中加入蒜末、芝麻、孜然粉、小米辣，淋入一点热油，再加盐和糖、一勺生抽、两勺醋、葱、香菜拌匀即可！

狼牙土豆做的好吃的关键在于，先把土豆油炸，然后拌入调味料即可，具体的做法如下：

主料：土豆1个

辅料：辣椒粉1茶匙、辣椒油1茶匙、花椒粉1/2茶匙、食盐1/2茶匙、味精1/2茶匙、葱2根

1、将土豆切成波浪形的长条。

2、将土豆条泡在水中，去除多余淀粉。

3、将土豆条放入油锅中。

4、炸至表面焦焦的，能够很容易弄断即可。

5、放入辣椒粉。

6、一勺辣椒油。

7、放入花椒粉。

8、放入食盐和少许味精。

9、撒入葱花，拌匀即可。

10、完成。

注意事项：

1、土豆不要炸的太久，太软了不好吃。

2、可以根据个人口味加调味料。