含蛋白质量最高的食物排名(什么蛋白对身体好？)

优质蛋白食物十佳排行榜(优质高蛋白食物排行榜前十名)

虾营养价值很高，富含蛋白质、维生素A、BB2和烟酸、钙、磷、铁等成分，虾可食用部分的蛋白质占比达16~20%，脂肪含量较低且多为不饱和脂肪酸。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用；其富含的维生素、钙、磷脂等对小儿、孕妇尤有很好的营养补充作用。也属于比较高的高蛋白食物。

优质牛肉：蛋白质含量约为26克。2. 鸡蛋：蛋白质含量约为13克。3. 帕玛森奶酪：蛋白质含量约为32克。4. 鳕鱼：蛋白质含量约为18克。5. 素豆腐：蛋白质含量约为8克。6. 火鸡胸肉：蛋白质含量约为21克。7. 金枪鱼：蛋白质含量约为24克。

豆腐，豆腐中的蛋白质含量十分的高，而且味道也好，大家都喜欢吃。黄豆，用黄豆做的豆浆和豆腐脑都是蛋白质含量十分高的食物。蚕豆，蚕豆约100克中就含有21.6g的蛋白质，含量十分的高。猪皮，猪皮中的脂肪含量少，但是里面的胶原蛋白十分的丰富。

蛋白质食物排行 10.大豆 蛋白质含量35g/100g大豆是唯一上榜的植物来源蛋白,黄豆、黑豆和青豆都属于这类,拥有30%-40%的蛋白质含量,不饱和脂防酸、钙、钾和维生素E等,必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似。此外,大豆还富含谷类蛋白缺乏的赖氨酸,是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。氨基酸评分(代表值)63。

但食用前需确保去毒。9. 鸡蛋：鸡蛋营养丰富，每100克含有16.7克蛋白质。煮蛋和蒸蛋能最大限度地保护鸡蛋的营养物质，是最佳的食用方式。10. 龙虾：夏季宵夜摊的宠儿小龙虾，肉质细腻有弹性。每100克龙虾肉含有16.4克蛋白质，脂肪含量不到总体的0.2%，是高蛋白、低脂肪的理想食品。

粗蛋白食物有哪些？

含粗蛋白质多的食物包括:牲畜的奶,如牛奶、羊奶、马奶等;畜肉,如牛、羊、猪、狗肉等;禽肉,如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等高热量食物大约有十种: ①动物脂肪。

谢邀。 并没有什么 食物属于蛋白类的。食物大多是混合物。

蚕豆也是蛋白质含量高的食物之一，而且和黄豆一样常见。如果有家人不止黄豆制品，可以尝试一下蚕豆，味道也是不错的。6.猪皮 每一百克食物含有的蛋白质：26.4g 没想到吧，猪皮的蛋白质含量要比猪肉的蛋白质含量高，小编也非常奇怪呢，但是事实就是这样啦，猪皮可以美容还可以补充蛋白质，功能真的很多呢。

以下是十大蛋白质食物的排名（按每100克食物中蛋白质含量高低排列）：1. 鸡蛋白：低脂肪高蛋白质食物，每100克含有13克蛋白质。2. 鱼类：如金枪鱼、鳕鱼、鲭鱼等，每100克含有20-25克蛋白质。3. 瘦肉：如鸡胸肉、火鸡肉、牛肉等，每100克含有20-26克蛋白质。

鱼类：在所有的动物蛋白质中，鱼类所含的蛋白质最好。容易被人体吸收利用。瘦肉,牛奶,蛋类：这几种食品中的蛋白质包含8种必需氨基酸，含量较高，且各种氮基酸的比例恰当，极易吸收。大豆蛋白质：在所有的植物类蛋白质中，大豆蛋白质是最好的。从中得到的蛋白质能很大程度上满足人体需求。

什么蛋白对身体好?

蛋白质是人体必需的营养素,它是构成机体和生命的重要物质基础。不但对正常人群不可或缺,更有助于生病、受伤或身体虚弱的人群恢复健康。

豆腐：豆腐因其高蛋白含量而受到喜爱，每一口都充满了营养与美味。2. 黄豆：黄豆是制作豆浆和豆腐脑的主要原料，这两种食品都含有极高的蛋白质。3. 蚕豆：每100克蚕豆中就含有21.6克蛋白质，其含量之高可见一斑。4. 猪皮：虽然猪皮上的脂肪较少，但它富含的胶原蛋白对身体大有裨益。

鹅肉中的蛋白质含量约为16％，主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白质，另一部分是质间蛋白质，在其中带有溶解水的胶原蛋白粉和鱼胶原蛋白，除此之外也有小量的果胶，其他为非蛋白氮。鹅肉中中氮浸出物比畜禽肉多，因此鹅肉味美。鹅肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类食品。

可以说在脱脂奶粉的含钙量最高，油脂含量几乎没有，故脱脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗条身材的最佳蛋白质和钙的来源。牲畜的肉 牲畜的肉类范围很广，比如像牛、羊、猪、狗肉、鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等，这些肉类食物都属于牲畜肉类。

10种蛋白质食物一览表。人体内的蛋白质对我们而言是非常重要的,平时我们可以适当的摄入高蛋白的食物,这样对身体有好处。一起来看看10种蛋白质食物一览表及相关内容。

蛋白质含量高的食物有哪些

干果类：芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等。3.螺旋藻 含蛋白质最多的肉类食物是鸡肉，每100克含23.3克。含蛋白质最多的植物食物是黄豆，每100克含36.3克；其中螺旋藻因其特有的藻蓝蛋白，因而被认为是天然蛋白质类食品中蛋白质含量最高的。

首先，第一名是豆类食物，分别有大豆，黄豆，绿豆等，其中每100克的话就有19.3-35.1克的蛋白质含量，是所有食物当中蛋白含量最高的。因为蛋白质被人体消化和吸收越彻底的话，其营养价值就越高。

蛋白质最高的十大食物排行榜 鸡蛋——含有大量的蛋白质，特别是蛋白里面含有的蛋白质高，所以很多人在减肥期间只吃蛋白，不吃蛋黄。瘦牛肉——含蛋白质就比一般的食物多，并且瘦牛肉里面所含的脂肪非常少，很多减肥、健身的人喜欢吃。

兔肉——属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类。含量高达70%，比一般肉类都高，且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类。鸡肉——含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

优质蛋白质十佳食物排行榜

以下是排名前十位的优质蛋白质食物：

* 鸡蛋：鸡蛋中的营养素含量丰富，是营养价值很高的食物。鸡蛋蛋白质含量在13%左右，氨基酸组成与人体需要非常接近，通常可作为氨基酸评价的参考蛋白。鸡蛋含有的维生素种类齐全，矿物质如钙、磷、铁、锌、硒等的含量也很丰富。

* 牛奶：牛奶营养成分丰富、组成比例适宜、易消化吸收，可以提供优质蛋白质、维生素B1、维生素B2和钙等。牛奶因为是液态食物，水分含量高，所以蛋白质含量只有3%。但是一方面牛奶必需氨基酸比例符合人体需要，属于优质蛋白质，另一方面牛奶方便饮用，很容易达到几百克的摄入量。所以，牛奶是很重要的蛋白质食物来源。

* 鱼肉：鱼类富含蛋白质、脂类、维生素和矿物质，其蛋白质含量约为15%～22%,含有人体必需的各种氨基酸，尤其富含亮氨酸和赖氨酸，属于优质蛋白质。鱼类肌肉组织中肌纤维细短，组织柔软细嫩，较畜、禽肉更易消化。鱼类含有丰富的n-3多不饱和脂肪酸(DHA和EPA)，适量摄入有利于降低高血脂和心血管疾病的发病风险。

* 虾：虾营养价值很高，富含蛋白质、维生素A、B1、B2和烟酸、钙、磷、铁等成分，其蛋白质含量约为16%～23%，脂肪含量较低且多为不饱和脂肪酸。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用；其富含的维生素、钙、磷脂等对小儿、孕妇尤有很好的营养补充作用。

* 鸡肉：鸡肉蛋白质含量为20%左右，鸡胸肉是许多健身增肌人群喜欢的蛋白质来源，其脂肪含量低，还含有较多不饱和脂肪酸，尤其是油酸和亚油酸。其含有多种利于人体消化的氨基酸，同时也是铜、铁、锌等矿物质，以及B族维生素、脂溶性维生素的重要来源。此外，鸡肉中含有丰富的磷脂类，对人体发育具有重要作用。

* 鸭肉：鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。鸭肉中的蛋白质含量约为16%，主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白；另一部分是间质蛋白，其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白；此外还有少量的明胶，其余为非蛋白氮。鸭肉中含氮浸出物比畜肉多，所以鸭肉味美。鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类。鸭肉中钾含量较高，100克可食部分达到近300毫克。

* 瘦牛肉：瘦牛肉的蛋白质一般在20%以上，牛肉的蛋白质的氨基酸组成与人体需要接近，且比例均衡，人体吸收利用高。牛肉的脂肪含量比猪肉、羊肉低，在10%左右。此外，牛肉中还富含矿物质(钾、锌、镁、铁等)和B族维生素，包括烟酸、维生素B1和核黄素。

* 瘦羊肉：瘦羊肉蛋白质的含量在20%左右，羊肉中的矿物质含量丰富，其中铜、铁、锌、钙、磷的含量高于许多其他的肉类。羊肉中含有的成人必需氨基酸与总氨基酸比值达40%以上，是优质的蛋白质食品，人体吸收利用率高。羊肉的赖氨酸、精氨酸、组氨酸和苏氨酸的含量与其他肉类相比一般较高。

* 瘦猪肉：瘦猪肉的蛋白含量大约20%，必需氨基酸组成与人体需要接近。猪肉中含有丰富的磷、钾、铁、镁等元素，是人体所需矿物质元素的重要来源。猪肉中含有微量的水溶性维生素。

* 大豆包括黄豆、黑豆和青豆。作为唯一上榜的植物来源蛋白，大豆含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E等。大豆中蛋白质含量约为30%-40%，必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似，而且富含谷类蛋白缺乏的赖氨酸，是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。此外大豆还含有多种有益于健康的成分，如大豆异黄酮、植物固醇、大豆低聚糖等。我国大豆制品种类繁多，常见的有豆浆、豆腐、豆腐干、豆腐脑等。

以上是中国营养学会推荐的日常十大优质蛋白来源。