香辣花螺做法大全家常做法(花田螺怎么做才好吃？)

辣炒花螺怎么做味道好?

准备食材：将花螺提前清洗干净，去除泥沙，用盐水泡一会儿，然后捞出沥干水分。大蒜拍碎切末，生姜切片，小葱切段，干辣椒剪成小段，青红椒切丝备用。热锅凉油：在锅中倒入足够的食用油，油温热至七成热时，放入花椒和干辣椒，小火炸出香味。

1/5 买回来的活花螺先用盐水泡一个小时,再用清水反复冲洗干净 2/5 锅内水烧开放姜片煮半分钟 3/5 放入花螺煮 4/5 煮两分钟见花螺肉吐出,即可捞出装盘。

辣炒花螺的做法步骤：2 2花螺用水多冲洗几遍，配料洗净，青红辣椒切成圈，嫩姜切成椭圆形片，大蒜切片，葱白切成小段；辣炒花螺的做法步骤：3 3炒锅上火，锅热后倒入适量油，油温5成热下入花椒爆几秒钟捞出；辣炒花螺的做法步骤：4 4下入大蒜，生姜和葱白炒香。

辣炒花螺是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单，口味鲜美，非常适合喜欢辣味的朋友。

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辣酒花螺是一道色香味俱佳的家常菜，它结合了花螺的鲜美与辣椒、黄酒的香辣，适合喜欢海鲜和辣味的朋友。

香辣花螺有什么值得推荐的做法?

煮制：盖上锅盖，中火煮制5-10分钟，让花螺充分吸收汤汁的味道，直至花螺熟透。收汁：打开锅盖，转大火收汁，直至汤汁浓稠，这时可以加入青红椒丝，翻炒均匀。出锅：最后撒上葱花，加入盐和鸡精/味精调味，翻炒均匀后即可出锅。这道香辣花螺的做法简单易学，但是味道却非常鲜美。

加水焖煮：根据需要可以加入少量清水，盖上锅盖，中小火焖煮5-10分钟，让花螺充分吸收香辣味。收汁：打开锅盖，转大火，炒至汤汁基本收干，此时花螺表面的酱汁开始变得浓稠。出锅前调味：根据个人口味，可以适量加入辣椒粉和盐进行最后的调味。装盘：将炒好的香辣花螺装盘，撒上葱花点缀，即可上桌享用。

食材: 花螺 500g 、 指天椒 3~5个 、 大蒜 半头 、 红葱头 若干 、 生姜 少许 、 香葱 适量 、 豆瓣酱 2汤匙 、 蚝油 1汤匙 、 生抽 1汤匙 、 花生油 适量 、。

步骤1 花螺冲洗干净，放入清水盆中 步骤2 在盆里加少许盐和几滴香油，养上半天。（花螺多洗几遍，最好养一两天，我一般都是放冰箱2天，一天换一次水。

俗话说:过了腊八就是年。 春节正式进入倒计时,团圆的幸福叫“吃吃吃”! 春节是团圆的大日子,现在很多的人都选择自己在家里亲手做一顿团圆饭,这样年味更浓。

这是一种比较简单的做法，将花螺清洗干净后，用开水焯烫至熟透，再用冷水冲凉，沥干水分。热锅凉油，下入蒜末、姜片、辣椒段爆香，再加入花螺快速翻炒，加入适量的料酒、盐、鸡精调味，炒至花螺充分吸收调料即可出锅。麻辣辣酒花螺：这种做法适合喜欢麻辣口味的人。

花田螺怎么做才好吃?

花螺最常见的做法是白灼,这种做法能最大程度地保证花螺的鲜味,配上蘸料,弹嫩爽口。除了白灼花螺,小瑞再推荐两种吃法,分为麻辣口味和酱香口味。

爆香 锅中放入辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱爆香。2 翻炒花螺 放入花螺、糖、酱油翻炒均匀即可。3 焖2分钟 加入入适量水焖2分钟，留适量汤汁即可出锅。

做法一 香辣小花螺的制作方法很简单,取新鲜的小花螺焯水,用牙签取出花螺肉,去掉内脏后放入酱汁中长时间浸泡即可。

步骤：螺洗干净，导入一勺油，一勺生抽、一勺料酒，一勺蚝油。准备花椒干辣椒，新鲜青椒，红椒、生姜丝、蒜子、葱段。锅里下油烧热、加入花椒粒爆香。倒入生姜、蒜子、干辣椒翻炒片刻。倒入花螺大火翻炒、加生抽、料酒、蚝油再炒一分钟。

香辣花螺的做法

香辣花螺的做法：

用料：花螺一斤、青红辣椒各1个、葱四根葱、姜5片姜、蒜五颗蒜子、糖2g、生抽30g、耗油20g、料酒20g、盐2g、油30g、干辣椒5个、鸡精3g、花椒15颗左右。

步骤：

1、螺洗干净，导入一勺油，一勺生抽、一勺料酒，一勺蚝油。

2、准备花椒干辣椒，新鲜青椒，红椒、生姜丝、蒜子、葱段。

3、锅里下油烧热、加入花椒粒爆香。

4、倒入生姜、蒜子、干辣椒翻炒片刻。

5、倒入花螺大火翻炒、加生抽、料酒、蚝油再炒一分钟。

6、加水差不多淹没花螺，翻炒均匀盖上锅盖焖3分钟。

7、打开锅盖加入青椒红椒翻翻炒。

8、最后撒上葱段即可出锅。

用料

新鲜花螺 2斤左右

郫县豆瓣酱 依个人口味我比较喜欢辣的放了2汤匙

香葱 5，6根

姜 5片

蒜 6，7瓣切块

花椒 少许

干辣椒 10几个剪头去籽剪成段

辣椒油 少许

盐 少许

白酒 少许

生抽 少许

米醋或香醋 少许

砂糖 少许

水淀粉 少许

美人椒 3根红绿搭配

香辣花螺的做法

滴几滴食用油。便于快速吐沙，泡2小时，反复冲洗干净晾干备用～

锅热放油稍微多一点，再加少许辣椒油，油热后放入豆瓣酱炒香，加入香葱段，姜，蒜，干辣椒，花椒。爆炒出香味加入花螺翻炒几下，加入白酒去腥，（料酒也可）醋，生抽，盐，翻炒几下。如汤汁不多可加少许开水。

最后，加糖提鲜。加入水淀粉快速翻炒收汁，汁都包裹在每颗螺上，再加上底下汤汁的浸泡更加入味。撒上香葱碎即可。