怎么做鱼汤好吃又简单的做法(鲫鱼汤怎样炖好喝又简单？)

鲫鱼汤怎样炖好喝又简单?

用料:鲫鱼 1条、姜 2片、盐 适量 步骤 现杀新鲜鲫鱼一条,鱼一定要新鲜,才不会出腥味;买鱼的时候让老板给你收拾下,去鳞抠鳃,开肚清肠。

准备新鲜鲫鱼一条，把鱼认真处理干净，用刀把鱼两面都分别划几刀。把鱼薄薄的裹一层面粉。锅内放底油，煎个荷包蛋。盛出煎好的荷包蛋，锅内放适量食用油，油热放入鲫鱼煎一下。煎至两面金黄，盛出。

鲫鱼汤的做法步骤: 第一步:把鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏,用清水清理干 净。尤其是鱼腹内的一层黑膜要清理干净,不然炖好 的鲫鱼汤鱼腥味很重。

用料 ;鱼头 1个 ;葱段 3个 ;姜片 2大片 ;料酒 1勺 ;花椒 5粒 ;大料 两瓣 ;十三香 1小勺 ;盐 1.5小勺... 用料 ;鱼头 1个 ;葱段 3个 。

把鲤鱼洗净，晾干。鲤鱼不要切得太小，否则烧的过程中容易散开。鱼块用料酒，盐和黑胡椒腌制，加入生姜片。烧沸水，用水汌烫，鱼肉颜色变白以后就可以捞出了。起油锅，油烧热以后倒入番茄酱，加糖和盐调味，烧到有一点浓稠以后把鱼块倒入。

鱼汤怎么做好吃又简单

食材：一条鲫鱼、250克金针菇、10粒枸杞子、若干大葱、小葱、姜 鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。下油锅煎至两面金黄色取出备用。把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片，开大火加盖煮。

在炒好的酸菜中加入开水(记住必须要是开水)8.把鱼头鱼骨先放入锅内煮开(大概煮两分钟即可)9.在煮开的汤锅里放入鸡精,然后把鱼片摊开一片一片放在酸菜鱼汤表面(整个过程要快,以免先放的鱼片太老,后放的还太嫩)10.把全部鱼片迅速放好,用锅铲轻轻地把鱼片往鱼汤里压一压,记住不是用锅铲翻炒。

食材: 光鱼1条、咸肉适量、火腿适量、胡萝卜半个、圆蘑菇2朵 步骤: 奶白色的鱼汤的做法步骤 1 清洗:一般鱼摊老板会帮杀好,刮鳞,拿回家还是血淋淋的,别怕。

材料：土豆600克，鱿鱼(或鲈鱼，鳕鱼)250克，胡萝卜1根，洋葱1个，高汤适量调味料辣椒粉、盐各适量。土豆、洋葱洗净后去皮，切小块备用；胡萝卜洗净切丝，在沸盐水中氽一下捞出，鱼洗净，用油略煎。锅内放入高汤，加入土豆、胡萝卜、洋葱、鱼，用大火烧开后转小火烧入味。

鱼汤怎么做最好 鱼汤好喝的做法

净黄鱼肉200克，葱末3克，嫩笋50克，葱段5克，熟猪肥膘25克，绍酒15克，熟火腿10克，精盐4克，鸡蛋1个，味精3克，姜汁水10克，清汤450克，姜末3克，湿淀粉60克，熟猪油75克。黄鱼肉片成长4厘米、宽2厘米、厚1厘米，猪肥膘切成指甲片，嫩笋、熟火腿均切成末，鸡蛋敲在碗内打散。

食材:鲫鱼300g、香菜10g、葱10g、姜5g、蒜5g、食用盐少量、酱油少量、食用油少量 做法: 准备食材,将鲫鱼、葱姜蒜、香菜清洗干净备用。

清炖鱼炖鱼好吃,具体做法如下: 步骤: 草鱼1条 斜刀打花刀,这样更入味。 剁成大块。

如何制作营养美味的鱼汤要熬制出一碗既好喝又富含营养的鱼汤，关键在于鱼的选择、搭配食材以及熬制技巧。首先，选择新鲜是基础，比如鲤鱼、鲈鱼或草鱼等，其丰富的蛋白质和维生素能提升汤品口感。搭配是关键添加适当的配料如胡萝卜、洋葱和蘑菇，不仅能提升汤的风味，还能增加营养价值。

鱼汤怎么煮好喝又简单鱼汤的做法

用料：花鲢鱼头半个、豆腐一块、鱼圆适量、香菜适量、姜葱适量、料酒适量、白胡椒粉适量。鱼头洗净。姜葱洗净切好。锅中放入油下入鱼头煎制。翻面煎制。放入姜葱和适量料酒。加入开水，大火烧开。豆腐洗净，切小块。放入切好的的豆腐。1加入鱼圆。

一,炖鱼汤时建议用猪大油,用猪油炖出来的鱼汤,色白,浓稠,味道更加的好喝。

主料：黑鱼2条。辅料：胡椒粉适量、盐少许、白醋1勺、葱花适量、香菜适量。黑鱼先去鳞再去鳃和内脏，用清水反复冲洗干净，特别是鱼血一定要处理干净，不然做出来的鱼汤不够白，味道也会发腥。然后在鱼背上划几刀，这样更容易让鱼的味道炖出来。

微腌制10-15分钟后再冲洗干净备用。 7. 热锅加油,下姜片爆香。 8. 将鱼下锅煎制。 9. 煎至鱼皮微有酥黄显干状。 10. 另起汤锅加水煮开。

鱼汤怎么熬好喝 鱼汤的做法

鲤鱼洗净，去掉内脏鱼鳞；切成两段，放入砂锅中。葱切段，姜切碎放入砂锅中。添加足量水，添加料酒、盐。用大火烧开；然后转小火炖40分钟。最后加醋、味精、香菜即可。

倒入热水后,放入备好的生姜和大蒜,先用大火炖8分钟。(我的锅炒菜模式开到270),随后可放入盐,鸡精,再用中火炖15分钟。

做美味的鲫鱼汤需要选用新鲜的鲫鱼,在调味和烹调方式上也有一定的技巧。

鱼汤好喝又营养的做法如下：材料准备：鲫鱼400克、豆腐200克、水发香菇数朵、精盐适量、植物油适量、胡椒粉适量、花椒适量、生姜适量、干红辣椒适量、清水适量、一个锅等。鲫鱼宰杀，去鳞，去肚内黑皮择洗干净，两面斜切几刀。放入鲫鱼小火煎两面。

鱼汤怎么做好吃

鱼汤怎么做好吃

　　天气凉了，我们的味蕾也开始寻找温暖的汤品了。最爱的就是喝鱼汤，可是鱼汤怎么做好吃呢？想要喝到好喝又营养的鱼汤，那就不妨来看看我对鱼汤怎么做好吃以及最营养的鱼汤做法的介绍吧！

　 　鱼汤怎么做好吃：萝卜丝鲫鱼汤

　　食材准备

　　白萝卜200克，鲜活鲫鱼400克，草菇50克，姜丝10克，盐5克，味精3克，胡椒粉3克，料酒3毫升，油炸蒜片10克，三花淡奶5克，高汤500毫升，香油适量。

　 　做法步骤

　　1、白萝卜洗净切丝待用，鲜活鲫鱼杀好洗净。

　　2、落油下锅，下鲫鱼煎至两面金黄色时，投八姜丝爆香，下料酒略爆，注入高汤，调八盐、味精、胡椒粉。

　　3、待鱼煮透出鲜味时，倒入三花淡奶、油炸蒜片、草菇、萝卜丝略煮，起锅淋入香油即成。

　　 萝卜丝鲫鱼汤怎么做好吃

　　1、锅烧热后先用姜片擦一擦锅底，接着倒油烧热再用中火慢煎鲫鱼，可以防止鱼破皮。

　　2、先煎一下鱼再熬汤，在让汤浓香纯白的同时，还可以让鱼熟而不散，比较好看，也不至于鱼刺卡喉。煮鲫鱼时用小火，时间略长，才能煮出鲜味。

　 　鱼汤怎么做好吃：酸辣鱿鱼汤

　　 食材准备

　　水发鱿鱼150克，猪里脊肉100克，冬笋50克，水发香菇50克，香菜叶15克，葱丝10克，姜丝5克，盐5克，味精1克，料酒10克，醋20克，胡椒粉2克，芝麻油2克，植物油20克。

　 　做法步骤

　　1、将鱿鱼和猪里脊肉洗净后分别切成细丝，鱿鱼丝直接入沸水中略烫捞出，放入汤碗内，猪里脊丝则放入清水中浸泡备用；冬笋、香菇洗净后切成细丝，入沸水中略烫捞出。

　　2、炒锅置旺火上，加入植物油，烧至四成热时将猪里脊丝挤水后放入锅中煽炒至熟，再加入葱姜丝炒出香味，然后依次加入料酒、冬笋、香菇、500克水、盐、味精、醋、胡椒粉烧沸，撇净汤面浮沫，起锅倒入盛鱿鱼丝的汤碗内，撒入香菜叶，淋入芝麻油即可。

　　Tips

　　鱿鱼丝入沸水中烫制时间要短；醋和胡椒粉用量适当多一些，以突出酸辣味。

　　 最营养的鱼汤做法介绍：虾仁鱼片汤

　　食材准备

　　草鱼肉150克，虾仁50克，上海青30克。色拉油12克，盐3克，胡椒粉、葱段、姜片各2克。

　　 做法步骤

　　1、将草鱼洗净切片，虾仁洗净用淀粉腌渍，上海青洗净备用。

　　2、净锅上火倒入色拉油，将葱、姜爆香，倒入水。下入鱼片、虾仁、上海青，调入盐煮至熟，最后调入胡椒粉即可。

　　 鱼汤的功效

　　了解了鱼汤怎么做好吃以及最营养的鱼汤做法之后，我们再来看看鱼汤到底有哪些功效。我们知道鱼肉中含有丰富的蛋白质，所以经常吃的.话不仅可以改善皮肤粗糙的状况，对因压力、睡眠不足等因素导致的皱纹，也有奇特的缓解功效。另外鱼汤有健脾胃、补气血、温脾胃的功效，很适合秋冬季节饮用。

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