糖姜片的制作方法(糖姜片的制作方法)

糖姜片的制作方法

糖姜片的制作方法准备500g生姜，洗干净后切成薄片，再用清水清洗两遍，目的是去除姜的辛辣味，然后控干水分，加入400g白糖，把糖与姜片拌匀，腌制五个小时以上备用。将腌好的姜片倒入锅中，开中火不停翻炒，至锅边有白色糖粒时关火即可。

这个问题真问对人了,我刚刚在头条上发表了我做糖姜片的文章与视频,非常好吃,浓浓的小时候的味道,希望可以帮到你,我把我的做法分享给你。非常简单易学。

食材:生姜500克、白糖400克、 【步骤】 步骤一:取500克生姜,一个一个地把它掰开装入碗中,再倒入清水清洗干净,把小尾巴揪掉不要,再去皮。

食材:嫩姜 醋 糖 盐 做法:嫩姜买回来用清水冲洗掉泥沙,然后用小勺刮去皮,刮好皮复冲洗干净,沥去水,捞出放晾网上充分晾干。

答案是;糖姜片可以泡水喝。 姜糖最早发源于南方,湘西凤凰特产,山东曲阜特产,是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成的。

食材：子姜500克、白糖45水200克。买回来的子姜，切去尖芽，洗干净。准备一盘清水，子姜切成3毫米左右的薄片。切好的姜片直接泡到水里。泡4个小时途中多次换水减少姜的辣味。稍微沥干水分。姜片倒入锅里，加入200克清水，450克白砂糖。用筷子搅拌均匀。

糖姜片制作方法

糖姜片制作方法如下：主料：生姜500g、冰糖300g、细砂糖适量、盐适量。生姜削皮，洗净沥干水，将生姜切成薄片，用盐水浸泡。将姜片从盐水中捞出清洗后，用清水浸泡一夜。第二天捞出姜片放入不粘锅中，加入清水，覆盖住姜片即可，不要加太多水，倒入冰糖。

每天早晨含姜片对身体有好处,可以治疗和预防很多疾病?

生姜处理:将鲜生姜洗净,去皮,切成薄片或细丝。可以选择将生姜切成小块,以便更好地吸收糖分。

嫩姜洗掉嫩姜表面泥土，将姜皮刮干净；把姜切成片，放盆里用清水反复浸泡，冲洗几遍，祛除姜的辛辣味，挤干水分，再用一点点盐揉一下；用盐揉好后再放清水里泡30分钟，再用清水搓着冲洗几遍；锅里放入清水烧开后再放姜片烧开；煮过后再放入清水里冲洗2遍。

最正宗的做法如下: 把子姜切成厚度大约3毫米的片。 切好的姜片在清水中浸泡几个小时,期间换几次水。(如果是晚上泡下去,第二天早晨做。

【姜片糖】食材：500g生姜、400g白糖。做法步骤：第一步：准备一斤比较嫩的生姜，去皮切成薄片，用清水洗两遍，去除姜的辛辣味，然后控干水分，放到一个大碗里，加上400g的白糖搅拌均匀，腌制5个小时以上备用。

正宗糖姜片的做法是什么?

在姜片快熟的时候，可以加入少许柠檬汁，这样可以提升姜片的风味，同时也能防止姜片氧化变色。步骤八：收汁晾干 继续熬煮，直到糖浆变得浓稠，姜片表面开始出现结晶。然后关火，让姜片在糖浆中浸泡一段时间，使其更加入味。步骤九：晾干 将糖姜片捞出，放在烤网或者油纸上晾干。

——把姜清洗干净,切2毫米厚的片,把姜片用清水淘洗一下,如果是子姜,要用水浸泡半天,否则太辣 ——按一斤姜,7两糖的比例,加入白糖,7两是最少的量。

沙糖,生姜洗净切片。 切片好的生姜过三遍水,怕太辣的可以浸泡五分钟。 把生姜沥干水,放入白糖,冰糖腌制两个小时左右,直至糖全部融化成水。

将新鲜生姜剥去外皮，切成薄片。姜切得越薄越好，这样糖姜片才会更嫩口。2. 将切好的姜片放入一个容器中，加入足够的温水，浸泡30分钟，这样可以去除姜片中的苦味。3. 把浸泡过的姜片捞出，放入锅中加入足够的清水，煮开后继续煮15分钟，这样姜片就会变得更加柔软。

用料 嫩姜 600g 白砂糖 500g 盐 一点点 糖姜片的做法 嫩姜买回来洗掉泥土，姜皮刮干净。姜切成片，放盆里用清水反复浸泡，冲洗几遍，其目的是祛除姜的辛辣味。挤干水分，再用一点点盐揉一下。盐揉好后再放清水里泡30分钟。再用清水搓洗冲洗几遍。锅里放入清水烧开后再放姜片烧开。

芝麻陈皮姜糖的用料 姜蓉 600克红糖 460克香油 140克麦芽糖 450克陈皮 5片白芝麻 50克椰蓉 100克 芝麻陈皮姜糖的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 纯。

糖姜片的制作方法

糖姜片的纯手工做法：

主料：姜450克、白糖200克。辅料：清水适量。

1、姜选择大块嫩姜，尽量不要有姜丝。去皮，切成3-5毫米的薄片。

2、白砂糖200克。也可以用冰糖。

3、白砂糖倒入姜片中，腌制30分钟左右。也可以提前一天腌制。

4、腌制一会后，会出水。然后中小火加热。

5、随着温度升高，糖逐渐融化，越来越稀。煮一会，越来越浓稠。

6、浓稠时，用铲子搅拌搅拌，防止糊锅。

7、炒到快没有糖液的时候，开小火。炒干后，关火，继续炒。

8、关火也要继续炒，一直炒到糖霜出现为止。有姜丝的姜吃起来很麻烦，还要吐出姜丝。口感不好。一定选择嫩姜。

9、糖姜片就做好了。

糖姜片的制作方法?

1，准备300克新鲜生姜，去皮后切成约2毫米左右的姜片。这里的生姜最好选择嫩一点的，里面没有筋，吃起来辣味也轻一点。

2，把姜片用清水淘洗两遍，洗掉表面多余的辣味。如果吃不了太辣的口味，可以把姜片倒入开水中煮两分钟，然后再淘洗两遍。

3，准备一口干净的不粘锅，锅里不需要加油。把姜片沥干水分放进来，再倒入90克白砂糖，然后中大火开始翻炒。

4，翻炒两分钟左右，白糖全部融化，姜片也开始出水。这时候继续中火不停地翻炒，大约十分钟，锅里的汤水开始慢慢变得黏稠。

5，待姜片的水分快蒸发干了，锅边出现白色的糖粒，这时候就可以关火了。然后不停地翻炒，待锅里的温度降下来，白糖就会结晶成糖霜裹在姜片的表面。这样糖姜片就做好了。

6，不过我比较喜欢吃焦糖的味道，所以我这里又翻炒了一会，把散落在锅里的白糖炒成红色的焦糖，然后再关火。

7，糖姜片做好，取一片，咬一口，先是甜甜的味道。一番咀嚼之后，则是又甜又辣。一片下肚，额头微微冒汗。驱寒暖胃，特别好。姜片冷凉，用保鲜袋或者密封罐装起来，随吃随取。

也可以搭配红枣、枸杞等等，拿来泡水喝。空调房里呆久了，喝上一杯，浑身舒服。

糖姜片制作小贴士1，做糖姜片，最好用嫩姜，辣味轻，口感更好。2，姜和白糖的比例约10：3，也就是100克姜，30克白糖。