美味可口的蛋包饭蛋皮,只需要几步简单的做法!
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2024-10-01
鸡蛋10个洗净,放入锅里加水没过鸡蛋烧开。2.煮熟的鸡蛋取出,锅里烧开的水不要倒掉。鸡蛋把壳轻轻敲碎之后放入凉水里剥皮,这样剥出的鸡蛋很完整。3.刚才锅里烧开的水,加入1大勺老抽,半勺盐搅拌好。4.搅拌好之后把鸡蛋放进去,再放进去一小撮的茶叶。我放的是绿茶。
一勺料酒、少许老抽、适量... 3茶叶提前泡发好,也放入锅中,加入一勺生抽、一勺料酒、少许老抽、适量食盐和少许味精,开中火煮5分钟,煮出香味。
茶叶蛋,是一种著名的汉族小吃,中国的传统食物之一,全国大部分地区都有茶叶蛋。
食材 鸡蛋、八角、桂皮、香叶、红茶叶、花椒、干辣椒\食盐、生抽、老抽、冰糖。
刚刚生完宝宝,身材还没有回复到怀孕前,现在体重105斤,腰部臀部都是一圈圈的肥肉。听朋友说最近流行吃茶叶蛋减肥,如果是那太适合我了,我还在哺乳期。
准备食材:鸡蛋、食盐、八角、桂皮、花椒粉、香叶、生抽。鸡蛋放入锅内加清水大火煮5分钟,再控水捞出备用。往锅内加入八角、桂皮、香叶、红茶、花椒粉、生抽和盐,调至大火煮2分钟左右。将鸡蛋壳略微敲碎放入锅内浸泡1小时,美味的茶叶蛋就做好了。
茶叶蛋的做法:准备老抽、姜、葱、茶叶各20g,八角50g,鸡蛋4个,盐10g。鸡蛋用清水洗浄,葱切片,姜切片,锅中加水,放入老抽、姜、葱、茶叶、八角、鸡蛋、盐。调至小火,将鸡蛋煮熟盛出,再用勺子轻轻将鸡蛋敲上裂纹,继续煮30分钟,即可装盘食用。
生抽1勺,白糖10克,盐5克 步骤:鸡蛋洗净,冷水入锅,水开后煮8分钟,捞出鸡蛋,用勺子轻敲蛋壳,使其产生裂纹。锅内重新入水,烧开后将香料和红茶装入纱布中,放入锅内,水开后放入敲碎的鸡蛋、姜片、盐、老抽、生抽、白糖煮5分钟,盛出即可。鸡蛋煮好泡在卤汁里,越久越入味哦。
准备适量鸡蛋洗净后放入锅中,煮一下,煮的时候可以先煮三分钟,然后关火焖一会再煮,这样不容易将蛋黄煮出来。鸡蛋煮熟之后倒掉水,将鸡蛋壳敲碎,这样便于入味。然后放入花椒,八角,香叶,小茴香等大料,然后加入清水,清水的量也没过鸡蛋。加入生抽,老抽等调料。
茶叶蛋的做法 步骤step 1 鸡蛋清洗干净 步骤step 2 将鸡蛋放入煮锅,倒满清水,中火烧开,再煮5分钟。
感谢邀请,茶叶蛋是著名的汉族小吃,中国的传统食物之一,全国大部分地区都有该小吃是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋,制作方法非常简单,携带很方便。
茶叶蛋怎么做:可乐茶叶蛋做法 原料: 鸡蛋、茶叶、盐、酱油和可乐。做法:煮鸡蛋前,先要用勺子轻轻敲打鸡蛋,当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时,鸡蛋就可以下锅了。轻敲鸡蛋的目的在于,使每个蛋都有裂缝,这样烹煮时容易入味,烹煮时间也不用太久。将茶叶和盐倒入锅中。
鸭蛋可以代替鸡蛋煮茶叶蛋的。茶叶蛋是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋,是一种风味小吃,也是我国的传统食物之一。
- 茶叶25克 - 酱油50毫升 - 桂皮2块 - 八角2颗 - 冰糖30克 - 水适量 步骤:1. 将鸡蛋洗干净,在水中煮沸,然后用勺子将水煮沸约8分钟。然后立即将鸡蛋取出并将其放入冷水中浸泡,使其完全冷却。2. 在鸡蛋上用勺子敲击一些小裂纹,让茶叶蛋更容易入味。
对于早上没有时间做饭的人来说,可以提前做点茶叶蛋放在冰箱里面。早上热一杯牛奶,配上两个茶叶蛋,再加上两片面包,就是一份营养美味的早餐。或者煮一碗面条,配上两个茶叶蛋,也是特别满足的,正常情况下,每个人每天需要吃两个鸡蛋来补充营养。单纯的吃水煮蛋太单调,就可以把鸡蛋提前做成茶叶蛋。
茶叶蛋的做法 先把鸡蛋煮熟,浇冷水,用筷子敲裂,注意鸡蛋不可用农家蛋,农家蛋味道过分浓烈,不嫌麻烦可以用鹌鹑蛋,风味一绝 用盐。
主料:鸡蛋500克、红茶8克。辅料:八角1个、盐10克、花椒适量、酱油1勺。开水浸泡茶叶。鸡蛋洗净放锅里加适量冷水,开中火,烧开后关小火,煮5分钟后关火闷一会儿。鸡蛋一定要冷水下锅,这样蛋壳不会爆开,煮的时间也不易太长。煮好的鸡蛋捞出来。
主料: 鸡蛋10个 红茶5g 辅料: 八角2个 香叶2片 盐5g 生抽20g 老抽10g 做法: 1. 鸡蛋洗干净放入锅中加适量水大火煮五分钟。 2. 煮熟的鸡蛋捞出过凉水。
放入葱、姜、八角、桂皮、大料等调料,煮水,煮沸后再将火调至小火。4.加入茶叶,倒入适量的酱油和盐,再把鸡蛋放入锅中。5.煮沸后,将火调至小火,再继续煮10~15分钟左右,使茶叶和调料的味道充分渗透到鸡蛋里面。6.将煮好的鸡蛋取出,让其冷却后去壳,这就是我们的茶叶蛋了。
想要在家里为家人制作口感丰富的茶叶蛋吗?这里有三种简单易学的正宗茶叶蛋做法,让你轻松上手。首先,准备6个鸡蛋、3个红茶包、2个八角、一小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖、5大勺酱油、1大勺王守义十三香和适量盐。
八角2个。香叶5片。桂皮1小块约2g。红茶12g(1袋)。小茴香2g。老抽1汤勺15ml。生抽2汤勺25ml。糖30克。盐20克。步骤1 清洗鸡蛋,好好洗干净哦。步骤2 煮鸡蛋,冷水下锅,大火煮开后煮3分钟。步骤3 八角2个,香叶3-4片,小茴香2-3g,肉桂1小块。步骤4 加入高级红茶12g。
作为一个土生土长的河南人,又是一个不折不扣的上班族。
在一般环境下茶叶蛋是可以泡1到2天,当然,如果是在夏天,茶叶蛋还是要当天食用,否则就会特别容易变质,所以大家还是要特别重视。 茶叶蛋最多泡几天?(常识!
茶蛋是鸡蛋在煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋,味道却要比简单的清水煮鸡蛋要浓,但吃茶叶蛋对身体没有什么好处,其实清水煮蛋营养最高。
如何轻松剥皮:取20个鸡蛋煮熟后,趁热将鸡蛋放入一个大的微波炉塑料盒中(其它器皿也可),加冷水到盒中鸡蛋的中部(冷水不可没过鸡蛋)。
怎样做茶叶蛋好吃又简单 用料:鸡蛋5个;茶叶一小把;大料3粒;甘草适量;桂皮一小块;盐适量;冰糖适量;酱油适量。把鸡蛋洗干净,放进水中煮到八成熟。捞出鸡蛋在冷水里浸上两分钟,再捞出来。电饭煲里放入茶叶、大料、冰糖、甘草、桂皮等调料,然后放入鸡蛋,加酱油,随后加盐。
茶叶蛋怎么做才好吃?鸡蛋煮熟敲碎,加入姜,葱 桂皮,八角,香叶,花椒一勺盐,一箱红茶,没过鸡蛋一勺生抽一勺老抽,炖半小时即可。
茶叶蛋是用鸡蛋制作而成的,在早餐店里面就会有茶叶蛋卖,很多人喜欢在早餐的时候吃茶叶蛋,味道不错,但也不能每天都吃,否则会对健康造成危害,下面就来和看一下怎么做茶叶蛋。
怎么做茶叶蛋 需要准备鸡精,糖,老抽,盐,五香粉,茶叶,香叶,花椒,八角,肉桂粉以及鸡蛋,先把鸡蛋清洗干净放进锅里面,加入适量的水,用中火煮开后立刻关小火煮上两分钟,把火关掉焖2~3分钟,弄好以后把热水倒掉,鸡蛋倒出来用冷水冲鸡蛋,一直到手可以拿住鸡蛋就开始敲,这是能够把茶叶蛋煮好吃的关键步骤,然后放到锅里面重新加入适量的水调料,大火煮开改成中火把鸡蛋翻动,加入适量的鸡精,用小火煮15分钟,把盖子打开,鸡蛋翻动一下,下面的鸡蛋翻到上面,让它均匀入味,煮好以后继续用小火煮15分钟,把火关掉茶叶蛋浸泡的时间越久越入味,把它放到冰箱里面保存,吃的时候再次煮开就可以了。
茶叶蛋的配方和窍门 制作茶叶蛋需要准备盐,老抽,酱油,花椒,冰糖,香叶,八角,桂皮,茶叶以及鸡蛋,把鸡蛋清洗干净放进锅里面加冷水,如果怕鸡蛋会裂开,那么用针在鸡蛋的一端搓一个小洞,这样煮鸡蛋就不会开裂,大火煮开以后再继续煮6~8分钟,时间到了以后关火,放到冷水里面过凉,然后鸡蛋敲散,不要敲得太碎,重新放进锅中加水,把花椒,香叶,八角,桂皮,盐,老抽,生抽,茶叶放进去一起煮30分钟再浸泡一下,让它入味,制作茶叶蛋需要注意的技巧就是鸡蛋要挑选新鲜个大的,一个个全部都清洗干净,然后再放到水里面煮到八成熟,火候是比较有讲究的,不能太嫩也不能太老,把鸡蛋煮好捞出来,放到凉水里面浸泡两分钟拿出来,鸡蛋外壳轻轻敲碎,进入煮茶叶蛋的步骤,在锅里面加入适量的水,放上一些酱油,盐,茴香以及花椒,再放上一勺茶叶,茶叶是非常有讲究的,必须选择味浓,耐泡,中等品质以上的茶叶,这样制作出来的茶叶蛋味道才会更好,有清雅香滑的口感。
制作茶叶蛋还可以准备一些矿泉水,酱油,糖,盐,桂皮,八角,绿茶,鸡蛋,先把鸡蛋和清洗干净放进锅中,加入适量的水,然后再把糖,盐,桂皮,八角,茶叶放进去,用大火加热煮开,再用小火煮10分钟,用漏勺把鸡蛋捞出来,勺背把鸡蛋壳轻轻敲碎,让它出现不规则的裂纹,鸡蛋重新放进茶水当中浸泡,再加入一些酱油,小火煮20分钟以后把火关掉,浸泡12个小时让它入味,味道还是非常不错的。
煮茶叶蛋用什么茶叶 煮茶叶蛋可以选择绿茶,但绿茶会有一定的涩感,每一个人的喜好不同,如果不喜欢这种涩感,就不要选择绿茶,黄茶,白茶,花茶肯定也不适合用来做茶叶蛋,可以选择发酵过的茶叶来煮茶叶蛋,这是再好不过的,铁观音也是不错的选择,但是铁观音太贵了,用来煮茶叶蛋就比较浪费。黑茶也不适合用来煮茶叶蛋,煮好以后味道会非常苦涩,所以煮茶叶蛋应该选择红茶,味道纯正,有一些红茶还会有一些甜度,煮出来的茶汤红亮,不仅颜色好看,颜色也非常均匀,香气四溢,红茶可以选择超市里面的红茶包,使用起来方便,又不会弄得到处都是,所以使用红茶茶包来煮茶叶蛋就非常适合。
茶叶蛋的功效与作用 茶叶蛋是比较传统的食物之一,适当的吃一些茶叶能够达到消除疲劳以及提神醒脑作用,因为茶叶里面含有咖啡因成分,而且还含有单宁酸成分,能够预防中风出现,含有氟化物,可以预防牙齿疾病,用红茶来煮茶叶蛋还可以预防皮肤癌,美容养颜的效果非常不错。
吃一些茶叶蛋能够消炎杀菌抵抗衰老,但是一次性不要吃得太多,不要每天都吃,否则也会出现一些不良的症状,茶叶蛋对于一般的人群来说都是很适合的。
制作茶叶蛋的方法就介绍到这里,通过上面的介绍我们可以知道制作茶叶蛋的方法还是非常简单的,吃茶叶蛋也可以给身体带来一定的好处,但如果吃的太多就容易导致各种疾病出现,对于生病的人群,小孩,老人就应该更加注意。