白菜饺子馅的做法大全(白菜水饺馅的做法)

小白菜饺子馅做法大全

以下是一种常见的小白菜饺子馅的做法：材料:- 小白菜 200克 - 瘦肉末（猪肉或鸡肉） 150克 - 葱 1根 - 姜 1小块 - 食用油 适量 - 酱油 适量 - 盐 适量 - 香油 适量 步骤:1. 将小白菜洗净切碎，用少许盐拌匀腌制大约15分钟，待其出水。2. 将葱和姜切末备用。

做法一。材料：白菜500g、油适量、盐适量、葱末适量、鸡精适量。做法：将白菜清洗干净，剁碎，攥去水分。放葱末、盐、酱油、油、鸡精，搅拌均匀即可。做法二。材料：300g白菜、200g豆干、50g香菇、适量油、适量盐。

做法一：猪肉末200克、胡萝卜100克、白菜350克、油7克蒜、7克生抽、3克鸡精、2克盐、3克蚝油、6克姜、5克料酒、9克葱。葱姜切末，白菜切碎。将100白菜加10g盐，腌制二十分钟。将猪200g肉陷中，放入10g姜末、10g葱末、10ml酱油、10g胡椒粉拌匀，再放入白菜搅拌均匀。

白菜切碎放油 在切碎的白菜中加入适量的油,用筷子搅拌均匀,这样能锁住水分,拌匀后放一旁备用。

猪肉洗净切块，剁成肉泥 白菜洗净，切碎 放白菜里加少许盐，把白菜的水份腌出来 调馅是很关键的，姜切末，大葱切碎，调好的肉馅里加入姜末、加入适量盐，加入大葱末 将挤去水的白菜放入肉馅里，调匀 饺子皮是在外面买的。

白菜水饺馅的做法

白菜水饺是一道非常传统的中国菜肴，因为其口感鲜美且营养丰富而受到广大消费者的喜爱。下面是制作白菜水饺馅的详细做法。

材料：- 饺子皮：根据需要自制或购买现成的饺子皮 - 白菜：一颗中等大小的新鲜白菜 - 豆腐：约200克，选用硬豆腐 - 青葱：适量，切成细葱花 - 姜蒜：适量，切成细末 - 花椒粉：适量 - 酱油：适量 - 食用油：适量 - 盐和胡椒粉：适量 步骤：1. 准备工作：将白菜洗净后切成细丝。

把白菜洗净控干水份，剁碎，白菜要尽量剁得细一些，然后加少许盐拌匀腌制5分钟，把白菜的水份杀出来。葱和姜切末儿。将白菜的水份攥干，杀出来的水备用。

先准备一碗花椒水,这是给肉馅去腥最关键的,花椒放在碗中,倒入开水浸泡10分钟,这样花椒水就做好了。

普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。 2.大白菜洗净。 3.剁碎。 4.放入盆里,加一小勺盐杀出水分。 5.两个鸡蛋打散。

白菜馅饺子馅的家常做法?

准备食材:大白菜一颗,肥七瘦三的五花肉300克,蚝油,大葱,生姜,胡椒粉,精盐,食用油,生抽,鸡蛋,面粉300克。

准备面粉、肉馅、白菜，油、大酱、甜面酱、花椒粉、大料粉、葱、姜、味精。油烧热，放至冷却。白菜焯水后，放冷水中浸泡。肉馅中加入，大酱和甜面酱，顺一个方向搅拌。再加入大料粉和花椒粉及适量味精，顺一个方向搅拌。葱、姜切末。把葱、姜末放入冷却好的油中。

1白菜只要叶子,木耳用水泡发。 2面粉中加入水,揉成面团,饧30分钟到60分钟。 3把白菜和木耳剁碎备用。

... 用笊篱压着饺子在锅里转一圈儿,敞着盖子再煮一会儿,中间不时用笊篱压着转个圈,使饺子受热均匀。

步骤：1. 准备白菜，将白菜洗净并切碎。2. 将切好的白菜放入锅中，加盖煮沸，煮至白菜丝变软后捞出。3. 将猪肉馅、白菜丝、葱姜蒜末、盐、胡椒粉、生抽、料酒和鸡精一起放入一个大碗中，搅拌均匀。4. 加入适量的食用油，搅拌均匀，使馅具有一定的湿度，更易包裹。

做法步骤：食材清洗，木耳泡好。切好备用。鸡蛋炒熟。姜末切好。所有食材放在一起，放入所有调料。拌匀备用。提前和好的面团。把面揉光滑，撮成长条分成均匀的剂子。擀成饺子皮。放入馅料，开始包饺子。全部包好。锅内加水烧开，放入一勺盐，这样煮饺子不会粘在一起。下入饺子大火烧开。

大白菜馅儿饺子馅的最佳做法?

首先将准备好的面粉300克将其倒入碗中,在里面加入适量的冷水先用筷子搅拌成絮状。然后再用手揉成光滑的面团放入碗中备用。

主料:大白菜1棵、香菇12个、红萝卜2个 辅料:生姜2块(根据个人喜好可多可少)。

白菜猪肉馅的饺子很好吃,但是要馅调的好,包好煮的恰到好处才好吃。

白菜饺子馅的制作方法如下: 1. 将猪肉馅加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒、老抽、生抽、色拉油,搅拌均匀。 2. 白菜焯水,沥干水分后切碎,再挤干水分。

白菜水饺馅的做法：白菜洗净后剁碎，加入少许盐拌匀腌制5分钟；把葱和姜切末；把白菜的水份攥干，挤出的水备用；把猪肉沿着同一个方向搅拌，肉馅出筋后加入3次清水，加清水后充分拌匀；在搅拌好的肉馅中加入盐、饺子馅调料粉、葱和姜末、香油拌匀。

白菜素饺子馅的做法是什么？

大白菜这种蔬菜很百搭，荤好吃，素也不逊色。而且做法多样：可炒、可炖、可调馅包饺子。今天跟大家一起分享的就是一款用大白菜为主要原料做成的素馅饺子，好吃、美味、营养全。

白菜素馅饺子的做法：

主要食材：大白菜、鸡蛋、木耳、虾皮。

1、将大白菜清洗干净；木耳提前浸泡、洗净。

2、鸡蛋磕入碗中，放入少许盐和料酒，搅拌均匀，打成蛋液。

3、起锅放油，油热后放入打好的蛋液，炒熟、铲碎，盛出备用。

4、大白菜切碎，放入盆中，先放入少许盐搅拌均匀，腌一下水分。

5、将腌出水分的白菜碎，攥去多余的水分（攥出的水分不要丢掉），放入容器中，再放入适量熟油，搅拌均匀。多做这一步锁住水分，使营养不流失。

6、再将炒好的鸡蛋、切好的木耳、还有虾皮都与白菜放在一起，开始调味。放入葱末、姜末、盐、白糖、蚝油、十三香、熟油、鸡精、香油搅拌均匀。这样饺子馅就调好了。

7、盆中放入适量面粉，将之前腌白菜时攥出的白菜汁用细网漏勺过滤一下倒入面粉中，用菜汁和面。若面太干的话，再添加适量的凉水。和好的面团盖上盖子饧面30分钟。【通常咱们在和饺子面的时候都要在面粉中加少许盐以增加面团的筋性，这次就不用加盐了，因为菜汁中已经有盐分了】。

8、将饧好的面团放案板上揉匀，下成大小均匀的面剂，擀皮、包馅（包素馅饺子要尽量多放馅，味道更香）。

9、起锅放水，放入少许盐，水开后放入包好的饺子，煮熟即可。

大白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素外，还含有丰富的维生素，其中维生素C、核黄素的含量比我们常吃的苹果、梨都高；微量元素锌甚至还高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。