博山春卷的正宗做法(博山春卷的做法步骤图,博山春卷怎么做好吃)

博山小吃?

博山的小吃:博山酥锅,博山烤肉,博山豆腐箱、蛟龙香肠、金丝鸭蛋、菜煎饼、石家水饺(石蛤蟆水饺)、酥鱼锅、炸春卷、卷煎、肉干、烧锅、博山肉丸、炝皮肚。

博山菜，源自山东淄博的博山区，是鲁菜的重要流派，深受当地文化影响。2. 博山菜以火候精湛和“爆”菜技艺著称，拥有32种烹饪方法，食材多样，以禽肉、海鲜、豆腐和蔬菜为主，炖、烧、炒、蒸等技法样样精通。3. 博山菜的招牌菜如豆腐箱子、春卷、卷尖、酥锅等，各具特色。

博山特色菜 博山炸肉、八宝饭、琉璃地瓜、豆腐箱子、酸辣肉皮汤、爆炒肉片、炸春卷、博山酥锅、博山香肠、博山烩菜、博山丸子 博山四四席 其产生,究其源渊。

料汁制作如下 料汁的调配包括酱油、米醋、香油、韭菜花和清汤的混合。

喜欢博山炸肉、炸春卷、博山酥锅。博山炸肉 现在博山菜中，知名度和推广度最高的可能就是这个博山炸肉了，走在博山街头到处都是炸肉的摊位，做法简单，只需要一个小的三轮车就能干，是很多博山人谋生的手段。

博山春卷的做法步骤图,博山春卷怎么做好吃

博山春卷的做法 1.打蛋液，加100克淀粉，兑50克水，适量盐，打匀。2.将蛋液放置一边，切豆腐片并煎至金黄。

附近的特色菜是博山烤鱼和同盛楼香辣蟹。因为博山陶瓷大观园位于山东省淄博市博山区,而博山烤鱼和同盛楼香辣蟹是当地特色美食,极受当地人和游客喜爱。

博山春卷是山东淄博的传统小吃之一，制作原料主要有猪肉、豆腐、粉条、鸡蛋等，制作方法如下：将猪肉切成肉末，加入葱姜末、盐、酱油、料酒、味精等调料拌匀腌制10分钟；将豆腐切成细丝，粉条泡软备用；将鸡蛋打散，加入盐、味精搅拌均匀；将春卷皮铺平，依次放入肉末、豆腐丝、粉条和鸡蛋液，卷起来。

博山素春卷的做法：1. 准备食材：豆腐皮、胡萝卜、香菇、粉丝、豆芽、鸡蛋、面粉、水淀粉、盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、姜蒜末。2. 将胡萝卜、香菇、粉丝、豆芽切成丝，鸡蛋打散备用。

主料馄饨皮 韭菜 鸡蛋 豆腐 粉条 辅料盐适量 五香粉适量 胡椒粉适量 素春卷的做法步骤1. 韭菜洗净控水、豆腐切碎末、鸡蛋打散、粉条泡软2. 鸡蛋摊蛋饼切小块。

博山四四席菜谱?

干烧大虾、铁板牛扒、雷音回锅肉、松子脆皮鱼(椒盐大虾、铁板肥牛、蜜汁海洋鱼、五柳素鱼) 四行件:荷兰豆炒猪肠、火焰豆腐、香酥鱼排、XO酱爆鸡片(时椒... 时。

十分钟左右。等水开后春卷放在蒸笼里面蒸十分钟左右即可食用。

将春卷放入面糊中均匀的裹上一层面糊。放入油锅炸至金黄捞出 炸好的春卷放吸油纸上控油。切段装盘。吃的时候可以用醋加温水调制一小碗高汤蘸食。

食材用料: 面皮适量 、 豆沙适量、绿豆沙适量 、 白糖适量、植物油适量 做法步骤: 1.做馅儿,绿豆沙、红豆沙馅儿做法一样 2.包春卷,在面皮子上一半放绿豆沙。

博山春卷的做法

博山春卷的做法

春天吃春卷，春天第一茬韭菜，第一茬香椿和春笋，都透着淡淡的春天的味道。诗意而自然。

用料

主料鸡蛋5个猪肉500克北豆腐500克韭菜100克香椿芽100克春笋150克

辅料黑木耳适量植物油适量海米适量葱适量姜适量盐适量生抽适量淀粉适量香油适量味精适量

博山春卷的做法

1. 打蛋液，加100克淀粉，兑50克水，适量盐，打匀。

2. 将蛋液放置一边，切豆腐片并煎至金黄。

3. 切好豆腐丝，香椿芽，春笋，猪肉切丝，海米，木耳发好切丝

4. 葱姜切丝入油锅，爆香

5. 先放肉，煸炒后放其它料，加适量生抽，盐，香油，味精，注意不要放香椿和韭菜

6. 馅料凉透后，再放香椿和韭菜，拌匀

7. 在馅料放凉的过程，可以把蛋液做成鸡蛋薄饼。

8. 蛋饼做好后，将馅料包裹起来

9. 卷起

10. 油锅多放油，热到七八成，入春卷炸至金黄色。

博山春卷的做法

春天吃春卷，春天第一茬韭菜，第一茬香椿和春笋，都透着淡淡的春天的味道。诗意而自然。

用料

主料鸡蛋5个猪肉500克北豆腐500克韭菜100克香椿芽100克春笋150克

辅料黑木耳适量植物油适量海米适量葱适量姜适量盐适量生抽适量淀粉适量香油适量味精适量

博山春卷的做法

1. 打蛋液，加100克淀粉，兑50克水，适量盐，打匀。

2. 将蛋液放置一边，切豆腐片并煎至金黄。

3. 切好豆腐丝，香椿芽，春笋，猪肉切丝，海米，木耳发好切丝

4. 葱姜切丝入油锅，爆香

5. 先放肉，煸炒后放其它料，加适量生抽，盐，香油，味精，注意不要放香椿和韭菜

6. 馅料凉透后，再放香椿和韭菜，拌匀

7. 在馅料放凉的过程，可以把蛋液做成鸡蛋薄饼。

8. 蛋饼做好后，将馅料包裹起来

9. 卷起

10. 油锅多放油，热到七八成，入春卷炸至金黄色。