油饼的家常做法(油饼的家常做法)

油饼的家庭做法 油饼怎么做

用料：面粉2大碗、鸡蛋1个、酵母粉适量、食盐少许、白糖适量、水适量。首先取一个较大的盆，放入老面肥、加入少许盐、适量糖、打一个鸡蛋、倒入两大碗面粉、徐徐加入冷水，先用筷子搅动均匀，再用手和面，尽量使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态，放到暖气上发酵到两倍大。

【香酥葱油饼】 用料:面粉200克,开水100克,凉水20克,盐适量,小葱一把,植物油适量。

准备食材:面粉500克,精盐三克,食用油,十三香。 做法步骤: 1.首先准备面粉500克将其倒入一个大碗中,然后在里面放入精盐三克将其搅拌均匀。

面粉加水揉成光滑面团，盖保鲜膜醒十分钟，分成两份揉圆。取其一擀成尽量薄的圆饼状。倒上适量油，使整个面团都均匀占上油。撒上适量盐，再撒上适量葱花。从面饼一端开始卷到尾，适当紧点别太松了。卷好后再从两头向中间卷。卷到中间使一端叠在另一端上，压扁。

家乡大街小巷可以看到的油饼

家乡大街小巷可以看到的油饼 食材:大米1500克,黄豆375克,盐6小匙,鸡精3小匙,食用油2~2.5升,清水适量,葱末适量 做法:黄豆提前一晚进行清洗干净,用水浸泡。大米洗净提前5～6小时浸泡。

松软葱油饼，是许多人从小到大都喜爱的美味小吃。其酥脆的外皮，搭配上香气四溢的青葱，总会让人忍不住多吃几块。其实，美味的葱油饼在家制作并不难，今天就来分享一份详细易懂的家常做法，让大家在家也能做出松软香酥的葱油饼。

准备食材 2.将嫩葱破开,切成细葱花,准备油,盐,花椒粉. 3.醒好的面擀成大片, 不用很薄,在上面刷上油,可适量多一点,将葱花,盐,花椒粉。

面粉500 g，盐 2茶匙（10 g），小苏打 1/2茶匙（3 g），发酵粉 1/2茶匙（3 g），油 1000 ml（实耗30 ml）。取一个较大的盆，放入面粉、盐、小苏打和发酵粉。徐徐加入冷水，先用筷子搅动均匀，再用手和面，要使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态。

用料：面粉300克、盐2克、天然酵母5克、水170克、小苏打3克、色拉油适量。将面粉、天然酵母、盐和水混合均匀揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行1次发酵，发至1.5倍大时揉入碱面继续发酵。将发酵好的面团从面盆里拿出来，分成若干份。

食材:面粉500克,葱20克,胡油适量,盐2克。 把面粉放盆里,加入温水和成稍软的面团,饧面30分钟。 把葱去皮去根切成碎末。

油饼的家常做法

先准备好所有的食材，300克的面粉，一个土鸡蛋，五克的盐，十克的熟油，180克的温水。

原料:面粉500克,麻油100克,葱花适量,盐,喜欢吃辣的在放点辣椒面。

需要提前准备好的材料包括:面粉 300克、橄榄油 30克、盐 3克。 面粉和水揉成面团,和好醒一会。 擀成大片尽量薄一点。 放入橄榄油。

1/11 面粉放入盆中,将开水倒水,同时用筷子搅拌成絮状 2/11 等一会,待不烫手,将面反复揉匀成光滑的面团,饧30分钟(容器要盖上盖子。

食材：500g面粉、5g酵母、5g食盐、2个鸡蛋。500g面粉中加入5g食盐增加筋性，5g酵母，打上2个鸡蛋，先用筷子搅拌均匀，然后分次加入280g的温水搅成面絮，下手和成面团，和好的面团表面抹上一层油，醒发至原来的2倍大。

面粉(标准粉)500g,盐2茶匙(10g),小苏打1/2茶匙(3g),发酵粉1/2茶匙(3g),油1000ml(实耗30ml)。

怎样让烧饼凉了不发硬好吃

怎样让烧饼凉了不发硬好吃?

1. 烧饼凉了不发硬，好吃的方法有：(1) 将烧饼放到温度适宜的环境中：最好把烧饼放在热量中等离子的环境中，这样可以让烧饼变得温和，不会发硬。(2) 把烧饼放入室内空气湿度低的地方，把烧饼放入室内空气湿度低的地方，可以减低烧饼变硬的概率。(3) 加入调味料：加入盐、醋等调味料，可以保持烧饼不至于发硬。(4) 覆盖保护：烧饼容易受空气中的热量，尤其是室外空气，应尽量在放凉后把烧饼用厨师布蒙住，不要让空气中的热量接触烧饼，这样可以有效防止烧饼发硬一硬。此外，也可以在烧饼凉透之后，把它放入冰箱冷藏一段时间（大概半小时），冷藏期间要把烧饼用厨师布蒙住，防止烧饼因外界空气温度过高而发硬。

怎样让烧饼凉了不发硬好吃?

亲亲您好，很高兴为您解答[开心]，要让烧饼凉了不发硬还能保持口感好吃，可以采用以下方法：1. 避免密封：烧饼在烤好后，要避免马上密封，可以将烧饼放在通风的地方，让其自然冷却。2. 放在通风处：将烧饼放在通风处，可以让热气散发掉，避免烧饼过早地变硬。3. 包裹保鲜膜：将刚出炉的烧饼包裹在保鲜膜中，可以避免烧饼表面的水分挥发，从而保持烧饼的湿润度。4.用锡纸包起来：将刚出炉的烧饼用锡纸包起来，可以避免烧饼表面过早地变硬。以上方法可以让烧饼保持口感好吃，不会变硬。 以上是我的回答，希望对您有帮助，祝您生活愉快！