嘌呤高的蔬菜有哪些(哪些鱼和菜含的嘌呤过高？)

嘌呤含量高的蔬菜有哪些

芦笋：每100克芦笋中含有500毫克左右的嘌呤，因此属于高嘌呤食物。豌豆苗：每100克豌豆苗中含有500毫克左右的嘌呤。紫菜：每100克紫菜中含有150毫克-500毫克的嘌呤。菌类：包括香菇、金针菇、凤尾菇等，每100克鲜香菇中嘌呤含量约214毫克，干香菇中可达到405毫克。

经验步骤：第一：在生活中有一些蔬菜中含有较高的嘌呤，但是也有一些蔬菜含嘌呤量高的少，蔬菜中含嘌呤高的有韭菜，豌豆，黄豆，大叶青菜，扁豆等。第二：在日常的食物中一些肉类中也还有较高的嘌呤在荤菜中都含有嘌呤成分,其中肉类，动物内脏，肉汤等含嘌呤高。

菌类蔬菜当中含有大量的嘌呤进入人体后会加速尿酸升高，若体内尿酸值比较高，尽量少吃菌类蔬菜。包括蘑菇，金针菇，香菇等等。高尿酸的“对头”已找到，冬瓜排第二，第一多数人可能想不到 多吃樱桃 樱桃在平时非常常见的一种水果。樱桃当中含有的花青素能够起到抗氧化的作用。

含嘌呤高的蔬菜有豆苗、黄豆芽、芦笋、菜花、紫菜、香菇等。豆苗：俗称豌豆藤，是豌豆的嫩茎和嫩叶，豆苗的颜色很鲜明，质地又很柔软，含有极丰富的钙质、维他命、胡萝卜素等。黄豆芽：黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。

花椰菜 花椰菜是一种含有丰富营养物质的嘌呤高的蔬菜。它是维生素C、维生素K和纤维素的良好来源。如果你有嘌呤代谢异常的问题，摄入过多花椰菜可能对身体健康不利。 蘑菇 蘑菇是一种常见的嘌呤高的蔬菜。它们不仅味道美味，而且富含纤维和维生素D。嘌呤对你的身体来说可能不是最好的选择。

食物嘌呤含量表具体是什么专家回答的那些食物一点都不能吃吗?吃什么对他的病有帮助?听说有许多汤有治疗效果.能否详细介绍一下?

哪些蔬菜有嘌呤

蔬菜中有嘌呤的主要有芦笋、菠菜、蘑菇等。蔬菜中的嘌呤含量因种类而异。一般来说，某些蔬菜，特别是上述提到的芦笋、菠菜和蘑菇，其嘌呤含量相对较高。但值得注意的是，尽管这些蔬菜含有嘌呤，对于健康人群而言，日常适量食用是不会对健康造成负面影响的。

十大高嘌呤蔬菜有豌豆芽、青菜、芋头、茼蒿、花生、豆芽等。豌豆芽 豌豆芽是一种低热量、高蛋白的蔬菜，但却含有较高的嘌呤。豌豆芽是生长在黑暗环境中的新生豌豆，含有较多的嘌呤。青菜 青菜是绿叶蔬菜中的典型代表，富含维生素、矿物质等营养素，深受人们的喜爱。

高嘌呤的蔬菜是指100克蔬菜中嘌呤含量在150毫克至1000毫克。

低嘌呤的食物,中嘌呤的食物,高嘌呤的食物具体指什么食品?

蘑菇：蘑菇中含有一些嘌呤，尤其是口蘑和香菇，它们属于双核菌类，嘌呤含量相对较高。但总体来说，蘑菇作为蔬菜的一部分，其嘌呤含量相较于动物性食品仍较低。2. 西红柿：西红柿虽然通常被认为是蔬菜，但其含有一定的嘌呤，主要是由于其含有一定量的番茄红素，这是一种生物碱类化合物。

含嘌呤高的食物有哪些

含嘌呤高的食物有哪些我的尿酸高,不能吃含嘌呤酸高的食物,我想知道都哪些食物含嘌呤酸高?含嘌呤高的食物有哪些?食物中哪些含嘌呤酸高?

十大高嘌呤蔬菜排名有香菇、扁豆、豆苗、芦笋、蘑菇、西蓝花、紫菜、海带、菠菜、豆芽。香菇 香菇是中国著名的食用菌，被人们誉为“菇中皇后”，在民间素有“山珍”之称，深受人们的喜爱，是不可多得的理想的保健食材。扁豆 扁豆的食用主要是以嫩荚和嫩豆作蔬菜，食前应充分煮熟。

菌类：如香菇、金针菇、凤尾菇。每100克鲜香菇的嘌呤约214毫克，干香菇可达405毫克。蚕豆等干豆类：蚕豆嘌呤含量在307毫克/100克以上，黄豆、绿豆、黑豆、红小豆以及含水量较少的腐竹、豆皮，嘌呤含量也较高。

病例分析 青菜一般菡嘌呤不高的如白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、芜青甘蓝、甘蓝菜、莴笋、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫芦、蕃茄、山芋。

各种豆类嘌呤都高。海鲜最高,香菇茵类二,豆制品三类 各种豆类嘌呤都高。

哪些鱼和菜含的嘌呤过高?

病例分析 青菜一般菡嘌呤不高的如白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、芜青甘蓝、甘蓝菜、莴笋、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫芦、蕃茄、山芋。

我患有痛风,想通过食疗治好,请问痛风吃什么蔬菜能好?

菜花：虽然菜花富含营养，但是其含有的嘌呤物质相对较高。对于尿酸高的患者来说，过量食用菜花可能加重病情。因此，建议尿酸高的患者适量食用或选择其他低嘌呤蔬菜。除了上述蔬菜外，尿酸高的患者还应避免或减少食用其他高嘌呤食物，如部分豆类、海鲜等。同时，多饮水有助于尿酸的排出，有利于病情的控制。

含嘌呤高的食物：豆类和蔬菜，比如黄豆、扁豆、紫菜、香菇，在这些豆类和蔬菜当中含有非常丰富的嘌呤。动物的内脏，比如猪肝、鸡肝、羊肝、鸭肝，这些动物的内脏当中含有很高的嘌呤。脓肉汁，比如猪肉汁、牛肉汁、羊肉针，在这些浓肉汁当中也含有很高的嘌呤。

含嘌呤高的蔬菜有：菠菜、韭菜、芦笋、蘑菇、菜花等。1. 菠菜和韭菜：这两种蔬菜都是常见的绿叶蔬菜，含有丰富的铁、维生素等营养成分，但同时也含有较高的嘌呤。因此，痛风患者或需要控制嘌呤摄入的人群在食用时应适量。2. 芦笋：芦笋是一种非常营养的蔬菜，富含多种维生素和矿物质。

医生让我多吃一些可以降尿酸的蔬菜,请问降尿酸的蔬菜有什么?

嘌呤低的蔬菜一览表内容是什么？

低嘌呤食物是指每100克食物含嘌呤小于25毫克的食物。

1、主食类：精致米面及其制品（面包、糕点、饼干等）、各种淀粉、高粱、马铃薯、山芋、通心粉等。

2、奶蛋类：奶类及其制品（鲜奶、奶酪、酸奶、奶粉等）、蛋类及其制品（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等）。

3、蔬菜类：青菜类（鸡毛菜、白菜、卷心菜、莴笋、笕菜、芹菜、韭菜、韭黄、番茄茄子）瓜类（黄瓜、冬瓜、南瓜、倭瓜、苦瓜、西葫芦等）萝卜（白萝卜、胡萝卜等）土豆、芋艿、甘薯、荸荠、甘蓝、橄榄菜、柿子椒、辣椒、洋葱、大蒜、蒜头、葱、姜、木耳等。

4、水果类：各种鲜果及干果，果汁，果酱等。

5、饮料：淡茶、碳酸饮料（苏打水、汽水、可乐等），矿泉水、咖啡、麦乳精、巧克力、果冻等。

6、其它：各种油脂和糖类（本身虽不含嘌呤，但是应当适当选用），蜂蜜、猪血、鸡血、鸭血、海蜇、动物胶或琼脂制的点心及其调味品。

避免摄入过多的嘌呤，避免以下误区：

1、蔬菜可以随便吃

有人认为蔬菜嘌呤含量低，不会诱发痛风，因而不需要限制。但有些蔬菜所含的嘌呤含量仍然偏高，如扁豆、芦笋、紫菜、豆苗等，如果想要防治痛风，还是不应该多吃。

2、豆制品不能吃

干豆类（黄豆、黑豆、绿豆、红豆等）的嘌呤含量确实比较高，但因水溶性的嘌呤在加工过程中流失，当黄豆加工成豆腐、豆腐皮后，其嘌呤含量大幅下降，适当吃一点还是可以的。

3、菌类不能吃

菌类是微生物的子实体，细胞较为密集，嘌呤含量也较高。但如果不是大量食用，只是作为配菜吃一点还是没有问题的。

4、除了啤酒其他酒都没嘌呤

啤酒喝多了容易嘌呤高，但其实除了啤酒，其他酒中含有的酒精会加速嘌呤合成，导致高尿酸血症和尿酸排泄增多，若在饮酒同时吃高嘌呤、高蛋白、高脂肪的食物，更易引起痛风急性发作。

以上内容参考 人民网——避免痛风 你需破除这5个嘌呤误区、人民健康网——低嘌呤食物一览表