清蒸小青龙的做法(清蒸小青龙虾怎么做？)

清蒸小青龙要蒸多久

清蒸小青龙的做法：蒸龙虾要把头和身切段，劈开。上面铺一层生熟蒜茸（蒜头切碎，2／3用一点油小火炒熟，1／3留在碗里加一点点盐一起拌匀），铺好蒜茸的虾头有黄需要放在盘子里滚水上先蒸3分钟，之后再把铺蒜茸的虾尾放上去再蒸6-7分钟即可。注意：新鲜活龙虾烹饪前一定要放尿。

通常大火蒸10分钟左右即可。清蒸大龙虾一定要等到水开后才能放入蒸锅,防止龙虾肉受热过久而影响口感。清蒸小青龙的做法:蒸龙虾要把头和身切段,劈开。

小青龙是一种海鲜,也称为小龙虾。以下是一种简单的蒜蓉小青龙的做法: 1. 将小青龙洗净,去掉虾头和虾壳,留下虾尾。

清蒸整只小青龙做法 1. 将小青龙宰杀干净，去掉内脏，洗净后在鱼身两侧各切上三刀，用料酒、盐、姜末腌制15分钟。2. 把腌制好的小青龙放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸15分钟。

清蒸小青龙的做法步骤如下：准备材料：小青龙、生姜、葱等适量。处理小青龙：先将小青龙清洗干净，去掉虾线等杂质。然后使用料酒腌制一段时间，增加风味并去腥味。准备配料：将生姜切片，葱切段备用。同时准备好适量的食盐、生抽等调味品。

清蒸小青龙要蒸多久 小青龙要蒸多久才能熟

蒸8分钟即可。买回家的小青龙先放在水中泡20分钟左右 水中拿出后放到案板上 手按住头部 用剪刀从尾部剪开来一分为二，头也需要剪开 ，挑出泥肠后再用干净的水浸泡10分钟。小青龙对半平放在碗中浇上酱汁，水沸腾后放入锅中蒸八分钟即可。

食材：小青龙2只、大蒜5瓣、葱花适量、粉丝1把、酱油3勺、橄榄油3勺、胡椒粉适量。准备小青龙两只，用流动的清水洗干净。将小青龙背面向上，平放在砧板上，菜刀斜劈入虾头与身体连接处，继续用力对半劈开，剪去吓须和虾脚。

小青龙适量、淀粉适量、鸡蛋3个、盐适量、葱姜蒜适量 小青龙洗刷干净备用。然后，将虾身剁成小块。虾块上撒点淀粉。把虾炸熟。3个鸡蛋打散，入锅蒸熟。把炒熟的西蓝花摆到蒸蛋上面。把炸好的虾块放进锅里翻炒。收汁，摆盘即可，问题解决。

一般来说,小青龙的大小在200-300克之间,如果使用普通的蒸锅,在水开后需要蒸煮10-15分钟即可熟透如。

而清蒸小青龙是最为常见也是最受欢迎的菜肴了，一般来说水沸腾后放入锅中蒸八分钟左右就可以了，清蒸前一定要先泡二十分钟，蒸制的时间不能太长，会使小青龙的肉质变老变柴，影响口感。小青龙制作步骤 1.鲜活的小青龙2只。2.用毛巾握住尾巴，用力一拧，把尾部拧开，然后把头部的外壳扒开。

整只小青龙蒸几分钟?

整只蒸半小时左右即可蒸熟 整只蒸半小时左右即可蒸熟

新鲜活龙虾烹饪前一定要放尿。用筷子在虾尾处插进去,就会有水顺着筷子流出,这时候龙虾也没有劲了。 清蒸小青龙的做法: 蒸龙虾要把头和身切段,劈开。

是龙虾的一种,可以做成蒜蓉小青龙。准备的材料:小龙虾两只、蒜头两个、香葱、盐、油、蒸鱼豉油。

做法步骤 小青龙清洗干净，对切！去除虾线。蒜末，放入调教，酱油，耗油，鸡精，盐，少许白糖。热油爆香一下。将爆好的蒜末均匀铺上！最后上蒸！出锅！蒜香四溢，肉质甘甜鲜美！比酒店吃的既便宜又好吃！本次菜品调料忽略不算，成本60元。

清蒸小青龙虾怎么做?

用料 青龙虾 2只 酱油 3勺 盐 少许 洋葱 少许 蒜头 1个 清蒸小青龙虾🦞的做法 买了两只小青龙虾，膏不算多，肉还挺足的。

清蒸小青龙的做法如下：用料：小青龙1只、蒜半头、生抽适量、鸡粉适量、辣椒细粉一勺。小青龙一只，约半斤。从背部开刀，身体劈成两半，头不动。蒜剁成末。热油小火爆香蒜末。放生抽，鸡粉，细辣椒粉。拌匀调味。把肉身掰开。蒜末码在龙虾肉上，再倒一点点生抽进去。

用料 小青龙 1 小青龙 1 芝士 2片 蒜头 2个 葱头 1个 姜 2片 酱油 2勺 耗油 1勺 鸡精 1勺 白糖 5克 黄油 40克 小青龙两种做法的做法步骤 步骤 1 space 纯奶手。

步骤/方式1 龙虾洗净备用 步骤/方式2 从中间切开、除掉虾肠 步骤/方式3 葱姜洗净备用 步骤/方式4 龙虾放蒸锅里、放葱姜在上面蒸熟 步骤/方式5 拿掉葱姜备用 步骤。

食材用料:青龙虾1只(1斤左右),蒜蓉,辣椒,食用油,盐。

小青龙可以直接清蒸吗

小青龙可以直接清蒸吗

　　小青龙可以直接清蒸吗？ 小青龙又称澳洲青龙、波纹龙虾、青龙、青壳仔、沙龙等，是属于龙虾的一个品种，龙虾是非常受欢迎的海产品，有非常多丰富的做法，下面来看小青龙可以直接清蒸吗？

　　小青龙可以直接清蒸吗1 　　 可以。

　　 清蒸小青龙的做法

　　首先小青龙安排小青龙四只，本次三只清蒸，还有一只大一点不太合群用来做避风塘龙虾。

　　本次分享对于新手不是特别友好，第一需要有下厨基础；第二因为我部分过程忘记拍照，无法描述得非常详实；第三龙虾对于我的家庭来讲并不是家常菜，我仅仅当做是一次试菜的记录，假如以后条件好了的话经常吃龙虾，这份教程会越来越牛的，打造“下厨房”第一制作龙虾爱好者（吹牛的）。

　　龙虾洗净刷好。

　　然后取一根筷子，给小青龙逐一排尿。筷子从虾尾小洞扎入，直传头部，快速拔出。

　　就是这里，扎进去。

　　这一步还蛮残忍的，活的龙虾会蜷起来，然后一边抖一边排尿排体液，一定要排干净。

　　运气好的朋友扎的准的话，筷子拔出来会直接把虾肠拔出，如图所示。没有的话后面我会讲虾线在哪里。

　　体液没有排干净的话，在案板上凝固的透明固体就是龙虾的尿液体液，或许吃起来会影响口感和影响品相吧。也就是龙虾煮熟后肉身上白白的`絮状物。

　　排完尿液后取一把剪刀，沿着虾头连接处刮一圈，把头身分离。

　　头身分离后我们就能看到虾线了，如图所示，使用巧劲把虾线拔出。拔断了也没关系，后面处理虾肉的时候还有机会去掉虾线。也有可能虾线在我们头身分离的时候存留在虾头，如下图所示。

　　存在于虾头的虾线（肠子）。

　　虾线完整取出后的亚子。

　　接着我们用剪刀把虾身剪开，取掉肚皮。如下图所示。

　　把剪开的肚皮取走。然后我们取虾肉。

　　取虾肉我建议用勺子直接开挖就行，不要像我一样非得用刀，否则虾壳会有残留的虾肉，比较可惜。

　　虾肉完整剃下后剃断尾部的连接。

　　这就是处理完的小青龙。

　　接下来我们取虾身，用厨房用纸吸干水分，并切片。

　　切好的虾肉码好摆盘。

　　1，先拍张照，然后接着操作。

　　2，因为这道菜是年三十晚赶出来的，所以后面有些图忘记拍了，太忙了。

　　3，这道菜如果家里的厨具够大的话可以直接蒸了。但是我的锅和蒸篦都不够大，只能分工。

　　有几种方案提供选择:

　　一，不需要摆好所有的东西，先全部下锅隔水蒸十分钟，然后再摆盘。

　　二，如果有蒸篦的话，一层蒸虾头虾尾，一层蒸虾肉，一层蒸垫底的粉丝或者虾卷，蒸十分钟。

　　三，家里只有一口锅或两口锅，而且厨具不够大的话，先蒸虾头虾尾十分钟，把准备好的粉丝或者虾卷等垫底的东西码在盘子上，把切好的龙虾肉放配菜上面，上锅蒸十分钟。

　　配菜的话可自由选择了，也可以没有。

　　在蒸制龙虾的空余时间，把点缀的菜处理干净并改刀。如葱白葱叶、辣椒等，改刀后泡水。待龙虾肉蒸好摆盘时点缀用，如上图所示。

　　十分钟后蒸制完成，小心一点排去废水，然后摆盘，倒上蒸鱼豉油，不要倒到龙虾肉，会影响色泽。然后重新起锅烧热油，淋到虾肉上，滋啦！添加色泽。最后放上点缀物，清蒸小青龙完成。

　　小青龙可以直接清蒸吗2 　　 蒜蓉粉丝蒸龙虾（小青龙）的做法

　　龙虾先用刷子刷一刷洗干净

　　对半切开

　　粉丝洗干净，冷水放入粉丝下去煮，把粉丝煮软

　　把粉丝倒出来，沥干

　　找一个深一点的盘子（我用的是焗饭的盘子）把粉丝铺在里面，上面放上切好的龙虾

　　蒜瓣：剁蒜蓉

　　辣椒：剁细

　　拿一个碗，把蒜蓉和辣椒碎放里面，加上3勺生抽，1勺蚝油，1勺糖，少许盐。搅拌均匀

　　炒锅里面烧一些热油，淋一些在酱料里面，爆香一下，搅拌均匀

　　把做好的蒜蓉酱淋在龙虾上面，再拿一些开水在碗里荡一荡把水淋在粉丝里面。锅里面放水大火烧开后把龙虾放进去，盖上盖子中火蒸15分钟。

　　小葱切段，龙虾蒸好后撒在上面，炒锅里面再烧一些热油淋到龙虾上面

　　大功告成，开吃

　　这个做法不输酒店哈，特别下面的粉丝，好好吃

　　小青龙可以直接清蒸吗3 　　 清蒸龙虾（小青龙）的做法

　　顺着龙虾头下延剪一圈

　　一手握住虾头，一手握住虾尾，握住虾尾的手左右转动，将虾尾整个取下来

　　将虾壳剪开，虾肉切开，虾脚掰下来，虾脚想吃的话用刀背拍开

　　龙虾摆好上锅蒸8-10分钟

　　再将背壳由中间切开的位置掰开，铺上蒜蓉和姜片热油泼一下

　　海鲜性寒，加姜片是为了驱寒，龙虾本身肉质带有咸味，无需放盐

　　最简单的做法，放尽量少的佐料是为了最大程度的保留龙虾本身的鲜味