黑枸杞泡出来棕色是不是坏了(黑枸杞泡水刚开始是蓝色的，过了一会儿就变成这个颜色了，还能喝)

为什么黑枸杞泡水的颜色棕色的呢

黑枸杞泡水后呈棕色是因为买到假的黑枸杞了，假的黑枸杞会被染色，所以泡出来的水会是棕色。正常的黑枸杞泡水后应该是紫黑色的。黑枸杞富含花青素，它是一种水溶性色素，通常存在于植物细胞的液泡里，当细胞破损时这种色素就会溶解到水中。

黑枸杞泡水后呈现褐色，可能并不意味着它已经变质。主要有两种情况：首先，如果水温过高，可能会破坏黑枸杞中的花青素，导致水色变为棕色。理想的泡水温度应控制在60度左右，过高或过低都会影响黑枸杞的营养价值释放。其次，如果购买的是假冒或质量较差的黑枸杞，也可能出现褐色。

干枸杞遇水就掉色应该是染色枸杞,建议最好别吃,枸杞的鉴别方法之一就是泡水。

枸杞灰斑病:叶片染病初呈圆形或近圆形病斑,直径2—4毫米,病斑边缘褐色,中央灰白色,背面常长出黑色霉状物。病斑周围叶色褪淡转黄,逐步发展为整片叶子衰黄。

黑枸杞放久后变成棕色还能喝吗

遇到这种情况我们可以捏碎黑枸杞看看，如果它内部发霉的话就不能喝，若没有就可以喝。黑枸杞放久了之后用来泡水会泡出棕色的水一般是因为它内部的花青素流失的很多，所以才导致泡出来的水的颜色不同。

综上，若黑枸杞泡出的水呈褐色，这通常不正常，可能是黑枸杞已经变质。建议不要饮用，并注意保存和挑选黑枸杞的方法。

黑枸杞煮出来的颜色不是黑色的, 黑枸杞泡水呈现的颜色和水质有关系,自来水冲泡呈蓝色(碱性水)、 矿泉水冲泡呈紫色(中性水)。

棕色水可能是因为水温过高，导致黑枸杞中的花青素受损。3. 另一种可能是使用了假冒或质量低劣的黑枸杞。4. 假冒黑枸杞可能是被染色的，而低质量的黑枸杞可能含有过多杂质或不成熟。5. 染色或低质量的黑枸杞泡水也会产生棕色水。

(1)枸杞子的特征是:果实呈纺锤形或椭圆形,两端较小,略压扁表面鲜红色至暗红色,有不规则皱折,略具光泽;顶端有凸起的花柱痕,基部有白色的果梗痕。

黑枸杞泡水刚开始是蓝色的，过了一会儿就变成这个颜色了，还能喝嘛?

黑枸杞泡水刚开始是蓝色的,过了一会儿就变成另一种颜色是正常的,头一两杯都有颜色,多泡几杯就会变色的,没问题可以喝的 黑枸杞泡水刚开始是蓝色的。

黑枸杞泡水呈现棕色的，只有两种可能性。第一种可能是泡黑枸杞水的温度太高了，温度太高的话，会直接烫坏黑枸杞里面的花青素，泡出来的，颜色就是棕色的。第二个可能就是买到了假的黑枸杞，或者是质量不好的。假的黑枸杞可能是黑枸杞被染色了。

枸杞打药后出现斑点可能是由于以下几个原因造成的: 1. 药剂不当:使用浓度过大的农药或者使用药剂不当,超过了枸杞耐受的限度,导致枸杞叶片受损,形成斑点。

黑枸杞泡水呈现棕色的，有两种可能性。泡黑枸杞水的温度太高了，温度太高的话，会直接烫坏黑枸杞里面的花青素，泡出来的，颜色就是棕色的。买到了，假的黑枸杞，或者是质量不好的。假的黑枸杞可能是黑枸杞被染色了。质量不好的，是因为黑枸杞里面下了太多的杂质，都是一些没有成熟的黑枸杞。

如果黑枸杞泡出来的是褐色的，可能是由于泡水的温度过高，导致里面的花青素被烫坏，从而使水变色为棕色。2. 另一个原因是可能购买到了假冒的黑枸杞或者质量不佳的枸杞。假冒的黑枸杞可能经过染色处理，而质量不佳的可能含有过多杂质或未成熟枸杞。

一般来说,正常的黑枸杞泡水以后会出现黑色或者黑紫色,如果泡水以后出现了棕色的情况,那可能就是由于黑枸杞已经发生了变质过了保质期。

如何判断黑枸杞过期了

看颜色：黑枸杞的正常颜色是黑色或者紫黑色，如果黑枸杞变为棕色了，那很可能就是黑枸杞发生了质变。可以拿几粒泡水，如果泡水颜色是棕色、棕黄色，说明该黑枸杞已经变质了。摸质地：黑枸杞的正常质地是软软的、摸起来像葡萄干的质地，但是外表没有水分也不会过于粘手。

精油开背后,身上出现乌黑色的颗粒正常吗。

第一，泡黑枸杞水的温度太高了，温度太高的话，会直接烫坏黑枸杞里面的花青素，泡出来的，颜色就是棕色的。第二，就是买到了假的黑枸杞，或者是质量不好的。假的黑枸杞可能是黑枸杞被染色了。质量不好的，是因为黑枸杞里面下了太多的杂质，都是一些没有成熟的黑枸杞。

一般过期的黑枸杞就不能吃了，没过期的黑枸杞颜色是纯黑色的，泡出来的颜色分别是蓝色或者紫色。野生黑枸杞保质期一般是18个月左右，泡出来颜色是棕色的说明氧化了。过期后的黑枸杞大家就不要食用了，想喝的话再重新够买把 ，正常黑枸杞泡水颜色是蓝色或者紫色。

黑枸杞泡水后颜色为褐色是坏掉了吗

如果黑枸杞泡出来的是褐色的，有以下两种原因：

第一，泡黑枸杞水的温度太高了，温度太高的话，会直接烫坏黑枸杞里面的花青素，泡出来的，颜色就是棕色的。

第二，就是买到了假的黑枸杞，或者是质量不好的。假的黑枸杞可能是黑枸杞被染色了。质量不好的，是因为黑枸杞里面下了太多的杂质，都是一些没有成熟的黑枸杞。被染色的黑枸杞泡水，以后颜色就是棕色的。质量不怎么好的黑枸杞，或者是没有成熟的黑枸杞泡水，以后导致是棕色的。

黑枸杞在弱酸性水（自来水）中，冲泡呈蓝色，在弱碱性水（矿物质水）中，冲泡呈紫色，浓度高时呈黑色。黑枸杞在热水中偏紫色，凉水中偏蓝色。这是由于花青素在水中溶解所产生的现象。黑枸杞中的花青素对人体有益。但市面上有很多假的黑枸杞，这需要消费者能分辨清楚。

即使是在同样的水质下，水温的变化也会造成冲泡颜色的变化。因为在热水状态下使水溶液中电离出的氢离子浓度增大根据溶液的ph值公式便可以知道，水随着温度的上升ph值下降。水的ph值大于7，则水质偏碱性；小于7，则水质偏酸。换句话说，热水偏碱，冷水偏酸。通常使用的酸碱指示剂“石蕊”，其性状为蓝紫色粉末，是从植物中提取得到的蓝色色素，能部分地溶于水而显蓝色。

通常来说，北方的水质偏碱性；南方的水质偏酸性；所以黑枸杞在南方地区，浸泡出来的水会偏紫色，建议南方地区的人泡饮黑枸杞时，可适当选用碱性较强的水。

当然，黑枸杞的颜色表现，并不影响黑枸杞花青素的吸收。只是最好的60度左右的水中浸泡，温度过高，会影响活性物质的释放。温度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易释出，会影响口感，也就是我们在泡饮黑枸杞是感受到的那种淡淡的果香味。

扩展资料

黑枸杞即黑果枸杞，黑果枸杞蒙名为“乔诺英—哈尔马格”、藏药名“旁玛”，属于茄科枸杞属。为多棘刺灌木，多分枝，枝条坚硬，常呈之字形弯曲，枝条白色。

黑果枸杞主要分布于中国青海、宁夏、新疆、甘肃、陕西等地及欧洲中亚。

参考资料来源： 百度百科：黑果枸杞