油炸金针菇的家常做法(怎么油炸金针菇好吃)

油炸菌菇的正确做法?

首先咱们将买回来的平菇,先用剪刀剪掉蘑菇的根部,然后再用手将蘑菇撕成小朵。 锅中倒入适量的清水,开大火煮开锅后下入撕好的蘑菇焯烫一分钟。

油炸金针蘑菇的做法 料 鸡蛋 1个 油 没过锅底多一点 金针菇 1把 盐 适量 面粉 5勺 五香粉 一点点 炸金针菇的做法 金针菇洗净，把水挤掉，然后撕成小瓣小瓣备用。请点击输入图片描述 打一个鸡蛋。加盐，五香粉，打开。之后加5勺面粉，加点水搅拌，水不要太多。

第一步,先把金针菇切去根部,不要切去太多,要有一些连接,然后把刀横着把金针菇切成片 第二步,把金针菇依次放到盆里面,放入冷水,加一勺盐,浸泡10分钟。

金针菇价格不菲,如果烹饪的时候不讲究,反而容易造成浪费,最安全的吃法就是用来凉拌啦,普通的生抽蒜蓉白糖调一调,再加点点绿色的蒜苔。

准备食材:金针菇1小把,鸡蛋两个,面粉少许,辣椒面或者是孜然面少许,食用油少许,精盐少许。 操作步骤: 1.首先准备好的金针菇一小把,用刀将其根部去除。

首先准备好的金针菇一小把,用刀将其根部去除。根部要切的稍微短一些,只要金针菇不松散就可以了。然后将其放在清水中冲洗两到三次沥干水分备用。

金针菇怎么炸做好吃

【油炸金针菇做法步骤】原料：金针菇、鸡蛋、面粉、盐、烧烤粉、椒盐。第1步、将面粉里面加入鸡蛋、盐、烧烤粉。第2步、加入适量水调成糊，最好过筛一下，这样里面的小面粉疙瘩就消失，面粉糊很细腻了。第3步、将金针菇撕成片，（注意不要撕很碎）要连在一起的扁片最好。放入面粉糊里挂糊。

酥炸金针菇的做法：备用食材：金针菇1把，淀粉10克，面粉100克，五香粉少许，鸡蛋2个；制作过程：第一步，金针菇先去掉根，将其清洗干净后，控干水，用厨房纸巾吸水更方便，用手撕成小一点的朵，但记得不要分的太细了，将金针菇处理好后，待用；第二步，鸡蛋磕入在碗中，加上一点点食盐。

淀粉适量 面粉少许 水一汤匙 油炸金针菇的做法步骤 1. 金针菇去根，洗净。2. 鸡蛋打入碗中。3. 加淀粉、面粉、五香粉与盐。4. 加一汤匙水并搅拌均匀。5. 金针磨粘糊，挂匀。6. 锅里放油，加热。7. 油七-八成热时放入金针菇。8. 过油炸成金黄色。

油炸金针菇的做法步骤 1. 把金针菇的底部切一点点，不要切的太多了，要不然金针菇会散开！2. 把金针菇分成若干小份，在水龙头下冲洗干净后，用手挤干水份备用！3. 碗里放入2勺面粉，2勺玉米淀粉，2个鸡蛋，一勺孜然粉，一勺椒盐（这个椒盐是我自己做的哦！），少许水！

炸金针菇的最简单做法?

需要提前准备好的材料包括:金针菇 200克、鸡蛋 2个、面粉 适量、番茄酱 50克。 第一步将金针菇洗干净,如下图所示。

食材:金针菇、鸡蛋、玉米淀粉、椒盐、盐 椒盐金针菇 做法: 金针菇清洗干净切掉根部,拧一下水分,并手撕或刀切成一小簇一小簇的。

油炸金针菇的做法 金针菇洗净沥干水份，分成一小份份的。在鸡蛋液中裹一层鸡蛋液。淀粉中加入盐拌匀，再裹一层淀粉。锅中倒油烧热，放入金针菇中小火炸至金黄即可。青红椒切小粒，喜欢吃辣的洒上辣椒或者更辣的辣椒粉，不吃辣的可以不用放。小贴士 炸金针菇时开中小火就行啦，不可大火。

用料 猪肉馅500克、豆皮3张、蚝油2茶匙、烤肉酱2茶匙、食盐、白胡椒粉、香油、葱、料酒、淀粉、姜、白糖、茶 1. 猪肉馅加入葱姜末细细的剁一遍,让肉馅更细腻。

怎么油炸金针菇好吃

做法：葱花切好放入碗中，锅中放入2匙植物油、1匙香油，烧至七成热 烧热的油浇在葱花上，制成葱油备 取一个小碗，加醋、生抽酱油、盐、汤、味精、辣椒油调成汁（醋和生抽比例为2:1）金针菇洗净后放入开水锅中焯烫一下，过凉水后捞出。

油炸金针菇最正确的做法 准备食材:金针菇1小把,鸡蛋两个,面粉少许,辣椒面或者是孜然面少许,食用油少许,精盐少许。

步骤/方式1 金针菇清洗过后,擦去上面的水,裹上鸡蛋液以后再裹上面粉。在面粉里撒点盐巴,这样有味道。

第一步金针菇切去根处，再沾有干淀粉锅里耗油，6成温度，切割成大片用温水洗净碗里打进2个鸡蛋，放进1勺盐，少量生抽酱油拌和成蛋糊洗净的金针菇放进蛋糊中，放进1勺盐，脆香外壳包裹着清香的金针菇，口味与众不同。假如蛋糊能够均匀的放在木筷表面表明浓砂浆稠度恰好。

首先鸡蛋加盐打散，如图所示。然后金针菇洗净沾上蛋液，如图所示。再然后裹上生粉，如图所示。紧接着入油锅中火炸两分钟，如图所示。最后油炸金针菇成品图，如图所示。

先炸金针菇还是先炸肉?

可以先炸肉在炸金针菇,吃起来更香 可以先炸肉在炸金针菇。

用料: 杏鲍菇 5个,洋葱丝(三片) 少许,蒜末 3瓣,盐 少许,蚝油 1勺,酱油 1勺,香菜 1根,烧烤料 2勺,熟芝麻 1勺适量,食用油 2勺。

就想着吃一些蔬菜什么清淡的，刚好看到菜单上面就一个油炸金针菇，我就点了一个，做好了以后端上来，我吃了一口酥脆可口的非常的好吃，而且一点的也不腻，我就问老板，为什么这个用油炸出来的吃着却一点的不油腻啊，老板就给我说只需要裹上一个鸡蛋就可以了，真的是非常的好吃啊。

金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇!

金针菇怎么做好吃

炸金针菇裹上面包糠可以炸的酥脆。面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，用于油炸食品表面，如炸鸡肉、鱼肉、海产品虾、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。

面包糠的特点

面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的，它一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间，由于其本身的特性，能起到外表焦酥香的效果。

需要提醒的是，一般情况下质地亮白的为上品，那些发黄或棕色的多是土法制作，并且带进了面包皮，这样的劣质品极易在操作时炸焦而味道发苦。

椒盐金针菇

食材：

金针菇，鸡蛋，椒盐，辣椒粉，玉米淀粉

做法

1、金针菇切掉根部，撕成小朵洗净，鸡蛋打散。

2、金针菇均匀裹上一层蛋液，再沾上一层淀粉。

3、锅中烧油，油温六成热放入金针菇炸至金黄色捞出，撒上椒盐粉和辣椒粉即可。

蒜蓉金针菇！好吃到爆的做法

金针菇洗干净去根，掰小朵摆盘子里

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小米辣切圈。葱切花

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蒜打成蒜蓉

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起锅热油爆香蒜末和辣椒

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加入一小勺盐

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半勺白糖

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两勺生抽

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一勺蚝油

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翻炒均匀

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浇在金针菇上

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大火蒸8分钟

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出锅后淋上一勺蒸鱼鼓油，撒上葱花即可

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好吃又美味！

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