糖葫芦怎么做最好吃(怎么样做冰糖葫芦怎么做)

土豆新做法，糖葫芦又好吃又美味，隔壁小孩都馋哭了?

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提示：成功的冰糖葫芦，出锅后外面的裹糖会迅速冷却，咬起来是咯嘣脆，完全不粘牙的。要达到这种效果，熬糖是最关键的，熬的时候一要注意火候，火候不到容易发粘，吃时会沾牙；而火候太大，不仅颜色重且吃起来发苦。

山楂洗净晾干。拿刀从山楂中间横着划一圈，以触碰到中间核为宜。转开山楂，轻轻挤压可以轻松把核去掉。用小刀把两头剔掉。洞不要弄的太大免得串在签上太松。把处理好的山楂串在木签或者一次性筷子上，我用的是搅拌棒。找个平底煎锅放入白砂糖和水，比例大约是糖水2比1。

我们需要准备的食材有，山楂，竹签，白砂糖（冰糖 ），清水，或者根据每个人喜欢的口味不一样，草莓，猕猴桃，橘子都可以加工，口味都非常好吃。将自己准备好的山楂和水果清洗干净，将上面多余的水擦干净。

铁锅糖葫芦是一道传统的中式小吃,做法也比较简单。

山楂糖葫芦食物：山楂适当、白糖200g、清水100g、熟芝麻适当山楂清洗干净，晾晒水份，用签子串起来白糖清水文火烧开，汽泡聚集的情况下转小火，渐渐地熬煮，无需拌和，半途能够轻轻地晃动一下锅 提前准备一碗冷水，木筷蘸一下糖浆，放进冷水里，取下敲一敲碗边，传出清脆的声音，糖浆就熬好了。

冰糖葫芦怎么做法

步骤如下：我们先来洗山楂，昨儿在市场上看到有卖山楂的，就买了一斤，清干净后加一勺盐继续泡10分钟；接着我们把山楂捞出来沥干水分，或者直接用厨房纸巾擦干，只要表面没有多余的生水就可以了，擦好后我们来给山楂去核，用刀子围着山楂切一圈儿，然后用手拿着轻轻一转，山楂就分成两半了。

把山楂放淡盐水中浸泡半小时后清洗干净，去掉山根部。把洗好山楂用竹签串起来。准备一些冰糖和一碗凉开水。把冰糖和凉白开倒入锅中。加热至冰糖融化，转小火继续熬。冰糖水熬成能用筷子这样挑起来的样子即可。把串好的每一串山楂均匀的裹上一层糖稀。

主料 山楂20个 辅料 冰糖150克 开水150克 做法步骤 1.山楂洗净,去掉蒂部。 2.用竹签穿起来 3.准备150克的冰糖和同等重量的开水。

食材：白砂糖适量，新鲜山楂适量，清水适量。首先在案板上铺上一张洗干净的干抹布用手抹平。然后把清洗好的山楂用抹布擦干并串上竹签。接着锅中放入适量的清水，待水烧开导入两大勺的白砂糖，开小火搅拌三分钟。等到锅中的白砂糖熬制成金黄色就可以了。

材料: 新鲜的山楂、糖和竹签。 准备: 将山楂洗净,去除果核。将竹签插入山楂。 糖浆制作: 在平底锅中加热一定量的糖和少许水,煮至糖溶解并变成焦糖色。

将提前准备好的糖葫芦都清洗干净，最好是尽可能的将山楂核去掉。2.用竹签将山楂从下向上的扎入，可以在扎入竹签的同时将山楂核挤出。3.用竹签将所有准备好的山楂一个个的全部串起。

糖葫芦怎么做的步骤

到锅内有劈啪响声后，直至大火烧开，大泡变成小泡，色泽微黄就可以了，用筷子蘸少许糖液放入冷水中冷却，冷却后，有吃水果糖的感觉，证明火候恰到好处。

想要做好吃的可以拔丝的糖葫芦,首先需要准备好材料,包括糖、醋、水、蜜枣或草莓等水果。

冰糖加水，放一起熬煮，一开始时大火，起大泡，转成小火，慢慢熬转化成小泡泡，逐渐变成肥皂泡泡一样细腻的泡泡，糖略熬煮成微黄色，用筷子蘸取一下有粘稠感，把筷子放凉水中立即凝固成脆脆的糖，就是熬好了 5.这个时候放入黑白芝麻，取一根串好的糖葫芦，在糖泡沫中转一下。

步骤/方式1 酸楂用筷子串成串 步骤/方式2 冰糖加水熬制 步骤/方式3 熬制成淡黄色。

要做出最好看的糖葫芦,首先选用新鲜的水果,如草莓、葡萄或者苹果,确保水果饱满多汁。 接着准备好红糖浆,将糖浆煮至粘稠状。

怎么样做冰糖葫芦怎么做

冒有焦糖的香味时，加入一小把芝麻 快速的用勺子拌匀 手拿山楂串筷子的一端，快速的将山楂串在糖中滚着转一圈，立刻拿出 并快速的将糖葫芦放在事先铺好的防粘油纸上，记住放时要轻拍着放下，这样每个山楂底部会形成一个漂亮的糖片 做好的糖葫芦要留有间距的排放。

压扁的糖葫芦制作方法与普通糖葫芦相似,但需要将山楂压扁后串在竹签上,并在熬制的糖中裹上一层糖衣。这种糖葫芦的口感与普通糖葫芦略有不同,具有独特的风味。

然后用提前准备的竹签把山楂穿起来。你可以穿一些自己喜欢吃的水果，我这里穿了一些切好的香蕉。当然你可以借用工具将山楂核去掉，这样做成糖葫芦后，吃起来口感更好。接下来熬糖，锅里倒入一碗冰糖，再倒入一碗水，水的量超过冰糖一公分就可以。

大家好,我是爱美食的小丫,很高兴在这里与您相遇!糖葫芦又叫冰糖葫芦,是我们北方冬天常见的一种小吃,一般以竹签串果,蘸以糖稀,具有酸甜脆爽的口感。

冰糖葫芦的做法!

冰糖葫芦的做法 糖葫芦有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热的作用。跟我学糖葫芦的做法吧。冰糖葫芦的做法 材料:山楂500克。调料:冰糖150克，水150克。练习:1.山楂清洗干净，去蒂。2.将一大块冰糖放入微波炉中大火一分钟，轻轻打碎，立刻碎成碎片。3.将洗净的山楂用竹签串起来。

糖葫芦怎么做不化糖还很脆 准备冰糖和开水,水能没过冰糖葫芦即可。也可以使用白砂糖,但是砂糖比冰糖更容易过火,并且颜色容易变成黄色或黑色。

主要是用洗净的山楂果，裹上熬煮好的糖浆，等冷却之外外面的糖衣凝固了，吃起来就会特别的脆甜。我们自己也可以在家做糖葫芦，准备好冰糖和山楂果就可以了，比外面卖的十几二十块钱一串相比更经济实惠，而且外面不少会用更便宜的白糖做糖浆，这种吃起来反而就会粘牙了。那么糖葫芦怎么做糖不会化呢？

糖葫芦在家怎么做？做法：1.先处理食材，将要做糖葫芦的东西穿成串！2.熬制糖浆①清水和糖按照1：2比例即可②用不粘锅，铁锅也可以，就是锅底太薄容易熬糊糖浆③做冰糖葫芦不能着急，糖浆一定要一次熬制到位④加水后就小火慢熬，不用搅拌，否则做好后会返纱。

做法 锅中加入白砂糖并加水没过砂糖开小火边搅拌边煮糖浆。糖浆熬到发黄浓稠，用筷子蘸一点放入冷水中，糖浆能迅速结成硬壳的，糖浆就熬好了。将山楂插在竹签里，放入糖浆中裹一圈，可将锅子侧过来。将裹好糖浆的山楂放于抹过水的平面上。

不用放添加剂，只要掌握好熬糖的时间和技巧，熬出来的糖就不化，下面介绍做法：准备材料：山楂适量、冰糖150克、开水150克 制作步骤：山楂洗净，去掉蒂部。用竹签穿起来，这里建议大家，家里吃用短的竹签子，这样包裹冰糖很均匀。准备150克的冰糖和同等重量的开水。

冰糖葫芦的做法?

糖葫芦制作方法教程如下：

主料：山楂30个。

辅料：冰糖200克、水200克。

1、准备原料备用。

2、山楂洗净后控干水分。

3、控干水分的山楂去蒂后大致排一下大小，把相似的果子放在一起。

4、用竹签子将山楂串成串。

5、准备冰糖和水，按照1:1的比例。

6、把冰糖和水放入不粘锅。

7、熬到有细密的小气泡，颜色微黄，挑起糖浆后30秒内便会凝固，凝固的糖衣尝起来是脆的就可以了。

8、将串好的山楂串在锅里均匀的裹上糖浆。

9、迅速放到不粘烤盘上冷却。

10、成品。

步骤如下：1、我们先来洗山楂，昨儿在市场上看到有卖山楂的，就买了一斤，清干净后加一勺盐继续泡10分钟；2、接着我们把山楂捞出来沥干水分，或者直接用厨房纸巾擦干，只要表面没有多余的生水就可以了，擦好后我们来给山楂去核，用刀子围着山楂切一圈儿，然后用手拿着轻轻一转，山楂就分成两半了，简单省事，然后把籽挑出来；3、接着我们用竹签把它们都串起来，夏天做钵钵鸡还剩下好多签字，冬天用来做糖葫芦儿也是刚刚好，其实我们这边卖的糖葫芦大多是没有去籽的，大家也更喜欢那种吐籽的感觉，直接串还更简单方便，我是去籽和没有去籽的各串了一半儿；4、山楂串好后就是熬糖了，锅中加500克黄冰糖、500克清水，没有黄冰糖也可以用白冰糖或者是白糖，和水的比例都是1：1先用中火熬，冰糖全部熬化以后转小火，这时候要注意的只有一点，就是千万不要去动锅里，一定不能搅拌；5、直到熬成琥珀色后加2滴白醋进去，这一步是让糖葫芦保持脆脆的秘诀，熬好的状态我可以先试一下，用筷子在锅里蘸点糖，然后迅速的放到凉水里面，过20秒后我们再拿出来捏一下，脆脆的就是熬好了，如果比较软的话就还没有熬好，做出来的糖葫芦儿会不脆，还会粘牙；6、这时候往锅里加1把白芝麻后调成最小火；7、接着就是把山楂放进来裹糖了，动作要快速一点，先准备一块干净的菜板，然后用手抹上一层薄薄的清水，接着把串好的山楂贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻一转；裹上薄薄的一层后迅速放到菜板上冷却2-3分钟，然后放在温度低的地方冻1-2小时，糖葫芦就做好啦。