家庭厨房必备神菜:青豆芽炒肉秘方揭秘!
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2024-09-30
青橄榄煲汤,大人小孩都能喝,而且青橄榄润肺,孩子如果有痰多干咳的时候,用青橄榄煲汤也有止咳化痰的作用。青橄榄8-10颗,新鲜石斛2-3条,瘦肉200克,蜜枣1颗,盐少许。瘦肉去掉筋膜,剁成肉碎。
原材料:青橄榄15粒、梨子2个、猪瘦肉500克、姜2片、盐适量。
用料:猪瘦肉150g,青橄榄100g,北芪适量 做法:1. 准备好所有食材,先将瘦肉切适量大小,并切姜一片; 把瘦肉和姜片冷水下锅焯一下血水; 2. 然后过清水洗净。
石橄榄猪肉汤 材料:石橄榄适量,猪肉粒1个,猪骨适量,盐少许,水适量。 做法: 石橄榄用清水冲洗干净,再用清水煮开,主要是彻底洗掉泥水。
主料 青橄榄50克、雪梨350克 辅料 冰糖100克 步骤 1.准备雪梨两个。 2.去皮去囊,切成块。 3.青橄榄洗净。 4.对半切开。 5.把雪梨块放入炖盅内。
青绿橄榄萝卜瘦肉汤:把青橄榄和白萝卜,再加适量猪瘦肉一起炖煮,汤里含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,还含有一定数量的维生素,可以帮助补充人体所必须的营养物质,对人体有一定的益处。
食材:青橄榄/10颗、响螺肉/2片、猪展肉/250克、蜜枣/1颗、姜、盐/适量。响螺片提前6小时以上泡好,并切成小段备用。青橄榄洗净,用刀背拍裂或切成两半备用。猪展肉切成小块。然后将所有材料一起放入炖盅内,再加上一粒蜜枣、几片姜,一起炖2小时左右即可。
原料:猪肺200克,橄榄7个,香菜少量,生姜适量,盐适量,油适量。
青橄榄炖鸡汤食材:青橄榄250g、鸡750g、盐适量、水适量。将青橄榄对半切开,鸡切成块状。拿出高压锅,先倒入青橄榄。再倒入鸡块,铺在青橄榄上面。锅中加适量盐。放入适量的水,浸没过材料即可。盖上锅盖,大火至发出滋滋的响声,然后转小火焖20分钟,即可。
青橄榄煲汤最佳搭配方案如下:青榄枇杷叶炖海螺。材料:青榄12个、枇杷叶50克、海螺头250克、生姜数片。做这道汤时可以选用潮汕特有类似茶壶的功夫煲”作为煲汤容器,炖出来的汤味道更为浓厚滋补。该汤清肺止咳,生津健脾。青榄罗汉果猪骨汤。
夏天橄榄煲汤是一道清爽开胃的菜品,可以搭配一些适合夏季的食材来增加口感和营养价值。
食材:青橄榄6-8个,眉豆20克,蜜枣1-2个,排骨1段,鸡爪3-4个,料酒少许,清水适量,盐少许。准备几颗青橄榄,这青橄榄在广东人眼里特别实用,秋季润喉去肺热,每次只要几颗就足够。每次买10块钱左右的青橄榄能用3-4次。生吃青橄榄还特别润喉,吃完有回甘,特别解渴,您可以试试。
橄榄雪梨煲瘦肉汤。原料:青橄榄15粒、雪梨2个、瘦肉500克、姜2片、盐适量。
原料:猪肺200克,橄榄7个,香菜少量,生姜适量,盐适量,油适量。
萝卜和瘦肉。青橄榄萝卜瘦肉汤是一种非常适合冬天使用的养生汤品,尤其是对于女生来说,这种养生汤的养生效果绝对是非常出众的。这款养生汤不仅仅营养物质非常的丰富,各种养生效果也是比较强大的。猪骨。
橄榄白萝卜煲汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。
先把鸡洗干净,切开几块,放两片姜,加点料酒一起飞水,青榄放刀拍拍,飞水搞好把鸡块青榄石斛杏仁密枣一起煲一个半小时后加盐喝汤 先把鸡洗干净,切开几块。
排骨橄榄煲汤的最佳搭配可以有很多选择,以下是几个常见的搭配建议:1. 蔬菜:可以加入洋葱、胡萝卜、土豆、白萝卜等蔬菜,增添口感和营养。
食材清单 青橄榄 10~12颗 咸橄榄(可选) 3颗 瘦肉 400克 生姜 2片 食盐(可选) 少许 烹饪步骤(共5步) 青橄榄洗干净用刀拍松下,容易煲出青橄榄的味儿。
橄榄煲汤建议可以放响螺、猪展、瘦肉、鲍鱼、猪肺、鱼胶、五指毛桃、排骨、萝卜等材料。橄榄为橄榄科植物橄榄的果实,主要分布于福建、台湾、广东、海南、广西、四川、贵州、云南等地。
橄榄煲汤放什么材料
橄榄是很好的防风树种及行道树,其木材可造船,作枕木,制家具、农具及建筑用材等,其果实可生食或渍制。
橄榄是著名的亚热带特产果树,栽培历史悠久,在古书《齐民要术》中就有关于橄榄的记载。
橄榄具有喜温暖且抗旱能力强的特点,年均温度在18-20℃,年降雨量1200-1600毫米的地方都适合橄榄生长。
一、橄揽梨子煲瘦肉汤
原材料:青橄榄15粒、梨子2个、猪瘦肉500克、姜2片、盐适量。
作法:
1、将橄揽清洗,用刀背稍拍扁梨子;
2、弄湿梨子,用盐搓揉两、三分钟,清洗,切瓣,削皮;
3、猪瘦肉清洗,切片,氽水捞出;
4、烧开冷水,放进橄揽、梨子、猪瘦肉和生姜片,火灾煮20分钟,转文火煲一个半钟头,下盐调料就可以食用。
二、咸橄揽羊肉汤
原材料:高丽参10克、黄芩10克、薏苡仁10克、炙甘草5克,盐适量,咸橄揽2粒、牛羊肉400克、香菜适当。
作法:
1、中药材和咸撖榄焯水、清洗,加8碗水焯至烧开,改以文火续煮20分钟。
2、将料汁滤掉,并取下咸橄揽,切小块后放进料汁内。
3、牛羊肉切一小块,放进料汁炖熟;再放盐、香菜调料就可以。
三、橄揽猪肚汤
原材料:猪小肚1个,青果20粒,白米醋、小麦面粉、盐各适当。
作法:
1、橄揽洗干净预留。
2、猪小肚先清洗,放进盐,搓揉十多分钟,用冷水清洗干净,再倒入米酒搓揉猪小肚十多分钟,再用冷水清洗干净。
3、将提前准备好的小麦面粉放到配有猪小肚的菜盘里,搓揉十多分钟,用冷水清洗干净预留。
4、在锅中放水,将猪小肚放到锅中烧开,十多分钟后,捞起来清洗。
5、将洗完的橄揽放到掠过水的猪小肚里,用棉绳绑扎好两边的口子。
6、把绑扎好的猪肚子放入炖锅内炖2钟头,2个钟头后,解除棉绳,割开猪小肚,倒入青果,将猪小肚切割成小条。
7、把切完的猪小肚和青果一起再度倒入炖锅内再次炖1钟头,放盐调料就可以食用。
橄揽和哪些一起熬汤:青橄榄箩卜煲猪瘦肉
用材:橄揽10颗,萝卜250g,瘦猪肉250g,生姜片,小枣2个,盐适量。
作法:
1、橄揽清洗,用餐厅厨房剪子从正中间裁开两截,熬汤会出味许多。
2、生猪肉清洗剁一小块,箩卜清洗剁一小块。
3、橄揽、箩卜、猪瘦肉、小枣和生姜片一起入锅,放进一定量水(约2升)。
4、压力锅出汽后煲30分钟,一般沙煲90分钟就可以,喝时放盐调料。