新鲜天麻的吃法与用量(天麻的食用方法有哪些？)

天麻的食用方法有哪些?

天麻的作用和使用禁忌 天麻在临床上应用非常广泛,对于肝上亢症导致的头疼头晕有非常好的疗效,但如果是其他原因。

作用：具有治疗眩晕头痛、神经性头痛、肢体麻木、神经衰弱、失眠等症。用法二：泡制 做法：新鲜天麻泡蜂蜜。将新鲜天麻洗净后，切片，天麻与纯蜂蜜采用1:4左右的比例浸泡3-5天左右即可食用，每次用温水口服蜂蜜5-10克，早晚各一次。作用：主治头晕、头疼。

炒食。将新鲜的天麻洗干净以后，在水里面烫3~5分钟之后再捞起来，切成丝，用辣椒炝炒。泡水。鲜天麻清洗干净切成片状，和蜂蜜以1:4的比例浸泡3~5天，再拿出来服用，用温水冲泡，早上和晚上各服用一次。泡茶。

泡水饮用 对于喜欢养生的人来说，天麻泡水是一种不错的选择。将新鲜天麻洗净后切成薄片，与蜂蜜按照1:4的比例进行混合，然后放置在密封容器中浸泡3至5天。之后，每天早晚用温水冲泡即可。这种吃法不仅方便，而且蜂蜜的甜腻与天麻的清香相结合，形成了一种独特的口感。

清炒鲜天麻丝 原料:鲜天麻200-250克，青椒50克，盐、味精适量。制作方法:将鲜天麻用清水洗净泥沙，在开水中焯3-5分钟，捞起，冷却后切丝。青椒洗净切丝。锅内放油适量，烧热后放入鲜天麻丝翻炒片刻，再放入青椒丝翻炒至熟，加少许盐和味精出锅即成。

鲜天麻小孩

天麻我只是吃过干的,新鲜的天麻是没有吃过的。和晒干的是有什么样子的区别没有的?那小孩的话,是能还是不能去吃的啊?没有头痛的话,是能不能去吃这个药材的呢?

将鲜天麻用清水洗净泥沙，在开水中焯3-5分钟，捞起，冷却后去皮切成碎末。把鸡蛋打入蒸盆内，搅拌均匀。再把葱花、天麻碎末、盐、芝麻油放入鸡蛋蒸盆内、拌匀，加适量清水。把蒸盆置武火大气蒸笼内，蒸15分钟即成。

请问 天麻泡水和行吗 用量是多少_千问健康

一般新鲜天麻的吃法可以是将新鲜天麻洗净，在开水中烫3-5分钟后捞起，冷却后切成丝，用辣椒炒食，具有治疗眩晕头痛、神经性头痛、肢体麻木、神经衰弱、失眠等症。

炒菜；准备适量的新鲜天麻，用清水洗净，在开水焯3~5分钟捞起，冷却后切丝，准备适量青椒切丝，锅中烧油，翻炒出锅食用即可食用，具有治疗神经衰弱、失眠等症状。代茶饮；新鲜天麻还可以洗净切成薄片，与白菊花、枸杞、大枣一起用开水泡10分钟带茶饮用，起去肝火、明目、补肾等作用。

新鲜天麻可以晒干保存。方法如下:首先要将新鲜天麻外面的泥土洗干净,PS:清洗的时候只需要把泥土洗干净,切记用力搓洗,将天麻的2端都弄得有损伤。

鲜天麻怎么处理?

首先把鲜天麻洗干净,再把表面的水分烘干,这样可以发一个月左右,如果需要更长期的保存,就是烘烤成干天麻。

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新鲜天麻的10种吃法有：乳鸽炖天麻、天麻煮鸡蛋、天麻炖猪脑、天麻炖土鸡、天麻炖鱼头、天麻炖鸭子、天麻炖竹沥、天麻炖甲鱼、天麻炖牛尾、天麻肉片汤。乳鸽炖天麻 先将天麻清洗干净切成片，然后把鸽子洗干净处理好切成大块，再把材料加入炖盅炖四个小时左右，即可食用。

熬了20分钟之后，掀开锅盖用筷子把葱花夹出来。放入切好的天麻，盖上锅盖小火煮10分钟。10分钟过后，掀开锅盖放入枸杞，盖上锅盖小火煮2分钟。12分钟后，掀开锅盖加入一勺盐和一勺胡椒粉（盐调味，胡椒粉去腥提香），盖上锅盖焖一会即可食用，鲜天麻这样吃效果是最好的。

新鲜天麻可以用来煮汤、炖煮、炒菜等吃法。1. 煮汤：将洗净的新鲜天麻放入锅中，加入适量的水，煮沸后改小火慢炖1-2小时，可以加入适量的瘦肉、鸡骨等提味，最后加入适量的盐调味即可。

新鲜天麻怎么吃法

喜欢用新鲜天麻来炖汤的话这个时间一定要掌握好，可以加入1-2块天麻，这样能够提高汤的药用价值。而且炖煮的时间千万不能太长，这样容易将天麻的营养成分流失掉，炖煮的时候还需要注意添加一些食材。

中药吃的时候要特别的小心，喜欢用它来炖汤的话一定要注意炖汤的时间还有配伍禁忌，是药三分毒，喜欢用它来养生的朋友还是要注意一下它的食用禁忌，尤其是禁忌人群，对于一些血阴虚的体弱人士服用的时候要特别的小心。

扩展资料

虽然天麻是一种大补的药材，营养价值也是相对很高的，但是对于一些血阴虚的人是不建议食用的，如果是身体非常的虚弱建议先吃一些滋补效果较弱的中药材来缓冲一下，然后等身体的情况有好转了再用新鲜的天麻来滋补，这样才能循序渐进的补充能量。

新鲜天麻不能过量食用，天麻是人很重要的一种中草药成分，凡是中药都是是药三分毒的，还是要注意避免过量的食用，只有把握好用量剂量，才能避免中毒问题。尤其是针对一些喜欢用天麻来做养生汤的人来说一定不能过量服用。

参考资料来源：百度百科-天麻

参考资料来源：百度百科-天麻

新鲜天麻怎么吃法大全

　　新鲜天麻怎么吃法大全，天麻又叫做赤箭、明天麻，是兰科植物天麻的干燥块茎，为传统的名贵药材。它的营养价值很高，还可以对身体进行保健作用。下面来看看新鲜天麻怎么吃法大全。

　　新鲜天麻怎么吃法1 　　 1、用法一：炒食

　　做法：新鲜天麻洗净，在开水中烫3-5分钟后捞起，冷却后切成片或丝，用辣椒炒食。

　　作用：具有治疗眩晕头痛、神经性头痛、肢体麻木、神经衰弱、失眠等症。

　　 2、用法二：泡制

　　做法：新鲜天麻泡蜂蜜。将新鲜天麻洗净后，切片，天麻与纯蜂蜜采用1:4左右的比例浸泡3-5天左右即可食用，每次用温水口服蜂蜜5-10克，早晚各一次。

　　作用：主治头晕、头疼。

　　做法：新鲜天麻泡酒。将新鲜天麻洗净后，沥干水分，放入瓷坛，天麻与纯蜂蜜采用1:10左右的比例，倒入50度以上的白酒密封（新鲜天麻还可洗净蒸30分钟左右至熟透，然后切成薄片泡酒）浸泡20天左右即可食用，每次饮酒5-20ml即可。

　　作用：主治四肢麻木、头疼。

　　 3、用法三：代茶饮

　　做法：将新鲜天麻洗净切成薄片，与白菊花、枸杞、大枣一起用80摄氏度的开水泡10分钟代茶饮用。

　　作用：可有效去肝火、明目、补肾、治高血压等症。

　　 4、用法四：慢炖

　　做法：天麻鸭子。鲜天麻100克，生地30克，水母鸭1只（约500克）。将鸭宰杀，去毛及内脏，与洗净切片之天麻，生地共炖至鸭料熟，加食盐、味精等调味。

　　作用：滋阴潜阳，平肝息风。适用于阴虚阳亢，妊娠先兆流产，伴目眩头晕，耳鸣头痛，口苦咽干等症。

　　做法：天麻炖鸡。新鲜天麻切片，土鸡切块，入开水氽透后放入锅内，加入天麻，按常法炖汤即可。

　　作用： 滋阴补气，益神；适用于病后体弱、头晕目眩、视物不清，手足麻木无力等。

　　做法：天麻炖鱼头。 新鲜天麻切片加清水，放碗中，上笼先蒸20分钟备用。鱼头洗净，剖成两半、葱、姜放入炒锅，清水炖至五、六成熟时，加盐、味精调味。炖至鱼熟时，加入蒸好的天麻及药汁调味后即可食用。

　　作用：天麻平肝熄风、祛风定惊。 鱼头含有多种人体必需氨基酸和有益健康的`多不饱和脂肪酸，二者搭配，对高脂血症、心脑血管疾病有调理作用。

　　 5、用法五：水煮

　　做法：鲜天麻60克、鸡蛋3个、水1000克。先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用。每日一次食，或隔日一次也可。

　　作用：可用于治疗头痛目眩。

　　新鲜天麻怎么吃法2 　　1、 鲜天麻羊肝粥 ：鲜天麻150克，羊肝60克，葱30克，大米100克 。鲜天麻见上述制作，羊肝清水煮熟切成方丁，大米磨成细粉，葱切成米备用。锅内放入油适量，烧至6成热放入葱米，炸出香味后加入清水2000克。大米面用冷水调成糊状，待水开后加入，再加入鲜天麻、 羊肝丁、精盐，煮成粥即可食用。

　　2、 鲜天麻茶 ：鲜天麻片20克，白菊花2克，枸杞3克，大枣2枚 。鲜天麻洗净去蒂，切薄片，与干白菊花、干枸杞子和大枣一起用80°C开水泡10分钟即可饮用。去肝火，明目，补肾，治高血压。

　　3、 清炒鲜天麻片 ：原料鲜天麻150克，胡罗卜50克，青椒片50克。制作方法将鲜天麻洗净去皮切片，胡罗卜切片，青椒切块备用。锅内放油适量，烧热后加入上述三种翻炒至熟，加精盐和味精即可食用。

　　 扩展资料：

　　从营养学上来说，新鲜的天麻比干的营养价值高。但是新鲜的天麻如果多的话最好是把它弄干放在冰箱里面慢慢的吃，因为鲜天麻很容易坏，晒干后不容易坏。新鲜的洗干净后直接和着搭配的膳食一起炖就可以了，不过不同的病理有不同的膳食搭配。

　　新鲜天麻因为营养价格高每天不要吃超过50g，天麻润而不燥，主入肝经，长于平肝息风，凡肝风内动、头目眩晕之症，不论虚实，均为要药。

　　1、平肝息风。天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。

　　2、祛风止痛。用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。 天麻适合用于内风所致的头晕。内风引起头痛的三种类型：

　　一、肝阳上亢型，表现症状：头痛头晕同时出现。

　　二、痰浊中阻，表现症状：经常感觉头偏沉。

　　三、病人，表现症状：头痛头晕同时伴有记忆力减退的症状。天麻对感冒引起的头痛头晕不合适。

　　天麻有镇静、镇痛、抗惊厥作用；能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量；能降低血压，减慢心率，对心肌缺血有保护作用；天麻多糖有免疫活性

　　新鲜天麻怎么吃法3 　　 天麻炖鸡

　　鸡洗干净切块，放入冷水中加生姜 料酒 炖10分钟去掉血沫，加入切片的天麻 加黑胡椒 盐 枸杞 炖1小时 就可以吃了。

　　 天麻炖猪脚

　　猪脚洗净 放锅中 炖出血沫 ，取出来洗干净 重新放入干净的锅中 炖半小时 加入天麻 加盐再炖1小时就能出锅了。

　　 天麻炖排骨

　　排骨洗净 放锅中加姜 葱 炖15分钟 去除血沫 放入天麻 炖一小时 加盐 黑胡椒 再炖15分钟 出锅。

　　 天麻炖鸽子

　　鸽子洗干净 ，冷水下锅 水开炖5分钟 取出洗净 ，放入干净锅中加水放入天麻、 枸杞 红枣继续炖半小时就可以出锅了。

　　 天麻炖鱼

　　鱼洗净 下油锅 稍微过油 加清水料酒姜， 放入天麻 炖半小时 加盐 就可以出锅了。