羊排在烤箱里怎么烤(烤箱羊排的做法和腌制方法？)

烤羊排用烤箱烤效果会好吗?多少度烤需要多长时间?

这个烤羊肉排其实用木炭烧烤是最好的,如果用烤箱烤效果没有木炭烧烤出来的好,用烤箱烤需要200度左右的温度就可以了,大约需要烤四十分钟左右即可。

预热烤箱至摄氏200度。2. 将羊排放在烤盘上，可先用一些盐、胡椒等调味料腌制片刻。3. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制大约10-15分钟。4. 烤制期间，可以根据个人喜好翻转羊排，确保两面均匀受热。5. 根据个人口感和羊排的大小，可以适当延长或缩短烤制时间。烤制时间越长，羊排会更加熟透。

需要用到的食材:羊排足量,花椒足量,孜然粒一把,洋葱半个,辣椒面适量,盐适量,食用油足量。

羊排放在清水里泡去血水，冲洗干净。羊排冷水下锅，加入葱姜和三勺料酒大火烧开，再小火煮20分钟。羊排捞出来，撒上一层黑胡椒粉，再撒上一层椒盐腌上一小时。烤盘中放上一层锡纸，铺上洋葱丝，再均匀地撒上一层椒盐。

烤箱羊排的做法和腌制方法?

首先准备羊排500克,如下图所示。 2. 再把羊排切成块,如下图所示。

如果烤箱只有上下两层，建议直接将上下火的温度相加除以二，然后将烤盘置于上层。但是也要记得时不时留意烤箱中的羊排，避免食物烤得过焦。

- 盐：适量 - 黑胡椒粉：适量 - 蒜粉：适量 - 迷迭香：适量 步骤：1. 烤箱预热到200摄氏度。2. 将羊排洗净并擦干，然后在每一块羊排的两面抹上适量的橄榄油。3. 均匀地撒上盐、黑胡椒粉和蒜粉，确保每一块羊排都能均匀地调味。4. 将调味好的羊排放在一个烤盘上，然后撒上一些迷迭香叶。

烤箱可以烤羊排。把新鲜的羊排洗净，放入冷水锅中煮至沸腾，撇去浮沫，下入大葱段、姜片、盐，煮40分钟。然后捞出放凉，烤箱开火预热至250℃，烤20分钟，将孜然、熟白芝麻、芝麻油混合，拌入少量麦芽糖提亮增色。

烤箱烤羊排的温度和时间

羊排洗净，用厨房纸吸去多余水分，肋排中间花几刀容易入味。蒜切成蒜末，洋葱切丁，大葱白切葱末，所有调料倒在羊排上，抹匀。这是所有调料抹匀后的样子，抹匀后腌制一小时。腌制好的羊排放在烤盘上（烤盘上放锡纸），烤箱220度预热10分钟，放入烤箱。

在烤羊排时,可以使用烤箱进行上下烤。上下烤能够使羊排受热更均匀,口感更佳。以下是一种简单的烤羊排做法: 1. 预热烤箱至200摄氏度。

预热烤箱至180°C（350°F）。2. 在锡纸上铺上一层橄榄油或食用油，将羊排放在上面。3. 用盐、胡椒和其他喜欢的调料均匀地涂抹在羊排上。4. 将锡纸包裹好，确保羊排完全密封。5. 将羊排放入预热的烤箱中，烤约20-30分钟，或直到羊排达到你希望的熟度。

原料 烤箱、烤网、锡纸或吸油纸 羊排适量、橄榄油适量、姜适量、 葱花适量、盐适量、料酒适量、孜然粉适量、黑胡椒粉适量 步骤羊排泡热水去除血水。

羊排和蔬菜在烤箱中的烤制时间和温度会根据食材的种类和大小有所不同。

羊排烘烤时间和温度多少

温度：预热烤箱至200度（摄氏度）。2. 烘烤时间：烘烤时间取决于羊排的厚度。一般情况下，每0.5公斤的羊排需要烘烤15至20分钟。如果羊排比较厚，可以适当延长烘烤时间。- 稀熟：烘烤10至12分钟，内部温度约为55至57度（摄氏度）。- 中熟：烘烤12至15分钟，内部温度约为60至63度（摄氏度）。

食材:羊肋排一扇大约2斤,葱3段,盐一勺,姜3片,香叶2片,八角2个,花椒一勺。

所用食材:羊排、姜、孜然粉、孜然粒、小茴香、盐、辣椒粉、芝麻、蜂蜜。 做法 大块羊排冲洗干净,冷水放入煮锅中,加入几片姜,一勺盐增加底味。

用一张锡纸垫在烤盘上，另一张将羊排包好，烤箱200度上下火，烤20分钟，用锡纸包的目的是为了防止羊肉水分流失口感发柴。20分钟后，烤箱转上火，把锡纸打开，羊排有一层油脂那面朝上，继续烤8～10分钟，目的是上色和将外皮烤脆。外皮烤得焦黄后，出炉。

在烤制的过程当中，并不是把羊排直接放进去烤上一个半小时左右就好的，而是先要把羊排放在盛有锡纸的托烤盘上面，然后放进去烤上30~40分钟。接下来将烤箱打开，将羊排翻一个面，再放入烤箱当中继续烤制30~40分钟，直到羊排两面焦黄，烤熟为止。

羊排为啥要先煮后烤

羊排不一定非要先煮后烤，例如烤箱烤羊排不用过水煮。

通常煮熟后的羊排更容易入味，更容易熟透。烘烤时间相对可以减少些。如果时间不宽裕，可以选择将羊排先煮一下，更容易烤熟，并且也更加入味一点，但是如果不煮也是可以的，就是烤制的时间相对要长一点，区别不是很大。

扩展资料：

烤羊排的注意事项：

1、 羊排要先小一些的，嫩口感好，也易烤熟。

2、 腌好的羊排，在烤前煎一下可以更好地锁住肉的水分。

3、 如果时间充足可以放入冰箱腌制过夜。

4、 羊排大小不同，各家烤箱温度也不同，请根据实际情况适当调整烘烤时间。

1、先煮熟再烤会更入味。煮熟后的羊排在烧烤时会更易吸收孜然粉、辣椒粉，味道会更浓，口感更佳。

2、缩短烤制时间。用水煮过的羊排更易烤熟，烤羊排的时间也较短。

3、烤羊排需要提前用食用盐、生姜、料酒、胡椒粉、辣椒粉等腌制，腌制后的羊排再烧烤会更结实更入味。

羊排即是连着肋骨的肉，外覆一层薄膜，肥瘦结合，质地松软，适于扒、烧、焖和制馅等。羊排又可细分为羊肋排和羊脊排两部分，其中羊肋排位于羊脊下，两侧各有一扇，骨呈长条形，间生肌肉，膘肥肉厚，为羊排中的上品。羊脊排位于羊的脊背处，其骨多肉少，但含有脊髓，口味独特。羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪，同时还含有维生素B1、B2、钙、磷、铁、钾、碘等，营养十分全面丰富。羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶、保护胃壁、修复胃粘膜、帮助脾胃消化、起到抗衰老的作用。