清炖羊排正宗的做法(清炖羊排怎么做好吃)

清炖羊排的家常做法

羊排切块，放入冷水锅里焯水，羊排变的发白即可。猴头提前泡发好！砂锅中加水，放入焯过的羊排，加少许料酒，放入葱、姜、料酒。放入泡发好的猴头菇，大火烧开，转小火煲至羊排八成熟。下入胡萝卜块，煲至羊排软烂。调味后，煮3分锅即可出锅。简单的清炖羊排就做好啦！

将羊肉洗净切块,放入冷水中浸泡1小时,去除血水。 将羊肉放入锅中,加入清水、生姜、大葱、料酒,煮沸后撇去浮沫,转小火炖煮1小时。

原料:羊肋排、生姜、八角、桂皮、白蔻、香叶、小茴香、花椒、当归、陈皮、干辣椒、现磨白胡椒、香葱、香菜、盐、白糖。

羊排洗净备用 2.大料葱姜备用 3.羊排剁大块 4.锅中入水放入羊排。

清炖羊肉的家常做法?

大葱切段,生姜带皮拍烂放入砂锅垫底。 步骤/方式5 放入焯水去腥的羊肉块,加清水没过羊肉,西洋参党参用纱布包好放入。 步骤/方式6 加入料酒。

首先我们将羊排骨切成适量大小的块状之后冷水下锅,先去浮沫子备用。这时候我们需要加上一些清洗干净并且切好的葱段以及生姜片,随后我们加上一勺的料酒。

步骤/方式1 先将羊排切块,放入锅内,加入冷水,煮开后焯水,直到羊排变得发白即可。 步骤/方式2 把胡萝卜清洗干净切块或者切前后,备用。

所需材料 新鲜羊排500克 适量清汤 精盐 料酒 老姜几片 八角 香叶 白胡椒粉 制作步骤 首先，洗净羊排，放入沸水中快速焯水，以去除血水，提升汤底的清澈度和鲜美。 将焯过水的羊排放入炖盅，加入适量清汤，确保羊排充分浸泡在汤汁中。

清炖羊排怎么做好吃

材料：羊肋排、生姜、八角、桂皮、白蔻、香叶、小茴香、花椒、当归、陈皮、干辣椒、现磨白胡椒、香葱、香菜、盐、白糖。羊排洗净，切成约5厘米长的大块。一锅热水，放入羊排煮沸后两分钟捞出。另用砂锅烧一大锅热水，将煮过的羊排放入，煮沸后撇掉血沫。

羊排切块泡去血水。冷水下锅，加一勺料酒煮至羊排变色，去掉血沫。羊排放进砂锅，放入葱姜，小茴香、八角、花椒放进调料盒里，一起放到砂锅里，加热水大火烧开转小火。两种萝卜去皮切块，羊排煮半小时左右，把萝卜放进去，继续煮半个小时左右，期间加盐调味。

羊排切块，放入锅内，加入冷水，煮开后焯水，直到羊排变得发白即可。猴头菇洗干净浸泡于清水中2小时，剪掉中间的硬芯，然后放入40度的温水中反复搓洗挤压，将猴头菇的黄色洗掉，然后放入鸡汤或者骨头汤里面上锅蒸40分钟。

清炖羊排的做法如下：材料/工具：羊肋排500克、大葱2段、生姜5片、花椒3克、食盐适量、清水适量、萝卜适量、汤锅、电磁炉。羔羊肋排用水浸泡30分钟以上，除去血水。准备好配料，大葱2段、生姜5片、花椒3克。将浸泡过的羔羊肋排放入汤锅中，加入适量清水漫过羊排。加入大葱、生姜和花椒。

清炖羊肉的简单做法，清炖羊肉怎么做最正宗?

准备食材:羊肉(最好是带骨的) 、青萝卜、盐 、炖肉料、料酒、葱姜蒜、干辣椒、胡椒粉、香菜适量。 羊肉浸泡1小时候,洗干净。

主料：羊排500克。辅料：胡萝卜250克、陈皮2片、姜15克、八角2个、花椒1小撮、桂皮1小块、食盐3克、料酒10ML。准备材料，胡萝卜削皮切块。羊排洗净，清水浸泡30分钟捞出。将羊排和清水一起放在汤锅里，煮沸后捞出漂浮的血沫，并且放入八角、花椒和桂皮。

高压锅清炖羊排的做法：1. 准备好羊排、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水等食材。2. 羊排洗净后切成块状，放入高压锅中，加入适量清水。3. 加入姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀。4. 盖上高压锅盖，开启高压锅，大火加热至锅内压力达到设定值后，转小火炖煮30分钟。

谢不邀,吃货小编前来签到。说到羊肉,小编最先想到的就是它的温补功效。

主料:羊排适量 辅料:花椒适量,陈皮适量,香叶适量,姜适量,红萝卜适量,香菜适量 1. 羊肉切块灼水,放姜,酒煮5~6分钟,倒掉血水,洗干净备用 2. 姜,葱结。

清炖羊排的做法及配料

清炖羊排的家常做法如下：

材料/工具：羊肋排500克、大葱2段、生姜5片、花椒3克、食盐适量、清水适量、萝卜（可不放）适量、盆、汤锅。

1、羔羊肋排用水浸泡30分钟以上，除去血水。

2、准备好配料：大葱2段、生姜5片、花椒3克。

3、将浸泡过的羔羊肋排放入汤锅或者砂锅中，加入适量清水漫过羊排。

4、加入大葱、生姜和花椒。

5、盖上锅盖，大火煮开。

6、煮开后，撇干净浮沫。

7、盖上锅盖重新炖煮，电磁炉火锅档900瓦的火力，小火慢炖1个小时以上，使得汤色变得浓稠、厚重。

8、关火，根据自己的口味，出锅前加入适量食盐调味。

清炖羊排的做法及配料：

用料：羊肋排500克、大葱2段、生姜5片、花椒3克、食盐适量、清水适量、萝卜（可不放）适量。

步骤：

1、羔羊肋排用水浸泡30分钟以上，除去血水。

2、准备好配料：大葱2段、生姜5片、花椒3克。

3、将浸泡过的羔羊肋排放入汤锅或者砂锅中，加入适量清水漫过羊排。

4、加入大葱、生姜和花椒。

5、盖上锅盖，大火煮开。

6、煮开后，撇干净浮沫。

7、盖上锅盖重新炖煮，电磁炉火锅档900瓦的火力，小火慢炖1个小时以上，使得汤色变得浓稠、厚重。

8、关火，根据自己的口味，出锅前加入适量食盐调味。

9、成品图。