螃蟹的做法最正宗的做法(螃蟹的家常做法？)

家常螃蟹正宗做法?

放麻辣烫底料,小火煸香,放入梭子蟹转大火炒2 分钟。 4.后放生抽、海鲜酱炒匀。 5.放盐、白糖和料酒继续翻炒3 分钟左右,最后放葱花炒匀即可。

食材准备 主料:螃蟹(2500克) 香葱1棵;生姜1块;调料:酱油(150克) 白砂糖(150克)小葱(50克)香醋(150克) 姜(50克) 香油(20克)。

清蒸螃蟹，做法：将螃蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部。蒸锅中放入适量清水，把洗净的螃蟹放入蒸屉盖上锅盖。大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火。螃蟹盛盘，把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食即可。

将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块。将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片。将白糖、盐翻炒均匀出锅即食。做法三：材料：蟹400g、香辣蟹调料100g、油、水、青笋、西芹、葱花等配菜。将蟹约400g过油，蟹炸至金黄，捞出备好。

香辣蟹的做法：1. 将螃蟹洗净，去掉腮和内脏，备用。2. 准备一些葱姜蒜和辣椒，切成末备用。3. 热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒末爆香。4. 加入适量的盐、鸡精和料酒，翻炒均匀。5. 加入适量的清水，放入螃蟹，大火煮开后转小火煮10分钟左右。6. 最后加入适量的生抽、老抽和香油，翻炒均匀即可。

挑选新鲜螃蟹，放入水中清洗，将肚脐解下，然后将蟹盖揭开，撕去螃蟹的腮，然后将清洗干净的螃蟹一剁两半。螃蟹加入盐1/2小勺、白酒1/2小勺腌制10分钟。

螃蟹的家常做法?

用料 螃蟹 4个 生抽 适量 香醋 适量 姜 1块 蒜 1瓣 芝麻油 少许 做法  1/9 主料:4个螃蟹  2/9 用小刷子逐个把螃蟹刷干净  3/9 一部分姜切薄片  4/9 。

1先把螃蟹刷洗干净 2碗里放点水加点盐搅匀备用 3先往锅里加水,水中加点白酒,把螃蟹肚子朝上,身上放姜片,小葱,花椒,再把盐水倒在螃蟹身上。

将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块。.将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片。坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。

麻辣小螃蟹 做法: 将小螃蟹冲净后切开,用曲酒腌制10分钟。青笋去皮洗净切块。藕去皮洗净切块。

当然可以!以下是10种家常螃蟹的做法: 1. 清蒸螃蟹:将螃蟹洗净后放入蒸锅中,加入姜丝、葱段、料酒和清水,大火蒸10-15分钟即可。

螃蟹最好吃的做法

螃蟹最好吃的做法有很多种，以下是几种经典的做法：1. 清蒸螃蟹：将新鲜的螃蟹放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟，加入些许姜片和料酒，蒸熟后撒上蒜末、葱花和蒸鱼豉油即可。2. 红烧螃蟹：先用开水把螃蟹煮熟，捞出备用。

1/4 将螃蟹洗净,放入蒸屉,上锅小火蒸15分钟蒸熟即可。 2/4 将螃蟹洗净切碎,下入油锅炸,炸至变色。 3/4 爆香葱姜蒜,放入螃蟹回锅翻炒一下。

煮蟹 原料：蟹若干 调料：大姜1块 做法：洗净蟹后，置入盛满滚水的锅内，加大姜一块，猛火煮之。一般半斤以上的二十分钟，六两以下的十五分钟 黄金面包蟹 原料：海蟹棱子蟹 辅料：面包、牛奶 调料：芝士 做法：此蟹肉质较单薄，壳与肉之间留有空隙，非常适合与面包一起。

原料:螃蟹350克,油适量,盐适量,姜3片,把螃蟹上的皮筋拆下; 清蒸螃蟹的做法步骤: 青蟹,用刷子洗净泥沙,揭开三角盖,去除脏物; 去除干净后。

清蒸大闸蟹 做法：先把螃蟹刷洗干净。碗里放点水加点盐搅匀备用。先往锅里加水，水中加点白酒，把螃蟹肚子朝上，身上放姜片，小葱，花椒，再把盐水倒在螃蟹身上，冷水开始蒸螃蟹，水开后蒸20分钟出锅。料汁～碗里放蒜末葱花小米辣，浇上热油，加生抽香醋糖搅匀就完成了。

螃蟹的正确做法?

步骤/方式1 螃蟹虽然我自己能杀,但是太费劲啦!请卖螃蟹老板杀好!自己回来还是要清理一下,把两边灰色的腮去除!

清蒸螃蟹清蒸螃蟹需要将螃蟹放在蒸锅中蒸，15～20分钟后便可以出锅，口感鲜美，能吃到螃蟹的原汁原味。爆炒螃蟹爆炒螃蟹需要将螃蟹切成小块，放在油锅中爆炒，加入盐、味精、白糖、酱油等调味料，并加入清水，汤汁收干后便可以出锅。

清蒸螃蟹 清蒸是最能保留螃蟹原汁原味的做法。只需将活螃蟹清洗干净，放入蒸锅中，蒸制8-10分钟（根据螃蟹大小调整时间）。蒸好后，可以搭配姜醋或者蒜蓉酱油食用，简单又美味。2. 蒜蓉蒸螃蟹 将清洗干净的螃蟹切开，撒上适量的蒜蓉和葱花，再加入适量的料酒和生抽，放入蒸锅中蒸制8-10分钟。

清蒸螃蟹 做法: 1.将螃蟹放在盆中冲洗,用小刷子仔细刷净蟹壳外部。 2.蒸锅中放入适量清水,把洗净的螃蟹放入蒸屉盖上锅盖。

螃蟹家常做法?

1先把螃蟹刷洗干净 2碗里放点水加点盐搅匀备用 3先往锅里加水,水中加点白酒,把螃蟹肚子朝上,身上放姜片,小葱,花椒,再把盐水倒在螃蟹身上。

清蒸螃蟹 【原料】 螃蟹,1000克,黄酒15克,姜末30克酱油20克,白糖、味精各少许,麻油 15克,香醋50克。

爬蟹保留蟹的原味是正宗的做法。没有过多累赘的佐料干扰就是那口鲜鲜甜,细细嚼来 。推荐一道:葱姜烧爬蟹。

河蟹最简单的家常做法是清蒸河蟹。清蒸河蟹不仅简单易行，而且能最大程度地保留河蟹的原汁原味，让人品尝到河蟹的鲜美。首先，准备好新鲜的河蟹，将其清洗干净。清洗时，可以用刷子轻轻刷洗蟹壳和蟹脚，以去除表面的污垢。接着，将清洗干净的河蟹放入蒸锅中，注意要摆放整齐，避免蟹脚互相纠缠。

螃蟹简单家常做法

清蒸螃蟹

首先，把买回来的螃蟹用水泡一个小时左右，使河水浸泡干净。

接着把螃蟹清洗干净，可用牙刷来刷洗螃蟹表面，把泥沙洗掉,再揭开螃蟹的三角盖，把里边的脏物去除，再去掉蟹腮、胃等部位。

然后摆放在盘中，盘底放上葱段和姜片,再将洗干净的螃蟹放在上边在笼屉里蒸，蒸制大概20分钟左右即可。

清蒸螃蟹，可以即保留了螃蟹原有的鲜味，又不会破坏蟹里的维生素，营养还不会被流失。

红烧螃蟹

首先螃蟹洗净分两半切开，葱蒜切片，姜切成丝，少许干辣椒备用。锅下油，油热放入花椒大料干辣椒炸香，接着把处理切好的螃蟹放入锅里，一起加入姜丝葱蒜片炒至。等到螃蟹炒至变色，再放些料酒提香，醋去腥，加点水，下入少许白糖，酱油煮至水开后收汁出锅。

红烧螃蟹的肉质鲜美多汁，蟹黄鲜香，回味无穷。螃蟹肉中还含有丰富的营养元素，能让你吸收到螃蟹的营养。

葱油螃蟹

螃蟹洗净后,加入姜片和葱段上锅蒸熟，取出后把螃蟹切块摆盘,再把蒸完螃蟹的汤汁倒进一个小碗里，加入盐、糖、味精和蒸蒸鱼豉油，搅拌一下淋入盘中，然后切些葱姜丝，蒜末撒在螃蟹上。

接下来最后一道程序，锅中烧油,开大火,油热后直接淋在葱姜丝上，葱油螃蟹就制作完成了，葱姜蒜混合的香气浸入螃蟹肉中，那滋味光想想就口水直流。

香辣螃蟹

首先要将螃蟹放盆里用少量的白酒泡晕，等蟹醉后再去掉两边的腮，然后斩成几块，将葱切段，姜切成片，蒜切末备用。起锅倒油，油热后，放入花椒、干辣椒炒出香味时，加入姜片、葱段、蟹块，再倒入料酒、醋、白糖，生抽炒熟即可。

香辣蟹属于川菜菜系，鲜麻辣是的它的主要特点，香辣蟹味美鲜辣，营养又极其丰富，是很多饭店酒店的一盘招牌菜。一直受众多人的喜爱。